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ワイン・ショップ、イーエックス > 最後の6本！　見つけたら即買いが鉄則、デュガの村名ジュヴレ《9800円》！

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最後の6本！　見つけたら即買いが鉄則、デュガの村名ジュヴレ《9800円》！
クロード・デュガ・ジュヴレィ・シャンベルタン２００１
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ロマネ・コンティ元栽培責任者が造る1890円ワイン、やっぱり美味しい！
グラン・クレス・コルビエール・キュヴェ・クラッシック２００２
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お手頃シャンパーニュに、世界一色濃いロゼ。厳選ロゼ・スパークリング特集
ロゼ・スパークリングワイン
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Vol:355／2005年3月10日（木）
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。杉花粉、すごい猛威をふ
るってますね！　私は皮膚が丈夫と言いますか、粘膜という粘膜がとても強靭
で、どんなに疲れても胃が痛くなったこともありません。強い粘膜を持った体
に産んでくれた母に感謝しています。

そんな私ですが、なぜか昨日から鼻水とクシャミが止まりません。風邪かな？
と思っても、鼻水とクシャミ以外に風邪らしい症状がないんです。ワインバー・
ジュリアーノのシェフ、紀子ちゃんに「花粉症では？」と言われ、ジュリアー
ノがみんなでやっている花粉症対策（レンコンのすりおろし汁を鼻の奥に塗る）
をしてみると、なんと今まで出ていた鼻水とクシャミがぴたりと止まりました！

杉花粉のせいかどうか、まだ断定はできませんが、昔の人は鼻水がひどい時に、
薬の変わりにレンコンを塗っていたんでしょうね。花粉症の方、ぜひ一度試し
てみて下さい！


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〔1〕最後の6本！見つけたら即買いが鉄則、デュガの村名ジュヴレ《9800円》！

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　　ブルゴーニュファンが血眼になって探し求めるドメーヌの筆頭といえば、
　　昔はアンリ・ジャイエ、今はクロード・デュガですよね。

　　極めて少ない生産量に対して、世界中から集中するラブコール。クロード・
　　デュガのワインを飲みたいという声に応えるために、先年、デュガはネゴ
　　シアン・ブランド「ジヴリオット」を立ち上げたばかり。にもかかわらず、
　　ドメーヌものの人気も値段も下がるどころか、今もなお上昇中なのですか
　　ら恐れ入ります。

　　希望小売価格でいえば、ブルゴーニュACで6000円、村名ジュヴレで15000
　　円！　普通のドメーヌものの2倍の値段なのに、「それなら別のワインを2
　　本買おう」なんておっしゃるお客様もおらず、デュガと知れば瞬く間に売
　　り切れ。デュガのワインは「見つけたら即買い」が鉄則なんです。

　　本日はそんなクロード・デュガの村名ジュヴレ・シャンベルタンをご紹介
　　します。しかも、こっそり隠しておいたバックヴィンテージ2001年の最後
　　の6本です！

　　●クロード・デュガ・ジュヴレ・シャンベルタン2001
　　【eX価格：9800円（参考小売価格：12600円）】《限定：6本》
　　クロード・デュガ・ジュヴレィ・シャンベルタン２００１




■最後の6本！見つけたら即買いが鉄則、デュガの村名ジュヴレ《9800円》！――

　　　　クロード・デュガさんというと思い出すのがアーガイル・セーター。
　　　　5年前にドメーヌを訪問した時のデュガさんの出で立ちですが、物静
　　　　かな文学青年風の紳士のお姿が目に浮かびます。

　　　　それともう一つ印象的だったのは、セラーに並ぶ樽の少なさ。シャル
　　　　ム・シャンベルタンはわずか5樽、グリオット・シャンベルタンに至
　　　　ってはたった2樽しかありませんでした。これでは世界中のデュガ・
　　　　ファンに行き渡るはずがありません。ロマネ・コンティですら、計算
　　　　上20樽は造られているはずですから驚きますよね。

　　　　こんなにも数が少なく手に入らないデュガのワインが、これほどまで
　　　　にブルゴーニュファンを魅了する理由。それは緻密で洗練された、完
　　　　成度の高い品質です。

　　　　ブルゴーニュ・ルージュでさえ、肉感的ながらタイトに引き締まった
　　　　ボディを持ち、艶かしいほどに長い余韻を残します。

　　　　デュガさんのどのワインを飲んでもそうなのですが、どのワインも１
　　　　ランク上の品質なんです。ブルゴーニュ・ルージュはまるで村名のジ
　　　　ュヴレ・シャンベルタンのように、村名ジュヴレは1級以上の格付け
　　　　ワインのように感じます。

　　　　今回ご紹介しているジュヴレ・シャンベルタンは1級、もしくは特級
　　　　に匹敵します。そう考えると、確かに村名ワインが12000円というの
　　　　は妥当なお値段ですよね。

　　　　本日ご紹介するジュヴレ・シャンベルタンの2001年ヴィンテージは、
　　　　入荷してすぐに箱から抜いておいた隠し在庫の6本。「見つけたら即
　　　　買い」が鉄則のクロード・デュガ、このお値段ですから、とにかくお
　　　　急ぎ下さいね！

　　　　　　　　　　　●クロード・デュガ・ジュヴレ・シャンベルタン2001
　　　　　　　　　　　　クロード・デュガ・ジュヴレィ・シャンベルタン２００１


◆他にもこんなジュヴレ・シャンベルタンがございます
●「天地人」のラベル通り、豊潤な果実と大地の味わいのル・デュモン
　ル・デュモン・ジュヴレ・シャンベルタン２００２
●1年にわずか1樽しか造られない極上のラヴォー・サン・ジャック
　ル・デュモン・ジュヴレ・シャンベルタン・1級・ラヴォー・サン・ジャック２００１

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　　イ　ー　エ　ッ　ク　ス　月　間　ラ　ン　キ　ン　グ　発　表　！　　
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【1位】泡まで真っ赤に染まる辛口スパークリングが1位に返り咲き！
《1650円》　月間ランキング#01
【2位】人気急上昇！　美味しすぎて驚く、熟成した南アフリカのカベルネ！
《2480円》　月間ランキング#02
【3位】神様アンリ・ジャイエが大絶賛！　 彗星のような登場をしたクレマン
《1980円》　月間ランキング#03
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月間ランキング上位10本はこちら！　月間ランキング
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〔2〕元DRC栽培責任者の南仏赤ワイン＆サムライが造るブラン・ド・ブラン
　　▼ロマネコンティ元栽培責任者が造る1890円ワイン、やっぱり美味しい！
　　▼神様アンリ・ジャイエが大絶賛！　サムライが造ったスパークリング
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●グラン・クレス・コルビエール・キュヴェ・クラッシック2002
【eX価格：1890円（参考小売価格：2415円）】
グラン・クレス・コルビエール・キュヴェ・クラッシック２００２
●ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランＮＶ
【eX価格：1980円（参考小売価格：2688円）】
ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランＮＶ




■ロマネコンティ元栽培責任者が造る1890円ワイン、やっぱり美味しい！――

●グラン・クレス・コルビエール・キュヴェ・クラッシック2002
【eX価格：1890円（参考小売価格：2415円）】
グラン・クレス・コルビエール・キュヴェ・クラッシック２００２

　　　　月間ランキングで何度も1位を獲得している人気のワイン、相変わら
　　　　ずすごい人気です。それは、ロマネ・コンティの元栽培責任者エルヴ
　　　　ェ・ルフェレールさんが南仏で造る赤ワイン「グラン・クレス」です。

　　　　「ピノ・ノワールのようにエレガントなワインを南仏でも造りたい」。
　　　　そうした思いから、エルヴェさんが探し出したのは、コルビエールに
　　　　ある石灰岩が剥き出しの土地でした。

　　　　太陽に恵まれた南仏のワインは、ボリュームばかりが目立ったパワフ
　　　　ルなタイプになりがち。ところが、ロマネ・コンティでの経験を生か
　　　　してエルヴェさんが造るグラン・クレスは、品種がグルナッシュやシ
　　　　ラーでありながら、ピノ・ノワールを彷彿とさせるような気品と繊細
　　　　さを秘めています。

　　　　ブルゴーニュワインのファンが多い、イーエックスのお客さま方にも
　　　　高く支持され、コンスタントに売れていることからも、このワインが
　　　　普通の南仏ワインとは違うのがおわかりいただけるでしょう。

　　　　素直な果実味がとても心地よく、「南仏のワインは重くて、グラス一
　　　　杯で十分」と言われる方にこそ、ぜひお試しいただきたいワインです。

　　　　ロマネ・コンティの元栽培責任者が手がけたワインがたったの《1890
　　　　円》。ワインを飲み慣れていない方でも美味しくお召し上がりいただ
　　　　けると好評の、お買い得な赤ワインです！

　　　　　　●グラン・クレス・コルビエール・キュヴェ・クラッシック2002
　　　　　　　グラン・クレス・コルビエール・キュヴェ・クラッシック２００２

◆月間ランキングでは他にもこんなワインが上位にランクインしています
●泡まで真っ赤に染まる！ 赤スパークリング・ブームの火付け役、カルマン
ラングロワ・シャトー・ラングロワ・ヴァンムスー・キュヴェ・カルマン
●石田博ソムリエの記憶に残った赤ワイン、ぜひお試し下さい
ジャン・リュック・マッタ・マルシヤック・キュヴェ・ライリス２００２
●国産ワイン人気No.1！　和食に最も合う白ワイン、甲州ドライ
シャトー酒折・甲州ドライ２００１




■神様アンリ・ジャイエが大絶賛！　サムライが造ったスパークリング――

●ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランＮＶ
【eX価格：1980円（参考小売価格：2688円）】
ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランＮＶ

　　　　イーエックスではお馴染みのル・デュモン。サムライ醸造家、仲田晃
　　　　司さんが2000年の七夕に創立した、新進気鋭のネゴシアンです。日本
　　　　人が単身ブルゴーニュに渡り、その身ひとつでワイナリーを興してこ
　　　　んなにも成功することができたのは彼が初めてではないでしょうか。

　　　　そのワイン造りのスタイルもやはり日本職人的。周りもあきれるほど
　　　　頑固なまでに真面目で、キメ細かなケアをもって仕立てられ、現地で
　　　　も大評判。中でも、このクレマン・ド・ブルゴーニュに至っては、あ
　　　　のブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエ氏が「これは美味しい！」
　　　　と太鼓判を押したのですから大騒ぎ！

　　　　ブルゴーニュでは、仲の良い造り手同士が集まってお互いのワインを
　　　　試飲しあうのだそうですが、そこにご意見番として出席していたアン
　　　　リ・ジャイエ氏が一口飲むなり大絶賛したそうです。

　　　　ジャイエさんは根っからのブルギニヨン（ブルゴーニュ人）で、ご自
　　　　身もワインを造っていらしたことから大変辛口で有名なんです。他人
　　　　の造るワインを褒めることさえ稀なジャイエさんが大絶賛したクレマ
　　　　ン・ド・ブルゴーニュ、秘密は原料ぶどうにあるんです！

　　　　一般的なクレマン・ド・ブルゴーニュのぶどう品種は、ブルゴーニュ
　　　　地方の南側で造られるピノ・ブランです。育て方にもよりますが、こ
　　　　の品種はニュートラルな性格で、あまり個性がありません。

　　　　更に、クレマンのように瓶内二次発酵で醸造するスパークリングワイ
　　　　ンの場合、醸造の過程でぶどうの個性が消えてしまうため、原料ぶど
　　　　うをおろそかにしがちなんですね。

　　　　ところが、サムライ仲田さんはそのぶどうにこそこだわりました！

　　　　このクレマンに使用したのはコート・ド・ボーヌとオート・コート・
　　　　ド・ボーヌで造られているシャルドネです。それも100％！　ピノ・
　　　　ブランをいっさい使わずにクレマン・ド・ブルゴーニュを造ったので
　　　　す。

　　　　アンリ・ジャイエ氏もさすがですね、ぶどうの違いを敏感に嗅ぎ取っ
　　　　たのでしょう。

　　　　シャルドネ100％のシャンパーニュは、ブラン・ド・ブランとして珍
　　　　重され、普通のシャンパーニュと比べて割高になるもの。ところが、
　　　　このクレマンはシャルドネの本場ブルゴーニュ産というのにたったの
　　　 《1980円》！

　　　　サムライが造り、神様が大絶賛したブラン・ド・ブラン。キリキリに
　　　　引き締まったミネラルが印象的な、日本人醸造家が造った世界的ワイ
　　　　ン、ぜひお召し上がり下さいね！

　　　　●ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブランドブランＮＶ
　　　　　ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランＮＶ


◆他にもこんなスパークリングがございます。
●「ドンペリロゼより美味しい方」に選ばれた《1830円》のカヴァ・ロゼ！
　ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュット２００２
●月間ランキング常連のロゼ・シャンパーニュは、今月も半額！
　ドゥラモット・ロゼ
●田崎真也ソムリエ大絶賛！　《1500円》スパークリング
　アーニストン・ベイ・スパークリングＮＶ




●グラン・クレス・コルビエール・キュヴェ・クラッシック2002
【eX価格：1890円（参考小売価格：2415円）】
グラン・クレス・コルビエール・キュヴェ・クラッシック２００２
●ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランＮＶ
【eX価格：1980円（参考小売価格：2688円）】
ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランＮＶ
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