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《44％オフ》！　幻のシャンパン「サロン」のセカンド的ブランドに大満足
ドゥラモット・ブリュット
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話題のプチモンラッシェに、注目度No.1の南アまで！eX厳選のシャルドネ特集！
シャルドネ
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Vol:347／2005年 3月 1日（火）
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。先週末からフランスに来
ています。パリに着いた途端に雪が降り、さらにボルドーでも雪（ついたその
日だけ暖かかったのに……泣）。昼間の外気温はだいたい5〜7度ぐらい、夜は
1度ぐらいしかありません。今回のフランスは寒い日が続いています。

昨日はボルドーのジロンド川のほとりにあるレストランでランチをいただきま
した。あまり時間がなかったので簡単にサラダとコーヒーを注文したところ、
青野菜の上に鴨の燻製、フォアグラのパテ、鴨の内臓の煮込みが乗ったものが
出てきました。けっこうボリュームがあったのですが、あとで聞いたらそれは
「サラダランディ」というボルドー（ランド地方）の郷土料理だとか。

偶然いただくことができた郷土料理はとても美味しく、優しい味わいで大満足！
寒さも吹き飛ぶパワーをいただいたお昼でした。


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〔1〕《44％オフ》幻のシャンパン「サロン」のセカンド的ブランドに大満足

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　　昨今のユーロ高に加えて、シャンパーニュの売れ行きが好調なことから、
　　各社値上げの案内が相次いでいます（泣）。ユーロが100円程度まで下が
　　った時、「日本は世界で一番安くシャンパーニュが買える国」と言われた
　　のが懐かしいですね。

　　でもそれは残念ながら過去のお話。今は美味しくてお手ごろなシャンパー
　　ニュブランドを探すことも大変です。本日はイーエックスがいち押しする
　　ドゥラモットを、輸入元さんのご協力をいただいて《44％オフ》のお値段
　　でご案内させていただきます！

　　●ドゥラモット・ブリュット・ＮＶ
　　【eX価格：3550円（参考小売価格：6300円）】
　　ドゥラモット・ブリュット




■《44％オフ》幻のシャンパン「サロン」のセカンド的ブランドに大満足――

　　　　20世紀の100年間にわずか30数ヴィンテージ。生産量もごく少量とい
　　　　う幻のシャンパーニュが「サロン」です。高級シャンパーニュらしく、
　　　　現在の市場価格は1本が3万5000円となっています。

　　　　コート・デ・ブラン地区最上の畑から収穫されたぶどうのみを厳選し、
　　　　造られたものが「サロン」として販売されます。ふさわしくないと判
　　　　断された年は、たとえ他のシャンパン・ハウスがキュヴェ・プレステ
　　　　ィージュをリリースしていても造りません。さらに、熟成には他のハ
　　　　ウスの倍以上の年月を重ねるという贅沢品。

　　　　三ツ星レストランが星を守るために、素材の最良の部分のみを使って、
　　　　残りは一切手をつけない。サロンはそんな贅沢なことをしているんで
　　　　すね。

　　　　では、サロンが造られなかった年のぶどうはどこに行くのでしょうか？

　　　　実はこのぶどうは、サロンと姉妹関係にあるシャンパン・ハウス「ド
　　　　ゥラモット」で使われているんです。

　　　　今から10年以上前、聞き覚えのない名前のシャンパーニュを試飲した
　　　　ところ、酸のキレの良さとノンヴィンテージとしては信じられないほ
　　　　どのイースト香に感動したことを、今でもはっきりと覚えています。
　　　　白いお花にアプリコットのような香り、酸味も活き活きとしていてと
　　　　てもバランスがよく、「これがスタンダード・ブリュットなんて！」
　　　　と驚いたんです。それがこのドゥラモットでした。

　　　　そのシャンパーニュはサロンの姉妹ブランドで、サロンが造られない
　　　　年のぶどうを使っているとのこと。「どうりで美味しい訳ね」と納得
　　　　しました。今も時々飲む機会がありますが、何度飲んでも変わらない
　　　　美味しさに驚かされます。

　　　　決して期待を裏切らない、幻シャンパーニュのぶどうを使用したドゥ
　　　　ラモット、今回はほとんど半額《44％オフ》の3550円でご奉仕させて
　　　　いただきます。

　　　　ドゥラモットのシャンパーニュで春を先取りしてみませんか？　サロ
　　　　ンの10分の1のお値段はとってもお買い得ですから、ぜひお買い求め
　　　　下さいね！

　　　　　　　　　　　　　　●ドゥラモット・ブリュット・ＮＶ
　　　　　　　　　　　　　　　ドゥラモット・ブリュット


◆他にもこんなシャンパーニュがございます
●ドゥラモットはPN100％のロゼも大人気。今なら半額です！
　ドゥラモット・ロゼ
●これが《2980円》!? 話題のピノノワール100％ロゼ・シャンパーニュ入荷
　ジャック・ドゥフランス・ブリュット・ロゼＮＶ
●即完売したC.ミニョン。ジャック・セロスが惚れ込んだ力強く濃厚な1本
　クリストファー・ミニョン・プリュドム・ブリュット・トラディショナルＮＶ
●クリュッグの元醸造長が造るシャンパンはクリュッグの5分の1
　エリック・ロデ・アンボネイ・キュベ・クレイエール

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　　イ　ー　エ　ッ　ク　ス　月　間　ラ　ン　キ　ン　グ　発　表　！　　
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【1位】泡まで真っ赤に染まる辛口スパークリングが1位に返り咲き！
《1650円》　月間ランキング#01
【2位】人気急上昇！　美味しすぎて驚く、熟成した南アフリカのカベルネ！
《2480円》　月間ランキング#02
【3位】神様アンリ・ジャイエが大絶賛！　 彗星のような登場をしたクレマン
《1980円》　月間ランキング#03
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月間ランキング上位10本はこちら！　月間ランキング
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〔2〕天地人！16年熟成の蔵出しヴォーヌ・ロマネ＆【今週のイチオシワイン】
　▼16年熟成！蔵出しヴォーヌロマネ《7580円》！80年代の偉大な年、1988
　▼【今週のイチオシワイン】市場から消える1996年！ヴォーヌロマネお買得
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●ル・デュモン・ヴォーヌ・ロマネ・天地人1988
【eX価格：7580円（参考小売価格：9030円）】
ル・デュモン・ヴォーヌ・ロマネ・天地人１９８８
●ジャン・グリヴォ・ヴォ-ヌ・ロマネ1996
【eX価格：6280円（参考小売価格：8190円）】
ジャン・グリヴォ・ヴォーヌ・ロマネ１９９６



■16年熟成！蔵出しヴォーヌロマネ《6980円》！80年代の偉大な年、1988――

　　　　斬新な「天地人」のラベル。イーエックスではお馴染みのル・デュモ
　　　　ンのワインですが、こちらはなんと16年熟成の蔵出しヴォーヌ・ロマ
　　　　ネです！

　　　　ル・デュモンについてはもう皆さんよくご存知かと思いますが、簡単
　　　　にご紹介させていただきますね。ル・デュモンは2000年の七夕に醸造
　　　　家、仲田晃司さんが創立した新進気鋭のネゴシアン。日本人が単身ブ
　　　　ルゴーニュに渡り、その身ひとつでワイナリーを興したのは彼が初め
　　　　てではないでしょうか。

　　　　1980年代のブルゴーニュというと、それほど高名なドメーヌのもので
　　　　はなくても、とてもよい熟成をしていることにびっくりします。枯れ
　　　　た風合いの中にも適度な果実が残っていて、そしてきれいな酸とミネ
　　　　ラルがビシッと一本通ってる感じ、というのでしょうか。

　　　　こんなに素晴らしい80年代のワインを飲むと、最近流行のアタック重
　　　　視で造られたブルゴーニュが、果たして10年持つのか不安でたまりま
　　　　せん。

　　　　1988年ヴィンテージも今年ですでに16年目。ばっちりと飲み頃になっ
　　　　ています。16年の熟成に耐え、そして、ぶどうが育った空気や土を感
　　　　じさせてくれるのは、こうした古典的な造りのワインでなければなり
　　　　ません。

　　　　荒々しかったタンニンは柔らかくなり、まるでベルベットのような滑
　　　　らかな触感に変身。テロワールを感じさせる土やスパイスの風味が際
　　　　立って、ぶどうの味一辺倒ではなく、もっと深く響き渡る風味を持ち
　　　　ながらも濃密という、忘れがたい味わいに仕上がっています。

　　　　それなのに、お値段は信じられないほどお買い得な《7580円》！　理
　　　　想的に熟成した、飲み頃のブルゴーニュを手に入れるこのチャンス。
　　　　どうか皆さん、お見逃しなく！

　　　　　　　　　　　　●ル・デュモン・ヴォーヌ・ロマネ・天地人1988
　　　　　　　　　　　　　ル・デュモン・ヴォーヌ・ロマネ・天地人１９８８


◆他にもこんな飲み頃ワインがございます
●オーストラリアの元祖カルトPN。飲み頃1990年は本場豪州でも入手不可能！
　ヤラ・イエリング・ピノ・ノワール１９９０
●1997年のデュジャック特級！　8年の熟成でやっと飲み頃のシャルム
　デュジャック・シャルム・シャンベルタン１９９７




■【今週のイチオシワイン】市場から消える1996年！ヴォーヌロマネお買得――

●ジャン・グリヴォ・ヴォ-ヌ・ロマネ1996
【eX価格：6280円（参考小売価格：8190円）】
ジャン・グリヴォ・ヴォーヌ・ロマネ１９９６

　　　　恵まれた天候が続いた1990年代。どのヴィンテージも平均的にいい年
　　　　になりましたが、中でも1996年は90年代最高のグレイト・ヴィンテー
　　　　ジです。ずば抜けて酸が高く、熟成してやっと真価をあらわす1996年
　　　　ヴィンテージのヴォーヌ・ロマネを入荷しました。

　　　　1999年と1996年。1990年代を代表するこの2つのグレイト・ヴィンテ
　　　　ージ、実はワインのスタイルは大きく異なるんです。

　　　　1999年は太陽の恵みをいっぱいに浴びた果実味溢れるスタイルで、グ
　　　　レイト・ヴィンテージと言っても早くから美味しく楽しめました。対
　　　　して1996年はぶどうの成熟と同時に酸の乗りも十分だったヴィンテー
　　　　ジ。若い頃は酸が暴れ放題で飲みづらく、熟成を待たなければなりま
　　　　せんでした。

　　　　そんな暴れ馬のような1996年ヴィンテージも、8年の熟成を経てつい
　　　　に、バランスがとれた素晴らしいワインに変身いたしました！　今よ
　　　　うやく飲み頃の頂点に立った1996年。熟した果実味にボリュームがあ
　　　　りながらも上品になった酸がエレガントさを生み、ブルゴーニュらし
　　　　い抜群の洗練度を備えたワインとなっています。

　　　　造り手はヴォーヌ・ロマネの超優良ドメーヌであるジャン・グリヴォ。
　　　　数年前、新世代の当主となるエティエンヌ・グリヴォさんに東京でお
　　　　会いしたことがありますが、明確な信念と哲学をもち、「名門のご子
　　　　息」という風格が漂っていました。

　　　　偉大な造り手が造る、偉大なヴィンテージのヴォーヌ・ロマネがなん
　　　　と《6280円》。現在、市場のヴォーヌ・ロマネの村名アペラシオンは
　　　　若いものでも6000円〜7000円が相場ですから、いかにお買得かご納得
　　　　いただけることと思います！

　　　　　　　　　　　　　　●ジャン・グリヴォ・ヴォ-ヌ・ロマネ1996
　　　　　　　　　　　　　　　ジャン・グリヴォ・ヴォーヌ・ロマネ１９９６

◆ヴォーヌ・ロマネは他にもこんなワインがございます
●ヴォーヌロマネ特級畑の中でも別格扱い！ 珠玉リシュブールAFグロ
ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ・リシュブール２００１
●ラターシュとロマネコンティに挟まれたグランリュー、最もお買得な特級
フランソワ・ラマルシュ・ラ・グラン・リュ２０００




●ル・デュモン・ヴォーヌ・ロマネ・天地人1988
【eX価格：7580円（参考小売価格：9030円）】
ル・デュモン・ヴォーヌ・ロマネ・天地人１９８８
●ジャン・グリヴォ・ヴォ-ヌ・ロマネ1996
【eX価格：6280円（参考小売価格：8190円）】
ジャン・グリヴォ・ヴォーヌ・ロマネ１９９６
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