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ワイン・ショップ、イーエックス > 今だけ《1980円》！　シャンパーニュっ子が作る本格派スパークリング

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今だけ《1980円》！　シャンパーニュっ子が作る本格派スパークリング
ドメーヌ・フィリップ・コラン・ブランケット・ド・リムーＮＶ
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話題のプチモンラッシェに、注目度No.1の南アまで！eX厳選のシャルドネ特集！
シャルドネ
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Vol:347／2005年2月25日（金）
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　　お問合せ： info@exwine.net / TEL:03-5726-3470 / FAX:03-5726-3471
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。今日からフランスに行っ
てきます！　このメールをお送りしてすぐ成田に向かい、日本時間の夜中の1
時頃にパリに着き、さらにそのまま飛行機を乗り継いでボルドーまで行ってき
ます。

ボルドーではペトリュス、ラトゥールを訪問し、その後チーズの産地ロックフ
ォールにロカマドールをまわり、またパリに戻ってきて「パリ国際農業見本市」
に行ってきます！

フランスには何度も行っていますが、ロックフォールは初めてなのでとても楽
しみです。と、いうことで、しばらくはフランスからメールマガジンをお送り
させていただきます。それでは行ってまいります！


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〔1〕今だけ《1980円》！　シャンパーニュっ子が作る本格派スパークリング

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　　昨今のユーロ高に加えて、シャンパーニュの売れ行きが好調なことから、
　　各社値上げの案内が相次いでいます。例えばシャンパーニュのスタンダー
　　ド・ブリュットなら500円から1000円単位で値上がりしています（泣）。

　　シャンパーニュに目がない私としては辛いところですが、一方で、お手ご
　　ろ価格のスパークリングの品質がぐんぐんと上がってきています。本日は
　　《1980円》という大変お手ごろなお値段ながらもシャンパーニュ並みの味
　　を楽しめる強い味方をご紹介します。

　　シャンパーニュ出身の情熱あふれる若手醸造家が作る南仏のスパークリン
　　グ、ブランケット・ド・リムーです！

　　ドメーヌ・フィリップ・コラン・ブランケット・ド・リムーNV
　　【eX価格：1980円（参考小売価格：2625円）】　★今だけの特別価格！
　　ドメーヌ・フィリップ・コラン・ブランケット・ド・リムーＮＶ




■今だけ《1980円》！　シャンパーニュっ子が作る本格派スパークリング――

　　　　この新しいスパークリングの何がすごいのでしょう？
　　　　それは2つあります。

　　　　まず1つ目は、当主のフィリップ・コランさんがシャンパーニュ出身
　　　　の醸造家ということ。もともとシャンパーニュを造っていた家庭に生
　　　　まれ、お兄様とともに醸造に携わっていましたが、「理想のワインを
　　　　造りたい」という情熱から家を出て、南仏の古都リムーに畑を購入し
　　　　ました。

　　　　実はこのリムー、フランス最古のスパークリング（発泡ワイン）の産
　　　　地だと言われています。なんとドン・ペリニヨン司教が発見するより
　　　　も100年も前に瓶内二次発酵でスパークリング・ワインが造られてい
　　　　たと伝えられているんです。

　　　　リムーに買った畑は、まるまる石灰で出来ているような真っ白い土壌
　　　　を持つ山の山頂にあり、日当たりも抜群！　さすがシャンパーニュを
　　　　熟知しているシャンパーニュっ子、美味しいスパークリングワインを
　　　　造るために何が必要かをわかっています。

　　　　時として果実味が足りずに硬すぎるというシャンパーニュの短所も、
　　　　南仏リムーなら十分な日照量がカバーしてくれます。ぶどうがしっか
　　　　り成熟しますから、ぎゅっと凝縮したボリュームある果実味を持ち、
　　　　それを土壌から吸い上げたミネラルが「これでもか！」としっかりと
　　　　引き締めてくれます。

　　　　例えば元気が良すぎる気性の荒い馬を、がっちりと手綱を締めて操っ
　　　　ているような、そんなパワーを持っています。これは石灰土壌の山の、
　　　　冷涼で日当たり抜群の山頂に畑を買ったフィリップ・コランさんの畑
　　　　選びの目のおかげですね。

　　　　2つ目はなんと言ってもお値段！　南仏リムーの相場はシャンパーニ
　　　　ュの半額ぐらいですから、シャンパーニュ並みの味わいを半分のお値
　　　　段で楽しめるということです。最近はユーロ高の影響でシャンパーニ
　　　　ュが一斉に値上がり、スタンダード・ブリュットの相場が4000円〜
　　　　5000円にまで上がっています。それに比べ、このワインは半額以下の
　　　　お値段でお求めいただけます。

　　　　最近のスパークリングの品質はめまぐるしく向上しており、美味しい
　　　　ものが増えてきています。このリムーは、その中でもずば抜けて高い
　　　　品質を持ち、先日行われた輸入元さんの試飲会ではシャンパーニュと
　　　　肩を並べてテイスティングをしても全くシャンパーニュに引けを取っ
　　　　ていませんでした。

　　　　お手頃価格で、かつ、品質はシャンパーニュ並みならば飲まない手は
　　　　ありません！　さらに、今回はもともとがお手頃な上に「一人でも多
　　　　くの方に知って欲しい」という輸入元さんドメーヌ当主ののご協力を
　　　　いただき、3月末までの期間限定の特別価格《1980円》が実現いたし
　　　　ました。この機会をどうぞお見逃しなく！

　　　　ドメーヌ・フィリップ・コラン・ブランケット・ド・リムーNV
　　　　★今だけの特別価格！　ドメーヌ・フィリップ・コラン・ブランケット・ド・リムーＮＶ


◆他にもこんなお手ごろスパークリングがございます
●泡まで真っ赤なスパークリング、ランキング1位にも選ばれた人気の辛口！
　ラングロワ・シャトー・ラングロワ・ヴァンムスー・キュヴェ・カルマン
●「ドンペリロゼより美味しい方」に選ばれた《1830円》のカヴァ！
　ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュット２００２
●神様アンリ・ジャイエ大絶賛！ 即完売したクレマン《1980円》再入荷！
　ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランＮＶ
●軽やかな甘さ、爽やかな飲み口のマスカット・スパークリング
　トスティ・アスティ・スプマンテ ＮＶ

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　　イ　ー　エ　ッ　ク　ス　月　間　ラ　ン　キ　ン　グ　発　表　！　　
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【1位】泡まで真っ赤に染まる辛口スパークリングが1位に返り咲き！
《1650円》　月間ランキング#01
【2位】人気急上昇！　美味しすぎて驚く、熟成した南アフリカのカベルネ！
《2480円》　月間ランキング#02
【3位】神様アンリ・ジャイエが大絶賛！　 彗星のような登場をしたクレマン
《1980円》　月間ランキング#03
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月間ランキング上位10本はこちら！　月間ランキング
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〔2〕極上の白ワイン、eX が選んだのはソゼ＆【今週のイチオシワイン】
　▼ひざまずいて飲むべし！　人生に一度は体験したい白の王モンラッシェ
　▼【今週のイチオシワイン】市場から消える1996年！ヴォーヌロマネお買得
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●エチエンヌ・ソゼ・モンラッシェ2001
【eX価格：48300円（参考小売価格：56700円）】《限定：2本》
エチエンヌ・ソゼ・モンラッシェ２００１
●ジャン・グリヴォ・ヴォ-ヌ・ロマネ1996
【eX価格：6280円（参考小売価格：8190円）】
ジャン・グリヴォ・ヴォーヌ・ロマネ１９９６




■ひざまずいて飲むべし！　人生に一度は体験したい白の王モンラッシェ――

●エチエンヌ・ソゼ・モンラッシェ2001
【eX価格：48300円（参考小売価格：56700円）】《限定：2本》
エチエンヌ・ソゼ・モンラッシェ２００１

　　　　辛口白ワインの王様といえば、モンラッシェ。一生のうちに一度は体
　　　　験したい白ワインの最高峰を、この度2本入荷することができました！

　　　　美食家として知られる文豪アレクサンドル・デュマが「モンラッシェ
　　　　はひざまずいて飲むべし」と言ったというお話も有名ですが、それに
　　　　は私も心から同感。グラスに注がれるモンラッシェの黄金色を見ると
　　　　本当に厳かな気分になります。

　　　　ソゼのモンラッシェと聞いて、ブルゴーニュに詳しい方なら「え！？」
　　　　と驚かれるかと思います。これまでソゼはモンラッシェを持っていま
　　　　せんでした。

　　　　今から10年以上前、故エチエンヌ・ソゼ氏の相続問題で畑の3分の1を
　　　　失いました。ソゼ家は昔からお付き合いのあるお客さまに迷惑がかか
　　　　らないよう、足りない分のぶどうは栽培農家から購入することに。そ
　　　　してその際、新しくラインナップに加わったのがモンラッシェだった
　　　　のです。

　　　　そういった理由からこのモンラッシェはソゼ自社畑のものではありま
　　　　せんが、有名なバロン・テナールのぶどうを購入していますから品質・
　　　　味わいともに信頼のおけるものです。

　　　　ソゼと同じくピュリニー・モンラッシェ村にあってソゼの最大のライ
　　　　バルであるところのドメーヌ・ルフレーヴも91年からモンラッシェを
　　　　所有していますが、それ以前はブルゴーニュ・ワイン著者である英国
　　　　のセレナ・サトクリフさんが「もしも私がモンラッシェに畑を持って
　　　　いたなら、ドメーヌ・ルフレーヴに差し上げてどれほど素晴らしいワ
　　　　インを造るのか試してみたい」と語っていました。

　　　　私自身はそれがソゼにあたり、何度「ソゼがモンラッシェを造ったら」
　　　　と夢見ていたことでしょうか。

　　　　抜栓した瞬間にボトルからいっせいにあふれ出す香りは素晴らしく、
　　　　グラスに注ぐとあたり一面にハチミツやシナモン、バターや燻製など
　　　　の香りが広がります。当然このクラスのワインは驚くほどの低収量で、
　　　　それがワインの舌触りからもわかるほどに滑らかでありながらしっか
　　　　りとしたもの。輝く黄金色の液体は強く、そしてひときわ深く心に届
　　　　く感動的な味わいを持ち、飲み込んだあとの余韻はそれこそ秒ではな
　　　　く分単位ではないかと思わせるほど……。

　　　　モンラッシェほどのワインになると、人生の中でも思い出として必ず
　　　　残るであろう偉大さを持っています。今回は2本限りの入荷となって
　　　　しまいましたが、きっと飲まれる方の思い出の1本となるに違いない
　　　　でしょう。

　　　　　　　　　　　　　　●エチエンヌ・ソゼ・モンラッシェ2001
　　　　　　　　　　　　　　　エチエンヌ・ソゼ・モンラッシェ２００１

◆モンラッシェの特級郡は他にもこんなワインがございます
●白ワインの女王、ルフレーヴのシュヴァリエ。2002年は今すぐ買わなくては！
　ルフレーヴ・シュヴァリエ・モンラッシェ２００２
●モンラッシェの次にレアで高樹齢なのは、実はビアンヴニュなんです
　ルフレーヴ・ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ２００２




■【今週のイチオシワイン】市場から消える1996年！ヴォーヌロマネお買得――

●ジャン・グリヴォ・ヴォ-ヌ・ロマネ1996
【eX価格：6280円（参考小売価格：8190円）】
ジャン・グリヴォ・ヴォーヌ・ロマネ１９９６

　　　　恵まれた天候が続いた1990年代。どのヴィンテージも平均的にいい年
　　　　になりましたが、中でも1996年は90年代最高のグレイト・ヴィンテー
　　　　ジです。ずば抜けて酸が高く、熟成してやっと真価をあらわす1996年
　　　　ヴィンテージのヴォーヌ・ロマネを入荷しました。

　　　　1999年と1996年。1990年代を代表するこの2つのグレイト・ヴィンテ
　　　　ージ、実はワインのスタイルは大きく異なるんです。

　　　　1999年は太陽の恵みをいっぱいに浴びた果実味溢れるスタイルで、グ
　　　　レイト・ヴィンテージと言っても早くから美味しく楽しめました。対
　　　　して1996年はぶどうの成熟と同時に酸の乗りも十分だったヴィンテー
　　　　ジ。若い頃は酸が暴れ放題で飲みづらく、熟成を待たなければなりま
　　　　せんでした。

　　　　そんな暴れ馬のような1996年ヴィンテージも、8年の熟成を経てつい
　　　　に、バランスがとれた素晴らしいワインに変身いたしました！　今よ
　　　　うやく飲み頃の頂点に立った1996年。熟した果実味にボリュームがあ
　　　　りながらも上品になった酸がエレガントさを生み、ブルゴーニュらし
　　　　い抜群の洗練度を備えたワインとなっています。

　　　　造り手はヴォーヌ・ロマネの超優良ドメーヌであるジャン・グリヴォ。
　　　　数年前、新世代の当主となるエティエンヌ・グリヴォさんに東京でお
　　　　会いしたことがありますが、明確な信念と哲学をもち、「名門のご子
　　　　息」という風格が漂っていました。

　　　　偉大な造り手が造る、偉大なヴィンテージのヴォーヌ・ロマネがなん
　　　　と《6280円》。現在、市場のヴォーヌ・ロマネの村名アペラシオンは
　　　　若いものでも6000円〜7000円が相場ですから、いかにお買得かご納得
　　　　いただけることと思います！

　　　　　　　　　　　　　　●ジャン・グリヴォ・ヴォ-ヌ・ロマネ1996
　　　　　　　　　　　　　　　ジャン・グリヴォ・ヴォーヌ・ロマネ１９９６

◆ヴォーヌ・ロマネは他にもこんなワインがございます
●蔵出しヴォーヌロマネ《7580円》！ 80年代随一の偉大なヴィンテージ88
ル・デュモン・ヴォーヌ・ロマネ・天地人１９８８
●ヴォーヌロマネ特級畑の中でも別格扱い！ 珠玉リシュブールAFグロ
ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ・リシュブール２００１
●ラターシュとロマネコンティに挟まれたグランリュー、最もお買得な特級
フランソワ・ラマルシュ・ラ・グラン・リュ２０００



●エチエンヌ・ソゼ・モンラッシェ2001
【eX価格：48300円（参考小売価格：56700円）】《限定：2本》
エチエンヌ・ソゼ・モンラッシェ２００１
●ジャン・グリヴォ・ヴォ-ヌ・ロマネ1996
【eX価格：6280円（参考小売価格：8190円）】
ジャン・グリヴォ・ヴォーヌ・ロマネ１９９６
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た方に、オリジナルのドロップストップをプレゼントいたします。さらに、お
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