ワイン・ショップ、イーエックス[eX-WINE]は、神様アンリ・ジャイエが大絶賛！先月、即完売したクレマン《1980円》再入荷！の「通信販売」と「情報発信」をするサイトです。

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神様アンリ・ジャイエが大絶賛！先月、即完売したクレマン《1980円》再入荷！
ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランＮＶ
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27年熟成、蔵出しワインが《13980円》！　常識ハズレの20年樽熟成、1978年
マルケス・デ・ムリエタ・リオハ・グラン・リセルバ・カスティーリョ・イガイ・ヒストリック・ヴィンテージ１９７８
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泡まで真っ赤な赤スパークリング、人気は辛口のキュヴェ・カルマン！
ラングロワ・シャトー・ラングロワ・ヴァンムスー・キュヴェ・カルマン
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Vol:333／2004年1月13日（木）
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　　イーエックス・メールマガジン
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　　お問合せ： info@exwine.net / TEL:03-5726-3470 / FAX:03-5726-3471
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。お正月から何度か「今年
は革命の年」と言い続けてきましたが、そのひとつにイーエックスの実店舗展
開があります。その名も「イーエックス・セラー」！

イーエックス・セラーを担当するのはソムリエールのマリゆかコンビ。毎日朝
から晩まであーでもないこーでもないと話し合っています。

オープンは今春を予定していますが、マリゆかはオンライン・ショッピングと
勝手が違う実店舗に四苦八苦しながら頑張っています。若手ならではの斬新な
アイデアを活かしたワインショップの誕生、ぜひ楽しみにしていて下さいね！


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〔1〕神様アンリ・ジャイエ大絶賛！　即完売したクレマン《1980円》再入荷！

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　　昨年、クリスマス前にご紹介させていただいて即完売となったクレマン・
　　ド・ブルゴーニュ。新年がスタートしてすぐに輸入元さんに確認しました
　　ところ、36本限定で再入荷させていただくことができました！

　　こちらはなんと、あのブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエ氏が大絶賛
　　したというクレマン・ド・ブルゴーニュ！　前回見逃してしまったという
　　方はぜひチェックして下さいね！

　　●ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランＮＶ
　　【eX価格：1980円（参考小売価格：2688円）】《限定：36本》
　　ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランＮＶ




■神様アンリ・ジャイエ大絶賛！　即完売したクレマン《1980円》再入荷！――

　　　　昨年、クリスマス前にご紹介させていただいて即完売となったクレマ
　　　　ン・ド・ブルゴーニュ。実はこのワインを造っているのは、サムライ
　　　　醸造家の仲田晃司さんです。仲田さんはブルゴーニュでの修業の後、
　　　　2000年の七夕の日に「ル・デュモン」というワイナリーを設立しまし
　　　　た。

　　　　日本人ならではのキメ細かなケアをもって仕立てられるワインは現地
　　　　でも大評判。中でも、このクレマン・ド・ブルゴーニュに至っては、
　　　　あのブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエ氏が「これは美味しい！」
　　　　と太鼓判を押したのですから大騒ぎ！

　　　　ブルゴーニュでは、仲の良い造り手同士が集まってお互いのワインを
　　　　試飲しあうのだそうですが、そこにご意見番として出席していたアン
　　　　リ・ジャイエ氏が一口飲むなり大絶賛したそうです。

　　　　ジャイエさんは根っからのブルギニヨン（ブルゴーニュ人）で、ご自
　　　　身もワインを造っていらしたことから大変辛口で有名なんです。他人
　　　　の造るワインを褒めることさえ稀なジャイエさんがベタ褒めしたクレ
　　　　マン・ド・ブルゴーニュ、秘密は原料ぶどうにあるんです！

　　　　一般的なクレマン・ド・ブルゴーニュのぶどう品種は、ブルゴーニュ
　　　　地方の南側で造られるピノ・ブランです。育て方にもよりますが、こ
　　　　の品種はニュートラルな性格で、あまり個性がありません。

　　　　クレマンのように瓶内二次発酵で醸造するスパークリングワインの場
　　　　合、醸造の過程で個性が消えてしまうため、原料ぶどうをおろそかに
　　　　しがちなんですね。

　　　　ところが、サムライ精神の仲田さんはそのぶどうにこそこだわりまし
　　　　た！

　　　　このクレマンに使用したのはコート・ド・ボーヌとオート・コート・
　　　　ド・ボーヌのシャルドネ。それも100％！　ピノ・ブランをいっさい
　　　　使わずにクレマン・ド・ブルゴーニュを造ったのです。

　　　　アンリ・ジャイエ氏もさすがですね、ぶどうの違いを敏感に嗅ぎ取っ
　　　　たのでしょう。

　　　　シャルドネ100％のシャンパーニュは、ブラン・ド・ブランとして珍
　　　　重され、普通のスタンダードなノンヴィンテージ・ブリュットと比べ
　　　　て割高になるもの。ところが、このクレマンはシャルドネの本場ブル
　　　　ゴーニュ産というのにたったの《1980円》！　即完売したのもうなず
　　　　けます。

　　　　サムライが造り、神様がお褒めくださったブラン・ド・ブラン。キリ
　　　　キリに引き締まったミネラルが印象的な、日本人醸造家が造った世界
　　　　的ワインは、今回も36本限定となりますので、ご注文はお急ぎ下さい
　　　　ね！

　　　　●ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブランドブランＮＶ
　　　　　ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランＮＶ


◆他にもこんなスパークリングがございます。
●「ドンペリロゼより美味しい方」に選ばれた《1830円》のカヴァ・ロゼ！
　ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュット２００２
●月間ランキング常連のロゼ・シャンパーニュは、今月も半額！
　ドゥラモット・ロゼ
●これが最後の入荷！　田崎真也ソムリエ大絶賛《1500円》スパークリング
　アーニストン・ベイ・スパークリングＮＶ

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　　　　★イーエックスでは全てのワインをギフト包装いたします★　　　　
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寒中見舞いやバレンタインに、ワインの贈り物はいかがですか！？　大切な方
に、特別なワインを贈って下さいね！　どうぞお気軽にご利用下さい！
【厳選のセットもございます！】　ワイン・ギフト・セレクション
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〔2〕古酒、常識ハズレの20年樽熟成 ＆ 泡まで真っ赤なスパークリング！
　▼27年熟成、蔵出しワインが《13980円》！常識ハズレの20年樽熟、1978
　▼売れてます！　泡まで真っ赤な赤スパークリング、人気は辛口のカルマン
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●ムリエタ・Gリゼルバ・カスティーリョ・イガイ・ヒストリックVT 1978
【eX価格：13980円（参考小売価格：17819円）】《限定：6本》
マルケス・デ・ムリエタ・リオハ・グラン・リセルバ・カスティーリョ・イガイ・ヒストリック・ヴィンテージ１９７８
●ラングロワ・シャトー・ヴァンムスー・ルージュ・キュヴェ・カルマン
【eX価格：1650円（参考小売価格：2430円）】
ラングロワ・シャトー・ラングロワ・ヴァンムスー・キュヴェ・カルマン




■27年熟成、蔵出しワインが《13980円》！常識ハズレの20年樽熟、1978――

●ムリエタ・Gリゼルバ・カスティーリョ・イガイ・ヒストリックVT 1978
【eX価格：13980円（参考小売価格：17819円）】《限定：6本》
マルケス・デ・ムリエタ・リオハ・グラン・リセルバ・カスティーリョ・イガイ・ヒストリック・ヴィンテージ１９７８

　　　　古酒ファンの皆さま、お待たせいたしました。これぞ「古酒の極み」
　　　　というワインを入荷しました！　樽の中で20年以上もの熟成をさせた
　　　　リオハならではの古酒「カスティーリョ・イガイ」の1978年ヴィンテ
　　　　ージです。

　　　　スペインを代表する銘醸地リオハ。古樽を使って長期間熟成するスタ
　　　　イルがこの産地の個性でしたが、最近はスーパースパニッシュのムー
　　　　ヴメントに乗り、新樽を使用して熟成期間を短くし、若いうちからも
　　　　美味しく飲めるワインが増えてきました。

　　　　そうした中、頑固なまでに昔の造りを守り続ける造り手が、このマル
　　　　ケス・デ・ムリエタです。クラシック・リオハの旗手ともいわれるム
　　　　リエタは、バランスを重視した樽使いが見事。さすが、リオハにボル
　　　　ドー流の小樽熟成を持ち込んだ先駆者だけのことはあります。

　　　　そのムリエタを象徴するワイン、カスティーリョ・イガイ。本日ご紹
　　　　介するのはその中でも「ヒストリック・ヴィンテージ」と呼ばれる特
　　　　別なボトル。もともと良年にしか造られないカスティーリョ・イガイ
　　　　ですが、さらに最良年のヴィンテージにのみ少量だけ造られるんです。

　　　　驚かされるのはヒストリック・ヴィンテージの樽熟成期間で、常識ハ
　　　　ズレの20年以上！　スペインのロマネ・コンティと言われるベガ・シ
　　　　シリア・ウニコでさえ、樽熟成期間は8年前後ですから、それを上回
　　　　る長期熟成なのです！

　　　　今回のヒストリック・ヴィンテージは1978年物。樽熟成の後もリオハ
　　　　のセラーで休み続け、収穫から四半世紀以上を経た今、ようやく世の
　　　　中に出て参りました。

　　　　土の香りやシガーボックスの香りが顕著に現れて、味わいもトゲトゲ
　　　　しくなく、ビロードのように口の中を滑り込む感じ。これぞ「古酒の
　　　　極み」というもの。飲み込んだ後の余韻も長く続き、本当にうっとり
　　　　してしまいます。

　　　　78年のボルドーのグラン・クリュを今買おうとすれば3万円は下りま
　　　　せん。ですが、それ以上の価値を持つこのワインが、ほぼ半額の
　　　　《13980円》でお求めいただけます。ブランドネームよりも中身を重
　　　　視する方にこそ、お飲みいただきたい1本です。

　　　　当然ながら、日本への入荷量もごくわずか。限定数でのご案内になり
　　　　ます。ぜひともこの機会に、スペインの誇るスーパー古酒の味をお楽
　　　　しみ下さい。

　　●ムリエタ・Gリゼルバ・カスティーリョ・イガイ・ヒストリックVT 1978
　　　マルケス・デ・ムリエタ・リオハ・グラン・リセルバ・カスティーリョ・イガイ・ヒストリック・ヴィンテージ１９７８

◆他にもこんな古酒がございます。
●原酒は1975年の古酒！一般小売店には並ばない、デュジャックの稀少マール
　デュジャック・マール・ド・ブルゴーニュ・オール・ダージュ
●16年熟成！蔵出しヴォーヌロマネ《6980円》！80年代の偉大な年、1988
　ル・デュモン・ヴォーヌ・ロマネ・天地人１９８８
●17年熟成、蔵出し1級！　生産量が非常に少ない1987年、濃厚で力強い赤に
　ドメーヌ・アルベール・モロー・ボーヌ・1級サン・ヴィーニュ１９８７




■売れてます！　泡まで真っ赤な赤スパークリング、人気は辛口のカルマン――

●ラングロワ・シャトー・ヴァンムスー・ルージュ・キュヴェ・カルマン
【eX価格：1650円（参考小売価格：2430円）】
ラングロワ・シャトー・ラングロワ・ヴァンムスー・キュヴェ・カルマン

　　　　年が明けても人気が止まらない、泡まで真っ赤なスパークリングワイ
　　　　ンのご案内です！　昨年はロゼのシャンパーニュが大ブームを迎えま
　　　　したが、今年はレッドスパークリングが大いに盛り上がりそうな予感
　　　　です。

　　　　赤いスパークリングというと、オーストラリアのシラーズから造られ
　　　　た果実味たっぷりのものや、イタリアの甘口ランブルスコが有名です
　　　　が、これらの多くはやや女性向き。アペリティフやデザート時にはと
　　　　ても美味しいものの、食中酒として飲むにはやはり抵抗があります。

　　　　ところが、イーエックスいち押しのラングロワ・シャトー・キュヴェ・
　　　　カルマンは、カベルネ・フランをメインに使用した、赤ワインとして
　　　　も楽しめる辛口タイプ。すっきりとはじける泡のおかげで、ウナギの
　　　　蒲焼きや照焼きハンバーグなど、こってりした料理にも合うのですか
　　　　らこれはすごいですよ！

　　　　スパークリング・ワインはフレッシュ感が最も重要なポイントで、カ
　　　　ベルネ・フランから抽出されたタンニンがフレッシュ感を損なわない
　　　　かと心配でしたが、完熟したぶどうを使っているからでしょうか。フ
　　　　ルーティさに支えられて渋さは微塵も感じません。また、冷涼なロワ
　　　　ールという気候のおかげで酸味もほどよく、キリッと引き締まったフ
　　　　ィニッシュがまた次の一口を誘います。

　　　　グラスに注げば、泡まで真っ赤に染まるラングロワ・シャトーのキュ
　　　　ヴェ・カルマン《1650円》。お手ごろ価格も人気の秘密。レッドスパ
　　　　ークリングのブームに乗り遅れる前に、ぜひ一度お試しください。

　　　　●ラングロワシャトー・ヴァンムスールージュ・キュヴェ・カルマン
　　　　　ラングロワ・シャトー・ラングロワ・ヴァンムスー・キュヴェ・カルマン

◆ラングロワ・シャトーは他にもこんなワインがございます
●キリリと引きしまるスパークリング、クレマン・ド・ロワール
　ラングロワ・クレマンドロワール・ブリュット
●フレッシュな果実味とコクの味わいを楽しめるロゼスパークリング
　ラングロワシャトー・クレマン・ド・ロワール・ロゼ




●ムリエタ・Gリゼルバ・カスティーリョ・イガイ・ヒストリックVT 1978
【eX価格：13980円（参考小売価格：17819円）】《限定：6本》
マルケス・デ・ムリエタ・リオハ・グラン・リセルバ・カスティーリョ・イガイ・ヒストリック・ヴィンテージ１９７８
●ラングロワ・シャトー・ヴァンムスー・ルージュ・キュヴェ・カルマン
【eX価格：1650円（参考小売価格：2430円）】
ラングロワ・シャトー・ラングロワ・ヴァンムスー・キュヴェ・カルマン
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「お友達紹介キャンペーン」開催中！　イーエックスをお友達にご紹介下さっ
た方に、オリジナルのドロップストップをプレゼントいたします。さらに、お
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あとがき
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イーエックスのマスコット、ロシアリクガメのニックは冬休みがあけてまたさ
らに元気です。チンゲン菜とモロヘイヤが大好きなようで、特にチンゲン菜は
あの太い茎もバリバリと音をたてながらペロリと食べてしまいます。

「恐竜もこんな感じで木々を食べていたんでしょうね」てスタッフたちは話し
ていますが、人間にもすっかりとなついてきました。

気温は20度以下にしてはいけない、湿度は60％がいい、など、管理が結構大変
ですが、元気な姿に毎日癒されています。

イーエックス・ワイン
代表　永野寿子
n-hisako@exwine.net
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ＩＮＦＯＭＡＴＩＯＮ
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発　行：イーエックス・ワイン株式会社
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