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門外不出の非売品！わずか2樽の自家用白ワインおすそ分けしてもらいました！
ドメーヌ・デ・ボーモン・モレ・サン・ドニ・ブラン２００２
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半年ぶりに入荷できました！　大人気ロゼ・シャンパーニュ、ガティノワ
ガティノワ・アイ・ロゼ・ブリュット
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20年熟成のムルソー《4580円》！　古酒専門アンポー1984年12本限定入荷！
ドメーヌ・ポチネ・アンポー・ムルソー１９８４
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Vol:323／2004年10月14日（木）
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　　イーエックス・メールマガジン
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　　お問合せ： info@exwine.net / TEL:03-5726-3470 / FAX:03-5726-3471
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。今週末、自由ヶ丘ワイン
スクールで課外授業として、山梨の勝沼醸造でぶどう収穫の体験セミナーを行
います。私ももちろん参加するのですが、実はぶどう収穫をするのが生まれて
初めてなので今からとても楽しみです！

気になるのは今年の猛暑のあとの長雨ですね。これがぶどうにどう影響をして
いるのか。先週末は台風が直撃していますから、ぶどうに大きな被害が出てい
なければいいのですが……。最新の情報では、台風はスレスレのところで進路
が変わり、勝沼醸造では大きな被害が出なかったとのことですが、今週もずっ
と雨が続いているのでやはり心配です。

今週末までに天気が回復してくれるのを祈るばかり。もしも収穫体験セミナー
にご興味がある方がいらっしゃいましたら、お気軽にお問い合わせ下さいね。

お問い合わせメールアドレス：
n-hisako@exwine.net


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〔1〕門外不出の非売品！　わずか2樽の自家用白おすそ分けしてもらいました！

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　　7月にミッシェル・ギーヤールさんの自家用ワインを少しだけわけてもら
　　ってご紹介したところ、瞬く間に24本完売！　大好評でしたので他にも色
　　々さがしてみましたが、さすがに自家用ワインを分けて下さるドメーヌが
　　無く、諦めかけていたところにこのワインを入荷することができました！

　　例えば市場では、マグロの一番美味しいカマや中落ちは一般に売られるこ
　　とはなく、市場の人たちがお昼のおかずにたべていたりしますよね。この
　　ワインもそうです。オーナーがご自分の好みにあった美味しい部分を自家
　　用として造った、門外不出の自家用モレ・サン・ドニ。限定24本ですので
　　お急ぎ下さいね！

　　●ドメーヌ・デ・ボーモン・モレ・サン・ドニ・ブラン2002
　　【eX価格：5980円（参考小売価格：6964円）】《限定：24本》
　　ドメーヌ・デ・ボーモン・モレ・サン・ドニ・ブラン２００２


■門外不出の非売品！　わずか2樽の自家用白おすそ分けしてもらいました！――

　　　　門外不出、ドメーヌのオーナーが「自家用ワインに」と造ったわずか
　　　　2樽の白ワインを、24本だけおすそ分けしていただきました！

　　　　オーナー自らがご自分の好みに合わせ、ひそかに美味しい樽を2樽選
　　　　んで自家用に造り上げた白ワイン。7月にもドメーヌ・ミッシェル・
　　　　ギーヤールの自家用ジュヴレ・シャンベルタンを特別に分けてもらい
　　　　ましたが、本日いただいたのはモレ・サン・ドニ村の白ワインです。

　　　　実はモレ・サン・ドニで白が造られるようになったのは、1985年に霜
　　　　害がきっかけなんです。ドメーヌ・デュジャックが霜害を受けたピノ・
　　　　ノワールの変わりにシャルドネを植えたのが始まりです。

　　　　以前、モンラッシェ飲み比べという贅沢なワイン会でデュジャックの
　　　　モレ・サン・ドニ・ブランを飲み、モンラッシェに全く引けをとらな
　　　　かったほどの雄大な白ワインに仕上がっていました。今ではいくつか
　　　　のドメーヌがモレ・サン・ドニの白ワインを造っていますが、それで
　　　　もやはり生産量は少しだけ。

　　　　ところが、生産量こそとても少ないものの、「ひょっとしたらモレは
　　　　白向きなのでは？」とさえ囁かれるようになったほど素晴らしい白ワ
　　　　インが造られています。ですから、表向きにはまだまだ需要が多い赤
　　　　ワインを造り、ご自分で楽しむ自家用に白ワインを造るのも頷けます
　　　　ね。

　　　　さて、気になるこのワインの造り手はというと、ドメーヌ・デ・ボー
　　　　モン。モレ・サン・ドニ村を拠点とする造り手ですが、ドメーヌとい
　　　　う元詰め業態を始めたのは1998年以降ととても若く、それまでは大手
　　　　ネゴシアンにワインを売っていたそうです。

　　　　新しくドメーヌ元詰めワインをリリースすることになり、輸入元さん
　　　　がそのドメーヌを訪れた際、セラーの中で見つけたのが隅に置かれた
　　　　わずか2つのオーク樽。聞けばモレ・サン・ドニの白ワインで、自家
　　　　消費用として造っているものだとか！

　　　　自分が飲み、客人をもてなすためのワインだからこそ手を抜かない。
　　　　ほら、よく言いますよね。漁師は一番いい魚は市場に出荷しないで、
　　　　自分のおかずにしてしまうって。このモレ・サン・ドニ・ブランもそ
　　　　んなワインの1つなんです。

　　　　生産量で言えばデュジャックのモレ・サン・ドニ・ブランより5倍は
　　　　レアなドメーヌ・デ・ボーモンのモレ・サン・ドニ・ブラン。1年に
　　　　わずか2樽、つまり600本弱しか造られていない非売品の白ワイン。醸
　　　　造家が自分でこっそり飲むために造った特別キュヴェを、ぜひこの機
　　　　会にどうぞ！

　　　　　　　　●ドメーヌ・デ・ボーモン・モレ・サン・ドニ・ブラン2002
　　　　　　　　　ドメーヌ・デ・ボーモン・モレ・サン・ドニ・ブラン２００２


◆モレ・サン・ドニは他にもこんなワインがございます
●こちらはモレ・サン・ドニ・ルージュ。本命デュジャックの新着2001
　デュジャック・モレ・サン・ドニ・ルージュ２００１
●ラスト1本！　10年熟成のデュジャック・クロ・サン・ドニ1994
　デュジャック・クロ・サン・ドニ１９９４
●デュジャック特級も最新ヴィンテージ2001年ならまだお手頃
　デュジャック・クロ・サン・ドニ２００１
●2つの特級に挟まれた謎のモレ・サン・ドニ1級オーコンボット2001年
　デュジャック・ジュヴレィ・シャンベルタン・１級・オー・コンボット２００１
●中身はなんと特級クロドラロッシュのぶどう！　ワケありポンソの1級赤
　ドメーヌ・ポンソ・モレ・サン・ドニ・１級キュヴェ・デ・ザルエット２０００
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　　イ　ー　エ　ッ　ク　ス　月　間　ラ　ン　キ　ン　グ　発　表　！　　
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【1位】2ヶ月連続1位の快挙！　ロマネコンティの元栽培責任者が造る南仏赤
《1890円》　月間ランキング#01
【2位】泡まで真っ赤なスパークリングが久々の2位！赤スパ銘醸地、豪州から
《1500円》　月間ランキング#02
【3位】超一流レストランに名を連ねる、ジヴリーのスペシャリスト「ルンプ」
《2980円》　月間ランキング#03
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月間ランキング上位10本はこちら！　月間ランキング
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〔2〕超稀少レアワイン2本入荷！　贅沢ロゼシャンパンに20年物ムルソー古酒
　▼半年ぶりに入荷できました！特級アイ村生まれの大人気ロゼ・シャンパン
　▼20年熟成のムルソー《4580円》！　古酒専門アンポー1984年12本限定入荷！
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●ガティノワ・アイ・ロゼ・ブリュット
【eX価格：5780円（参考小売価格：7350円）】《限定：12本》
ガティノワ・アイ・ロゼ・ブリュット
●ドメーヌ・ポチネ・アンポー・ムルソー1984
【eX価格：4580円（参考小売価格：5880円）】《限定：12本》
ドメーヌ・ポチネ・アンポー・ムルソー１９８４



■半年ぶりに入荷できました！特級アイ村生まれの大人気ロゼ・シャンパン――

●ガティノワ・アイ・ロゼ・ブリュット
【eX価格：5780円（参考小売価格：7350円）】《限定：12本》
ガティノワ・アイ・ロゼ・ブリュット

　　　　シャンパーニュファンの方、お待たせしました！　生産量が限られて
　　　　いる個性派のドメーヌ・シャンパーニュは、ひとたび人気に火が点く
　　　　とあっという間に品切れしてしまい、大手メーカーのようにすぐ増産
　　　　が出来ないために次回リリースまでの間入荷待ちとなってしまいます。
　　　　ガティノワのロゼ・シャンパーニュも、実に半年ぶりの入荷となりま
　　　　した！

　　　　ガティノワのロゼ・シャンパーニュの人気は何と言っても原料ぶどう、
　　　　ピノ・ノワールの品質の高さにあります。シャンパーニュに詳しい方
　　　　ならご存知と思いますが、ガティノワが拠点を置くのはピノ・ノワー
　　　　ルの名産地、アイ村。格付け100％の特級村です。

　　　　1715年と大変古い歴史を持つガティノワは、所有する27の区画が全て
　　　　アイ村でも最高の場所にあり、ピノ・ノワールがしっかりとした個性
　　　　を持っています。そして、その個性を持ったピノ・ノワールから、力
　　　　強いシャンパーニュを生み出し、シャンパーニュファンを驚かせてく
　　　　れています（ピノ・ノワールの比率が高ければ高いほどパワフルにな
　　　　ります）。

　　　　ガティノワでは少量ですが長年にわたってスティルワインのアイ・ル
　　　　ージュを造ってきました。つまり、発泡しない赤ワインとしてもブル
　　　　ゴーニュに負けない品質を造り上げる自信を持っているということ。

　　　　さらにガティノワはその腕前をシャンパーニュの名門メーカー、ボラ
　　　　ンジェ社にも買われ、ガティノワのシャンパーニュに使用しないぶど
　　　　うは全てボランジェ社に販売しているというのですからすごいですよ
　　　　ね。

　　　　ボランジェに認められる腕前を持ち、シャンパーニュ随一のピノ・ノ
　　　　ワール名産地アイ村の最高の区画でぶどうを造るガティノワ。だから、
　　　　このロゼ・シャンパーニュは美味しいんですね。ピノ・ノワールの比
　　　　率は92％にまで達し、豊潤な果実のふくよかさと力強さを味わうこと
　　　　ができます。

　　　　実はガティノワのロゼ・シャンパーニュはトップソムリエ陣からも
　　　　「しっかりと強いので温度が高くなっても酸がしっかりと残り、料理
　　　　に合わせやすい」と大変評価が高く、国内のレストランでは人気のア
　　　　イテムなんです。また在庫切れとなってしまう前に、最高のロゼ・シ
　　　　ャンパーニュをお召し上がり下さい。

　　　　　　　　　　　　　　●ガティノワ・アイ・ロゼ・ブリュット
　　　　　　　　　　　　　　　ガティノワ・アイ・ロゼ・ブリュット

◆他にもこんな個性派スパークリングがございます
●こんなに濃いロゼなんて！　ジョフロワ驚愕の濃厚ロゼ・シャンパーニュ
　ルネ・ジョフロワ・キュミエール・ロゼブリュット
●月間ランキング常連のロゼ・シャンパーニュ、引き続き《半額》でどうぞ！
　ドゥラモット・ロゼ
●軽やかな甘さ、爽やかな飲み口のマスカット・スパークリング、アスティ
　トスティ・アスティ・スプマンテ ＮＶ
●「サロン以上」と各誌で評判のギィ・シャルルマーニュもやっと到着
　ギィ・シャルルマーニュ・ブランドブラン・レゼルヴ
●世にも稀なカベルネ・ソーヴィニヨンの赤いスパークリング限定入荷
　バルネイヴス・スパークリング・カベルネＮＶ




■20年熟成のムルソー《4580円》！　古酒専門アンポー1984年12本限定入荷！――

●ドメーヌ・ポチネ・アンポー・ムルソー1984
【eX価格：4580円（参考小売価格：5880円）】《限定：12本》
ドメーヌ・ポチネ・アンポー・ムルソー１９８４

　　　　先週1971年のムルソーをご紹介させていただいたポチネ・アンポー、
　　　　本日はぴったり20年熟成の1984年ムルソーを12本入荷しました！

　　　　1971年は6本しか入荷できなかったこともあって既に売切れてしまっ
　　　　ていますから、買い損ねてしまった方はぜひチェックして下さい。熟
　　　　成期間こそ1971年よりまだ若いとはいえ、丸20年も熟成しているのに、
　　　　こちらはなんと4580円というリーズナブルなお値段でお求めいただけ
　　　　ます！

　　　　造り手はドメーヌ・ポチネ・アンポー。長期熟成後でないと本当の美
　　　　味しさが味わえないため、完全に飲み頃になるまでワインを出荷しな
　　　　いこだわりの姿勢を貫く、古酒専門のドメーヌです。

　　　　実はこのワイン、半年前にもイーエックスの3周年記念にご紹介させ
　　　　ていただきました。もちろん、その時も一瞬で売り切れ。慌てて輸入
　　　　元さんにお願いして、半年待ってやっと12本分けていただくことがで
　　　　きました。

　　　　あまりに酸が高いため、長い熟成期間が必要だった1984年のムルソー。
　　　　この酸が20年の熟成を支え、若いうちにはないマッシュルームや土の
　　　　風味までもが表れ、円熟したブルゴーニュ特有の繊細でまろやかな味
　　　　わいを作り出しました。

　　　　20年も熟成した蔵出しムルソーが、なんと5000円を切って買えるとい
　　　　うのですから本当に驚きますよね。今回も3周年記念の時と全く同じ
　　　　特別価格ですので、この機会をどうぞお見逃しなく！

　　　　　　　　　　　　　　●ドメーヌ・ポチネ・アンポー・ムルソー1984
　　　　　　　　　　　　　　　ドメーヌ・ポチネ・アンポー・ムルソー１９８４

◆他にもこんな飲み頃ワインがございます
●10年熟成して真髄が現れるピュリニー。モンラッシェ。12年もの《6280円》
　ジャンクロード・ベラン（アドリアン・ベラン）・ピュリニーモンラッシェ１９９２
●過去50年間で五指に入るほどの超優良ヴィンテージ、1969年赤ワイン
　ドメーヌ・ポチネ・アンポー・ヴォルネイ・1級・レ・サントノ１９６９
●滅多に出会えない、飲み頃カロン・セギュール1997年！
　シャトー・カロン・セギュール１９９７
●「白の造り手は赤も素晴らしい」と証明してみせたアルベール・グリヴォ
　アルベール・グリヴォ・ポマール・クロ・ブラン１９９８




●ガティノワ・アイ・ロゼ・ブリュット
【eX価格：5780円（参考小売価格：7350円）】《限定：12本》
ガティノワ・アイ・ロゼ・ブリュット
●ドメーヌ・ポチネ・アンポー・ムルソー1984
【eX価格：4580円（参考小売価格：5880円）】《限定：12本》
ドメーヌ・ポチネ・アンポー・ムルソー１９８４
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あとがき
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今月の24日に、美術出版社主催で「アートナビゲーター」という資格の試験が
あります。去年から新しくスタートした資格試験で、去年も受験の申し込みは
したものの、忙しくて勉強が全くできずにいたので今年に持ち越していました。

「今年こそは！」と張り切っていますが、ほとんど勉強できていません（泣）。
ルネッサンス、バロックなどはなんとかついていけるものの、フォーヴィズム
やキュビズム、ダダ、シュルレアリスムなど、今まで聞いたことが無い言葉の
嵐でアタマが飽和状態です。

でも、おかげで最近見ているテレビ番組の『世界の美術館紀行』がとても楽し
く鑑賞できるようになりました。もう少し早く勉強を始めていれば、と、大反
省！　また来年に再挑戦になるかもしれませんが、頑張ってみようと思います！

イーエックス・ワイン
代表　永野寿子
n-hisako@exwine.net
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ＩＮＦＯＭＡＴＩＯＮ
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