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ロマネコンティから50メートルの畑！　果実味高い年にはＤＲＣを超える!?
【\8980(税込)】　シルヴァン・カティアール・ヴォーヌ・ロマネ・１級・オー・レニョ２００１
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こんなに濃いロゼがあるなんて！　驚愕のロゼ・シャンパーニュ、限定6本
【\5000(税込)】　ルネ・ジョフロワ・キュミエール・ロゼブリュット
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半額以下の《53％オフ》！　特級ラターシュ真上の村名ワインが3000円台です
【\3980(税込)】　ブルーノ・クレール・ヴォーヌ・ロマネ・オーシャンペルドリ２０００
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Vol:317／2004年8月26日（木）
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　　イーエックス・メールマガジン
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　　お問合せ： info@exwine.net / TEL:03-5726-3470 / FAX:03-5726-3471
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。先日、私が主宰を務める
自由ヶ丘ワインスクールでテレビ番組の取材を受けました。皆さん一度はご覧
になったことがあると思うのですが、テレビ東京さんの「アド街ック天国」で
自由が丘を特集するそうです。

取材を受ける前に何度か番組制作の方と打ち合わせがありました。ちょうど東
京が39度を記録した猛暑の盛りで、ワインスクールに来る前も自由が丘の街で
調査をしてきたとかで、汗だくで奮闘していらっしゃいました。

放送されるのは今週末の土曜日です。もしお時間が合う方がいらっしゃいまし
たらぜひ見てみて下さいね！

●テレビ東京「出没！アド街ック天国 ―自由が丘―」
　8月28日（土曜日）21時00分〜21時54分


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〔1〕ロマネコンティと同じ斜面！斜面上部、果実味高い年にはDRCを超える!?

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　　以前、名匠ペルナン・ロサンのラストヴィンテージワインとしてご紹介し
　　たヴォーヌ・ロマネの1級畑オー・レニョを覚えてらっしゃいますか？　
　　特級中の特級、ロマネ・コンティの真上、わずか50mの場所にある1級畑で
　　す。

　　ペルナン・ロサンのオー・レニョも大好評のうちに終了いたしましたが、
　　イーエックス一押しの造り手「シルヴァン・カティアール」もオー・レニ
　　ョを造っているんです。『ロマネ・コンティをさらにエレガントにしたワ
　　イン』とさえ言われるオー・レニョ。期待を裏切らない堅実なカティアー
　　ルさんの2001年ヴィンテージを入荷いたしました！

　　●シルヴァン・カティアール・ヴォーヌ・ロマネ１級・オー・レニョ2001
　　【eX価格：8980円（参考小売価格：11000円）】《限定：12本》
　　シルヴァン・カティアール・ヴォーヌ・ロマネ・１級・オー・レニョ２００１



■ロマネコンティと同じ斜面！斜面上部、果実味高い年にはDRCを超える!?――

　　　　お父さまの「カティアール・モリニエ」時代から優良生産者として認
　　　　められていたカティアール家は、1994年にお父さまが引退し、今のド
　　　　メーヌ・シルヴァン・カティアールとなりました。

　　　　よく「ブルゴーニュは造り手で選べ」と言われますが、良い造り手ほ
　　　　ど良い畑を持っているんですね。シルヴァン・カティアールもまさに
　　　　その通りで、特級も1級も、もちろん村名畑でさえも驚くほど条件に
　　　　恵まれた区画に畑を所有しています。中でも一番のお買得ワインがこ
　　　　ちらのオー・レニョ。なんとロマネ・コンティからわずか50メートル
　　　　しか離れていない区画から造られているんです！

　　　　カティアールさんのオー・レニョはロマネ・コンティからわずか50メ
　　　　ートル上部にあり、すぐ下にはラ・ロマネ。歴史をたどると、その昔
　　　　ロマネ・コンティとラ・ロマネはひとつの畑だったと言われています
　　　　から、オー・レニョの立地条件は本当に素晴らしいんです。

　　　　オー・レニョの標高は約300メートル。これぐらいの標高になると表
　　　　土も薄くなり、石灰質の基盤がワインを特徴づけるようになります。
　　　　ラ・ロマネが「ロマネ・コンティに比べて繊細なワイン」ですから、
　　　　さらにその上部にあるオー・レニョはロマネ・コンティをぐっと女性
　　　　的でエレガントにしたようなワインです。

　　　　近年のピノ・ノワール醸造では当たり前となった、発酵前の定温マセ
　　　　レーションをシルヴァン氏も実践しますが、ワインはいたってトラデ
　　　　ィショナル。果実の濃縮感とともに、テロワールからすくい上げた品
　　　　格を失わず、際立ってエレガントに感じられます。

　　　　シルヴァン・カティアールさんはとても大きな手をしていらっしゃる
　　　　のですが、ドメーヌを訪問させていただいた時は握手をした手に感動
　　　　しました。手のシワの1本1本が黒くなってしまってるんです。これは
　　　　ぶどうや土の色が沈着してしまったもので、毎日畑仕事をしている証
　　　　拠。絶好の区画を持っているだけではいいワインになりません。カテ
　　　　ィアールさんの暖かな手によって造られるからこそ、こんなに素晴ら
　　　　しいワインになるんですね。

　　　　ロマネ・コンティの相場は皆さんご存知の通り、50万円前後といった
　　　　ところ。そのすぐ下のラ・ロマネでさえ5万円前後ですから、このワ
　　　　インがいかにお買い得かおわかりいただけることと思います。私の大
　　　　好きなシルヴァン・カティアールさんの赤ワイン、ぜひお召し上がり
　　　　下さいね！

　　　●シルヴァン・カティアール・ヴォーヌ・ロマネ1級オー・レニョ2001
　　　　シルヴァン・カティアール・ヴォーヌ・ロマネ・１級・オー・レニョ２００１


◆ヴォーヌ・ロマネには他にもこんなお買得ワインがございます
●特級ロマネ・サン・ヴィヴァンの1画にこんな1級区画がありました！
　フランソワ・ラマルシュ・ヴォーヌ・ロマネ・1級・クロワ・ラモー２００２
●特級エシェゾーのぶどう100％で造られていながら格付けは村名！
　グロ・フレール・エ・スール・ヴォーヌ・ロマネ２００１
●特級リシュブールの真上の区画にあるのに村名AC。お値段は特級の5分の1
　ダヴィド・デュバン・ヴォーヌ・ロマネ２００１

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　　　　★昨年買い損ねて悔しい思いをした人、要チェックです！★　　　　
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【2004年　ボジョレー・ヌーヴォー先行予約受付中！／締切：9月12日（日）】
今年もヌーヴォーがやってきます！　ワイン好きなら誰もが楽しみにしている
新酒の到着。先行予約でお申し込み下さった分は解禁日（11月18日）当日にお
届けいたします。昨年買い損ねてワインショップを捜し歩いた方は要チェック！
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〔2〕「これがロゼ！？」と驚かされるロゼ泡＆《53％オフ》ヴォーヌロマネ
　▼こんなに濃いロゼがあるなんて！驚愕のロゼ・シャンパーニュ、限定6本
　▼半額以下の《53％オフ》！　特級ラターシュ真上の村名ワインが3000円台
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●ルネ・ジョフロワ・キュミエール・ロゼブリュットNV
【eX価格：5000円（参考小売価格：6300円）】《限定：6本》
ルネ・ジョフロワ・キュミエール・ロゼブリュット
●ブルーノ・クレール・ヴォーヌ・ロマネ・オーシャンペルドリ2000
【eX価格：3980円（参考小売価格：8400円）】《限定：6本》
ブルーノ・クレール・ヴォーヌ・ロマネ・オーシャンペルドリ２０００



■こんなに濃いロゼがあるなんて！驚愕のロゼ・シャンパーニュ、限定6本――

●ルネ・ジョフロワ・キュミエール・ロゼブリュットNV
【eX価格：5000円（参考小売価格：6300円）】《限定：6本》
ルネ・ジョフロワ・キュミエール・ロゼブリュット

　　　　昨年は残念ながら在庫が少なく、あまりご紹介できませんでしたが、
　　　　一昨年のクリスマスに最も売れたシャンパーニュがルネ・ジョフロワ
　　　　のキュミエール・ロゼでした。現在もこの6本が最後となり、その後
　　　　は輸入元さんの次回入荷を待たなければなりません。

　　　　ルネ・ジョフロワのロゼ・シャンパーニュは生産に大変手間がかかる
　　　　上に、ドメーヌ業態のために大手シャンパーニュ・メーカーとは比較
　　　　できないほど生産量が少なく、一時は日本への輸入中止すら危ぶまれ
　　　　たほど。

　　　　多くのロゼ・シャンパーニュが「白ワインに少量の赤ワインをブレン
　　　　ドする」という造り方で生産されるのに対し、ルネ・ジョフロワは全
　　　　く異なる「セニエ法」という方式で造ります。これは黒ぶどうの果皮
　　　　を一定期間、果汁にじっくり漬け込むことでロゼの色合いを出す方法。
　　　　安定した色調を出すのがとても難しいと言われているセニエ法ですが、
　　　　ブレンド法では得られない独特の色調を持つことができます。

　　　　さらに、セニエ法の場合は黒ぶどうしか使用しないのが原則。イチゴ
　　　　やラズベリーのようなピノ・ノワールのフルーティーさが口いっぱい
　　　　に広がるのは、この方法で造られたロゼ・シャンパーニュならではな
　　　　んです。

　　　　ロゼ・シャンパーニュの値上がりが著しい昨今、5000円でこんなに美
　　　　味しいロゼ・シャンパーニュは珍しくなってしまいました。まずはボ
　　　　トルの色を見て驚いて下さい。「こんなに濃いロゼがあるなんて！」
　　　　と驚くこと間違いなし。さらに飲んで美味しさにも驚く魅力的な1本
　　　　ですよ。

　　　　　　　　　　●ルネ・ジョフロワ・キュミエール・ロゼブリュットNV
　　　　　　　　　　　ルネ・ジョフロワ・キュミエール・ロゼブリュット

◆他にもこんなロゼ・シャンパーニュがございます
●人気シャンパーニュ、ドゥラモット。ロゼは半額《4200円》です！
　ドゥラモット・ロゼ
●輸入元の在庫も底をついた超貴重ロゼシャンパーニュ、ガティノワ
　ガティノワ・アイ・ロゼ・ブリュット




■半額以下の《53％オフ》！　特級ラターシュ真上の村名ワインが3000円台――

●ブルーノ・クレール・ヴォーヌ・ロマネ・オーシャンペルドリ2000
【eX価格：3980円（参考小売価格：8400円）】《限定：6本》
ブルーノ・クレール・ヴォーヌ・ロマネ・オーシャンペルドリ２０００

　　　　これはもう早いもの勝ちです！　3000円台でヴォーヌ・ロマネのワイ
　　　　ンが買えるだけでも貴重ですが、この畑の立地がまた素晴らしいんで
　　　　す！

　　　　「オー・シャン・ペルドリ（山ウズラのいる畑）」と名付けられたこ
　　　　の畑、特級ラ・ターシュの真上にあるんですね。ちょうど本日のメル
　　　　マガでご紹介しているシルヴァン・カティアールのオー・レニョとは
　　　　隣合わせとなります。つまり、ここも表土が薄く、石灰岩の層がすぐ
　　　　真下にあるので、ラ・ターシュをミネラリーでエレガントに仕上げた
　　　　ワインになります。

　　　　造り手はマルサネの名門ドメーヌ・クレール・ダウの血を引くブルー
　　　　ノ・クレールです。安心度は二重丸の造り手で、イーエックスではソ
　　　　ムリエール陣が「本当に美味しいワインを造る」と大絶賛している造
　　　　り手です。

　　　　そんな話題性抜群のワインですが、残念ながらこのヴィンテージは最
　　　　後の6本になってしまいましたので特別価格の《53％オフ》でご紹介
　　　　させていただきます！　半額以下でワインをご紹介できるチャンスは
　　　　年に何度もありません。お早めにチェックして下さいね！

　　　　●ブルーノ・クレール・ヴォーヌ・ロマネ・オーシャンペルドリ2000
　　　　　ブルーノ・クレール・ヴォーヌ・ロマネ・オーシャンペルドリ２０００


◆他にもこんなお買得ワインがございます
●《45％オフ》プチDRC、現地のセラー（直売店）で売上No.1はスショー
　ロベール・アルヌー・ヴォーヌ・ロマネ１級・レ・スショー２０００
●《30％オフ》「見つけることが出来たなら即買うべし」賞賛のレザムルーズ
　ピエール・ベルトー・レ・ザムルーズ２００１
●《35％オフ》100本強のワインの中で圧倒的な存在感だった赤ワイン
　ジャン・ジャック・コンフュロン・ニュイサンジョルジュ・フリュリエ２００１




●ルネ・ジョフロワ・キュミエール・ロゼブリュットNV
【eX価格：5000円（参考小売価格：6300円）】《限定：6本》
ルネ・ジョフロワ・キュミエール・ロゼブリュット
●ブルーノ・クレール・ヴォーヌ・ロマネ・オーシャンペルドリ2000
【eX価格：3980円（参考小売価格：8400円）】《限定：6本》
ブルーノ・クレール・ヴォーヌ・ロマネ・オーシャンペルドリ２０００
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あとがき
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ワインバー・ジュリアーノではいつもはサービスする側にいますが、先日久し
ぶりにサービスされる側で食事をしました。ワインもお料理もすべておまかせ。
ワインはブラインドで出してもらいました。

食事をご一緒して下さった方が4年前にワインアドバイザーの資格を取られた
方で、見事にブラインドで出されたワインを当てていらっしゃいました。

ずっとコレステロール値を気にしていましたが、この日だけは解禁して久しぶ
りにフォアグラ丼をいただき、久々のフォアグラにうっとり。やっぱり好きな
ものを我慢するのはつらいですね（泣）。久しぶりにゆっくりお食事を楽しむ
ことができました。

イーエックス・ワイン
代表　永野寿子
n-hisako@exwine.net
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ＩＮＦＯＭＡＴＩＯＮ
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