《8280円→6500円》 http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z595ctml5850r
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アルマビーバを完全に越えた！樹齢100年を越える究極のチリカベ《3480円》
《4000円→3480円》 http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z5a5ctml5850r
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イーエックス・メールマガジン Vol.258／2003年12月11日（木）
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お問合せ： info@exwine.net / TEL:03-5726-3470
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。先月オープンした日本初
のデザートのテーマパーク「スイーツ・フォレスト」はイーエックス事務所か
ら徒歩2分のところ。毎日その前を通るのですが、いまだにすごい人だかりが
出来ています。 当初は20代〜30代の女性をターゲットに考えられていたようですが、スイーツ・
フォレストの前に集まっているのはご近所に住む40代〜50代のマダムたち。で
もこれは嬉しい誤算のようで、予想以上の結果だったと発表されていました。 私は逆に近所にいるせいか、いつでも行けると思ってしまって足が遠のいてい
るのですが、スタッフたちはもう何度も行っているようでした。年齢の差でし
ょうか……（泣）。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■1:「デュジャックで一番好きなワインは？」と聞かれたら迷わずこのワイン
▼即売切れ必至のモレサンドニ白。新Vt2001が到着しました！《限定12本》
【 8280円→ 6500円】 http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z5b5ctml5850r ■2:《本日のレア》樹齢100年以上のスーパーチリカベ＆ラ・グランリュー
▼アルマビーバを完全に越えた！ 樹齢100年を越える究極のチリカベ
【 4000円→ 3480円】 http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z5c5ctml5850r
▼ラターシュとロマネコンティに挟まれたグランリューは最もお買得な特級
【25000円→17900円】 http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z5d5ctml5850r
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●お歳暮ワインをお探しなら● http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z5e5ctml5850r
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■1:「デュジャックで一番好きなワインは？」と聞かれたら迷わずこのワイン
▼即売切れ必至のモレサンドニ白。新Vt2001が到着しました！《限定12本》
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私、永野寿子が一目ぼれをしたデュジャックの村名白ワイン、モレ・サン・ド
ニ。やっと新ヴィンテージが到着しました！
思い返せば6年前、DRC、ルフレーヴ、コント・ラフォンのモンラッシェと一緒
にサービスされたにもかかわらず、まったくひけをとらないばかりか、互角の
戦いを演じたのがこの村名白ワイン。 一般のワインショップさんでは考えられないのですが、イーエックスでは一番
に売り切れていくのが実はこのワインからなんです。ご興味のある方はぜひチ
ェックして下さいね。今回は私も自分用に買っちゃいました（笑）。 ●デュジャック・モレ・サン・ドニ・ブラン2001
【eX価格：6500円（参考小売価格：8280円）】《限定：12本》
http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z5f5ctml5850r
■即売切れ必至のモレサンドニ白。新Vt2001が到着しました！《限定12本》――
DRC、ルフレーヴ、コント・ラフォンのモンラッシェといった白ワイ
ンの王様たちに囲まれて一緒にサービスされたのに、互角の戦いを演
じたほどの力を持つ村名白ワインが、このデュジャックのモレ・サン・
ドニ・ブランでした。 帰宅してすぐに調べてみたところ、実は新樽の比率がなんと75％とい
う、村名ものにしては非常に高い比率で使われているんです！ 今ど
き新樽比率を持ち出すのはナンセンスかもしれませんが、ぶどうの品
質によほどの自信がなければこんなに高い比率で新樽を使えません。
さすがジャック・セイスさん。 8ヶ月から9ヶ月の熟成期間中たくさんバトナージュをしてワインの味
をリッチなものにしています。どうりでモンラッシェにも引けをとら
ないワインに仕上がるわけですね。 もともと高品質であるにも関わらず、モレ・サン・ドニ・ブランとい
う村名アペラシオンだからこそ低価格でお求めいただけるお買得なワ
イン。こんなワインに出会うと思わずときめいてしまうのがワイン好
きです（笑）。この価格帯でこのコストパフォーマンすに勝てるワイ
ンはないかもしれません。 デュジャックのモレ・サン・ドニの畑のうち、シャルドネが植えられ
ている面積はたったの0.7ヘクタール。年間300ケースほどしかワイン
を造ることができません。初ヴィンテージの86年からコレクションし
てる方もいらっしゃるほどのレア・アイテムのモレ・サン・ドニ・ブ
ラン。 新ヴィンテージ2001年は12本の限定となりますが、ぜひこの感動を皆
さんにも味わっていただきたいと思います！ ◆デュジャックには他にもこんなワインがございます
●一般店には卸されていないデュジャックマールは生産終了！超レア
http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z5g5ctml5850r
●特級一番人気はやっぱりボンヌ・マール？ 最後の1本です
http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z5h5ctml5850r
●業界中が注目するデュジャック新ブランドは3900円とリーズナブル
http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z5i5ctml5850r ●デュジャック・モレ・サン・ドニ・ブラン2001
【eX価格：6500円（参考小売価格：8280円）】《限定：12本》
http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z5j5ctml5850r
▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ ――――――――――――――――★クリスマスワインをお探しの方へ★∵∴
★こだわりシャンパーニュ http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z5k5ctml5850r
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★OLDヴィンテージ特集 http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z5l5ctml5850r
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★50％オフの限定Xマスセット http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z5m5ctml5850r
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★クリスマスベスト10 http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z5n5ctml5850r
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■2:《本日のレア》樹齢100年以上のスーパーチリカベ＆ラ・グランリュー
▼アルマビーバを完全に越えた！ 樹齢100年を越える究極のチリカベ
▼ラターシュとロマネコンティに挟まれたグランリューは最もお買得な特級
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●ミゲール・トーレス・マンソ・デ・ヴェラスコ1999
【eX価格：3480円（参考小売価格：4000円）】《限定：12本》
http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z5o5ctml5850r
●フランソワ・ラマルシュ・ラ・グランリュー2000
【eX価格：17900円（参考小売価格：25000円）】《限定：12本》
http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z5p5ctml5850r
■アルマビーバを完全に越えた！ 樹齢100年を越える究極のチリカベ―――
「今さらチリワイン？」なんて思ってはいけません！ このチリのカ
ベルネ・ソーヴィニョンはほんとうに素晴らしいワインです。ぶどう
の樹齢は実に100年超。皆さんご存知の通り、チリはフィロキセラの
害から免れた国ですから、今でもこんなに古い木が生きているんです
ね。 造り手はミゲル・トーレス。そうです、スペインの地中海側、カタル
ーニャ地方でワインを造っているあのミゲル・トーレスです。牛のミ
ニチュアがついたサングレ・デ・トロや、シャトー・ラトゥールをブ
ラインド試飲で打ち負かしたマス・ラ・プラナで有名ですよね。 1970年代の初めに海外資本としてはいち早く、チリでワイン造りを始
め、温度調整が可能なステンレスタンク、空気式の圧搾機、フレンチ
オークの新樽などなど、最新の醸造機器をチリのワイン産業に持ち込
んだのがミゲル・トーレス。今日、世界的に飲まれるようになったチ
リワインの元祖は、ミゲル・トーレスといっても過言ではありません。 さらに、ぶどうの供給地をクリコ・ヴァレイに求めたことにも先見の
明がありました。チリ資本の大ワイナリーの多くが、首都サンチャゴ
に近い、マイポ・ヴァレイ近郊にあるのに対して、ミゲル・トーレス
が位置するクリコ・ヴァレイはずーっと南に下ったところ。マイポよ
りも涼しく、それだけフレーヴァーに富み、酸のバランスがとれたぶ
どうを収穫できるのです。 マイポで収穫されたぶどうから造られる、ムートンとコンチャ・イ・
トロの合作＝アルマビーバよりも、リッチでエレガントな味わいに、
皆さんきっと驚かれること間違いなしの1本です。グランヴァンにし
か目をくれない方にこそ、絶対にお試しいただきたい「究極のチリカ
ベ」です！ ◆他にもこんなチリワインがございます
●2年連続のチリカベブラインドテイスティングで1位に選ばれた1本
http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z5q5ctml5850r
●チリらしい凝縮感のある赤が熟成するとこんなに美味しくなります
http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z5r5ctml5850r ●ミゲール・トーレス・マンソ・デ・ヴェラスコ1999
【eX価格：3480円（参考小売価格：4000円）】《限定：12本》
http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z5s5ctml5850r ■ラターシュとロマネコンティに挟まれたグランリューは最もお買得な特級―― ラ・ターシュとロマネ・コンティに挟まれた特級畑はなんでしょう？
なんだかカルトQに出てきそうな問題ですが（笑）。答えはラ・グラ
ンリュー。 19世紀の半ばには、すでに特級として認められていながら、AOC（原
産地呼称）法が施行された1930年代の初めになぜか一級畑に格付けさ
れてしまいました。諸説いろいろありますが、理由はこの畑の唯一の
オーナーになったばかりのラマルシュ家が、特級への申請をしなかっ
ただけのようです。 時代は過ぎて、現オーナーのフランソワ・ラマルシュ氏が特級への昇
格を、AOCを管轄するINAO（原産地呼称管理機構）に訴えた結果、
1992年に晴れて、ラ・グランリューはブルゴーニュ地方31番目の特級畑
となりました。斜面の向き、土壌の組成は、ラ・ターシュやロマネ・
コンティと変わらないというのですから、それも当然ですね。 ロマネ・コンティは50万円、ラ・ターシュは10万円の値がつきますが、
この2000年ヴィンテージのラ・グランリューなら17900円。2万円を切
って味わうことができるんです。ヴォーヌ・ロマネの特級畑の中でも
後発な分だけ価格がリーズナブルなんですね。 特に昇格後はめきめき品質が向上しているラマルシュのこの特級畑、
グランリュー。クリスマスや年末年始などに飲む特別なワインをお探
しの方は、ぜひこのワインをどうぞ！ ◆ヴォーヌロマネには他にもこんなワインがございます。
●1976年のヴォーヌロマネ1級スショ。ブルゴーニュの貴重な蔵出し
http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z5t5ctml5850r
●ラターシュにピッタリと隣接した超お買得1級もの
http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z5u5ctml5850r
●こちらはリシュブールに隣接するメオのブリュレ。ラスト1本！
http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z5v5ctml5850r ●フランソワ・ラマルシュ・ラ・グランリュー2000
【eX価格：17900円（参考小売価格：25000円）】《限定：12本》
http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z5w5ctml5850r ●ミゲール・トーレス・マンソ・デ・ヴェラスコ1999
【eX価格：3480円（参考小売価格：4000円）】《限定：12本》
http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z5x5ctml5850r
●サンペドロ・モリーナ・カベルネ・リゼルヴァ2001
http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z5y5ctml5850r
●エラスリス・シラーリゼルヴ・ドンマキシミアーノ1997
http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z5z5ctml5850r
●フランソワ・ラマルシュ・ラ・グランリュー2000
【eX価格：17900円（参考小売価格：25000円）】《限定：12本》
http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z505ctnl5850r
●ロベールアルヌー・ヴォーヌロマネ・スショー1976
http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z515ctnl5850r
●シルヴァンカティアール・ヴォーヌロマネ・オーマルコンソール2000
http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z525ctnl5850r
●メオ・カミュゼ・ヴォーヌロマネ1級・オーブリュレ2001
http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z535ctnl5850r
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あとがき
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クリスマスの準備をしなくてはですが、イーエックス事務所では早くもお正月
の準備を始めています。友人のお父さまがお魚屋さんをしていることを知った
ので、今年はそこで色んなものを買うことにしました。
http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z545ctnl5850r
どうやら塩水につけた3kgの数の子がおすすめとのこと。我が家は主人が大の
数の子好きなので「誰か一緒に買ってわけない？」と声をかけたところたちま
ち500gずつ集まり、あっという間に3kgをクリアしました。 みんなクリスマスの準備よりもお正月の準備の方が楽しそう。やっぱり日本人
ですねぇ……。 イーエックス・ワイン
代表 永野寿子
n-hisako@exwine.net
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各種インフォメーション、各種リンクなど
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●イーエックス・ワインの事務所を守る（？）スタッフはこんな面々です。
http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z555ctnl5850r
●イーエックス・スタッフによる業務日記。毎日更新中です。
http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z565ctnl5850r
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（自由ヶ丘ワインスクール） http://k.c.combzmail.jp/t/u5yt/re0z575ctnl5850r
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