《7620円→6530円》 http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800924
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次回ワイン会開催決定しました。オーストラリアから豪華ゲストを迎えて……
《お申し込み受付中》 http://www.exwine.net/community/off/vol14/
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イーエックス・メールマガジン Vol.236／2003年09月25日（火）
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。いよいよ（法）ソムリエ
協会認定のソムリエ二次試験が明日に迫ってきました。毎年この時期は受験生
の皆さんと一緒に自分も受験するような気分になり、必死になってワインの香
りをかいでいる毎日です。 「今年はこのワインが出るんじゃないか」、「口頭試問にはこんな問題が出そ
う」なんていうヤマかけも毎年恒例になりました。先日、8年前に受験をした
方が、当時パソコンもワープロも使えなかった私が手書きで作った試験問題
（「自分で調べるように」と書いてあるだけで模範解答もなし！・笑）を持っ
てきてくれて懐かしさに浸っていました。今年受験される方、あと1日の辛抱
ですからがんばって下さいね！ さて、本日のメールマガジンは毎月恒例の月末端数特集号です。今月から少し
スタイルを変え、アイテムをレアなものだけに絞り込んでみました。月末端数
特集ですから、レアといってもそんじょそこらのレアではありません！ メル
マガの最後に掲載してありますので、しっかりチェックして下さいね。
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■1:アルマン・ルソーの新ワインを一気に入荷！まずは村名ジュヴレをどうぞ
▼今飲んでも美味しい2000年。特級の3分の1のお値段ですから要チェック！
【 7620円→ 6530円】 http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800924
■2:《本日のレア》オールド・サンテミリオン＆レア・ブルゴーニュのハーフ
▼グレイトVt78年のフィジャック登場。入荷当時の価格《13200円》のまま
【20000円→13200円】 http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800929
▼手頃な価格でハーフが大人気！ クロドラロッシュの若木もハーフを入荷
【 5600円→ 4400円】 http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800903 ■3：★月末端数が変わりました★ 月末だから、超レアワイン大放出！
▼1ヶ月分のレアをご紹介。早い者勝ちリスト（メルマガの中にございます）
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■1:アルマン・ルソーの新ワインを一気に入荷！まずは村名ジュヴレをどうぞ
▼今飲んでも美味しい2000年。特級の3分の1のお値段ですから要チェック！
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大人気のアルマン・ルソー、やっと新ヴィンテージの2000年を入荷しました！
とはいえ、どうしても飲み頃まで時間がかかってしまうのが新しいワインの痛
いところですね。ということで、本日は新ヴィンテージでも美味しくお召し上
がりいただける村名アペラシオンのジュヴレ・シャンベルタンをご紹介いたし
ます。
●アルマン・ルソー・ジュヴレィ・シャンベルタン2000
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800924
【eX価格：6530円（定価：7620円）】《限定：12本》
■今飲んでも美味しい2000年。特級の3分の1のお値段ですから要チェック！――
ルソーといえば、特級ワインのイメージが強い方がたくさんいらっし
ゃると思います。それもそのはずで、ラインナップのほとんどが特級
畑といくつかの1級畑で、一番ベーシックなキュヴェである村名ジュ
ヴレの生産量はわずかしかありません（ACブルゴーニュは生産してい
ません）。 そうなるとどうしても市場に出回るワインの多くが特級や1級になり、
「ルソー＝手が出しにくい」というイメージがついてしまいます。そ
こでこのベーシックであるジュヴレ・シャンベルタンの出番。生産量
が少ないことや、お手軽なことからすぐに買われてしまうために市場
ではあまり見かけません。これは見つけたらすぐに押さえるべきアイ
テムです。なんと言っても、特級シャンベルタンの3分の1のお値段な
んですから！ そして気になる2000年ヴィンテージですが、これは品質にかなりバラ
つきが出た年。ボーヌよりもニュイの方が出来は良く、選果をきちん
と行う造り手のものを選ぶべきだと言われています。もちろんルソー
であれば、92年や94年のように難しい年でさえ、1本背筋の通ったワ
インを生み出していますから、2000年も文句無しの出来栄えでしょう。 キャラクター的にはがっしりとしたタイプではなく、柔らかめ。むし
ろ比較的早く飲み頃を迎えることになりそうですから、村名ジュヴレ
であれば3年経った今、ちょうど飲み頃のピークが始まったところ。
今すぐ飲んでも美味しくお召し上がりいただけます。 特級畑や1級畑のワインの飲み頃はもう少し先になりますから、まず
はこの村名ジュヴレ・シャンベルタンで2000年のルソーのワインをお
楽しみ下さい。 ※特級に比べてお手軽な価格であることから、実は特級よりもすぐに
売り切れとなってしまうことの多い村名アペラシオンです。品切れの
際はご容赦下さい。 ◆他にもこんなルソーの新ヴィンテージが入荷しました。
●特級シャンベルタン2000
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800925
●特級シャンベルタン・クロ・ド・べーズ2000
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800926
●ジュヴレ・シャンベルタン1級・クロ・サン・ジャック2000
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800927
●ジュヴレ・シャンベルタン1級・クロ・デ・リュショット2000
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800928
●アルマン・ルソー・ジュヴレィ・シャンベルタン2000
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800924
【eX価格：6530円（定価：7620円）】《限定：12本》
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イ ー エ ッ ク ス ８ 月 の ベ ス ト セ ー ル ス 発 表
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【1位】2ヶ月連続2位からついに1位へ。止まらない赤スパークリングの人気！
《1850円》 http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800741
【2位】日本に輸入されなくなる！最終ヴィンテージ99年のボルドー赤ワイン
《2420円》 http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7021499
【3位】AERAで紹介され、突然ブームがやってきた。イタリア・トスカーナ赤
《2500円》 http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7630001
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10位までを発表「月間ベスト10」 http://www.exwine.net/shopping/best/
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■2:《本日のレア》オールド・サンテミリオン＆レア・ブルゴーニュのハーフ
▼グレイトVt78年のフィジャック登場。入荷当時の価格《13200円》のまま
▼手頃な価格でハーフが大人気！ クロドラロッシュの若木もハーフを入荷
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●シャトー・フィジャック1978
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800929
【eX価格：13200円（定価：20000円）】《限定：12本》
●ポンソ・モレ・サン・ドニ・1級・キュヴェ・デ・ザルエット2000（375ml）
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800903
【eX価格：4400円（定価：5600円）】《限定：12本》
■グレイトVt78年のフィジャック登場。入荷当時の価格《13200円》のまま――
1970年代の数少ない優良年のひとつ、1978年ヴィンテージのボルドー
をご紹介します。サンテミリオンのシャトー・フィジャックです。サ
ンテミリオンの砂利質土壌で著名なワインといえば、2つ。シュバル・
ブランと、このフィジャック。 砂利質土壌から想像されるように、
・カベルネ・ソーヴィニヨン：35％
・カベルネ・フラン 35％
・メルロー 40％
と、他のサンテミリオンのワインと比べて、圧倒的にカベルネ種の比
率が高いのが特徴です。 圧倒的にカベルネ種の比率が高いということは、サンテミリオンの中
でも極めて長期熟成タイプで、熟成した後のフレーバーがとても複雑
でエレガントになるんですね。 非常に良い状態で熟成を経てきたこのワインは、しっかりと深いガー
ネット色に複雑な熟成香を感じさせ、ふくらみのある豊かなボリュー
ム感を持ちます。まさしく「ベルベットのような」と表現するべき舌
触りの柔らかなタンニンは、若いボルドーではとても体験できないも
の。飲み込んだ後は心地よい甘苦味と、長い長い余韻が残ります。こ
れこそが熟成した高品質ボルドーの極み！ 今回は秘蔵セラーから出してきた1978年のフィジャックを、入荷当時
のお値段のままでご紹介させていただきます。12本限定となりますが、
このワインで秋の夜長をお楽しみいただきたいと思います。 ◆他にもこんなボルドーグレートヴィンテージがございます。
●ヴュー・シャトー・セルタン1976
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800023
●シャトー・リューセック1978
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800930 ●シャトー・フィジャック1978
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800929
【eX価格：13200円（定価：20000円）】《限定：12本》 ■手頃な価格でハーフが大人気！ クロドラロッシュの若木もハーフを入荷―― ラルロやソゼなどの1級畑のハーフボトル、シャブリ特級のハーフボ
トルなど、イーエックスで突然大ブレイクしているハーフボトルの1
級・特級ワイン。人気の理由はなんといってもお手頃な価格だという
ことと、1級や特級だとつい抜栓するのに構えてしまうのも、ハーフ
ならば気軽に開けやすいということ。 そして今回は、ブルゴーニュの人気ドメーヌポンソの1級、ザルエッ
トのハーフを入荷しました。これは畑名ではなくワイン名だというこ
とは、何度かメルマガでもご紹介しました。このワインの正体はクロ・
ド・ラ・ロッシュの若いぶどう木。正真正銘の特級畑のぶどうが入っ
ているんです。 この変り種のキュヴェをちょっと試してみようというのにも、ハーフ
ボトルならお手頃ですし、なんと言ってもハーフは飲み頃がフルボト
ルよりも早く来るというのが嬉しいですね。《4400円》で特級クロ・
ド・ラ・ロッシュの若木のワインをお楽しみ下さい！ ◆他にもこんなハーフボトルのワインがございます。
●ルフレーヴ・ピュリニーモンラッシェ1級クラヴォワヨン2000
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800931
●エチエンヌソゼ・ピュリニーモンラッシェ1998
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800479 ●ポンソ・モレ・サン・ドニ・1級・キュヴェ・デ・ザルエット2000（375ml）
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800903
【eX価格：4400円（定価：5600円）】《限定：12本》
●シャトー・フィジャック1978
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800929
【eX価格：13200円（定価：20000円）】《限定：12本》
●ヴュー・シャトー・セルタン1976
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800023
●シャトー・リューセック1978
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800930
●ポンソ・モレ・サン・ドニ・1級・キュヴェ・デ・ザルエット2000（375ml）
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800903
【eX価格：4400円（定価：5600円）】《限定：12本》
●ルフレーヴ・ピュリニーモンラッシェ1級クラヴォワヨン2000（375ml）
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800931
●エチエンヌソゼ・ピュリニーモンラッシェ1998（375ml）
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800479
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３：★月末端数が変わりました★ 月末だから、超レアワイン大放出！
▼1ヶ月分のレアワインをご紹介。早い者勝ちリストです
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これまで毎月、端数だけ残ってしまっていたワインを特別価格でご紹介してき
た「月末端数特集」ですが、今月から少しだけスタイルを変えました。今月か
らは、端数は端数でも、本当に入手不可能とも言える特別なレアワインだけを
ご紹介させていただきます！
【1】伝説を生んだ元祖スーパートスカーナの2000年。幻のサッシカイア！
●サッシカイア2000 【28000円→20000円】《限定：1本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800887
【2】価格が年々上昇中のオーパス。ラフィットをも破るジョイントの元祖
●オーパス・ワン1999 【32000円→29800円】《限定：2本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800883 【3】次回入荷から値上げが決定したサロン。5年ぶりのリリース95年
●サロン1995 【30000円→19500円】《限定：3本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800692 【4】イタリアのレア代表はブルネッロ。誰もが憧れるスガリッレの青ラベル
●スガリッレ・ブルネロディモンタルチーノ1993【15000円→9800円】《限定3本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800347
※1本・2本という在庫数しかご用意できないレアものばかりですので、早い者
勝ちのリストとなりますことをご容赦下さい。
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あとがき
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今年はひどい冷夏でお米の収穫が少なく、大変そうですね。テレビを見ていた
ら、お米で作ったパンが人気になっているとニュースで流れていました。古米
はご飯を炊いたときに少しクセが出るのですが、細かい粉にしてパンにすれば
クセも消え、美味しく作れるのだそう。
テレビでは古米で作ったパンに、昆布から作ったというジャムをはさんでゲス
トの方たちが試食していました。「白いご飯に昆布の佃煮」という感じなのか
しら……なんて想像してしまったのですが、ぜひ機会があったら試してみたい
と思っています。どなたかもう召し上がった方、いらっしゃいますか？ イーエックス・ワイン
代表 永野寿子
n-hisako@exwine.net
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