【\9000→\7500】 http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800766
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《明日締切！》石田博ソムリエプロデュースによる、1年ぶりのワイン会
http://www.exwine.net/community/off/vol13/
――――――――――――――――――――――――――――――――――― 2003年06月24日（火）／Vol.209
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イ ー エ ッ ク ス ・ メ ー ル マ ガ ジ ン
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。沖縄が梅雨明けをしたも
のの、東京は梅雨どまんなかといったところです。七夕ももうすぐですね。先
日サテライト・パリの天川友香子さんのお誕生日が7月7日だということが判明
し、一緒に八芳園の七夕祭りに参加することにしました。 「ここ数年誕生日はプロヴァンスやウィーン、パンプローナと各地で祝ってき
ましたが日本で過ごすのは7年ぶりです」という天川さん。さすがブルゴーニ
ュ在住ならではの贅沢な七夕。今年は本場の七夕を思う存分楽しんでいただけ
たらと思っています。 八芳園の七夕祭りは毎年恒例行事となっており、私も毎年参加しています。
http://www.happo-en.com/news/index.html 八芳園の壮大な日本庭園で、フルート演奏を聞きながらワインをいただくとい
う贅沢な七夕祭り。風情があってとても素敵なんです。もしもご興味がある方
がいらっしゃいましたらご一緒にいかがですか？ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ＣＯＮＴＥＮＴＳ２００３/０６/２４
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■1:1万円未満で買えるクロドベーズがあった！ルソー/フェヴレィの半額以下！
▼クロナポレオン所有の名門Pジュランだから安くても美味しい《7500円》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800766 ■2:《本日のレア》デュジャックのマール（!?）＆話題沸騰の南仏産シラー
▼デュジャックのマール！これぞ琥珀色の美酒。ひと味もふた味も違う
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800796
▼白ワイン名人のムルソー。舞う澱も美しくこれぞノンフィルターの醍醐味
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800798 ■あとがき
■各種インフォメーション/各種リンクなど
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【New!】リニューアル終了、新イーエックス誕生 http://www.exwine.net/
【New!】6月セット販売開始1本平均833円 http://www.exwine.net/shopping/set/
■梅雨用スパークリング特集 http://www.exwine.net/shopping/special/
■月間ベストセールス《5月》 http://www.exwine.net/shopping/best/
■2000円以内を中心にリストアップ http://www.exwine.net/shopping/casual/
■《毎日更新》スタッフ日記 http://www.exwine.net/community/diary/
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１：1万円未満で買えるクロドベーズがあった！ルソー/フェヴレィの半額以下！
▼クロナポレオン所有の名門Pジュランだから安くても美味しい《7500円》
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ジュヴレィ・シャンベルタン村の特級の中でも、別格の存在として扱われるシ
ャンベルタンとシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ。この2本は他の特級と比
較するとかなり値が張り、アルマン・ルソーで18000円から20000円、フェヴレ
ィのクロ・ド・ベーズで15000円はします。本当に高価。 イーエックスはその半額で買えるクロ・ド・ベーズを発見しました。もちろん、
造り手も腕利きです！ ●ピエール・ジュラン・シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ1998
【eX価格：7500円（定価：9000円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800766
■クロナポレオン所有の名門Pジュランだから安くても美味しい《7500円》―
●ピエール・ジュラン・シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ1998
【eX価格：7500円（定価：9000円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800766 ピエール・ジュランはジュヴレィ・シャンベルタン村のお隣（じつは
この間にブロションという小さな村があるのですが）、フィクサンと
いう村にあるドメーヌです。この村では大変由緒ある家系で、モノポ
ール畑で有名なクロ・ナポレオンを所有しています。 ワイン造りは非常に堅実で伝統的。最近流行りの定温マセラシオンで
色や香りを抽出したり、過度の新樽を使って熟成を試みるタイプでは
ありません。テロワールの味をストレートに引き出す、そういう造り
なんですね。 よく誤解されがちなのですが、「特級＝重い」というのではなくて、
幾層にも重なった味わいの複雑さが特級の魅力なんですね。ひとくち
口に含んだだけで思わず目を閉じてしまいそうな美味しさを持つこの
ワイン。色調も深く、「華やか」というのはこういうワインを言うん
だと改めて認識させられるような1本です。 特級ワインの一番の魅力ともいえるテロワールの味わいを十分に引き
出したピエール・ジュランのクロ・ド・ベーズが《7500円》ですから、
これは私でも驚きました。これが例えばルソーなら18000円ほどしま
すから、その半額で買えてしまうんです！ 「クロ・ド・ベーズには憧れる。けれども高すぎて……」と涙を飲ん
だ方もたくさんいらっしゃると思いますから、今回はチャンスです。
なにしろ村名アペラシオン並みのお値段で特級が、それも一番二番と
肩を並べるうちの1本を買えてしまうんですから！
●ピエール・ジュラン・シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ1998
【eX価格：7500円（定価：9000円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800766
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イーエックスには他にもこんなクロ・ド・ベーズがあります。
●グロフィエ・シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ1998
《17000円→11450円》 http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800604
●ルソー・シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ1997
《15500円→12000円》 http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800310
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イ ー エ ッ ク ス 5 月 の ベ ス ト セ ー ル ス 発 表
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【1位】フィシェ http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800732 《2700円》
【2位】プスドール http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800738 《4000円》
【3位】カティアールhttp://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7203199 《8340円》
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【5月ベスト10】 http://www.exwine.net/shopping/best/
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２：《本日のレア》デュジャックのマール（!?）＆話題沸騰の南仏産シラー
▼デュジャックのマール！これぞ琥珀色の美酒。ひと味もふた味も違う
▼たった50ケースしか輸入されないシラー。買い占めたのはフォション本店
▼白ワイン名人のムルソー。舞う澱も美しくこれぞノンフィルターの醍醐味
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●デュジャック・マール・ド・ブルゴーニュ・オール・ダージュ
【eX価格：10800円（参考小売価格：18000円）】《限定：3本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800796
●ヴェルジェ・ムルソー・テート・ド・キュヴェ1998
【eX価格：4800円（定価：5600円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800798
■デュジャックのマール！これぞ琥珀色の美酒。ひと味もふた味も違う―――
●デュジャック・マール・ド・ブルゴーニュ・オール・ダージュ
【eX価格：10800円（参考小売価格：18000円）】《限定：3本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800796 デュジャックのマールを入手しました！ さすがに今回は、普段いく
つものレアワインを触る機会がある私でも興奮してしまいました。 モレ・サン・ドニ村のドメーヌ・デュジャック。当主ジャック・セイ
スさんの造るワインが私の大のお気に入りであることは、皆さんご存
知ですよね。ワインの素晴らしさは言うまでもないことですが、じつ
はここのマールはまたおいしいんです！ マールというのは、いわゆる粕とりブランデーのことです。ワインの
醸造後に残ったぶどうの皮や種には、赤ワインの場合まだアルコール
が残っていますから、これを蒸留して高い度数のアルコールを取り出
します。これをワイン同様、オーク樽で寝かせるのがブルゴーニュ流。 ですから樽で寝かせないイタリアのグラッパがホワイトスピリッツな
のに、マールは見事な琥珀色。香りも香ばしく、極上のアルマニャッ
ク以上と言えるでしょう。先日さすがに珍しいので1本を私物にし
（すみません！）、スタッフのみんなと飲んだのですが、グラスにこ
のマールが入っているだけでテーブル中がいい香りに包まれていまし
た。 今回、デュジャックのマールの中でも「オール・ダージュ」と表記の
ある、長期熟成させた最高級品をご用意いたしました。たとえ夏を越
しても問題なし。暑い夏はオン・ザ・ロックにしてもおいしい。そん
なデュジャックのマールです。
■白ワイン名人のムルソー。舞う澱も美しくこれぞノンフィルターの醍醐味――
●ヴェルジェ・ムルソー・テート・ド・キュヴェ1998
【eX価格：4800円（定価：5600円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800798 ブルゴーニュにめっぽう強いワイン評論家のスティーヴン・タンザー
が、ブルゴーニュ白ワイン造りの10傑に押すヴェルジェ。ご存知、ジ
ャン・マリー・ギュファンス氏率いるネゴシアンです。 ご自身のドメーヌ、ギュファンス・エナンのマコンやプイィ・フュイ
ッセも素晴らしいワインですが、ヴェルジェは北のシャブリからコー
ト・ド・ボーヌのムルソー、ピュリニー、シャサーニュを経て、南の
マコネまで。どのアペラシオンも手抜きのない優れたワインに仕立て
ます。 今回ご紹介するのは1998年ヴィンテージのムルソー。ボトルの中に澱
が浮いているのはノンフィルターの証しですが、通常のノンフィルタ
ー・ワインよりも澱の量が多いような気がします。と、いうことは、
それだけワインの味もろ過されずに活きているということです。しば
らく静置して、澱を瓶底に沈めてからグラスにお注ぎください。 ヴェルジェの白ワインは味の厚みが全く違うので、はじめてお召し上
がりになる方はきっと驚かれること間違いなしですよ！
●デュジャック・マール・ド・ブルゴーニュ・オール・ダージュ
【eX価格：10800円（参考小売価格：18000円）】《限定：3本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800796
●ヴェルジェ・ムルソー・テート・ド・キュヴェ1998
【eX価格：4800円（定価：5600円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800798
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あとがき
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東京は昨日まで3日連続の真夏日だったようです。寝苦しい夜が続いていまし
たので、我が家では少し早いと思いながらもさっそくクーラーを使っています。
クーラー特有の香りをかぐと夏到来を思わせるのですが、今年はワインバー
「ジュリアーノ」に新しく入ったスタッフ（26才）によって、湘南でビーチバ
レー大会を開催しようということになりました。夏の暑さもとことん楽しもう
とするその若さに驚きます。本当に開催するのかしら。 イーエックス・ワイン
代表 永野寿子
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