【\8000→\4000】 http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800738
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――――――――――――――――――――――――――――――――――― 2003年05月13日（火）／Vol.197
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イ ー エ ッ ク ス ・ メ ー ル マ ガ ジ ン
〓２周年記念大感謝祭開催中〓 http://www.exwine.net/2/2nd.html
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お問合せ： info@exwine.net / TEL:03-5726-3470
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。先週末、知人の引越しが
あり、イーエックスがスタッフ総出で引越しのお手伝いに行ってきました。 急な引越しだったために前住者の方の引越しも合わせてのお手伝いになり、清
掃業者の方に入ってもらう前と後を見ることができたのですが、あまりの変わ
りぶりに感動してしまいました（前の方が出られた後が相当ひどかったんです
が……）。 1Kのお部屋を4時間でピカピカに仕上げて下さり、その仕事の完璧さ、手際の
良さが、私のハウスクリーニング熱に火をつけました（笑）。 早速昨日、いつもより早く起きて家中を掃除しました。もちろん全部は終わら
なかったのですが、業者の方からコツを教わっていたので今後もしばらく家は
きれいな状態で保たれると思います。が。筋肉痛ともしばらく付き合わなくて
はいけなさそうです……（泣）。 ★2周年記念大感謝祭開催中★ http://www.exwine.net/2/2nd.html
イーエックス・ワインが2周年を迎えました。この2年間の感謝の気持ちをプレ
ゼントに替え、皆さんに少しでもご恩返しが出来たらと思っております。ぜひ
ご覧下さい。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ＣＯＮＴＥＮＴＳ２００３/０５/１３ *★ 2周年記念大感謝祭開催中 ★*
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■1:【8000円→4000円】号外で紹介したあの半額ブルゴーニュを再度入荷！
▼ヴォルネイの至宝プス・ドールのブス・ドール。なくなる前に急いで
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800738 ■2:旬のお魚はいわし。いわしをイタリア風に煮込んで、こんなワインと
▼シチリアのスパイシーな土着品種、ネロ・ダヴォラは1000円でうまい
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7651091 ■3:《本日のレア》ロワールの赤い泡＆ちょい古いボルドー白＆洗練のロティ
▼にわかに注目。泡も真っ赤なロワールの赤いヴァンムスー
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800741
▼【2120円】で買える！伝説の白ワイン革命家、ドゥブルデュー教授のレイノン
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7080498
▼バロッサシラズのようなロティはもうたくさん？それなら正統ガイヤール
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800700 ■あとがき
■各種インフォメーション/各種リンクなど
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■《本日のカリフォルニア》は……
メリー・ヴェール・メルロー・リザーヴ1998
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7710298
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■2000円以内を中心にeXおすすめワインリストアップ
http://www.exwine.net/casual_wine.html
■●大反響● 睡魔から開放される花粉症対策法！
http://www.exwine.net/sugicha.html
■ナパ新世代ヴェレゾン。21世紀のカリフォルニアスタイル
http://www.exwine.net/veraison/veraison.html
■月間ベストセールス【2003年3月】発表！ 1位入れ代わりました！
http://www.exwine.net/best/mar03_best.html
■全部で70サイト強。イーエックスおすすめのワインサイトリンク集完成
http://www.exwine.net/link/link.html
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１：【8000円→4000円】号外で紹介したあの半額ブルゴーニュを再度入荷！
▼ヴォルネイの至宝プス・ドールのブス・ドール。なくなる前に急いで！
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4月27日の号外でご紹介させていただいた、ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール
のヴォルネイ・クロ・ド・ラ・ブース・ドール。通常8000円のこのワインを、
50％OFFの4000円でご提供させていただいたところ、用意していた本数は瞬く
間に売り切れてしまいました。ありがとうございます。 買いそびれたたくさんの方々のリクエストに応じて、今回、再度入荷です。
「号外を見逃した！」という方、今回はしっかりゲットしてくださいね。 ●プス・ドール・ヴォルネイ・クロ・ド・ラ・ブス・ドール1998
【eX価格：4000円（定価：8000円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800738
■ヴォルネイの至宝プス・ドールのブース・ドール。なくなる前に急げ―――
●プス・ドール・ヴォルネイ・クロ・ド・ラ・ブス・ドール1998
【eX価格：4000円（定価：8000円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800738 号外でもお話させていただきました通り、4000円というお値段で満足
できる1級ブルゴーニュの赤ワインて、実はなかなか出会えないんで
すよね。それも名門の造り手の、飲み頃を向かえたものとなると一層
難しい。そんなワインを見つけました！ プス・ドールの1級ブス・
ドール、98年です。 こちらも号外にもあるとおり、名前がわかりにくいですね。ドメーヌ
名がプス・ドール（Pousse d'Or）で、畑名がブス・ドール（Bousse
d'Or）。ブス・ドールはヴォルネイのど真ん中にある1級畑でドメー
ヌ・ド・ラ・プス・ドールの単独所有となっています。 もともと畑名もプス・ドール（Pousse d'Or）だったのですが、法律
の関係でブス・ドール（Bousse d'Or）と改めることになりました。
でも、いまだにクロ・ド・ラ・プス・ドール（Clos de la Pousse
d'Or）と誤って書き記している書籍があるほど。 ソムリエ試験で毎年出題されるモノポール（単一畑）ですから、今年
受験される方も、これまでに受験勉強をされた方も、「名前だけは知
ってるけど飲んだことはない」という方も要チェックの有名なブルゴ
ーニュ1級畑です。 ポマールまでは意識的に購入しても、ヴォルネイになるとなかなか手
が出ないもの。50％OFFのこのチャンスに、ヴォルネイの魅力をとっ
くりと味わってみませんか！？
●プス・ドール・ヴォルネイ・クロ・ド・ラ・ブス・ドール1998
【eX価格：4000円（定価：8000円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800738
※Webページにより詳しい説明がございます。ぜひご覧下さい。
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★本日のカリフォルニア★ 新しいカリフォルニアが見えること間違いなし
イーエックススタッフが実際にテイスティングをしてお勧めする自信の1本！
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●メリー・ヴェール・メルロー・リザーヴ1998
【eX価格：5270円（定価：5680円）】
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7710298 メリー・ヴェールといったらメルローですね。どうしてか？ だって、コンサ
ルタントがあのミシェル・ローランですもの。ル・パンやヴァランドローを手
がけ、ミスター・メルローの異名をもつミシェル・ローランさん。このメリー・
ヴェイルのメルロ・リザーヴも、未来のシンデレラワインを狙って誕生したの
かもしれません。98年は好天に恵まれた97年の後を継ぎ、過小評価されすぎて
いるヴィンテージですね。涼しかったこの年。じつはぶどうの生育期間が長く、
非常にバランスのよいぶどうが収穫され、ワインもエレガントなものが多くな
っています。 このワインを1本、ご自宅に保管しておけば、そのうちシンデレラのようにな
るかも？ いいえ、そんな投機的なことは考えずに、しっかりワインを味わお
うではありませんか。
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２：旬のお魚はいわし。いわしをイタリア風に煮込んで、こんなワインと
▼シチリアのスパイシーな土着品種、ネロ・ダヴォラは1000円でうまい
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●マンドラ・ロッサ・ネロ・ダヴォラ2001
【eX価格：1000円（定価：1500円）】
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7651091 最近は養殖魚の氾濫ですっかりお魚の旬がわからなくなってしまいま
したね。昔はアジが並べば夏だな、サンマが並べば秋だなと思ったの
ですが、今はどんな季節でも、アジとサンマは一緒に魚屋さんの店先
に並んでいます。 そこで、問題はいわしです。いわしも年中、店先に並んでいるお魚で
す。でも、旬は夏。これから8月、9月、10月と、脂が乗った、いわし
のおいしい季節が続きます。 このいわしを黒オリーブ、にんにく、ハーブとともにトマトで煮込ん
でみましょう。これにタカのツメを少し加えれば、シチリアーナ。も
う、どんなワインに合わせるか、わかってしまいましたね。 そうです。シチリア島の赤ワインです。しかもここではシチリアの土
着品種、ネロ・ダヴォラを選びましょう。野生味がありスパイシーな
ネロ・ダヴォラは、料理を引き立て、それと同時に、アクセントを加
えてくれることでしょう。 南の熱い太陽の下で育ったぶどうは果実味たっぷり。このワインが
1000円ジャストなんですから、いい時代になりました。ケースでまと
め買いがおすすめですよ。
●マンドラ・ロッサ・ネロ・ダヴォラ2001
【eX価格：1000円（定価：1500円）】
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7651091
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4月のベストセールスは17日発表です！
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イ ー エ ッ ク ス ３ 月 の ベ ス ト セ ー ル ス 発 表
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【1位】ロマネコンティからたった100mなのにお値段は20分の1！カティアール
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7203199 《10000円→8340円》
【2位】グランクレス強し！元DRCの栽培責任者が作る南仏のシラーが2位。
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800528 《3000円→2500円》
【3位】3870円でコントラフォンの味わいを楽しむ贅沢。ガローデのムルソー
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7338090 《5000円→3870円》
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【3月ベスト10】 http://www.exwine.net/best/mar03_best.html
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３：《本日のレア》ロワールの赤い泡＆ちょい古いボルドー白＆洗練のロティ
▼にわかに注目。泡も真っ赤なロワールの赤いヴァンムスー
▼【2120円】で買える！伝説の白ワイン革命家、ドゥブルデュー教授のレイノン
▼バロッサシラズのようなロティはもうたくさん？それなら正統ガイヤール
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●ラングロワ・シャトー・ラングロワ・ヴァンムスー・キュヴェ・カルマン
【eX価格：1580円（定価：2000円）】《限定：24本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800741
●シャトー・レイノン・ヴィエイユ・ヴィーニュ1998
【eX価格：2210円（定価：2600円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7080498
●ピエール・ガイヤール・コート・ロティ・ローズプールプル2000
【eX価格：7200円（定価：10000円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800700
■にわかに注目。泡も真っ赤なロワールの赤いヴァンムスー――――――――
●ラングロワ・シャトー・ラングロワ・ヴァンムスー・キュヴェ・カルマン
【eX価格：1580円（定価：2000円）】《限定：24本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800741 最近、にわかに赤いスパークリングワインがマスコミで注目されてい
るのをご存知ですか？ 昨年は小学館の『ラピタ』、そして今年はマ
ガジンハウスの『カーサ・ブルータス』でも取り上げられていました。 今や赤いスパークリングのメッカ的な存在となってしまったのが、オ
ーストラリアのレッドスパークリングワインですが、以前にも、イタ
リアにはランブルスコやブランケット・ダックイがありますね。 フランスにはロゼ・シャンパンはありますが、レッド・シャンパンは
聞きません。あの冷涼な環境で、ピノ・ノワールから濃い赤みを出す
ことが難しいかもしれませんね。 ところがロワールにはありました。クレマンで有名なラングロワ・シ
ャトーのキュヴェ・カルマン。おそらくベースはカベルネ・フランだ
と思いますが、ワインは深紅色でグラスに注いだ瞬間沸き上がる泡ま
で真っ赤なんです。 味わってみると、果実によるほのかな甘味が心地よく、赤い果実のタ
ルトと一緒になんて良いかもしれません。ロワールのちょっとレアな
赤いスパークリングワイン。この美味しさ意外な驚きです。 ■【2120円】で買える！伝説の白ワイン革命家、ドゥブルデュー教授のレイノン― ●シャトー・レイノン・ヴィエイユ・ヴィーニュ1998
【eX価格：2210円（定価：2600円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7080498 ボルドー大学醸造学部のドゥニ・ドゥブルデュー教授といったら、ボ
ルドー白ワイン革命のご本家ですね。ソーヴィニヨン・ブランとセミ
ヨンの樽発酵を行い、ソーヴィニヨン・ブランのアロマについて研究
した結果、スキンコンタクトの有用性にいち早く開眼したのがドゥブ
ルデュー教授でした。 そのドゥブルデュー教授がプルミエール・コート・ド・ボルドーに所
有し、居住しているシャトーがレイノンです。 38ヘクタールの畑には、白用品種と赤用品種がほぼ同じくらいに植え
られていますが、AOCの規定によって、白ワインはプルミエール・コ
ート・ド・ボルドーが名乗れませんから、単なるボルドーACとなって
います。 樹齢の高いソーヴィニョン・ブランから造られたヴィエイユ・ヴィー
ニュは、時にペサック・レオニャンの上等な白ワインを凌駕するほど。
しかも今回は、ヴィンテージから5年が経過し、やや熟成感を帯びて
きたワインをご紹介いたします。 なかなか熟成したニュアンスをもつボルドーの白ワインを飲む機会は
ないですよね。【2210円】と価格の安いこのチャンスにいかがでしょ
うか？ ■バロッサシラズのようなロティはもうたくさん？それなら正統ガイヤール― ●ピエール・ガイヤール・コート・ロティ・ローズプールプル2000
【eX価格：7200円（定価：10000円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800700 レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌのメンバーとしても知られるピエール・
ガイヤール。もともとコンドリューやサン・ジョゼフの白など、白ワ
インの分野で頭角を現した造り手ですが、コート・ロティもお手の物。 ワイナートの18号にもありますが、ガイヤールでは2種類のコート・
ロティを造っています。発酵までのプロセスは同じですが、熟成の仕
方が異なります。一方は新樽20％で、樽熟期間18カ月のローズプール
プル。もう一方は、新樽100％で12カ月熟成させたコート・ロズィエ。 華麗なシラーのフレーバーを味わうにはどちらが正統か、皆さまなら
おわかりいただけるでしょう。そうです、ローズプールプル。コート・
ロズィエはアメリカ輸出向けのスペシャルなんですね。 テュルクにヴィオニエを植えた張本人ですから、このコート・ロティ
にも10％ほどのヴィオニエが含まれています。ヴィオニエはシラーと
一緒に醸造されることで、より強く色を引き出し、風味に柔らかさを
もたらすのです。 米国志向ではない、エレガント系コート・ロティ。バロッサ・ヴァレ
イのシラーズのように、ジャミーでチョコレートのように香ばしいロ
ティなど、本物のロティじゃないとお考えの方。ぜひともピエール・
ガイヤールのコート・ロティ・ローズプールプルをお試しください。
●ラングロワ・シャトー・ラングロワ・ヴァンムスー・キュヴェ・カルマン
【eX価格：1580円（定価：2000円）】《限定：24本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800741
●シャトー・レイノン・ヴィエイユ・ヴィーニュ1998
【eX価格：2210円（定価：2600円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7080498
●ピエール・ガイヤール・コート・ロティ・ローズプールプル2000
【eX価格：7200円（定価：10000円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800700
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あとがき
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スタッフ日記にもすでに書かれていますが、先週リアルワインガイドの表紙を
描いていらっしゃる江口寿史さんと吉祥寺にあるフレンチレストラン「ボナペ
ティ」でイーエックスのスタッフたちとお食事をしました。
イーエックスのスタッフのひとり、ゆかがかなりの漫画マニアで大興奮。その
情熱をワインに傾ければ……なんてことを思ってしまうほどでした。 江口さんは最近ではジョージアの缶コーヒーのラベルを描かれるなど、本当に
有名な方だというのにとても自然体で気さくで素敵な方でした。 ワインを通してのこういった出会いがとても好きで、またワインが好きになっ
てしまうんですよね。
イーエックス・ワイン
代表 永野寿子
n-hisako@exwine.net
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各種インフォメーション、各種リンクなど
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●永野寿子のおすすめで選ぶなら、情報盛りだくさんの「メイン・セラー」。
http://www.exwine.net/s/index.html
●イーエックス・ワインの事務所を守る（？）スタッフはこんな面々です。
http://www.exwine.net/comm_staffsyoukai.html
●イーエックス・スタッフによる業務日記。毎日更新中です。
http://www.exwine.net/staff_diary.html
●「いつのまにかワインに詳しくなる！」一問一答式メルマガ毎日配信中。
http://www.jws.bz/
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発行人：永野寿子 n-hisako@exwine.net
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