ワイン・ショップ、イーエックス > メールマガジンバックナンバー　2003/04/10

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2003年4月10日（木）／Vol.188
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　　　　イ　ー　エ　ッ　ク　ス　・　メ　ー　ル　マ　ガ　ジ　ン
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。

東京は2度の雨と強い風によって満開を過ぎてしまいましたが、それでもまだ
きれいな桜を見ることができます。満開のピークは日曜日だったそうですね。
皆さんお花見には行かれたのでしょうか。

せっかくだから、と、桜について調べてみたところ、桜ひとつにも48種類もあ
るとか。とても驚きました。東京で一番多いのはソメイヨシノだそうです。

私が今までに見た中で忘れられない桜は、山梨の身延山というところにあるし
だれ桜です。昔一度だけ見たことがあったのですが、あまりの見事さに今でも
そのときの光景が頭の中に残っています。山梨は東京よりも後に桜が咲きます
から、もしもお近くにいらっしゃる方がいましたら、ぜひご覧になってみて下
さい。

●花の名所案内《サクラ》
http://www.e087.com/sakuraz/sakuraz2/index.html
●さくらたび《身延山の桜》
http://www.asahi-net.or.jp/~rb7s-ktk/tabi/sakumino/sakumino.html

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■ＣＯＮＴＥＮＴＳ２００３/０４/
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■1:3880円で買えるフーリエ！「ブルゴーニュらしい赤」といえばこのワイン
　▼「他国のPNとブルゴーニュは何が違うか」がこのワインでわかります
　　http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800699

■2:ゴールデンウィークにプチ贅沢を。家に置いておきたいのはこんなワイン
　▼贅を尽くしたニコポテのブルゴーニュAC。元はポマール老木だからお買得
　　http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7105090

■3:《本日のレア》人気ガイヤールのコートロティ＆激安ブルゴーニュ2本
　▼これぞ正統派！ガイヤール「プールプル」。米国追随仕様ではありません
　　http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800700
　▼【1980円！】ハーフだからこそ飲み頃。特級シャブリ未体験の方はぜひ！
　　http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800701
　▼リニエが45％オフ。1万円しないクロドラロッシュ98年は3本限定！
　　http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800093

■あとがき
■各種インフォメーション/各種リンクなど
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■《本日のカリフォルニア》は……
　　ロバート・ヤング・サイオン・アレクサンダー・ヴァレー1998
　　http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800702
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■2000円以内を中心にeXおすすめワインリストアップ（1月29日更新）
http://www.exwine.net/casual_wine.html
■●大反響●　睡魔から開放される花粉症対策法！（2月15日更新）
http://www.exwine.net/sugicha.html
■コミュニティ企画第1段！スタッフのテイスティングレポ（2月22日更新）
http://www.exwine.net/ori_tasting.html
■月間ベストセールス【New!】2月のベスト10発表！（3月8日更新）
http://www.exwine.net/feb03_best.html
■ナパ新世代ヴェレゾン。21世紀のカリフォルニアスタイル（3月24日更新）
http://www.exwine.net/veraison/veraison.html
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１：3880円で買えるフーリエ！「ブルゴーニュらしい赤」といえばこのワイン
　▼「他国のPNとブルゴーニュは何が違うか」がこのワインでわかります
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巷に溢れる多くのブルゴーニュワインたち。「ブルゴーニュらしいワインてど
れ？」と聞かれると、即答するのは難しいかもしれません。そんなときお勧め
したいのは、ドメーヌ・フーリエ。以前「ジュヴレィのモーツァルト」とフロ
ム・ザ・ヴィンヤードでもご紹介したことがあります。

1級畑のワインは高価ですし、数も限られてしまいます。本日はもっと多くの
方にフーリエさんの実力を知っていただきたいという思いから、村名ジュヴレ
ィ・シャンベルタンを、3880円の特別価格にてご用意いたしました。

このワインをお飲みいただければ、ブルゴーニュワインが、他の国で造られる
ピノ・ノワールと明らかに違うことが、はっきりとおわかりいただけます。

●フーリエ・ジュヴレィ・シャンベルタン2000
　【eX価格：3880円（定価：5000円）】
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800699

■「他国のPNとブルゴーニュは何が違うか」がこのワインでわかります―――

●フーリエ・ジュヴレィ・シャンベルタン2000
　【eX価格：3880円（定価：5000円）】
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800699

　　　　昨年、イーエックス・アワード「新世代のブルゴーニュ」を並べてテ
　　　　イスティングしたときに強く感じたのは、濃くて強いワインが増えた
　　　　ことでした。こうした傾向は昨日今日始まったことではありませんが、
　　　　ブルゴーニュのピノ・ノワールと、新世界のピノ・ノワールとの垣根
　　　　がとても低くなったような気がします。

　　　　ところが、フーリエさんのワインは違いました。「そうそう！　ブル
　　　　ゴーニュのピノ・ノワールって、こういう香りと味！」と思わず声に
　　　　出してしまったワインが、このジュヴレィ・シャンベルタンです。

　　　　言葉にすると難しいのですが、フルーツ一辺倒や新樽の焦げ臭がする
　　　　のではなく、酸味をもった赤い果実と一緒にきれいなお花を思い浮か
　　　　べるような感じですね。しかも、フーリエさんのワインは清澄もろ過
　　　　もしてませんから、いろいろな味わいが口の中に広がって、非常に複
　　　　雑なんです。

　　　　■ジュヴレィのモーツァルト

　　　　フーリエさんが目指すワインはモーツァルト。以前訪問した際に「僕
　　　　はモーツァルトそのものになりたいんだ。ほかの生産者はみんなモー
　　　　ツァルトやワグナー風に演奏をしているだけにすぎない」と話して下
　　　　さいました。

　　　　音楽好きの方はしばしば、モーツァルトに始まり、モーツァルトに終
　　　　わると言われますが、フーリエさんのワインこそ、ブルゴーニュワイ
　　　　ンの原点のような気がしてなりません。

　　　　ブルゴーニュのピノ・ノワールに対する意識をリセットする意味でも、
　　　　このジュヴレィ・シャンベルタンを一度お試しください。

　　　　●フーリエの記事はこちらにございます。
　　　　FTV Vol.014「ドメーヌ・フーリエ―31歳のモーツァルト―」
　　　　http://www.exwine.net/cell_from15.html

●フーリエ・ジュヴレィ・シャンベルタン2000
　【eX価格：3880円（定価：5000円）】
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800699
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★本日のカリフォルニア★　新しいカリフォルニアが見えること間違いなし
イーエックススタッフが実際にテイスティングをしてお勧めする自信の1本！
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●ロバート・ヤング・サイオン・アレクサンダー・ヴァレー1998
　【eX価格：9000円（オープン価格）】
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800702

シャトー・セント・ジーンに素晴らしいシャルドネを供給する、ロバート・ヤ
ング・ヴィンヤードのボルドーブレンドが「サイオン」です。アレクサンダ
ー・ヴァレイにある140ヘクタールのぶどう畑には、シャルドネだけではなく、
カベルネ、メルロ、シラー、サンジョヴェーゼなど、いろいろな品種が栽培さ
れているのですね。

ソノマでも元来カベルネの適地として知られるアレクサンダー・ヴァレイです
が、98年はエル・ニーニョの影響で夏が涼しく、カベルネの凝縮感に欠けたと
言われる年。ところが、ロバート・ヤングでは「うちのカベルネはそんなこと
ないぞ！」と、この年、カベルネ・ソーヴィニョン100％でサイオンを造って
しまいました。

後にも先にもサイオンがカベルネ100％で造られたのは1998年のみ。したがっ
て、とってもレアなワインなのです。

樽熟成期間30カ月。最初は濃厚なビターチョコの香りが漂い、次いで熟したプ
ラムやカシスなどの果実香。口に含むと、柔らかくビロードのように滑らかな
飲み心地がして、果実に溶け込んだ優しいタンニンが口をぬぐい、アフターに
はスモーキーなフレーバーが残ります。

これぞ、アレキサンダー・ヴァレイが誇るカベルネのテイスト。9000円でこれ
だけの満足感が得られるカリフォルニアのカベルネは他にありません！
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２：ゴールデンウィークにプチ贅沢を。家に置いておきたいのはこんなワイン
　▼贅を尽くしたニコポテのブルゴーニュAC。元はポマール老木だからお買得
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新年度が始まったばかりというのに、頭の中はゴールデンウィークのことで気
もそぞろ（？）。ところがカレンダーをよく見ると、今年のゴールデンウィー
クは飛び飛びで長期休暇が取れそうもなく、バカンス気分にはほど遠い。こう
いう休みは家でのんびり……というご家庭が多いのでしょうね。

すると、不意に来客があったり、気分転換にワインを開けたくなったり。とこ
ろがゴールデンウィークだからお店がしまってたり。あらあらあら（汗）。

というわけで、のんびりゴールデンウィーク用に、セラーに常備しておきたい
ワインをご紹介いたします。2000円前後のワインでプチ贅沢に！

●ニコラ・ポテル・ブルゴーニュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2000
　【eX価格：2380円（定価：2800円）】
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7105090

■贅を尽くしたニコポテのブルゴーニュAC。元はポマール老木だからお買得―

●ニコラ・ポテル・ブルゴーニュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2000
　【eX価格：2380円（定価：2800円）】
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7105090

　　　　イーエックスのメルマガではもうお馴染みですね。新進気鋭のブルゴ
　　　　ーニュ・ネゴシアン、ニコラ・ポテル。巷では「ニコポテ」の愛称で
　　　　親しまれています（ちなみに大阪方面では「ニコポ」だそうです）。

　　　　ドメーヌ・ド・ラ・プース・ドール（ヴォルネイ）の名醸造家として
　　　　知られた、故ジェラール・ポテル氏を父にもつ血統書付きのニコラ・
　　　　ポテルさん。樹齢が高く、高品質なぶどうを買い付け、数々のアペラ
　　　　シオンを少量づつ手がけます。

　　　　アペラシオンごとの特徴がはっきりと出たヴァン・ド・テロワールこ
　　　　そニコラ・ポテルさんのワイン造り。根が地中深く伸び、土中のさま
　　　　ざまな成分を果実にもたらす、ヴィエイユ・ヴィーニュを求めるのは
　　　　そういう理由からなのでしょう。

　　　　驚くのはラインナップでは最もベーシックなブルゴーニュACの完成度
　　　　です。実はこのブルゴーニュAC。本来、村名ポマールであるべき畑で
　　　　収穫されたぶどうを用いているのですね。もちろん、このぶどうもヴ
　　　　ィエイユ・ヴィーニュ。

　　　　ここまで贅を尽くしたブルゴーニュAC。ゴールデンウィークのちょい
　　　　飲みワインとしては、もったいないですか？

●ニコラ・ポテル・ブルゴーニュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2000
　【eX価格：2380円（定価：2800円）】
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7105090.html
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　　　　　　　　　　　　　　　　　3月のベストセールスは12日発表です！
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イ　ー　エ　ッ　ク　ス　２　月　の　ベ　ス　ト　セ　ー　ル　ス　発　表
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【1位】2位以下を大きく引き離して独走トップ！　元DRC栽培責任者のシラー
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800528　《2500円》
【2位】1500円とはとても思えない嬉しい裏切りがある赤。レイモンドロック
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7584000　《1500円》
【3位】ワイン消費大国英で高支持。南アのアーニストンベイ、日本でも人気
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7793002　《900円》
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　　【2月ベスト10】　http://www.exwine.net/feb03_best.html
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３：《本日のレア》人気ガイヤールのコートロティ＆激安ブルゴーニュ2本
　▼これぞ正統派！ガイヤール「プールプル」。米国追随仕様ではありません
　▼【1980円！】ハーフだからこそ飲み頃。特級シャブリ未体験の方はぜひ！
　▼リニエが45％オフ。1万円しないクロドラロッシュ98年は3本限定！
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●ピエール・ガイヤール・コート・ロティ・ローズプールプル2000
　【eX価格：7200円（定価：10000円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800700
●ウィリアム・フェーヴル・シャブリ特級・ブーグロ1998★375ml★
　【eX価格：1980円（参考小売価格：4200円）】《限定：24本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800701
●ユベール・リニエ・クロ・ド・ラ・ロッシュ1998
　【eX価格：9800円（参考小売価格：18000円）】《限定：3本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800093

■これぞ正統派！ガイヤール「プールプル」。米国追随仕様ではありません―

●ピエール・ガイヤール・コート・ロティ・ローズプールプル2000
　【eX価格：7200円（定価：10000円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800700

　　　　ワイナート2003年春号の23ページ。そこに見える右側のボトルが、今
　　　　回ご紹介させていただくピエール・ガイヤールのコート・ロティ・ロ
　　　　ーズプールプル2000そのものなのです。

　　　　田中主筆の記事にもあるとおり、このドメーヌでは2種類のコート・
　　　　ロティを造っています。発酵までのプロセスは同じですが、熟成の仕
　　　　方が異なります。一方は新樽20％で、樽熟期間18カ月のローズプール
　　　　プル。もう一方は、新樽100％で12カ月熟成させたコート・ロズィエ。
　　　　後者はアメリカ輸出向けのスペシャルなんですね。

　　　　華麗なシラーのフレーバーを味わうにはどちらが正統か、皆さまなら
　　　　おわかりいただけるでしょう。そうです、ローズプールプル。

　　　　テュルクにヴィオニエを植えた張本人（詳しくは記事を読んでくださ
　　　　い）ですから、自身のコート・ロティにも10％ほどのヴィオニエが含
　　　　まれています。ヴィオニエはシラーと一緒に醸造されることで、より
　　　　強く色を引き出し、風味に柔らかさをもたらします。

　　　　米国志向ではない、エレガント系コート・ロティをこの機会に味わっ
　　　　てみてください。

■【1980円！】ハーフだからこそ飲み頃。特級シャブリ未体験の方はぜひ！―

●ウィリアム・フェーヴル・シャブリ特級・ブーグロ1998★375ml★
　【eX価格：1980円（参考小売価格：4200円）】《限定：24本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800701

　　　　シャブリ特級のブーグロ。いくらハーフだと言っても1980円はないで
　　　　しょ！　いいえ、あるんです。発掘した当のイーエックス・スタッフ
　　　　陣たちが驚く始末。

　　　　ウィリアム・フェーヴルはドメーヌ・ド・ラ・マラディエールなど数
　　　　々のラベルを持つ、シャブリ随一の生産者。合計しても100ヘクター
　　　　ルのシャブリ特級畑のうち、10分の1に相当する10ヘクタールを所有
　　　　しています。

　　　　シャブリの熟成にオークの小樽を使用することは是か非か。80年代か
　　　　ら90年代初めにかけて、長らく議論とされてきたこの話題。ウィリア
　　　　ム・フェーヴルは樽推進派の領袖として知られ、熟成には100％オー
　　　　クの小樽を用い、アペラシオンにもよりますが、およそ25％の新樽を
　　　　使用していました。

　　　　しかし、近年、年老いたウィリアム・フェーヴル翁はブシャール・ペ
　　　　ール・エ・フィスのジョゼフ・アンリオ氏にドメーヌを売却。新しい
　　　　醸造長が着任し、樽熟成を抑えた造りに変える方針のようです。

　　　　たしかに以前のウィリアム・フェーヴルのシャブリには、オークのフ
　　　　レーバーが強すぎ、純粋なシャブリのキャラクターを覆い隠してしま
　　　　うようなワインも見られました。しかし、良年の特級畑ものとなると、
　　　　樽熟成がうまく噛みあい、樽熟成をしていない特級畑のワインよりも
　　　　一枚上手の厚みを感じさせてくれます。

　　　　今回、この特別価格でご紹介させていただくのは特級畑のブーグロ。
　　　　日当たりの良い急斜面で栽培されたシャルドネは、キンメリジャン土
　　　　壌からたっぷりとミネラルを吸収し、素晴らしく複雑なアロマのワイ
　　　　ンとなっています。

　　　　2本買っても3960円。何本もまとめ買いしておきたいワインですね。
　　　　特級のシャブリ未体験の方、飲み頃の特級未体験の方はこのチャンス
　　　　に。ほんと、飲み頃でシャブリを飲めるって幸せだと思いました（美
　　　　味しかったです・笑）。

■リニエが45％オフ。1万円しないクロドラロッシュ98年は3本限定！――――

●ユベール・リニエ・クロ・ド・ラ・ロッシュ1998
　【eX価格：9800円（参考小売価格：18000円）】《限定：3本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800093

　　　　タイプミスではありません。正真正銘9800円。月末端数セールも顔負
　　　　けの価格、今回は【45％オフ】となりました。

　　　　ジュヴレィ・シャンベルタンやシャンボール・ミュジニーに挟まれた
　　　　モレ・サン・ドニ村が、いくらこれら2つの村と比較して名声の点で
　　　　劣るとはいえ、1万円を切る値札を付けた、特級畑クロ・ド・ラ・ロ
　　　　ッシュを目にする機会は少ないはず。

　　　　これが名も知れないネゴシアン物ならまだ納得できますが、造り手は
　　　　モレ・サン・ドニの一流ドメーヌ、ユベール・リニエなのです。

　　　　若いうちから柔らかで飲み心地の良いワインを造ることで知られるリ
　　　　ニエさんですが、さすがに石灰岩の浅い土壌で育つクロ・ド・ラ・ロ
　　　　ッシュだと生半可には開きません。ご購入後はゆっくりセラーでお寝
　　　　かせください。

　　　　本日は3本のみの限定です。早いもの勝ちですよー！

●ピエール・ガイヤール・コート・ロティ・ローズプールプル2000
　【eX価格：7200円（定価：10000円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800700
●ウィリアム・フェーヴル・シャブリ特級・ブーグロ1998★375ml★
　【eX価格：1980円（参考小売価格：4200円）】《限定：24本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800701
●ユベール・リニエ・クロ・ド・ラ・ロッシュ1998
　【eX価格：9800円（参考小売価格：18000円）】《限定：3本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800093
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あとがき
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先週末イーエックスのスタッフ全員で横浜方面へ仕事で出かけ、その帰り道、
中華街に行ってきました。夜にはまた別の仕事がありましたので、制限時間は
1時間。こういうときの女子チームはものすごいパワーを発揮するんですね。
雑貨屋さんから食材屋さん、お洋服屋さん、どこにでも入って行きます。

帰りの車の中でそれぞれの戦利品を見せ合ったのですが、買ってきたものは有
名なお店のチャーシュー、大きな豚まん、うずら卵のピータン、中国茶、紹興
酒、杏仁豆腐のもと、愛玉子の缶詰……と、全て食材ばかりでした（笑）。

食事を済ませたあとでしたので中華料理を食べることが出来なかったことが唯
一の心残りです。「あれを買い損ねた」「これ私も欲しかったのに！」という
声も多く、未練たっぷりの中華街探訪でした。

イーエックス・ワイン
代表　永野寿子
n-hisako@exwine.net
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