【\30000→\18000】 http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800692
――――――――――――――――――――――――――――――――――― 2003年04月03日（木）／Vol.186
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イ ー エ ッ ク ス ・ メ ー ル マ ガ ジ ン
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。 永野家の愛犬、クリスはあまり吠えないことで有名ですが、最近明け方の5時
ぐらいになると大きな声で吠えるようになりました。そんな時間に不法侵入で
もあったら……と恐くなって主人に相談をすると、犯人はカラスでした。 我が家では洗濯物を庭に干しているのですが、最近ハンガーが何本も落ちてい
ることがあり、風が吹いて落ちたにしてはおかしいなと思っていたのですが、
どうやらカラスがハンガーを狙って庭先をろうろするようなんです。 よく見てみるとハンガーは以前の半分ぐらいしかなくなっています。東京のカ
ラスがハンガーで巣を作るシーンをテレビで見たことはありましたが、まさか
我が家のハンガーが狙われているなんて思いもよりませんでした。 「これから対策をねらなくてはいけないわね！」と主人に言うと「ハンガーを
かけておかなければいいだろう」と言われてしまいました。確かにそうなんで
すが（泣）。洋服も薄着になるこれからの季節、何か考えておかないといけな
さそうです。カラスとの知恵比べ、何かいい方法をご存知の方がいらっしゃっ
たら教えて下さい。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ＣＯＮＴＥＮＴＳ２００３//
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■1:サロン、34番目のヴィンテージ登場！4年間の沈黙をやぶるのは希少95年
▼90年に並ぶ偉大なる95年は見つけたら即買いが常識になった超レアクラス
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800692 ■2:ホワイトアスパラの季節ですね。今年はリースリングを合わせましょう
▼ビオ醸造家クレイデンヴァイスの、フローラルでリッチなリースリング
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7550099 ■3:《本日のレア》3本まとめて買っても1万円。お買得レア・ブルゴーニュ
▼頑固なラヴノーのシャブリ1級ビュトーも6年の時間が丸みを持たせて…
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800083
▼大人気セラファンのジュヴレ。マジに隣接する1級コルボーが5150円！
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800320
▼お小遣いで買えるアンヌ・グロ第２弾。1980円のブルゴーニュ2000
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800452 ■あとがき
■各種インフォメーション/各種リンクなど
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■《本日のカリフォルニア》は……
ターリー・ハウエルマウンテン・プリングルファミリー1995
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800174
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【リニューアルのお知らせ】
イーエックス・ワインも5月で無事2周年を迎えます。そこで、これまでに皆さ
んにご協力いただいたアンケートやご意見などをもとに、大幅なリニューアル
を行うことにしました。リニューアル期間中もイーエックス・ワインは通常通
りの運営をいたします。ご協力をよろしくお願い申し上げます。
イーエックス・ワイン株式会社 代表取締役 永野寿子
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１：サロン、34番目のヴィンテージ登場！4年間の沈黙をやぶるのは希少95年
▼90年に並ぶ偉大なる95年は見つけたら即買いが常識になった超レアクラス
---------------------------------------------------------------------- サロンほど私を幻惑させてくれるシャンパーニュはありません。シャルドネ単
一とはとても思えない複雑さ、重厚さ、そしてエレガントさ。いつでもどこで
も泡が好きという、シャンパン・フリークにはたまりませんよね。 サロンの魅力（売り手にとっては悩みの種ですが）の1つに、限られた年に限
られた量しか生産されないという点が挙げられます。なにしろ昨年リリースさ
れた90年ヴィンテージまで、20世紀の100年間に33ヴィンテージしか造られて
いません。91、92、93、94年を飛び越して、この度ついに95年が登場しました。 ●サロン1995
【eX価格：18000円（参考小売価格：30000円）】《限定：3本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800692
■90年に並ぶ偉大なる95年は見つけたら即買いが常識になった超レアクラス―
●サロン1995
【eX価格：18000円（参考小売価格：30000円）】《限定：3本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800692 サロンにしては思いっきり早いリリースです。過去3ヴィンテージは
88年→85年→90年と変則的にリリースしたサロン（85年はより長い熟
成が必要だったそうです）。 91年から94年まであまり良い年に恵まれず、4年連続の欠番となるせ
いでしょうか？ たしかに95年は90年並みによくぶどうが熟した年で
すから、これ以上の瓶熟期間は必要なかったのかもしれません。 単一セパージュ、単一クリュの先駆けとされるサロン。ル・メニル・
シュール・オジェのシャルドネのみで構成された、艶やかなアンサン
ブルの響きが五感に訴えかけてきます。 数が極めて限られていますから、サロンは目にしたらすかさずゲット
しておくべき。これはもうシャンパン・フリークには常識ですね。
●サロン1995
【eX価格：18000円（参考小売価格：30000円）】《限定：3本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800692
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【緊急速報】▼リアルワインガイドでeXオリジナルのヴェレゾンに高得点！▼
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日本人の、日本人による、日本人のためのワイン情報誌、リアルワインガイド
最新号（第2号、2003春）にて、イーエックス・ワインのオリジナル「ヴェレ
ゾン」が紹介されました。今飲んで90点、ポテンシャルは92点、「ナパにまだ
こんな素晴らしいワインがあったんだ」というコメントまでいただきました。
江口寿史さんが表紙を描くリアルワインガイド、ぜひご覧になってみて下さい。
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ヴェレゾンページ完成しました【New！】
http://www.exwine.net/veraison/veraison.html
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★本日のカリフォルニア★ 新しいカリフォルニアが見えること間違いなし
イーエックススタッフが実際にテイスティングをしてお勧めする自信の1本！
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●ターリー・ハウエルマウンテン・ジンファンデル・
プリングルファミリー・ヴィンヤード1995
【eX価格：8280円（参考小売価格：11800円）】
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800174
大好評のターリー。カリフォルニアのジンファンデルといったらこのワイナリ
ーですよね。ナパ・ヴァレイのハウエルマウンテンは昔からのブドウ栽培地で
すから、ターリーさんの好きな樹齢の古いジンファンデルがまだ残っています。
それから、このワインはヴィンテージにもご注目！ 1995年です。この機会に
熟成したカリフォルニア・ジンファンデルを味わってみてください！
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２：ホワイトアスパラの季節ですね。今年はリースリングを合わせましょう
▼ビオ醸造家クレイデンヴァイスの、フローラルでリッチなリースリング
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春が来ると思い出す、ホワイトアスパラガスの味。青い風味のグリーンアスパ
ラにはソーヴィニョン・ブランがイメージされますが、ホワイトアスパラの場
合、もう少し繊細でフローラルな香りの白ワインが合いそう。すると当然、リ
ースリングです。 ホワイトアスパラは茹でた後、マヨネーズか、ちょっと凝ってオランデーズ・
ソースでいただきましょう。 ●マルク・クライデンヴァイス・アンドリュー・リースリング1999
【eX価格：2130円（定価：2700円）】
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7550099
■ビオ醸造家クレイデンヴァイスの、フローラルでリッチなリースリング――
●マルク・クライデンヴァイス・アンドリュー・リースリング1999
【eX価格：2130円（定価：2700円）】
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7550099 今回、ホワイトアスパラガスに合わせる上で選ばせていただいたワイ
ンは、マルク・クレイデンヴァイスのアルザス・リースリングです。 クレイデンヴァイス家は1650年から続く古い家系ですが、現当主のマ
ルク・クレイデンヴァイス氏が1971年に父親からドメーヌを引き継ぎ、
有機農法や厳しい収量制限、適したテロワールへのぶどう品種の植え
替えを行った結果、今日の評価を築き上げました。1990年からはビオ
ディナミ農法を始めています。 このリースリングはアンドラウという村のリースリング。香りがフロ
ーラルでリッチな酒質のリースリングを産することで知られる村です。
ぜひ旬のホワイトアスパラとお楽しみください。
●マルク・クライデンヴァイス・アンドリュー・リースリング1999
【eX価格：2130円（定価：2700円）】
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7550099
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3月は集計中です
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イ ー エ ッ ク ス ２ 月 の ベ ス ト セ ー ル ス 発 表
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【1位】2位以下を大きく引き離して独走トップ！ 元DRC栽培責任者のシラー
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800528 《2500円》
【2位】1500円とはとても思えない嬉しい裏切りがある赤。レイモンドロック
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7584000 《1500円》
【3位】ワイン消費大国英で高支持。南アのアーニストンベイ、日本でも人気
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7793002 《900円》
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【2月ベスト10】 http://www.exwine.net/feb03_best.html
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３：《本日のレア》3本まとめて買っても1万円。お買得レア・ブルゴーニュ
▼頑固なラヴノーのシャブリ1級ビュトーも6年の時間が丸みを持たせて…
▼大人気セラファンのジュヴレ。マジに隣接する1級コルボーが5150円！
▼お小遣いで買えるアンヌ・グロ第２弾。1980円のブルゴーニュ2000
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●フランソワ・ラヴノー・シャブリ1級・ブトー1997
【eX価格：4620円（参考小売価格：7980円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800083
●セラファン・ジュヴレィシャンベルタン1級・レ・コルボー1991
【eX価格：5150円（参考小売価格：7950円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800320
●アンヌ・グロ・ブルゴーニュ・ルージュ2000
【eX価格：1980円（定価：2500円）】《限定：3本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800452
■頑固なラヴノーのシャブリ1級ビュトーも6年の時間が丸みを持たせて…――
●フランソワ・ラヴノー・シャブリ1級・ブトー1997
【eX価格：4620円（参考小売価格：7980円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800083 飲み頃に手が届こうとしている頑固なラヴノー1級を、40％オフのお
値段で御紹介しちゃいます。 からし色の蝋封が目印のフランソワ・ラヴノー。長期熟成が必要なこ
とを、暗に示しているかのようです。ラヴノーが所有する1級畑とし
て、モンテ・ド・トネールの次に有名なのが、このビュトーではない
でしょうか？ ビュトーはスラン川の左岸に位置する1級畑ですが、隣接する1級畑の
フォレを名乗ることも出来るため、多くの生産者がフォレの名前を使
ってるようです。畑は南向きの急勾配で、シャブリという北部のワイ
ン産地で、可能なかぎりたっぷりの日照を得ることが出来るのですね。 今回ご紹介させていただくのは1997年ヴィンテージ。いつも頑固でな
かなか開かないラヴノーのシャブリですが、6年の熟成でようやく角
も丸まった頃合いでしょう。 4620円は小売価格の40％Oオフです！ 月末でもないのにサービス
（笑）。ぜったいに逃さないでくださいね。
■大人気セラファンのジュヴレ。マジに隣接する1級コルボーが5150円！――
●セラファン・ジュヴレィシャンベルタン1級・レ・コルボー1991
【eX価格：5150円（参考小売価格：7950円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800320 クリスチャン・セラファンのワイン。底堅い人気ですね。ドメーヌの
規模がとにかく小さく、入手困難なことも人気に輪をかけているよう
です。 低温マセラシオン（浸漬）の上、長いキュヴェゾンを行い、新樽率は
約70％。無ろ過で瓶詰めされるワインは、重みがあるのにエレガント
なんです。今回ご紹介するレ・コルボーは、グラン・クリュ・マジ・
シャンベルタンの北側に隣接する1級畑です。 しかもこのレ・コルボーですが、ヴィンテージは1991年。そうです。
開花期にジュヴレ・シャンベルタンが雹害に遭ったあの年。ですから、
この年のジュヴレ・シャンベルタンは品質が良い割りに極端に量が少
ないのです！ にもかかわらず、地下セラーの隅で6本見つけちゃい
ました。 これまた35％OFFの5150円とお得な価格設定。人気のセラファン1級畑
を5000円ちょっとで、なんて、こんなチャンスめったにありません！
■お小遣いで買えるアンヌ・グロ第２弾。1790円のブルゴーニュ2000――――
●アンヌ・グロ・ブルゴーニュ・ルージュ2000
【eX価格：1980円（定価：2500円）】《限定：3本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800452 ママさんなのにかわいいアンヌ・グロさんは、女性なのにとても男性
的なワインを造ります。いつでもどこへいってもすごい人気ですよね。
お父様のフランソワさん（ジャン・グロさんの弟さんです）が中心に
ワイン造りをされていた頃よりも品質が格段に上がってるのではない
でしょうか？ ドメーヌ・アンヌ・グロの所有畑ですが、リシュブール（0.6ha）、
クロ・ド・ヴージョ（1ha）、シャンボール・ミュジニー（1.1ha）、
ヴォーヌ・ロマネ（0.4ha）、ブルゴーニュ（1.5ha）という慎ましさ。 ファンならば、何が何でもリシュブールを手に入れたいところでしょ
うが、そうはなかなかいきません。だからと言っては何ですが、上質
のブルゴーニュACはいかがでしょう？ 3本限定の1980円。またして
も売切必至のお買得ワインです。 ●フランソワ・ラヴノー・シャブリ1級・ブトー1997
【eX価格：4620円（参考小売価格：7980円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800083
●セラファン・ジュヴレィシャンベルタン1級・レ・コルボー1991
【eX価格：5150円（参考小売価格：7950円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800320
●アンヌ・グロ・ブルゴーニュ・ルージュ2000
【eX価格：1980円（定価：2500円）】《限定：3本》
http://www.exwine.net/s/cv.cgi?c=7800452
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あとがき
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東京の桜もいよいよ満開に近付いてきています。桜を見ると厳かな気持ちにな
れますよね。咲いている期間がとても短いのが残念ですが、この時期は一日中
桜の下にいたら幸せだろうなあと、毎年思いながら実現できずに過ごしていま
す。
実家の山梨では東京よりほんの少し遅れて桜前線がやってきます。東京よりも
桜の本数が多いのか、高いところから見ると山の斜面が桜でうめつくされてお
り、桜色の絨毯を敷き詰めたように見えます。 これからの季節はお花が次々に咲いていきますから、しばらくの間はお庭の花
壇もにぎやかになりそうです。「私もやはり日本人だ」と自覚する季節ですね
（笑）。 イーエックス・ワイン
代表 永野寿子
n-hisako@exwine.net
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●イーエックス・スタッフによる業務日記。毎日更新中です。
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