ワイン・ショップ、イーエックス > メールマガジンバックナンバー　2003/03/26

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2003年3月26日（水）／Vol.184
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　　　　イ　ー　エ　ッ　ク　ス　・　メ　ー　ル　マ　ガ　ジ　ン
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。

先日10数年ぶりに古い友だちと再会し、昔の話で盛り上がりました。彼女は3
度の食事よりもラグビー観戦が好き、という大のラグビー好き。私も彼女に何
度かラグビーの観戦に連れて行ってもらったことがあります。

ラグビーはサッカーや野球と違い、今でこそプロの方も数人いらっしゃいます
が、社会人チームの選手の人たちは普段も会社で働いていらっしゃいます。以
前サントリーの担当の方がラグビー部の選手だったことがあったのですが、試
合後の彼らはいつも傷だらけで、たまに歯が折れていたり、なんていうことも。

そんな懐かしい話に盛り上がっていたら、私が当時応援していたときのメンバ
ーたちが今ではキャプテンになったり監督になったりしているそうです。ちな
みに今私がごひいきにしているのは早稲田の清宮監督。今年のお正月に行われ
た大会を見て、すっかりファンになってしまいました。

イーエックスのまわりにもチラチラとラグビーファンがいるのですが、一番は
物流スタッフの柴田です。彼の趣味がラグビー観戦で、彼に聞くとどのチーム
でもほとんどの選手データが頭に入っており、これが全てワインのことなら、
コンクール優勝レベルの量ですよ（笑）。

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■ＣＯＮＴＥＮＴＳ２００３/０３/２６
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■1:ピュリニーの大人気ドメーヌ、ルフレーヴを30％OFFのスペシャル価格
　▼95年は例年の3分の2という低収量！類稀なる華やかな1級畑ピュセルから
　　http://www.exwine.net/s/catalog/7800599.html

■2:天気の良い週末は、青空に映える桜を眺めに！　お花見にお勧め白と赤
　▼春の爽やかさにぴったり。アワードで一番人気のオージーリースリング
　　http://www.exwine.net/s/catalog/7780001.html
　▼アウトドアに太陽の下が似合う南伊ワイン。ミディアムボディの優しさ
　　http://www.exwine.net/s/catalog/7651091.html

■3:《本日のレア》アルヌー、ヴォギュエ、カシュー。珍ブルゴーニュ三昧
　▼幻の品種「ピノファン」とは？ロベール・アルヌーの珍ブルゴーニュAC
　　http://www.exwine.net/s/catalog/7800680.html
　▼2本だけです！ヴォギュエのボンヌマールを【24000→18500円】！
　　http://www.exwine.net/s/catalog/7800386.html
　▼18世紀までサンヴィヴァンだった畑、1級クロワラモーをカシューから
　　http://www.exwine.net/s/catalog/7800594.html

■あとがき
■各種インフォメーション/各種リンクなど
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■《本日のカリフォルニア》は……
　　メリーヴェール・オークヴィル・グレード1992
　　http://www.exwine.net/s/catalog/7800282.html
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■2000円以内を中心にeXおすすめワインリストアップ（1月29日更新）
http://www.exwine.net/casual_wine.html
■●大反響●　睡魔から開放される花粉症対策法！（2月15日更新）
http://www.exwine.net/sugicha.html
■コミュニティ企画第1段！スタッフのテイスティングレポ（2月22日更新）
http://www.exwine.net/ori_tasting.html
■月間ベストセールス【New!】2月のベスト10発表！（3月8日更新）
http://www.exwine.net/feb03_best.html
■ナパ新世代ヴェレゾン。21世紀のカリフォルニアスタイル（3月24日更新）
http://www.exwine.net/veraison/veraison.html
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【リニューアルのお知らせ】
イーエックス・ワインも5月で無事2周年を迎えます。そこで、これまでに皆さ
んにご協力いただいたアンケートやご意見などをもとに、大幅なリニューアル
を行うことにしました。リニューアル期間中もイーエックス・ワインは通常通
りの運営をいたします。ご協力をよろしくお願い申し上げます。
　　　　　　　　　イーエックス・ワイン株式会社　　代表取締役　永野寿子
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【緊急速報】▼リアルワインガイドでeXオリジナルのヴェレゾンに高得点！▼
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日本人の、日本人による、日本人のためのワイン情報誌、リアルワインガイド
最新号（第2号、2003春）にて、イーエックス・ワインのオリジナル「ヴェレ
ゾン」が紹介されました。今飲んで90点、ポテンシャルは92点、「ナパにまだ
こんな素晴らしいワインがあったんだ」というコメントまでいただきました。
江口寿史さんが表紙を描くリアルワインガイド、ぜひご覧になってみて下さい。
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　　　　　　　　　　　　　　　　　ヴェレゾンページ完成しました【New！】
　　　　　　　　　　　　　http://www.exwine.net/veraison/veraison.html
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１：ピュリニーの大人気ドメーヌ、ルフレーヴを30％OFFのスペシャル価格
　▼95年は例年の3分の2という低収量！類稀なる華やかな1級畑ピュセルから
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ジュヴレィ・シャンベルタンならアルマン・ルソー、モレ・サン・ドニならデ
ュジャック、シャンボール・ミュジニーならヴォギュエ、ムルソーならラフォ
ン、シャサーニュならラモネ。

これが私の好きなドメーヌで、イーエックスでも大人気。ファンの方がたいへ
ん多く、ご案内するや否や売り切れ必至の造り手たちです。

そして「ピュリニーは？」と聞かれたら、悩むことなくドメーヌ・ルフレーヴ。

本来なら値引きが憚られるワインですが、今回、1級畑のピュセルを12本入荷
しましたので、特別に30％OFFでご提供させていただきます。

●ルフレーヴ・ピュリニーモンラッシェ1級・レ・ピュセル1995
　【eX価格：10700円（参考小売価格：15000円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/s/catalog/7800599.html

■95年は例年の3分の2という低収量！類稀なる華やかな1級畑ピュセルから―

●ルフレーヴ・ピュリニーモンラッシェ1級・レ・ピュセル1995
　【eX価格：10700円（参考小売価格：15000円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/s/catalog/7800599.html

　　　　ドメーヌ・ルフレーヴはピュリニーの大地主です。グラン・クリュは
　　　　モンラッシェを筆頭に、
　　　　・シュヴァリエ・モンラッシェ
　　　　・バタール・モンラッシェ
　　　　・ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ。

　　　　プルミエ・クリュは
　　　　・クラヴォワイヨン
　　　　・コンベット
　　　　・フォラティエール
　　　　それに、このピュセル。

　　　　ピュセルは総面積5.13haのうち、半分以上の3haをルフレーヴが所有
　　　　しています。

　　　　■バタールの真隣！　類稀なる華やかさを持つピュセル

　　　　ピュセルの位置を皆さんご存知ですか？　バタール・モンラッシェの
　　　　真隣なんです。ピュセルほど香りの華やかな1級畑はなく、柔らかく
　　　　リッチな白ワインとされています。

　　　　ところが、ルフレーヴのピュセルはなかなか開いてくれません。ルフ
　　　　レーヴに共通の頑固なまでのバックボーンと複雑なレイアー。ところ
　　　　が熟成すると、ほんとうに素晴らしい広がりと奥行きのあるフレーバ
　　　　ーが生まれてくるんです。

　　　　■ルフレーヴについておさらいを……

　　　　皆さんルフレーヴについては良くご存知かと思いますが、少しだけお
　　　　さらいを。ルフレーヴは先代ヴァンサン・ルフレーヴさんの時代から
　　　　私も大好きでしたが、娘さんのアンヌ・クロードさんの時代になって、
　　　　いっそう磨きがかかり、同時に入手がとても難しくなってしまいまし
　　　　た。

　　　　1990年、ヴァンサン・ルフレーヴさんの引退を受けてドメーヌの経営
　　　　に参加したアンヌ・クロードさんは、究極の自然農法といわれるビオ
　　　　ディナミに挑戦し始めます。聞くところによれば、アンヌ・クロード
　　　　さんはドメーヌに戻るまで、環境問題について取り組んでこられてき
　　　　たのですね。

　　　　高品質なワインを造ることを目的として、栽培を自然に近づければ近
　　　　づけるほど、収量は抑えられ、最終的なワインの生産量は少なくなり
　　　　ます。

　　　　素晴らしい造り手にはどんどんといいワインを作って欲しい、でも、
　　　　いいワインはどうしても（生産量や需要のバランスなどで）手に入り
　　　　にくくなってしまう、という飲み手にはつらいこの葛藤。本日もやっ
　　　　との思いで12本入荷です。

　　　　■例年の3分の2しか作られなかった95年。高品質な上に貴重です

　　　　95年は開花期の低温で花ぶるいや結実不良に見舞われたため、非常に
　　　　収量の少ない年として知られています。加えて、夏の暑さによってぶ
　　　　どうの実はたいへん凝縮しました。

　　　　ちなみにこの年、ドメーヌ・ルフレーヴの平均収量は、例年の3分の2
　　　　の1haあたり25ヘクトリットル！　だから、95年のルフレーヴのワイ
　　　　ンはとりわけ希少なんです。

　　　　ようやく角が取れ、飲み頃に入り始めた95年のピュセル。他の産地、
　　　　他の造り手では決して味わうことのできない、ミネラルの塊をご堪能
　　　　下さい。

●ルフレーヴ・ピュリニーモンラッシェ1級・レ・ピュセル1995
　【eX価格：10700円（参考小売価格：15000円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/s/catalog/7800599.html
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★本日のカリフォルニア★　新しいカリフォルニアが見えること間違いなし
イーエックススタッフが実際にテイスティングをしてお勧めする自信の1本！
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●メリーヴェール・オークヴィル・グレード1992
　【eX価格：9800円（定価：15000円）】《限定：2本》
http://www.exwine.net/s/catalog/7800282.html

このワインはたいへん希少です！　現在、メリーヴェールでは造られていない
ワインなのですが、その理由を聞いてびっくり！　97年にあのカルトワイン、
ハーランに、このワインの畑を売却してしまったから……なんです。

もともとメリーヴェールはハーラン・エステイトのビル・ハーランが創立メン
バーの1人でしたし、ワインメーカーのロバート・レヴィーは現在、ハーラン
のワインメーカー。さらにコンサルタントはフランス人ミシェル・ロランとい
う環境でしたから、ハーラン・エステイトに専念することを決意したビル・ハ
ーランが、畑もスタッフもそっくり引き抜いた、ということのようですね。

いわばプチ・ハーランともいえるメリーヴェール・オークヴィル・グレード
1992。この素晴らしさに驚愕した私が、直接3ケース分けていただきました。
これも残すところ後2本。お値段は9800円ですからハーランの5分の1です！
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２：天気の良い週末は、青空に映える桜を眺めに！　お花見にお勧め白と赤
　▼春の爽やかさにぴったり。アワードで一番人気のオージーリースリング
　▼アウトドアに太陽の下が似合う南伊ワイン。ミディアムボディの優しさ
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梅の花も散り、後は桜の開花前線北上を待つだけとなりました。洗足池の夜桜
か、それとも、デイタイムに会社を抜け出し新宿御苑でお花見か、非常に迷う
ところです。

日頃、事務所でくすぶっていると、青空に映える満開の桜の下で、おいしいワ
インを飲みたくなりますね。やっぱり、お昼に抜け出しちゃいましょう……と、
メルマガを書いていたら、スタッフから「1人で行くつもりですか！」と叱ら
れました（笑）。

今回は昼のお花見にぴったりな白ワインと赤ワインをご紹介します。

●オールド・トライアングル・リースリング2001
　【eX価格：1100円（定価：1150円）】
http://www.exwine.net/s/catalog/7780001.html
●マンドラ・ロッサ・ネロ・ダヴォラ2001
　【eX価格：1000円（定価：1500円）】
http://www.exwine.net/s/catalog/7651091.html

■春の爽やかさにぴったり。アワードで一番人気のオージーリースリング――

●オールド・トライアングル・リースリング2001
　【eX価格：1100円（定価：1150円）】
http://www.exwine.net/s/catalog/7780001.html

　　　　春の定番白がリースリング。以前はドイツの甘口が全盛を誇っていた
　　　　リースリングも、オーストラリアから魅力的な辛口リースリングが入
　　　　ってくるようになり、アペリティフはもちろん、食中酒としても楽し
　　　　めるようになりました。

　　　　このオールド・トライアングル・リースリングは、オージー・リース
　　　　リングのアワードで一番人気を得たワインです。イーエックスの総合
　　　　監修を務める石田博さんのコメントは……。

　　　　--------------------------------------------------------------
　　　　グリーンがかったイエロー。香りは閉じ気味でニュートラル。ピュア
　　　　で飾り気のない印象で、青リンゴからスターフルーツといった爽やか
　　　　な果実香にミネラルが加わる。
　　　　
　　　　味わいはしなやかで綺麗な酸味がストレートなボディの広がりをつく
　　　　る。アルコールのヴォリュームは心地よく溶け込み、やや厚みを与え、
　　　　酸味とのバランスをとっている。余韻に複雑性のあるミネラル感が芳
　　　　醇に広がり、ロング・フィニッシュとなる。フレッシュ感とヴォリュ
　　　　ーム感、そしてエレガントさと、とてもバランスのとれたワイン。
　　　　--------------------------------------------------------------

　　　　これが【1100円】のワインに対してのコメントなんですから見事なも
　　　　のですよね。キリキリに冷やしてお召し上がり下さい。

■アウトドアに太陽の下が似合う南伊ワイン。ミディアムボディの優しさ――

●マンドラ・ロッサ・ネロ・ダヴォラ2001
　【eX価格：1000円（定価：1500円）】
http://www.exwine.net/s/catalog/7651091.html

　　　　アウトドアで飲む赤ワインを選ぶときの重要なポイントですが、供出
　　　　温度に敏感なワインは避けることです。ポカポカ陽気に照らされてワ
　　　　インがほてったり、アイスボックスの中で冷えすぎてしまったり、ア
　　　　ウトドアではありがち。ですから、温度を気にせず、気軽に開けられ
　　　　る南のワインが一番です。

　　　　とくに太陽がぴったりと似合う南イタリアのミディアム・ボディのワ
　　　　インなら、多少温度が上がり気味でも気にせず楽しめます。

　　　　このネロ・ダヴォラはシチリア島の固有品種で、柔らかなベリー系の
　　　　果実のフレーバーと、アフターに残るスパイシーさが心地よいワイン。
　　　　春の陽射しが気持ちいいこの季節、太陽のもと、美味しい赤ワインを
　　　　お楽しみ下さい。

●オールド・トライアングル・リースリング2001
　【eX価格：1100円（定価：1150円）】
http://www.exwine.net/s/catalog/7780001.html
●マンドラ・ロッサ・ネロ・ダヴォラ2001
　【eX価格：1000円（定価：1500円）】
http://www.exwine.net/s/catalog/7651091.html
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イ　ー　エ　ッ　ク　ス　２　月　の　ベ　ス　ト　セ　ー　ル　ス　発　表
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【1位】2位以下を大きく引き離して独走トップ！　元DRC栽培責任者のシラー
http://www.exwine.net/s/catalog/7800528.html　《2500円》
【2位】1500円とはとても思えない嬉しい裏切りがある赤。レイモンドロック
http://www.exwine.net/s/catalog/7584000.html　《1500円》
【3位】ワイン消費大国英で高支持。南アのアーニストンベイ、日本でも人気
http://www.exwine.net/s/catalog/7793002.html　《900円》
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　　【2月ベスト10】　http://www.exwine.net/feb03_best.html
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３：《本日のレア》アルヌー、ヴォギュエ、カシュー。珍ブルゴーニュ三昧
　　▼幻の品種「ピノファン」とは？ロベール・アルヌーの珍ブルゴーニュAC
　　▼2本だけです！ヴォギュエのボンヌマールを【24000→18500円】！
　　▼18世紀までサンヴィヴァンだった畑、1級クロワラモーをカシューから
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●ロベール・アルヌー・ブルゴーニュ・ピノ・ファン2000
　【eX価格：2500円（定価：3000円）】《限定：24本》
http://www.exwine.net/s/catalog/7800680.html
●ヴォギュエ・ボンヌ・マール1999
　【eX価格：18500円（参考小売価格：24000円）】《限定：2本》
http://www.exwine.net/s/catalog/7800386.html
●ジャック・カシュー・ヴォーヌ・ロマネ・クロワ・ラモー1998
　【eX価格：6680円（参考小売価格：10000円）】
http://www.exwine.net/s/catalog/7800594.html

■幻の品種「ピノファン」とは？ロベール・アルヌーの珍ブルゴーニュAC――

●ロベール・アルヌー・ブルゴーニュ・ピノ・ファン2000
　【eX価格：2500円（定価：3000円）】《限定：24本》
http://www.exwine.net/s/catalog/7800680.html

　　　　ピノ・ノワールほど変異しやすいぶどう品種はありません。気がつく
　　　　と、白ぶどうが生っていた、という例もあるほど（ニュイ・サン・ジ
　　　　ョルジュのアンリ・グージュです）。ですから、クローンの数も多く、
　　　　栽培に際してクローンの選択が重要視されます。

　　　　今回ご紹介させていただくロベール・アルヌーのブルゴーニュ・ルー
　　　　ジュですが、ラベルをよく見ると「ピノ・ファン」とあります。イン
　　　　ポーターにお話をうかがうと、ピノ・ノワールが突然変異した品種で、
　　　　名前の通りに繊細。病気にかかりやすく、栽培が難しいので、多くの
　　　　栽培家が引き抜いた品種ですが、アルヌーでは「通常のピノ・ノワー
　　　　ルにはない繊細さをワインに表現したい」と大事に育てているそうで
　　　　す。

　　　　このドメーヌを有名にしたロベール・アルヌー氏は1995年に亡くなり、
　　　　現在、娘婿のパスカル・リショーさんがワイン造りをしていますが、
　　　　その腕前は義父以上との評判です。

　　　　2500円で幻のピノを楽しめると考えたら、とてもお買い得だと思いま
　　　　せんか？

■2本だけです！ヴォギュエのボンヌマールを【24000→18500円】！――――

●ヴォギュエ・ボンヌ・マール1999
　【eX価格：18500円（参考小売価格：24000円）】《限定：2本》
http://www.exwine.net/s/catalog/7800386.html

　　　　シャンボール・ミュジニーの大人気ドメーヌ、コント・ジョルジュ・
　　　　ド・ヴォギュエのボンヌ・マールです。

　　　　ヴォギュエと聞けば、どうしてもミュジニーの方に目が向きがちです
　　　　が、ボンヌ・マールも荘厳、端麗、優美という、共通の表現が当ては
　　　　まります。

　　　　ご存知のようにボンヌ・マールはモレ・サン・ドニとシャンボール・
　　　　ミュジニーの2つの村をまたがる特殊なグラン・クリュです。土壌を
　　　　よく観察すると、北のモレ・サン・ドニ側ほど粘土が多く茶色い土質
　　　　で、南のシャンボール・ミュジニー側は白い土質をし、中生代の牡蛎
　　　　の化石も含まれています。

　　　　ヴォギュエの所有する区画はシャンボール・ミュジニー側にあります。
　　　　一般にミュジニーと比較して、男性的で荒々しいとされるボンヌ・マ
　　　　ールですが、白い土質から生まれたヴォギュエのボンヌ・マールの場
　　　　合、より繊細で柔らかな印象ですね。

　　　　ヴィンテージは今飲んでも美味しいヴィンテージであるものの、数十
　　　　年先まで楽しむこともできてしまうという1999年。これがまた、いつ
　　　　抜栓するかとても悩ましい（笑）。ご用意できるのは2本きりです。
　　　　素早いご決断をお勧めいたします！

■18世紀までサンヴィヴァンだった畑、1級クロワラモーをカシューから――

●ジャック・カシュー・ヴォーヌ・ロマネ・クロワ・ラモー1998
　【eX価格：6680円（参考小売価格：10000円）】
http://www.exwine.net/s/catalog/7800594.html

　　　　この1級畑もたいへんレアです。もしもブルゴーニュの地図をお持ち
　　　　でしたら、ロマネ・サン・ヴィヴァンのあたりをよーく見てください。
　　　　丘を見上げるようにして、ロマネ・サン・ヴィヴァンの右下のあたり。
　　　　この1級畑がクロワ・ラモーなんです。

　　　　面積はたった0.6haで、現在、フランソワ・ラマルシュ（グランド・
　　　　リューのオーナー）とこのジャック・カシューを含めて4人の所有者
　　　　がいます。18世紀まではロマネ・サン・ヴィヴァンの一部だった畑で
　　　　すが、なぜか分離し、その後のオーナーの変遷で現状になったのです
　　　　ね。

　　　　当然、この畑の所有者たちはグラン・クリュ昇格を目指して、INAOに
　　　　働きかけていいますが、いまだ実現していません。なにしろ、4人の
　　　　所有面積を合わせても0.6haしかない上に、事実上、クロワ・ラモー
　　　　のラベルで元詰めしているのはラマルシュとカシューだけのよう。そ
　　　　の実力のほどがなかなか確認できません。

　　　　そんなウルトラレアな1級畑のワインを入荷しました。輸入元さんの
　　　　噂では、2000年ヴィンテージから小売り価格が12000円に上がるそう
　　　　です。6680円で入手できる今のうちに、クロワ・ラモーを試してみて
　　　　ください。

●ロベール・アルヌー・ブルゴーニュ・ピノ・ファン2000
　【eX価格：2500円（定価：3000円）】《限定：24本》
http://www.exwine.net/s/catalog/7800680.html
●ヴォギュエ・ボンヌ・マール1999
　【eX価格：18500円（参考小売価格：24000円）】《限定：2本》
http://www.exwine.net/s/catalog/7800386.html
●ジャック・カシュー・ヴォーヌ・ロマネ・クロワ・ラモー1998
　【eX価格：6680円（参考小売価格：10000円）】
http://www.exwine.net/s/catalog/7800594.html
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あとがき
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4月に旬をむかえる食材を探していたら、「サザエもそうですね」とマリちゃ
ん。みんないっせいに「サザエって夏でしょ！？」と驚いてしまいました。海
の家などで食べるイメージが強いせいでしょうか。

調べてみたらやはりサザエはこれから旬を迎えるそうです。最近毎日が新しい
発見ばかりでとても充実しているような気がします。嬉しいですね。

イーエックス・ワイン
代表　永野寿子
n-hisako@exwine.net
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