【8500円→7400円】 http://www.exwine.net/00000001/7800606.html
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春を楽しむためのワインセット、世界中で活躍する名醸造家セット、販売開始
【3月セットAB、2種類】 http://www.exwine.net/00000001/set_200303.html
――――――――――――――――――――――――――――――――――― 2003年03月04日（火）／Vol.177
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イ ー エ ッ ク ス ・ メ ー ル マ ガ ジ ン
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こんにちは、イーエックスワインの永野寿子です。今日の東京はものすごい風。
これが「春一番」でしょうか。 春の訪れとともに私の趣味のひとつ、ガーデニング熱も復活してきました。土
をいじっていると幸せを感じるのは92歳の母親ゆずり。ちょっと早いかな？
と思いながら、ハーブを植えることにしました。 今回植えたハーブは、バジル/ルッコラ/コリアンダー/ミント/セージ/イタリ
アンパセリ/タイム。ローズマリーはイーエックス会員の方のお母様が育てて
いるそうで、それを分けて下さるというメールをいただいたので、遠慮なく甘
えることにしました（笑）。 我が家はどうも方角的にハーブの発育にむいているようで、とてもよく育ちま
す。きっとあと1ヶ月もするとこれでもかというほどのハーブが収穫できるは
ず。今ちょうどベトナム料理にハマっているので、このハーブを収穫して生春
巻きに挟んだり、フォーにたっぷり入れて食べる予定。もしも自由が丘の近く
にお住まいの方やお勤めの方がいらしたら、ぜひ食べにいらして下さい（本当
に、ぜひ！）。
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■ＣＯＮＴＥＮＴＳ２００３/０３/０４
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■1:売切れ必至！ 大人気エティエンヌ・ソゼを12本だけ入荷しました！
▼ピュリニーの気品とムルソーの豊満さが1本で楽しめる、1級ペリエール
http://www.exwine.net/00000001/7800606.html
■2:紅梅、桃、桜…春はロゼ色。ひな祭りに焼きハマグリとロゼ・ダンジュ
▼ほんのり甘味が最高。春のデイタイムワインの定番にいかがですか？
http://www.exwine.net/00000001/7511401.html ■3:《本日のレア》お馴染みレシュノー＆ルソー。それにeXオリジナル・ナパ
▼数多くのワインを造るレシュノー。私ならまずこのジュヴレィから始めます
http://www.exwine.net/00000001/7800597.html
▼ルソーがジュヴレィの外に持つたった1つの特級、クロドラロッシュは貴重品
http://www.exwine.net/00000001/7800312.html
▼ますます磨きがかかったヴェレゾンはプロからの評価がとにかく高い！
http://www.exwine.net/00000001/7719000.html ■あとがき
■各種インフォメーション/各種リンクなど
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■《本日のカリフォルニア》は……
ロデレール・エステート・スパークリング・ブリュット
http://www.exwine.net/00000001/7712001.html
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■2000円以内を中心にeXおすすめワインリストアップ（1月29日更新）
http://www.exwine.net/00000001/casual_wine.htm
■●大反響● 睡魔から開放される花粉症対策法！（2月15日更新）
http://www.exwine.net/00000001/sugicha.html
■コミュニティ企画第1段！スタッフのテイスティングレポ（2月22日更新）
http://www.exwine.net/00000001/ori_tasting.html
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１：売切れ必至！ 大人気エティエンヌ・ソゼを12本だけ入荷しました！
▼ピュリニーの気品とムルソーの豊満さが1本で楽しめる、1級ペリエール
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「まるでお手本のようなピュリニー・モンラッシェだ」、「ピュリニー・モン
ラッシェで最も優れた造り手」と、ワイン評論家たちから賞賛の声が絶えない
エチエンヌ・ソゼを、12本だけ入荷しましたのでお知らせいたします。パーカ
ー氏が「最も優れたピュリニーの造り手」に選んでくれたおかげで手に入らな
くて本当に困ります（泣）。 市場でもルフレーヴに優るとも劣らない人気で、瞬く間に売り切れのエティエ
ンヌ・ソゼ。今回は1級畑のペリエールです。 ●エティエンヌ・ソゼ・ピュリニー・モンラッシェ・ペリエール1998
【eX価格：7400円（参考小売価格：8500円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800606.html
■ピュリニーの気品とムルソーの豊満さが1本で楽しめる、1級ペリエール――
●エティエンヌ・ソゼ・ピュリニー・モンラッシェ・ペリエール1998
【eX価格：7400円（参考小売価格：8500円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800606.html 跡取りのいないドメーヌ・エティエンヌ・ソゼは、孫娘のジャニーヌ
に婿をとらせ、ドメーヌの切り盛りを任せることになりました。それ
がラグビーで腕をならした、ボーヌの醸造学校出身のジェラール・ブ
ード氏です。 ところがブード氏がドメーヌを引き継いだ翌年、エティエンヌ・ソゼ
氏が他界してしまいます。「代替わりしてソゼが変わった」と言われ
たこともありましたが、それは75/76/77年とブルゴーニュの白ワイン
にとってはあまり良いヴィンテージが続かなかったことが原因の様子。
その証拠に今もなお、こんなにも多くのワインファンから支持され続
けているわけですから。 その後91年に遺産相続の問題で畑の3分の1を失い、「お付き合いの長
いクライアントに従来通りのワインをお届けするために」とドメーヌ
の看板をおろし、顔見知りの信頼できる栽培家からぶどうを買い付け
て足りない分を補っています。「自分が栽培したぶどうに劣るものは
扱わない」という徹底したこだわりが実を結び、「最も優れたピュリ
ニーの造り手」と呼ばれるまでになりました。 本日ご紹介するピュリニー・モンラッシェ1級のペリエールです。ム
ルソー寄りの1級畑の中でもコンベットに性格が近く、ムルソーの豊
満さとピュリニーの気品を兼ね備えたクリマとされています。石ころ
だらけの土壌ですから、出来上がるシャルドネはたいへんミネラリー。
グラマラスながらも、全体的にきゅっと引き締まり、それでいて上品
さも感じさせる女性のようなワインです。 イーエックスのメールマガジンでは過去に2回ほどソゼをご案内しま
したが、どちらも即完売でした。今回もメルマガ配信と同時に売り切
れが予想されますので、ソゼ・ファンの方は早めのオーダーを！ ●エティエンヌ・ソゼ・ピュリニー・モンラッシェ・ペリエール1998
【eX価格：7400円（参考小売価格：8500円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800606.html
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★本日のカリフォルニア★ 新しいカリフォルニアが見えること間違いなし
イーエックススタッフが実際にテイスティングをしてお勧めする自信の1本！
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●ロデレール・エステート・スパークリング・ブリュット
【eX価格：2750円（定価：3500円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7712001.html
ブラインドでテイスティングすると、ご本家のブリュット・プルミエ
を凌ぐ評価なことも少なくない、ルイ・ロデレール社がカリフォルニ
アのアンダーソン・ヴァレイで生産するスパークリングワインです。 洗練された味わいの秘密は、アンダーソン・ヴァレイの気候にありま
した。メンドシーノ郡のアンダーソン・ヴァレイは太平洋から吹く冷
たい風と霧の影響を受け、とても冷涼な気候なんですね。スパークリ
ングワイン用のベースワインはフレッシュな酸が命。この気候であれ
ば、長い生育期間を経て、ぶどうは酸味を保持したまま成熟するわけ
です。 これほどの満足度で2750円。円安ユーロ高のおかげで3000円を切るシ
ャンパンが絶望的なご時世ですから、買い得感ばっちりですね。
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２：紅梅、桃、桜…春はロゼ色。ひな祭りに焼きハマグリとロゼ・ダンジュ
▼ほんのり甘味が最高。春のデイタイムワインの定番にいかがですか？
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今年の春はスギ花粉の飛散量が多いそうですね。クシャミとともにやってくる
のがひな祭り。皆さん桃の節句は楽しまれましたか？ ひな祭りではハマグリ
のお吸い物が定番ですが、この時期ハマグリは旬なんですよね。 一般にひな祭りはちらし寿司とハマグリのお吸い物でお祝いしますが、今年は
趣向を凝らして焼きハマグリにしてみました。甘辛いタレをつけていただくと、
これがおいしい！ 春のイメージにピッタリのロゼ・ダンジュと合わせたので
すが、甘味が相乗的に働いて相性バッチリでした。 ●ソーヴィオン・ロゼ・ダンジュ2001
【eX価格：1040円（定価：1300円）】
http://www.exwine.net/00000001/7511401.html
■ほんのり甘味が最高。春のデイタイムワインの定番にいかがですか？―――
●ソーヴィオン・ロゼ・ダンジュ2001
【eX価格：1040円（定価：1300円）】
http://www.exwine.net/00000001/7511401.html 昔も今も、フレンチのビストロの定番ワインですね。ロゼ・ダンジュ。
特にデイタイム。木漏れ日射すテラスや明るいお部屋の中で飲むには
うってつけのワインです。つめたく冷やして、心地よい甘味に酔う。
ひな祭りですから無礼講ですよね。 今回ご紹介するのはロワールの堅実な造り手、ソーヴィヨン社のロゼ。
1040円でも手抜きが一切ありません。 ●ソーヴィオン・ロゼ・ダンジュ2001
【eX価格：1040円（定価：1300円）】
http://www.exwine.net/00000001/7511401.html
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イ ー エ ッ ク ス ２ 月 の ベ ス ト セ ー ル ス 発 表
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【1位】突然ブーム！ロマネコンティの元栽培責任者が作る赤、グランクレス
http://www.exwine.net/00000001/7800528.html 《2500円》
【2位】カジュアルページでコンスタントに売れ続けているレイモンドロック
http://www.exwine.net/00000001/7584000.html 《1500円》
【3位】「冬はローヌが美味しい説」を証明。トリニョン・ローヌ白
http://www.exwine.net/00000001/7539001.html 《1440円》
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３：《本日のレア》お馴染みレシュノー＆ルソー。それにeXオリジナル・ナパ
▼数多くのワインを造るレシュノー。私ならまずこのジュヴレィから始めます
▼ルソーがジュヴレィの外に持つたった1つの特級、クロドラロッシュは貴重品
▼ますます磨きがかかったヴェレゾンはプロからの評価がとにかく高い！
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●レシュノー・ジュヴレィ・シャンベルタン1998
【eX価格：3800円（定価：4500円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800597.html
●アルマン・ルソー・クロ・ド・ラ・ロッシュ1997
【eX価格：7800円（参考小売価格：11000円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800312.html
●ヴェレゾン・カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパヴァレー2000
【eX価格：12000円】★eXオリジナル★
http://www.exwine.net/00000001/7719000.html
■数多くのワインを造るレシュノー。私ならまずこのジュヴレから始めます―
●レシュノー・ジュヴレィ・シャンベルタン1998
【eX価格：3800円（定価：4500円）】《限定：6本》 本当にいろいろなアペラシオンのワインを造っています。ヴァンサン
とフィリップのレシュノー兄弟。村名アペラシオンだけ拾ってみても、 ニュイ・サン・ジョルジュ
ヴォーヌ・ロマネ
シャンボール・ミュジニー
モレ・サン・ドニ それに今回ご紹介するジュヴレ・シャンベルタン。
コート・ド・ニュイの主だった地域を網羅しちゃってます。 1986年にお父さんのフェルナン・レシュノーさんが亡くなられ、9ha
のぶどう畑が兄弟の両肩に託されてから、ドメーヌ元詰めに主軸を移
したばかり。 3日から6日の低温マセレーションで果実の香りを引き出し、やや高め
の35度で発酵させ最大限のエクストラクトを得ています。樽熟成は、
新樽比率が3分の1から2分の1（特級畑のクロ・ド・ラ・ロッシュは
100％）と比較的高いようですが、十分な果実味があるので樽負けし た感じが全くしません。 村名とはいえ、今最も注目すべきドメーヌのジュヴレィ・シャンベル
タンが3800円。私なら村名アペラシオンを全部揃えちゃいます。でも
レシュノーが初めてならば、まずはこのワインから入るのがおすすめ
です。
■ルソーがジュヴレの外に持つたった1つの特級、クロドラロッシュは貴重品―
●アルマン・ルソー・クロ・ド・ラ・ロッシュ1997
【eX価格：7800円（参考小売価格：11000円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800312.html 私がジュヴレィ・シャンベルタン最高の造り手と信じて疑わないアル
マン・ルソーですが、10アペラシオン・14haの畑のうち、唯一、ジュ
ヴレ・シャンベルタンから外れたクリマがモレ・サン・ドニの特級畑、
クロ・ド・ラ・ロッシュなのです。これは貴重ですよ！ クロ・ド・ラ・ロッシュは全体で16.9haの面積があり、その最大の持
ち主はご存知ドメーヌ・ポンソ（3.3ha）ですが、第2位のデュジャッ
ク（2ha）に次ぐ大地主がアルマン・ルソーなんですね。所有面積は
1.5haです。 クロ・ド・ラ・ロッシュは表土が浅く、その名前の通り岩肌が露出し
た石灰岩僧の土壌をもっています。極めてミネラリーで固く、本来、
なかなか微笑みかけてくれない特級畑ですね。 ところがこのワインは1997年ヴィンテージ。9月になってからのイン
ディアンサマーでトロピカルな気候がもたらされた年。仕込んだ直後
からワインは果実味に溢れて酸味は柔らかく、なかなか開かない96年
とは好対照でした。ですから、アルマン・ルソーのクロ・ド・ラ・ロ
ッシュも、97年はすでに開き始めているはず。 このワインが7800円。なにかの間違いでは？ と、疑いたくなるよう
な価格ですが、いいえ、正真正銘アルマン・ルソーの特級畑の正規ル
ートワインです。今回は特別にこの価格でご奉仕させていただきます。
■ますます磨きがかかったヴェレゾンはプロからの評価がとにかく高い！――
●ヴェレゾン・カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパヴァレー2000
【eX価格：12000円】★eXオリジナル★
http://www.exwine.net/00000001/7719000.html イーエックス初のオリジナル・カリフォルニアワインとして登場した
ヴェレゾン。おかげさまで発売以来、ワイン愛好家の方やワインのサ
ービスに携わる方の間で、たいへんご好評をいただいております。 もともとキメ細かなテクスチャーやエレガントなアフターフレーバー
など、ヨーロッパ的キャラクターがたまらない魅力のヴェレゾン。こ
こに来てさらに、カリフォルニアの高級ワインに求められる押し出し
の強さが出て参りました。日本上陸後、ボトルも落ち着いて、ますま
す磨きがかかってきたということでしょうか。 このヴェレゾンの成り立ちと販売の経緯については、ホームページを
参照いただくことにして……。 《サテライト・カリフォルニア Vol.018》
http://www.exwine.net/00000001/sate_california18.htm 先日スタッフたちと改めてテイスティングしたときも、「21世紀のア
メリカ」、「これが新しいカリフォルニアのスタイル」というコメン
トが多かったですね。 《オリジナル・テイスティング会》
http://www.exwine.net/00000001/ori_tasting.html ナパ・ヴァレーの予約のとれないレストラン「フレンチ・ランドリー」
にもオンリストされている幻のヴェレゾン。日本で入手可能なのはイ
ーエックスだけです。ぜひお召し上がり下さい！
●レシュノー・ジュヴレィ・シャンベルタン1998
【eX価格：3800円（定価：4500円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800597.html
●アルマン・ルソー・クロ・ド・ラ・ロッシュ1997
【eX価格：7800円（参考小売価格：11000円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800312.html
●ヴェレゾン・カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパヴァレー2000
【eX価格：12000円】★eXオリジナル★
http://www.exwine.net/00000001/7719000.html
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あとがき
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今年に入ってから、テレビドラマを見る時間が取れるようになりました。「ミ
ーハー」と言われようと何だろうと夜中にビデオで「グッドラック」や「美女
か野獣」を見ています。
木村拓哉さんがパイロットの副操縦士役をしているんですが、飛行機によく乗
る私にはとても興味深く、積乱雲に突入するときのコックピットの様子は乗客
である私にはわからなかった緊張感がありました。 今度は飛行機が揺れても、あのドラマのおかげで怖さが半減するのではないか
と思っています。単純ですね（笑）。 イーエックス・ワイン
代表 永野寿子
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