【\12000→\8800】 http://www.exwine.net/00000001/7800380.html
---------------------------------------------------------------------- 2003年02月06日（木）／Vol.171
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イ ー エ ッ ク ス ・ メ ー ル マ ガ ジ ン
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。巷の噂では今年の杉花粉
は例年よりも多いようですね。 私の主人もひどい花粉症です。結婚する前、杉花粉が出る時期のデートで、テ
ィッシュの箱を抱えながら鼻をぐしゅぐしゅと言わせていた姿を見て驚いたの
をいまだにはっきりと覚えています。 結婚してからも主人の花粉症対策にいろんなものを試しました。お薬を飲むと
眠気に襲われてしまうようで、車の運転ができなくなるし、喉がカラカラに渇
いてしまうとかで薬はいっさいダメでした。 今年は知人から「杉茶」というお茶を教わりました。
http://plaza13.mbn.or.jp/~komimi/nakagoya/sugi_tya5.htm 「杉をもって杉を制す」ということで、インフルエンザと同じ考えで抗体を体
の中にいれて免疫をつけようというもののようです。さっそく杉茶を入手し、
主人は毎日飲み始めています。 「ほうじ茶に混ざっているのでとても飲みやすい」と主人。これで花粉症から
開放されたら人生はばら色だと言っていましたが、気になる効果はどうなんで
しょう。花粉症で困っている方、試されてみてはいかがでしょうか。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ＣＯＮＴＥＮＴＳ２００３/０２/０６
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■1:長熟型アルマンルソーで飲み頃が一番早く来るグラン・クリュは……
▼辛抱できない方には、クロ・ド・ベーズよりクロ・デ・リュショット
http://www.exwine.net/00000001/7800380.html ■2:St.ヴァレンタインまで残り1週間。チョコレート風味のカレーはいかが？
▼ラフィットがポルトガルで造る赤ワイン、キンタ・ド・カルモ
http://www.exwine.net/00000001/7670007.html ■3:《本日のレア》飲み頃ブルゴーニュ、希少ローヌ＆元祖スーパータスカン
▼タストヴィナージュのお墨付き。ラトリシエール1992年が【5450円】
http://www.exwine.net/00000001/7800317.html
▼Ch.レイヤスの向こうを張るメメ。樹齢100年以上のグルナッシュ
http://www.exwine.net/00000001/7800640.html
▼このワインを飲まずしてトスカーナは語れない！ ティニャネッロ1998
http://www.exwine.net/00000001/7800329.html ■あとがき
■各種インフォメーション/各種リンクなど
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■《本日のカリフォルニア》は……
コル・ソラーレ1997 http://www.exwine.net/00000001/7800233.html
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■メインセラー、特集ページもリニューアルしました（1月19日更新）
http://www.exwine.net/00000001/cellar.htm
■ポッジョアルジェンティエラが★★★受賞の快挙！（2月1日更新）
http://www.exwine.net/00000001/morrelino.html
■スタッフ日記更新復活。バレンタイン直前チョコレート日記（毎日更新）
http://www.exwine.net/00000001/staff_diary.html
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１：長熟型アルマンルソーで飲み頃が一番早く来るグラン・クリュは……
▼辛抱できない方には、クロ・ド・ベーズよりクロ・デ・リュショット
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私の大好きなドメーヌ・アルマン・ルソーのワイン。ですが、飲み頃になるま
で何年も待たなければならないのがいつも悩みの種。良い年ほど顕著なので困
ります。 さて、数多いアルマン・ルソーのグラン・クリュですが、最も飲み頃が早く訪
れるワインはどれでしょう。毎年アルマン・ルソーの全アイテムをブラインド・
テイスティングするたびに感じるのは、このクリマが一番早咲き……かも。 ●アルマン・ルソー・リュショット・シャンベルタン1999
【eX価格：8800円（参考小売価格：12000円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800380.html
■辛抱できない方には、クロ・ド・ベーズよりクロ・デ・リュショット―――
●アルマン・ルソー・リュショット・シャンベルタン1999
【eX価格：8800円（参考小売価格：12000円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800380.html ドメーヌ・アルマン・ルソーには
◆シャンベルタン
◆シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ
◆シャルム・シャンベルタン
◆マジ・シャンベルタン
◆クロ・ド・ラ・ロッシュ
◆リュショット・シャンベルタン
の6つのグラン・クリュがあります。全所有畑13.9ヘクタールのうち、
実に8.2ヘクタールがグラン・クリュ。すごいですね。
■ルソーならではのテイスティング順
ドメーヌにうかがって、樽から試飲させていただくと、試飲順序はい
つも決まっています。シャルム→マジ→クロ・ド・ラ・ロッシュ→リ
ュショット→プルミエ・クリュのクロ・サン・ジャックが来て、クロ・
ド・ベーズ→シャンベルタン。
おそらく畑のポテンシャルを考えての順序だと思うのですが、私がこ
こ5年ほど、アルマン・ルソーの全アイテムをブラインドテイスティ
ングしてみて、飲み頃を一番早く感じるのはリュショットなんです。 本来、標高が高く、石灰質の含有量の多いリュショットは、他のグラ
ン・クリュと比較しても固く、タンニンも強いはずなのに、私の経験
ではこのクリマが一番柔らかい。ルソー家が所有するのは、リュショ
ットでもクロ・デ・リュショットというモノポールの区画ですから、
何かが違うのかもしれません。 いずれにしても、クロ・ド・ベーズより早く開くことは間違いなし。
10年寝かせることなくアルマン・ルソーのおいしさを味わいたい方は、
迷わずリュショットがお勧めです。 今回はブルゴーニュにとって素晴らしいヴィンテージとなった99年。
いくらリュショットが早咲きと言っても、今すぐ飲むにはまだ若すぎ
るかもしれません。 ●アルマン・ルソー・リュショット・シャンベルタン1999
【eX価格：8800円（参考小売価格：12000円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800380.html
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★本日のカリフォルニア★ 新しいカリフォルニアが見えること間違いなし
イーエックススタッフが実際にテイスティングをしてお勧めする自信の1本！
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●コル・ソラーレ1997
【eX価格：9800円（参考小売価格：12000円）】《限定：2本》
http://www.exwine.net/00000001/7800233.html
「本日の『カリフォルニア』」ですが、今回はワシントン州のワイン
です。日本ではあまり馴染みのないワシントン・ワイン。ところが、
イチローが所属する大リーグ・マリナーズの本拠地、シアトルのある
州なんですね。 カリフォルニアのはるか北。以前は冷害に強いラブラスカ系のぶどう
品種を、ジュースやゼリーの原料として栽培していましたが、近年、
急激にワイン生産に目覚めました。 ワシントン州の有力ワイナリー、シャトー・サン・ミシェルが、イタ
リアのマルケーゼ・アンティノーリ（そうです。ティニャネッロ、ソ
ライアのアンティノーリ）とのジョイントベンチャーで生み出したワ
インが、今回ご紹介するコル・ソラーレ。1995年の初ヴィンテージ以
来、内外の評論家から高い評価を得て、今や世界中で入手困難なワイ
ンになってしまいました。 品種構成はカベルネ・ソーヴィニヨン84％、メルロ13％、シラー3％。
冷涼なコロンビア・ヴァレーで長い生育期間をかけて育ったカベルネ
は、ストラクチャーが非常にしかりしています。 97年ヴィンテージの日本に輸入された本数はわずか60本。あと2本で
おしまい！
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２：St.ヴァレンタインまで残り1週間。チョコレート風味のカレーはいかが？
▼ラフィットがポルトガルで造る赤ワイン、キンタ・ド・カルモ
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ヴァレンタインデーまであと1週間。みなさん、準備はOKですか？ イーエッ
クスのスタッフたちはあれでもないこれでもないと毎日チョコレートを食べ比
べて選んでいるようです。 以前、レトルト食品に、世界一ソムリエの田崎真也さんがプロデュースしたチ
ョコレート風味のカレーがありました。「チョコ味のカレー！？」とちょっと
警戒しながらも、チョコ好きの私も田崎さんに敬意を表して1つ買ってみまし
た。すると、これが予想に反して（笑）、美味しい！ 製品は少しチョコ風味が強すぎたので、自分で作った時はチョコレートの量を
抑えてみました。チョコレートがカレーにコクを与えてくれるんですね。ヴァ
レンタインデーにチョコ・カレー、作ってみませんか？ 合わせるワインはコ
レ！ ●キンタ・ド・カルモ1997
【eX価格：3150円（定価：3500円）】
http://www.exwine.net/00000001/7670007.html
■ラフィットがポルトガルで造る赤ワイン、キンタ・ド・カルモ――――――
●キンタ・ド・カルモ1997
【eX価格：3150円（定価：3500円）】
http://www.exwine.net/00000001/7670007.html トスカーナのカステッラーレ・ディ・カステッリーナとジョイントベ
ンチャーを始めたシャトー・ラフィット・ロッチルド。そのラフィッ
トが92年からポルトガルで経営しているワイナリーがキンタ・ド・カ
ルモです。 かつてはポートワインと同様、石桶のラガーでぶどうを発酵させてい
たそうですが、この10年でラフィットは多大な投資を行い、近代設備
を導入しました。熟成用のバリックは、ラフィットと同じ樽だそうで
す。 アリカンテ・ブシェ、トリンカデイラ、ペリキータ、アラゴネスなど、
地元品種から造られた赤ワインは、辛口のポートのよう。なるほど、
チョコ風味のカレーにも合うはずです。 ●キンタ・ド・カルモ1997
【eX価格：3150円（定価：3500円）】
http://www.exwine.net/00000001/7670007.html
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イ ー エ ッ ク ス 12 月 の ベ ス ト セ ー ル ス 発 表
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【1位】ありがとうございます！皆様に支えられて今月も首位。フォジェール
http://www.exwine.net/00000001/7584000.html 《1500円》
【2位】雪が降る日には暖かさを感じられるワインがお奨め。プリミティーボ
http://www.exwine.net/00000001/7645000.html 《1080円》
【3位】「お鍋の友」に大活躍してます、トリニョン・ブラン
http://www.exwine.net/00000001/7539001.html 《1440円》
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３：《本日のレア》飲み頃ブルゴーニュ、希少ローヌ＆元祖スーパータスカン
▼タストヴィナージュのお墨付き。ラトリシエール1992年が【5450円】
▼Ch.レイヤスの向こうを張るメメ。樹齢100年以上のグルナッシュ
▼このワインを飲まずしてトスカーナは語れない！ ティニャネッロ1998
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●フェヴレイ・ラトリシエール・シャンベルタン・タストヴィナージュ1992
【eX価格：5450円（参考小売価格：7600円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800317.html
●グラムノン・セプセントネール・ラ・メメ2000
【eX価格：5500円（定価：6000円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800640.html
●アンティノリ・ティニャネッロ1998
【eX価格：6980円（定価：9000円）】《限定：10本》
http://www.exwine.net/00000001/7800329.html ■タストヴィナージュのお墨付き。ラトリシエール1992年が【5450円】――― ●フェヴレイ・ラトリシエール・シャンベルタン・タストヴィナージュ1992
【eX価格：5450円（参考小売価格：7600円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800317.html 毎年2回、クロ・ド・ヴージョ城で行われる試飲会で、合格したワイ
ンにのみ与えられるタストヴィナージュのラベル。世界中の専門家の
ご裁断が下された品質保証というわけですね。 このワインの造り手は、100ヘクタール以上のぶどう畑をブルゴーニ
ュ中に持つジョゼフ・フェヴレイ。出来上がったワインは決して買わ
ず、ぶどうを買い付けて醸造はすべて自社で行なう、果てしなくドメ
ーヌに近いネゴシアンです。ワインの評価をめぐって、あのロバート・
パーカー氏とも一戦交えたこともある気骨漢（最近、和解したみたい
です）。 そのジョゼフ・フェヴレイのグラン・クリュ、ラトリシエール・シャ
ンベルタンが5450円！ 92年ですからすでに柔らかく、おいしくお召
し上がりいただけます。
■Ch.レイヤスの向こうを張るメメ。樹齢100年以上のグルナッシュ―――――
●グラムノン・セプセントネール・ラ・メメ2000
【eX価格：5500円（定価：6000円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800640.html コート・デュ・ローヌの風雲児、ドメーヌ・グラムノン。90年に元詰
めを始め、あれよあれよという間に、コート・デュ・ローヌの頂点へ
と登りつめてしまいました。99年、ワインの仕込みが一段落した11月
27日、フィリップ・ローラン氏は不慮の事故によって命を落とし、現
在は奥様のミシェルさんがドメーヌを仕切っています。 ですから2000年ヴィンテージは、マダム・ローランが手がけたファー
スト・ヴィンテージ。この年はパスカルが造られなかったので、メメ
が事実上のトップキュヴェとなりました。 樹齢100年以上のグルナッシュから造られたコート・デュ・ローヌ。
あのグルナッシュ100％から造られるシャトーヌフ・デュ・パープ、
シャトー・レイヤスの向こうを張るくらいすごいワインです。
■このワインを飲まずしてトスカーナは語れない！ ティニャネッロ1998――
●アンティノリ・ティニャネッロ1998
【eX価格：6980円（定価：9000円）】《限定：10本》
http://www.exwine.net/00000001/7800329.html スーパー・タスカンの御三家といったら、サッシカイア、オルネライ
ア、それにティニャネッロ。すべてアンティノリ家の血を引くワイン
ですね。ちなみに90年代に登場した新御三家は、マッセート、メッソ
リオ、ルーチェになるのでしょうか？ それはともかく、御三家の中で異色なのがティニャネッロ。サッシカ
イアとオルネライアがともに海に近いボルゲリのワインであるのに、
ティニャネッロは内陸のキアンティ地区。 しかも、前2者はカベルネ・ベースのボルドーブレンドですが、ティ
ニャネッロはサンジョヴェーゼ80％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％、
カベルネ・フラン5％。よりトスカーナを意識したワインこそ、ティ
ニャネッロと言えるのではないでしょうか？ サンジョヴェーゼにメ
ルロをブレンドしたルーチェとはよいライバルですね。 98年は、世紀のヴィンテージと言われた97年ほどの強烈なインパクト
はないかもしれませんが、好天に恵まれたグッドヴィンテージ。イタ
リアのワイン評価本では★★★★が付いています。このワインを飲ま
ずにトスカーナは語れません。
●フェヴレイ・ラトリシエール・シャンベルタン・タストヴィナージュ1992
【eX価格：5450円（参考小売価格：7600円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800317.html
●グラムノン・セプセントネール・ラ・メメ2000
【eX価格：5500円（定価：6000円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800640.html
●アンティノリ・ティニャネッロ1998
【eX価格：6980円（定価：9000円）】《限定：10本》
http://www.exwine.net/00000001/7800329.html
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あとがき
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イーエックス事務所にものすごいマッサージ器がやってきました。私が今まで
経験したいくつものマッサージ器の中で最も強烈で、一番のスグレモノです。
暖かい空気も一緒に出てくるので、その空気でも暖まり、さらに血行が良くな
ってホカホカします。
それにしてもすごい振動なので、足に当てたら脂肪を分解してくれて細くなっ
たりしないかしら、と本気で期待しちゃうほどです。甘いですかね（笑）。 イーエックス・ワイン
代表 永野寿子
n-hisako@exwine.net
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