【\5000→\3980】 http://www.exwine.net/00000001/7800564.html
――――――――――――――――――――――――――――――――――― 2002年12月26日（木）／Vol.161
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イ ー エ ッ ク ス ・ メ ー ル マ ガ ジ ン
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。今年も残すところ5日と
なりました。私の一年の締めくくりはマッサージです。マッサージをしてもら
いながら、除夜の鐘を聞くんです（笑）。もう今年で4年目、恒例になってき
ています。 私がお世話になっているマッサージはこちらです。
《協和マッサージ 学芸大学分院》
http://www.kyowamassage.co.jp/mobile/gakudai.htm イーエックス事務所から車で10分ぐらいのところにあり、朝の4時まで営業し
てくれているのがなんとも嬉しいところです。先生が40人もいらっしゃって、
スポーツマッサージが得意な先生、足ツボに詳しい先生、整体が得意な先生な
ど、個性豊かな先生が勢揃い。私はそのときの気分や体調によって先生を指名
させていただいています。 「まっすぐな背骨と正しい骨の位置」にこだわるのが私の健康法で、骨がずれ
ていると病気になる気がして（実際なるようですが）、調子がおかしいときは
病院とマッサージの両方に行くようにしています。 マッサージそのものにはまってからはもうかれこれ10年ぐらい経ちますが、お
かげでこの10年、病気らしい病気をしていません。今年も大掃除をした後にマ
ッサージへ行き、一年の疲れをとってもらって新年を迎える予定です。
さて、本日は今年最後のメールマガジンです。最後は最後らしく、ドーン！と
レアワインばかりをご紹介します！ なんといっても目玉はデュジャックから
一人立ちした「デュジャックF&P」の入荷。どうぞお買い逃しなく！
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■ＣＯＮＴＥＮＴＳ２００２/１２/２６
―――――――――――――――――― ■1:ついに登場！ 名門デュジャックの血筋を受け継いだデュジャックF&P！
▼デュジャックF&Pの村名ジュヴレ。やはりデュジャックそのもの
http://www.exwine.net/00000001/7800564.html ■2:《本日のレア》お値打ち系レア・ブルゴーニュ＆ローヌ
▼「人生最大の発見ワイン」を入荷。南仏のスーパーヴァンドペイとは？
http://www.exwine.net/00000001/7800576.html
▼これぞグルナッシュの真髄！ コクたっぷりのコート・デュ・ローヌが
http://www.exwine.net/00000001/7800567.html
▼ピュリニー並みの実力を持つACプルゴーニュブラン！？ルフレーヴの幻
http://www.exwine.net/00000001/7800565.html
▼シャブリのスーパースター、ラヴノーの特級ヴァルミュールは激レア
http://www.exwine.net/00000001/7800088.html
■あとがき
■各種インフォメーション/各種リンクなど
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■《本日のカリフォルニア》は…
デヴィッド・ブルース・ピノノワール・ロシアンリヴァーヴァレー1998
http://www.exwine.net/00000001/7703098.html
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１：ついに登場！ 名門デュジャックの血筋を受け継いだデュジャックF&P！
▼デュジャックF&Pの村名ジュヴレ。やはりデュジャックそのもの
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以前から各地で噂されていたデュジャックのネゴシアンワインが、ようやく日
本に上陸いたしました！ ネゴシアン名はデュジャック・フィス・エ・ペール。通常、フランス語で親子
経営の会社を表わすときは、「ペール・エ・フィス（父と息子）」とするもの
ですが、デュジャックは「フィス・エ・ペール（息子と父）」。セイス家の長
男、ジェレミー・セイスさんにこの会社を託すという意味が、強くこめられて
いるようです。 今年、ジャック・セイスさんの片腕でいらしたクリストフ・モランさんが、交
通事故で亡くなるという悲しい出来事がありました。その悲しみを乗り越えて
の、新しいブランドの立ち上げ。 初ヴィンテージとなる2000年ものは数が少なく、ジュヴレ・シャンベルタン80
0ケース、モレ・サン・ドニ350ケース、シャンボール・ミュジニー250ケース
ですが、それでもドメーヌ・デュジャックの限られた生産量を補ってくれるこ
とでしょう。 今後の期待も大きい、新ネゴシアンの誕生です。 ●デュジャック・フィス・エ・ペール・ジュヴレィ・シャンベルタン2000
【eX価格：3980円（定価：5000円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800564.html
■デュジャックF&Pの村名ジュヴレ。やはりデュジャックそのもの―――――
●デュジャック・フィス・エ・ペール・ジュヴレィ・シャンベルタン2000
【eX価格：3980円（定価：5000円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800564.html 最近、著名ドメーヌのネゴシアン・ビジネスが盛んです。自社畑の限
られた面積では顧客が望むだけの量を確保できず、元詰めをしていな
い栽培農家からぶどうを買ってワインを造るのです。 桶買いしたワインを瓶詰めして売るだけというネゴシアンも多いブル
ゴーニュで、ドメーヌ系ネゴシアンの特色は、自らも積極的にぶどう
栽培に関わる点にあります。 このデュジャック・フィス・エ・ペールでも、ぶどうの摘房や収穫時
の摘果による収量制限など、デュジャックのスタッフで行なうといい
ます。ぶどうの量が減れば収入も減るので、通常、栽培農家は摘房を
したがりません。 しかし、デュジャックではぶどうの量ではなく、面積単価で値段を決
めるので、品質の追及に専念できるのですね。 業界誌紙の情報でも、「色は薄めだが、酸が生き、複雑さとともにエ
レガントなタッチ」と、私たちがドメーヌ・デュジャックのワインに
抱いているイメージそのものの評価がされています。 やはりドメーヌ・デュジャックそのものの、デュジャック・フィス・
エ・ペールのジュヴレィ・シャンベルタン。 この話題のワイン、ファーストヴィンテージを飲まずしてどうします！？
●デュジャック・フィス・エ・ペール・ジュヴレィ・シャンベルタン2000
【eX価格：3980円（定価：5000円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800564.html
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★本日のカリフォルニア★ 新しいカリフォルニアが見えること間違いなし
イーエックススタッフが実際にテイスティングをしてお勧めする自信の1本！
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●デヴィッド・ブルース・ピノノワール・ロシアンリヴァーヴァレー1998
【eX価格：4530円（定価：5000円）】
http://www.exwine.net/00000001/7703098.html 創立は1964年。ナパ・ヴァレーのロバート・モンダヴィよりも2年歴史の古い、
近代カリフォルニアワインのパイオニア的存在がデヴィッド・ブルースです。
ワイナリーの所在地はセントラル・コーストのサンタ・クルーズ・マウンテン。
そこに所有する10ヘクタールの畑では、シャルドネ、ピノ・ノワール、シラー
が栽培されています。 ですが、デヴィッド・ブルースさんは各地からぶどうを買い付けてワインを造
っています。ピノ・ノワールだけでも、シャローン、ロシアン・リヴァー・ヴ
ァレー、サンタ・クルーズ・マウンテン、ソノマ・カウンティ、セントラル・
コーストなど全部で5種類。今回はロシアン・リヴァー・ヴァレーをご紹介し
ます。 しっかりしていながらもきめの細かい酸、やさしい香りにドライハーブのスパ
イシ―さがほのかに感じられ、後味に広がる甘苦味が口中を引き締めてくれる
……。ロシアン・リヴァー・ヴァレーのテロワールをしっかり感じられるピノ
・ノワールが楽しめます。カリフォルニア・ピノ・ノワールの概念が変わってし
まう1本かもしれませんよ。
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２：《本日のレア》お値打ち系レア・ブルゴーニュ＆ローヌ
▼「人生最大の発見ワイン」を入荷。南仏のスーパーヴァンドペイとは？
▼これぞグルナッシュの真髄！ コクたっぷりのコート・デュ・ローヌが
▼ピュリニー並みの実力を持つACプルゴーニュブラン！？ルフレーヴの幻
▼シャブリのスーパースター、ラヴノーの特級ヴァルミュールは激レア
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●ドメーヌ・ド・トレヴァロン・ヴァンドペイ・デ・ブーシュデュローヌ1997
【eX価格：4580円（参考小売価格：6000円）】《限定：24本》
http://www.exwine.net/00000001/7800576.html
●シャトー・デュック・コート・デュ・ローヌ・グランド・レゼルヴ1999
【eX価格：2580円（定価：3600円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800567.html
●ルフレーヴ・ブルゴーニュ・ブラン1996
【eX価格：3580円（定価：4600円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800565.html
●フランソワ・ラヴノー・シャブリ・ヴァルミュール1998
【eX価格：5970円（参考小売価格：11500円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800088.html
■「人生最大の発見ワイン」を入荷。南仏のスーパーヴァンドペイとは？――
●ドメーヌ・ド・トレヴァロン・ヴァンドペイ・デ・ブーシュデュローヌ1997
【eX価格：4580円（参考小売価格：6000円）】《限定：24本》
http://www.exwine.net/00000001/7800576.html ドメーヌ・ド・トレヴァロンは、アメリカの有名ワイン評論家の方が
「私の人生において最大の発見」と語ったワインですが、私にとって
も全くその通り！ このワインが有名になり始めたのは80年代の中頃でしょうか？ 南フ
ランスの聞いたこともないアペラシオンのワインが素晴らしいと言う
のです。 当時、カベルネ・ソーヴィニヨンといえばボルドーの品種という認識
でしたから、ローヌをさらに下ったコトー・デクサン・プロヴァンス
でカベルネを栽培していること自体が驚きでした。 そのカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーをブレンドしたワインを飲ん
でみると、もう目から鱗とはこのことですね。南フランスでこんなに
洗練されたワインが出来るのかと思ったものです。なんでもその昔、
ぶどう栽培学者のギュイヨ教授が書いた本には「レ・ボーの土地には、
カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーが合う」とあったのだそうです。 トレヴァロンはアペラシオンの改訂が行われた際、周囲のやっかみも
あって、カベルネの植栽率を理由に、ヴァン・ド・ペイに事実上の格
下げをせざるを得なくなりました。 しかし、ワインの品質は変わることなく、すでにトレヴァロンの名前
は世界中のワインラバーの間に広まっていたのですから、値段も変わ
らない。通常のヴァン・ド・ペイよりも8-10倍近くもする、フランス
で最も高価なヴァン・ド・ペイの1つとなったわけです。 そのスーパー・ヴァン・ド・ペイが4580円！
今回は特別価格でのご奉仕です。
■これぞグルナッシュの真髄！ コクたっぷりのコート・デュ・ローヌが――
●シャトー・デュック・コート・デュ・ローヌ・グランド・レゼルヴ1999
【eX価格：2580円（定価：3600円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800567.html 1988年にベルナール・プラディエ氏が相続して以来、メキメキ頭角を
表わしてきたコート・デュ・ローヌのシャトーです。 彼が最初に造ったヴィンテージは、アシェット社のワインガイドで3
ツ星とクー・ド・クール（胸を打つワイン）を獲得。とかく早飲みの
印象が強いコート・デュ・ローヌですが、コルクは蝋封されていて、
長期熟成の自信をもうかがわせます。 このグランド・レゼルヴは4種類あるシャトー・デュックのコート・
デュ・ローヌの中で最も代表的なキュヴェ。グルナッシュ60％、シラ
ー30％、カリニャン10％からなり、ブラックベリー、甘草、ブラック
ペッパーのフレーバー。ラズベリージャムのように濃厚な果実味。非
常にコクのあるグルナッシュの典型です。 雑誌「ワイン王国」のテイスティングでも抜群の評価でした。
■ピュリニー並みの実力を持つACプルゴーニュブラン！？ルフレーヴの幻――
●ルフレーヴ・ブルゴーニュ・ブラン1996
【eX価格：3580円（定価：4600円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800565.html ブルゴーニュ・ブランとしては信じられないほど高価ですが、ドメー
ヌ・ルフレーヴの、しかも96年ものと言えばご納得いただけることで
しょう。 実際、AOC上はブルゴーニュ・レジオナルなのですが、畑は村名ピュ
リニー・モンラッシェに隣接しているため、現在、INAO（原産地呼称
認定機関）に対して村名への格上げを申請中だそうです。 つまり、「ドメーヌ・ルフレーヴの96年ピュリニーが3580円」と考え
たら、ほら、安いですよね。 ルフレーヴの白ワインはどれもミネラリーでエレガント。開くのに最
低10年は必要という代物ですが、このブルゴーニュ・ブランであれば、
クラシックな96年はまさに良い熟成の頃合いかもしれません。 2002年とのお別れに、ルフレーヴのブルゴーニュ・ブランでプチ贅沢
をしてみませんか？
■シャブリのスーパースター、ラヴノーの特級ヴァルミュールは激レア―――
●フランソワ・ラヴノー・シャブリ・ヴァルミュール1998
【eX価格：5970円（参考小売価格：11500円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800088.html 最もクラシックなシャブリといったら、ドーヴィサとラヴノーを挙げ
る方がほとんどだと思います。中でもラヴノーのカラシ色の蝋封に、
心ときめかすシャブリ・ファンの方は多いのでは？ なんせ私自身が
その1人ですから（笑）。 ラヴノーのワイン造りは頑固一徹と言いますか、とても古典的です。
発酵には内側がコーティングされた鋼鉄製タンクを使用し、その後は
古樽、しかもシャブリ伝統のフイエットと呼ばれる、ブルゴーニュの
ピエス（228リットル）よりさらに小さな樽を使って熟成させていま
す。 もう10年も前になりますが、このドメーヌの85年のモンテ・ド・トネ
ール、81年のビュトーを飲んだことがあります。これほど深みがあり、
これほど多面的で、これほどミネラルに富む白ワインがあるものかと
驚きました。 複雑さはピュリニー・モンラッシェですが、凛とした潔い酸味がシャ
ブリであることを強烈に主張してくるんですね。 今回、ご紹介するのは入手困難なラヴノーの中でも極めてレアなグラ
ン・クリュのヴァルミュールです。まだ開けるには早いと思いますの
で、今からセラーに蓄えておくことが肝心ですね。 他のお店から睨まれてしまいそうなお値段でのご奉仕です（涙）！
●ドメーヌ・ド・トレヴァロン・ヴァンドペイ・デ・ブーシュデュローヌ1997
【eX価格：4580円（参考小売価格：6000円）】《限定：24本》
http://www.exwine.net/00000001/7800576.html
●シャトー・デュック・コート・デュ・ローヌ・グランド・レゼルヴ1999
【eX価格：2580円（定価：3600円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800567.html
●ルフレーヴ・ブルゴーニュ・ブラン1996
【eX価格：3580円（定価：4600円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800565.html
●フランソワ・ラヴノー・シャブリ・ヴァルミュール1998
【eX価格：5970円（参考小売価格：11500円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800088.html
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イ ー エ ッ ク ス 11 月 の ベ ス ト セ ー ル ス 発 表
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【1位】やっぱり強いお手頃価格の赤。一家に1本のレイモンドロック（笑）
http://www.exwine.net/00000001/7584000.html 《1500円》
【2位】ご紹介と同時にうなぎ昇り！ドンジョンの勢い、味も人気もビックリ
http://www.exwine.net/00000001/7589310.html 《 980円》
【3位】鍋の季節はリーズナブル白が人気。ラタステを冷やして、ぐいっと。
http://www.exwine.net/00000001/7080000.html 《 820円》
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あとがき
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先日マッサージの予約時間を30分間違えて早く行ってしまいました。ぼーっと
しているのももったいないし……ということで、近所にある銭湯に行くことに。 そこの銭湯が面白くて、お風呂がふたつあり、ひとつは普通のお風呂なんです
が、もうひとつには弱い電流が流れているんです。たしかにビリビリとしびれ
てくるのですが、どうやらそれが肩こり、腰痛、冷え性、胃痛など、他にもい
ろんな効能を持つとのこと。 そこで30分、体をゆっくり暖めて柔らかくした後に、マッサージ。これはもう、
最高の至福といいますか（笑）。30分の間違いが極楽を呼んでくれました。こ
れは来春以降も病みつきになりそうです。
イーエックス・ワイン
代表 永野寿子
n-hisako@exwine.net
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