ワイン・ショップ、イーエックス > メールマガジンバックナンバー　2002/11/13

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2002年11月12日（火）／Vol.148
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　　　　イ　ー　エ　ッ　ク　ス　・　メ　ー　ル　マ　ガ　ジ　ン
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。

先日高速道路を走っていたら、「プシュ！」といういやな音が。その直後に
「シュルシュル、ガタンガタン！」と大きな音がしました。100メートルぐら
い移動したでしょうか。そうです、高速道路でパンクをしてしまったのです。

走行中にパンクをしたことはありましたが、高速道路でのパンクは生まれて初
めてでした。すぐに路肩に寄せてトランクからスペアタイヤを取り出し、ジャ
ッキアップしていると、素早くパトロール隊がやってきて赤い発煙筒をたいて
くれました。

「大丈夫ですか？」と声をかけていただき、手際よくタイヤを交換してくれま
した。その間なんとたったの20分弱。さすが、早い。

不謹慎ながらも「こんな経験は滅多に出来ない」と思い、つい持っていたデジ
カメで写真を撮ってしまいました。

「スペアタイヤなので念のために高速は降りて一般道で帰って下さい」と言わ
れ、ゆっくりと帰りましたが、それにしてもパトロール隊の方々の素早さとい
ったら、見事です。本当に神さまのように見えました（笑）。

あのときタイヤ交換を手伝って下さった方にきちんとお礼も出来ませんでした、
どうもありがとうございました。と、ここで言うのもなんですが（笑）。皆さ
んも気をつけて下さい。

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■ＣＯＮＴＥＮＴＳ２００２/１１/１２
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■1:今年七五三のお子様が二十歳になっても飲める誕生年のブルゴーニュです
　▼デュジャックの村名モレ。色は淡いのに味は濃い。これぞデュジャック流
　　　http://www.exwine.net/00000001/7800515.html
　▼プス・ドールの60ウーヴレ。60日分の労働力。斜面上部の畑は繊細
　　　http://www.exwine.net/00000001/7800516.html
　▼アンリ・ジャイエの弟子。若きフーリエが造るクロ・サン・ジャック
　　　http://www.exwine.net/00000001/7800517.html

■2:今年初登場！　ボジョレー・ヌーヴォー解禁まであと9日。お早めに！
　▼ヌーヴォだからと妥協しないポール・サパン。こだわりのワックスシール
　　　http://www.exwine.net/00000001/7800492.html

■3:ナパのリースリング、ドイツ古酒、真打ちルソーのクロ・ド・ベーズ
　▼ナパ・ヴァレーのリースリング。その事実だけで十分すぎるほどレア
　　　http://www.exwine.net/00000001/7800518.html
　▼たまにはドイツの古酒はいかがですか。83年のシュペートレーゼが1980円？
　　　http://www.exwine.net/00000001/7800367.html
　▼99年は90年、96年を超えたのか？　ルソーのクロ・ド・ベーズ登場
　　　http://www.exwine.net/00000001/7800374.html

■あとがき
■各種インフォメーション/各種リンクなど
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■自由ヶ丘ワインスクールが新しくなりました。《　秋冬受講生募集中！　》
通えない方のために通信講座も開設！　http://www.jws.bz/
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■Web更新のお知らせ
【サテライト・フィレンツェVol.018】
http://www.exwine.net/00000001/satellites_firenze18_new.htm
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１：今年七五三のお子様が二十歳になっても飲める誕生年ブルゴーニュです
　　▼デュジャック村名モレ。色は淡いのに味は濃い。これぞデュジャック流
　　▼プス・ドールの60ウーヴレ。60日分の労働力。斜面上部の畑は繊細
　　▼アンリ・ジャイエの弟子。若きフーリエが造るクロ・サン・ジャック
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先週の3連休には、晴れ着を着て、千歳飴を持った子供たちをちらほら見かけ
ました。七五三の時期ですね。この週末がピークではないでしょうか？

イーエックスの外部スタッフＹ氏には2歳半のお嬢さんがいます。満3歳を迎え
るのは来年の3月なので、七五三は来年に決めたそうです。ところがお嬢さん
のベストフレンドは同い年なのに今年に七五三。今は七五三をお祝いするのは
数え年でも満でもどちらでも良いようですね。

そこでＹ氏に七五三用のワインを聞いてみると、すでに生まれ年、2000年のラ
フィットを1ケース用意してるそうです。七五三のお祝い時には、パパとママ
が飲むのでしょうが、お嬢さんが一緒にワインを飲める二十歳を迎える頃には、
間違いなくおいしさのピークとなっていることでしょう。

今回、七五三に合わせて、それぞれ、7歳、5歳、3歳のお子さんが成人した時
にもおいしく飲める、生まれ年のブルゴーニュワインを用意してみました。数
え年での計算なので、ヴィンテージは1996年、1998年、2000年。

七五三のお子様がいらっしゃらなくても、気になるワインばかりですよね。

●デュジャック・モレ・サン・ドニ1996
　【eX価格：6900円（定価：8000円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800515.html
●プース・ドール・ヴォルネイ・レ・カイユレ・クロ・ド・60ウーヴレ1998
　【eX価格：5480円（定価：6400円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800516.html
●フーリエ・ジュヴレィ・シャンベルタン・クロ・サンジャック2000
　【eX価格：7000円（定価：9000円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800517.html

■デュジャックの村名モレ。色は淡いのに味は濃い。これぞデュジャック流―

●デュジャック・モレ・サン・ドニ1996
　【eX価格：6900円（定価：8000円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800515.html

　　　　デュジャックが私のお気に入りドメーヌということは、メルマガを読
　　　　んでくださってる皆さんならもう十分におわかりですよね。オーナー
　　　　のジャック・セイスさんは異業種（ビスケットメーカー）からの転身
　　　　なのに、いつのまにやらモレ・サン・ドニ村を代表する造り手へと飛
　　　　躍しました。

　　　　しかも、カレーラのジョシュ・ジャンセンさんやバノックバーンのガ
　　　　リー・ファーさんなど、ニューワールドで活躍するピノ・ノワールの
　　　　造り手たちは皆、セイスさんの薫陶を受けているのです。

　　　　デュジャックのワインを飲んでいつも不思議に思うのは、グラスに注
　　　　がれたワインの色は淡いんです。最近流行の造り手、たとえばペロ・
　　　　ミノと比べればすごく薄い。でも、味は濃いんですよね。

　　　　「濃い」という表現は適切ではないかもしれません。口の中にいろい
　　　　ろな香りや風味が広がって、それが何層にも重なり舌に触れる。味が
　　　　「厚い」と言えば良いのでしょうか？　本当にモレ・サン・ドニらし
　　　　い繊細でエレガントなワイン造り。

　　　　そのデュジャックの村名モレ・サン・ドニ。ヴィンテージはあの素晴
　　　　らしい96年です。97年を肉感的なソフィー・マルソーというのであれ
　　　　ば、96年はカトリーヌ・ドヌーヴのように気高い。モレ・サン・ドニ
　　　　にこれほどピッタリなヴィンテージはないでしょう。14年後にはどの
　　　　ように変わっているでしょうね。

■プス・ドールの60ウーヴレ。60日分の労働力。斜面上部の畑は繊細――――

●プース・ドール・ヴォルネイ・レ・カイユレ・クロ・ド・60ウーヴレ1998
　【eX価格：5480円（定価：6400円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800516.html

　　　　この60ウーヴレはヴォルネイの一級畑カイユレの中にある単一区画で
　　　　す。面積は2.39ヘクタール。斜面の上部に位置し、土壌は石灰混じり
　　　　の泥灰土、一部、石灰粘土質です。表土が浅いため、非常にデリケー
　　　　トでエレガントなピノ・ノワールを実らせるのが特徴の畑ですね。

　　　　ところで、この60ウーヴレという畑の名前ですが、1ウーヴレは1/24
　　　　ヘクタール。1人の人間が1日で耕すことの出来る畑の面積が1ウーヴ
　　　　レなんだそうです。

　　　　ということは、60ウーヴレは、「1人で60日分の労働力」という意味
　　　　ですね。ぜひ覚えておきましょう。

　　　　経営の変わったヴォルネイのドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールですが、
　　　　しっかりとしたワインのスタイルは変わりません。これがテロワール
　　　　のなせる技でしょうか。

　　　　奇しくも1998年といえば、銘醸造家と謳われた先代ジェラール・ポテ
　　　　ル氏が他界した年です。氏が醸造に携わらなかったにもかかわらず、
　　　　ぶどう自身は氏の長年の努力に報いんがため、最大限のパワーをボト
　　　　ルの中に発揮しました。

■アンリ・ジャイエの弟子。若きフーリエが造るクロ・サン・ジャック―――

●フーリエ・ジュヴレィ・シャンベルタン・クロ・サンジャック2000
　【eX価格：7000円（定価：9000円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800517.html

　　　　現在、イーエックスがイチ押しの造り手、ドメーヌ・フーリエの登場
　　　　です。フロム・ザ・ヴィンヤードでもご紹介しましたから、ご記憶の
　　　　ことも多いと思います。31歳、新鋭の造り手、ジャン・マリー・フー
　　　　リエさん。長身で、品良くたくわえたヒゲがかっこいいんです。

　　　　1988年、ブルゴーニュワインの神様、アンリ・ジャイエからワイン造
　　　　りを学んだフーリエさん。「ぶどうがしっかりしていれば、ワイン造
　　　　りに手をかける必要はない」がモットーです。収穫期にはよその倍の
　　　　人手を雇い、畑で健全なぶどうのみを選ぶと徹底しています。

　　　　さて、ワインはジュヴレ・シャンベルタンの一級畑でも、トップクラ
　　　　スのドメーヌだけが所有しているクロ・サン・ジャック。

　　　　6軒のドメーヌが仲良く横並びに所有しているため、どのドメーヌの
　　　　畝も斜面の下から上まで等しい環境にあります。斜面の上か下かでし
　　　　ばしば論議となるクロ・ド・ヴージョとは違うわけですね。

　　　　しかも、フーリエさんの区画（0.98ヘクタール）は1910年に植えたも
　　　　の。樹齢の高さも魅力。

　　　　「今、飲んでもおいしく、なおかつ50年後でも飲めるワインを造る」
　　　　というフーリエさん。今すぐに開けてもいいですし、いざという時ま
　　　　でセラーの隅に寝かせておいてもぜんぜん平気ですよ。

　　　　私のワイン紀行文も一緒にお楽しみくださいね。
　　　　【フロム・ザ・ヴィンヤードVol.14
　　　　　　　　　　　　　ドメーヌ・フーリエ―31歳のモーツアルト―】
　　　　　http://www.exwine.net/00000001/cell_ftv15_new.htm

●デュジャック・モレ・サン・ドニ1996
　【eX価格：6900円（定価：8000円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800515.html
●プース・ドール・ヴォルネイ・レ・カイユレ・クロ・ド・60ウーヴレ1998
　【eX価格：5480円（定価：6400円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800516.html
●フーリエ・ジュヴレィ・シャンベルタン・クロ・サンジャック2000
　【eX価格：7000円（定価：9000円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800517.html
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□□□　お待たせしました。モレッリーノ最新ヴィンテージ入荷！　□□□□
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あのモレッリーノがトレビッキオーリ（3つグラス＝3つ星）を受賞して帰って
きました！　オーナーご夫妻の間に赤ちゃんも誕生してハッピー続きのポッジ
ョアルジェンティエラ。美味しい赤ワインをお探しの方はこのワインをどうぞ。

■ポッジョアルジェンティエラ
　　　　　　　　　　モレッリーノ・ディ・スカンサーノ・ベラマルシリア2001
http://www.exwine.net/00000001/7630000.html　《2500円》
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２：今年初登場！　ボジョレー・ヌーヴォー解禁まであと9日。お早めに！
　　▼ヌーヴォーだからと妥協しないポールサパン。こだわりワックスシール
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お正月ではないですが、後いくつ寝ると……ボジョレー・ヌーヴォー。

ワイン通と言われる方ほど、ヌーヴォーを蔑んだ目で見がちですが、ヌーヴォ
ーの出来は、その年の他のブルゴーニュワインの出来を占う指針ともなります。

2002年は南仏を中心に嵐が襲い、洪水で畑が流されたり、ボルドー地方も地区
によっては散々なようですが、幸い、ボジョレーを含めたブルゴーニュ全体は
良い年のようです。

年を追うごとに、人気が再燃しているボジョレー・ヌーヴォー。昨年もいざと
なって買いのがした方が多いのではないでしょうか？　とくに品質にこだわり
をもった造り手のものほど人気が高い。くれぐれもご予約はお早めに！

●ポール・サパン・ボジョレー・ヌーヴォー・キュヴェ・トラディション2002
　【eX価格：2500円（定価：2800円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800492.html

■ヌーヴォーだからと妥協しないポールサパン。こだわりのワックスシール―

●ポール・サパン・ボジョレー・ヌーヴォー・キュヴェ・トラディション2002
　【eX価格：2500円（定価：2800円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800492.html

　　　　生粋のボジョレーっ子、テリー・クーロン氏が造るポール・サパンの
　　　　ボジョレー・ヌーヴォーです。

　　　　このキュヴェ・トラディションがそんじょそこいらのヌーヴォーと違
　　　　うのは、まず第1に化学薬品や肥料などをできるかぎり使わない自然
　　　　農法の畑のぶどうを用いている点。

　　　　第2に、収穫時期を可能な限り遅らせ、完熟した健全なぶどうだけを
　　　　手摘みで収穫している点。そして第3にキャップシールはプラスチッ
　　　　クや金属ではなく、ワックスシール（ろう封）ということです。

　　　　その年のうちに飲んでしまうのが普通のヌーヴォーなのにワックスシ
　　　　ールを採用するとは、ヌーヴォーといえども熟成可能という自信の現
　　　　れでしょうか？　なにしろ濃いヌーヴォなのです。

　　　　あまたあるボジョレー・ヌーヴォーの中から、イーエックスが選らん
　　　　だこのワイン。ご予約はお早めに。

----ご注意------------------------------------------------------------
この商品は解禁日当日（11月21日）にお届けするために、通常とは異なる出荷
方法を取らせていただきます。他の商品と一緒にご購入の歳は、自動配信によ
る「ご注文確認メール」に記載される決済金額は間違っています。追って、別
途送料を追加した正規の決済金額をメールでお知らせ致します。どうぞご了承
下さいますようお願い申しあげます。
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●ポール・サパン・ボジョレー・ヌーヴォー・キュヴェ・トラディション2002
　【eX価格：2500円（定価：2800円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800492.html
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イ　ー　エ　ッ　ク　ス　10　月　の　ベ　ス　ト　セ　ー　ル　ス　発　表
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【1位】返り咲き！　プラネタ・ロッソ。今夜はすき焼きにしませんか？
http://www.exwine.net/00000001/7651021.html　《1690円》
【2位】再入荷で一気に巻き返したマルシヤック。マッタ・キュヴェ2000年Vt
http://www.exwine.net/00000001/7573190.html　《1800円》
【3位】秋一番の白ワインは豪リースリングでした。オールドトライアングル
http://www.exwine.net/00000001/7780001.html　《1100円》
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３：ナパのリースリング、ドイツ古酒、真打ちルソーのクロ・ド・ベーズ
　　▼ナパ・ヴァレーのリースリング。その事実だけで十分すぎるほどレア
　　▼たまにはドイツの古酒はいかが。83年のシュペートレーゼが1980円？
　　▼99年は90年、96年を超えたのか？　ルソーのクロ・ド・ベーズ登場
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●スミス・マドローン・リースリング・ナパ・ヴァレー2001
　【eX価格：2980円（定価：3400円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800518.html
●ラインホールト・ゼンフター・オッペンパイマー・シュペートレーゼ1983
　【eX価格：1980円（定価：2440円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800367.html
●アルマン・ルソー・シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ1999
　【eX価格：13900円（定価：18000円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800374.html

■ナパ・ヴァレーのリースリング。その事実だけで十分すぎるほどレア―――

●スミス・マドローン・リースリング・ナパ・ヴァレー2001
　【eX価格：2980円（定価：3400円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800518.html

　　　　オーストラリアのリースリングを味わって以来のことですが、新大陸
　　　　のリースリングにとても興味があります。とは言っても、ナパ・ヴァ
　　　　レーのリースリングと聞いた時にはあまりピンときませんでした。リ
　　　　ースリングは涼しい場所でしか上質のワインはできないという先入観
　　　　があるせいでしょうね。

　　　　このスミス・マドローンのリースリングですが、とてもおいしいんで
　　　　す！

　　　　1971年に創立したワイナリーで、セント・ヘレナの西、スプリング・
　　　　マウンテンに持つ80ヘクタールの自社畑のぶどうのみからワインを造
　　　　っています。このスプリング・マウンテンというのがミソで、標高
　　　　500メートルの高地！　ヴァレーフロアが暑さでうだっている日中で
　　　　も涼風が吹きぬける恵まれた環境なんですね。

　　　　非常にクリーンで、フローラルな香りがして、口に含むと豊かでふく
　　　　よかな果実があり、バランスよく、ミネラルを感じ、酸のキレもいい。
　　　　とまあ、とても贅沢な味わいなのです。

　　　　一度、オーストラリアのグロセットと飲み比べてみたいリースリング
　　　　ですね。

■たまにはドイツの古酒はいかがですか。83年のシュペートレーゼが1980円？

●ラインホールト・ゼンフター・オッペンパイマー・シュペートレーゼ1983
　【eX価格：1980円（定価：2440円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800367.html

　　　　83年ヴィンテージのシュペートレーゼが1980円！？　これだけでびっ
　　　　くりされた方も多いでしょう。いいえ、私だってびっくりです。

　　　　今でこそブルゴーニュにうつつをぬかしていますが、私にとってワイ
　　　　ンの原点はドイツ。なんだかノスタルジーを感じてしまいますよね。
　　　　そこへもって83年。ドイツワインというのは時間の流れをゆらーりと
　　　　スローダウンさせてくれる感じです。

　　　　さて、このワインですが、ラインヘッセンのニアシュタイン村にある
　　　　ラインホールト・ゼンフター家のもの。品種はシルヴァーナー。シル
　　　　ヴァーナーは熟成させると、リースリングとまた異なったフレーバー
　　　　が醸し出されるんですよね。

　　　　ともかくこの値段です。ドイツの古酒を一度試したかったという方。
　　　　このチャンスをお見逃しなく！

■99年は90年、96年を超えたのか？　ルソーのクロ・ド・ベーズ登場――――

●アルマン・ルソー・シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ1999
　【eX価格：13900円（定価：18000円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800374.html

　　　　あのーこのワイン、私が個人的に買い占めてもいいですか(笑)？　そ
　　　　れほど素晴らしいワインなんです。

　　　　なにしろアルマン・ルソーは私のお気に入りドメーヌの1つ。毎年、
　　　　新しいヴィンテージが入荷次第、すべてのアペラシオンを試飲してい
　　　　ます。それで3年前には、憧れの当主シャルル・ルソーさんに会いに、
　　　　ジュヴレ・シャンベルタン村まで押しかけてしまいました。その感激
　　　　の様子はフロム・ザ・ヴィンヤードを読んでいただくとして……。

　　　　ジュヴレ・シャンベルタンに5つ、モレ・サン・ドニに1つの特級畑を
　　　　もち、14ヘクタールの自社畑の中に、村名畑はわずか2.2ヘクタール。
　　　　まさしくジュヴレ・シャンベルタンきっての大ドメーヌです。

　　　　とくに一級畑のクロ・サン・ジャックはルソー家が特級並の扱いをし
　　　　ているワインですから素晴らしいのはよく理解できますが、私の気持
　　　　ちはクロ・ド・ベーズ。これ以外にありません。

　　　　ルソー家が所有するクロ・ド・ベーズの畑はシャンベルタンよりも表
　　　　土が浅いので、デリケートでエレガント、そして腰のあるワインです
　　　　よね。新樽100％熟成のはずなのに、オークが勝ちすぎてる感じがし
　　　　ないのはなぜでしょう。やはりぶどうそのもののパワーが優っている
　　　　から。

　　　　過去を振り返ってみますと、90年と96年、少し下がって93年、95年と
　　　　ブルゴーニュの赤ワインが素晴らしい年に恵まれた90年代。そのトリ
　　　　を飾るにふさわしい99年ヴィンテージの登場です。

　　　　6本の入荷です。……ああ、全部買い占めてしまいたい（ところを、
　　　　ぐっとガマン）。

　　　　こちらもご一緒にどうぞ
　　　　【フロム・ザ・ヴィンヤードVol.11―伝説のアルマン・ルソー―】
　　　　　http://www.exwine.net/00000001/cell_ftv12_new.htm

●スミス・マドローン・リースリング・ナパ・ヴァレー2001
　【eX価格：2980円（定価：3400円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800518.html
●ライン・ホールト・ハート・オッペンパイマー・シュペートレーゼ1983
　【eX価格：1980円（定価：2440円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800367.html
●アルマン・ルソー・シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ1999
　【eX価格：13900円（定価：18000円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800374.html
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あとがき
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最近主人の配達用トラックに乗ることが増えました。ホンダの軽トラックなん
ですが、エンジン音も大きくてマニュアルですので、ゴーカートを運転してい
るような気がします。

でも実は私、トラックの運転が大好きなのです。「車を運転しているなぁ」と
いう気にさせてくれます。

もう何年も乗っているのでかなり年季も入り、友だちの引っ越しなどでも大活
躍のトラックですが、チャームポイントはフランスのCIBEEの黄色いランプが
ついていること。ほとんどの方は気がつかないと思いますが、さりげなくて、
我が家ではちょっと自慢のトラックなんですよ。

イーエックス・ワイン
代表　永野寿子
n-hisako@exwine.net

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