ワイン・ショップ、イーエックス > メールマガジンバックナンバー　2002/10/25

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2002年10月24日（木）／Vol.143
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　　　　イ　ー　エ　ッ　ク　ス　・　メ　ー　ル　マ　ガ　ジ　ン
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。

先日、石田博ソムリエと若手ソムリエさんたちによるワイン・ディスカッショ
ンが行われました。これは石田ソムリエのコンテンツのひとつ「イシダ・ファ
イル」のために収録をしました。更新はもう少し先になりますが、とても興味
深い内容になっていると思います。

終了した時間がちょうどお昼ごろでしたので、みんなで近くの奥沢神社まで行
き、そこでお昼を食べようということになりました。
（ワインを持っていたので神主さんにもきちんと許可をいただきました・笑）

神社の中でお弁当をいただいたのは初めてでしたが、これがまた風情があって
なかなかでした。持っていたのはデキャンタージュしたシャルム・シャンベル
タンとから揚げ弁当。妙な組み合わせですが、雰囲気も手伝ってとても美味し
くいただけました。

今度は自由が丘の広場でお弁当を食べましょう、と言って解散になりました。
自分では考えたこともなかった神社でのランチタイム。ソムリエさんたちのお
かげでいいリフレッシュができました。

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■ＣＯＮＴＥＮＴＳ２００２/１０/２４
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■1:話題のエル・ブジのワインリストに載ってます。新生リベラの原点はこれ
　　▼パーカーが「スペインのペトリュス」と言ったのはこのワインです
　　　http://www.exwine.net/00000001/7800205.html

■2:ハロウィン間近。甘辛く煮たかぼちゃ料理にピッタリ合うローヌの赤
　　▼コート・デュ・ローヌの彗星、パスカル・ルーのトリニョン
　　　http://www.exwine.net/00000001/7538000.html

■3:《本日のレア》ブルゴーニュACとグラン・クリュ。仏オークのZINも
　　▼残しておきました。幻の1996年ヴィンテージ。ルフレーヴのバタール
　　　http://www.exwine.net/00000001/7800076.html
　　▼これは珍しい！　フレンチオーク100％のニコルス・ジンファンデル
　　　http://www.exwine.net/00000001/7800507.html
　　▼お小遣いで買えるアンヌ・グロ。即売り切れ必至の2200円
　　　http://www.exwine.net/00000001/7800109.html

■あとがき
■各種インフォメーション/各種リンクなど
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■スタッフ日記　イーエックス・ワインの毎日をスタッフが日記形式で更新
http://www.exwine.net/00000001/staff_diary.html
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■自由ヶ丘ワインスクールが新しくなりました。《　秋冬受講生募集中！　》
通えない方のために通信講座も開設！　http://www.jws.bz/
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□□□　お待たせしました。モレッリーノ最新ヴィンテージ入荷！　□□□□
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「第二のサシカイア」と噂されるモレッリーノの最新ヴィンテージを入荷しま
した。チョコレートのような苦味と豊かな果実の風味が印象的なイタリアの赤
ワインです。

■ポッジョアルジェンティエラ
　　　　　　　　　　モレッリーノ・ディ・スカンサーノ・ベラマルシリア2001
http://www.exwine.net/00000001/7630000.html　《2500円》
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１：話題のエル・ブジのワインリストに載っている。新生リベラの原点はこれ
　　▼パーカーが「スペインのペトリュス」と言ったのはこのワインです
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ここ数年で大変革のあったワイン産地と言ったら、フランスのラングドック地
方とスペインのリベラ・デル・デュエロではないでしょうか？　マドリッドの
北、ドゥエロ川沿いのワイン産地は世界中から今熱い視線を集めています。

ベガ・シシリア・ウニコ以外に誇るべきワインのなかったこの産地に、彗星の
ごとく現れ、あっという間にウニコと並ぶ名声を確立したのがアレハンドロ・
フェルナンデス氏のペスケラ。90年代後半、我こそスーパースパニッシュと声
高に叫ぶワインは増えましたが、リベラ・デル・デュエロを新しく生まれ変わ
らせた立役者といえば、ペスケラ以外に考えられません。

世界中で今、最も予約の取れないレストランのひとつと言われている「エル・
ブジ」のワインリストにも、ベーシックなクリアンサからグラン・レセルバま
で、ズラリと並んでいるのがこのペスケラです。

「スペインごとき」と思ってるかた。だまされたつもりでお試しくださいね。

●アレハンドロ・フェルナンデス""ペスケラ・クリアンサ""1997
　【eX価格：3580円（定価：5000円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800205.html

■パーカーが「スペインのペトリュス」と言ったのはこのワインです――――

●アレハンドロ・フェルナンデス""ペスケラ・クリアンサ""1997
　【eX価格：3580円（定価：5000円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800205.html

　　　　ベガ・シシリア・ウニコというスペインとびっきりのワインを生み出
　　　　しながら、アカ抜けない地酒でしかなかったのが昔のリベラ・デル・
　　　　デュエロのワインでした。そこに登場したのがアレハンドロ・フェル
　　　　ナンデスさん。

　　　　もともと農機具メーカーを経営していたフェルナンデスさんは、1975
　　　　年突如ワイン造りに目覚めます。地元品種のティント・フィーノ（リ
　　　　オハのテンプラニーヨと同じです）をアメリカンオークとフレンチオ
　　　　ークの小樽で熟成させたこのワインは、後年、あの辛口ワイン評論家、
　　　　ロバート・パーカー氏をして、「スペインのペトリュス」と呼ばせる
　　　　ほどになりました。

　　　　リベラ・デル・デュエロはマドリッドの北に位置します。典型的な内
　　　　陸性気候なので、もともと昼夜の寒暖差が大きいのですが、イベリア
　　　　半島自体がメセナと呼ばれる台地になっているため、平地としか思え
　　　　ない場所でさえ海抜800メートルの高さがあります。

　　　　この標高の高さですから、真夏でも夜になると急激に気温が下がるん
　　　　ですね（日中35度、夜間5度なんていう日も）。あの黒に近い色の深
　　　　みと充実した果実味、たっぷりとしたボリューム感はそうした気候の
　　　　恵みを受けて生まれたものです。

　　　　90年代になって続々と、フェルナンデスさんの成功に追随するワイナ
　　　　リーが登場して、果実味とオークの調和がとれたスタイリッシュなワ
　　　　インが造られるようになりました。中にはピングスなんてとてつもな
　　　　くすごいワイン（スペイン国内でも10万円くらいの値段がついてます）
　　　　も出現したわけですが、新しいスペインワインの原点は、彼、アレハ
　　　　ンドロ・フェルナンデスさんによるものなのです。

　　　　ペスケラのスタンダードなワインがこのクリアンサです。クリアンサ
　　　　とは樽熟成の意味で、熟成の長さにより、レセルバ、グラン・レセル
　　　　バとグレードアップします。

　　　　ペスケラのクリアンサはスペインの熱い大地を感じさせる柔らかな果
　　　　実味とほどよいオークのフレーバー、それに土っぽい感じがまたたま
　　　　りません。地元料理の羊肉の煮込みとはピッタリですが、生ハムやサ
　　　　ラミ、それにハードチーズをつまみながらでもおいしくいただけます。
　　　　いかがですか？

●アレハンドロ・フェルナンデス""ペスケラ・クリアンサ""1997
　【eX価格：3580円（定価：5000円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800205.html
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２：ハロウィン間近。甘辛く煮たかぼちゃ料理にピッタリ合うローヌの赤
　　▼コート・デュ・ローヌの彗星、パスカル・ルーのトリニョン
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10月31日はハロウィンの日。仮装した子供たちが「トリック・オア・トゥリー
ト」（お菓子をくれないとイタズラするぞ）と街を練り歩きます。イーエック
スの外部スタッフＹ氏は、娘さんが通う保育所のハロウィン・パーティにかり
だされるそうで、娘さんを何に変身させるか悩んでいました。

ハロウィンといえばかぼちゃ。中身をくりぬいてかぼちゃのオバケを作ります。
くりぬいた中身は？　もちろん食べましょう。

甘辛く煮たかぼちゃに合わせたいのがシンプルなコート・デュ・ローヌのワイ
ン。グルナッシュの果実の甘みがかぼちゃとマッチしておいしいですよ。

●シャトー・トリニョン・コート・デュ・ローヌ・ルージュ2000
　【eX価格：1100円（定価：1500円）】
http://www.exwine.net/00000001/7538000.html

■コート・デュ・ローヌの彗星、パスカル・ルーのトリニョン―――――――

●シャトー・トリニョン・コート・デュ・ローヌ・ルージュ2000
　【eX価格：1100円（定価：1500円）】
http://www.exwine.net/00000001/7538000.html

　　　　今、南部ローヌ地方で軒並み評価を高めているのが、ジゴンダスにシ
　　　　ャトー・デュ・トリニョンをもつパスカル・ルー氏です。53ヘクター
　　　　ルの畑から、ジゴンダスとコート・デュ・ローヌが造られます。

　　　　今回、ご紹介するのはシンプルなコート・デュ・ローヌ。グルナッシ
　　　　ュを中心に、シラーをブレンドした赤ワインは、果実味いっぱいの暖
　　　　かな味わい。92年度世界最優秀ソムリエのフィリップ・フォールブラ
　　　　ック氏が経営するパリのビストロ・デュ・ソムリエでも、グラスワイ
　　　　ンとしてサービスされているそうです。

　　　　それにしてもこのお値段。デイリーワインにうれしいですよね。

●シャトー・トリニョン・コート・デュ・ローヌ・ルージュ2000
　【eX価格：1100円（定価：1500円）】
http://www.exwine.net/00000001/7538000.html
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イ　ー　エ　ッ　ク　ス　９　月　の　ベ　ス　ト　セ　ー　ル　ス　発　表
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【1位】何と3ヶ月連続でレイモンドロックが1位獲得！　秋になっても大活躍
http://www.exwine.net/00000001/7584000.html　《1500円》
【2位】イーエックスの密かなブームになっています。プティ・シャブリ2000
http://www.exwine.net/00000001/7110090.html　《1700円》
【3位】オリジナル2アイテムランクイン。モッレリーノはこれからが出番です！
http://www.exwine.net/00000001/7630000.html　《2500円》
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３：《本日のレア》ブルゴーニュACとグラン・クリュ。カリフォルニアZINも
　　▼残しておきました。幻のヴィンテージ1996。ルフレーヴのバタール
　　▼これは珍しい！　フレンチオーク100％のニコルス・ジンファンデル
　　▼お小遣いで買えるアンヌ・グロ。即売り切れ必至の2200円
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●ルフレーヴ・バタール・モンラッシェ1996
　【eX価格：17800円（定価：22700円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800076.html
●ニコルス・ジンファンデル・シネガ・ヴァレー2000
　【eX価格：4080円（定価：4700円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800507.html
●アンヌ・グロ・ブルゴーニュ・ルージュ1998
　【eX価格：2200円（定価：2900円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800109.html

■残しておきました。幻のヴィンテージ1996。ルフレーヴのバタール――――

●ルフレーヴ・バタール・モンラッシェ1996
　【eX価格：17800円（定価：22700円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800076.html

　　　　もはや何の説明も必要ないでしょう。ピュリニー・モンラッシェの至
　　　　宝、ドメーヌ・ルフレーヴのバタール・モンラッシェです。ピュリニ
　　　　ーとシャサーニュには5つのグラン・クリュがありますが、ルフレー
　　　　ヴはシャサーニュのクリオ・バタール・モンラッシェを除く4つの畑
　　　　を所有しています。

　　　　グラン・クリュの中のグラン・クリュ、ル・モンラッシェを手に入れ
　　　　たのは1991年のことでしたが（それもわずか0.08ヘクタールの1樽分）
　　　　、それまで、このドメーヌの旗艦として、シュヴァリエとバタールと
　　　　どちらが素晴らしいかという論議がよくされたものです。

　　　　ドメーヌの評価を著しく高めたヴァンサン・ルフレーヴ氏亡き後、経
　　　　営を継いだのは娘のアンヌ・クロードさんでした。89年からドメーヌ
　　　　に参加したアンヌ・クロードさんは、ビオディナミという当時たいへ
　　　　ん新しいぶどう栽培方法を採り入れます。これは農薬や化学肥料に頼
　　　　らず、大地がもっているパワーを活用してぶどうを育てようというも
　　　　のでした。ドメーヌに戻ってくるまで、環境問題に取り組んでいたと
　　　　いうアンヌ・クロードさんらしいですね。

　　　　バタール・モンラッシェはモンラッシェのすぐ下にある畑ですが、モ
　　　　ンラッシェ同様、ピュリニーとシャサーニュの両方の村にまたがって
　　　　います。ドメーヌ・ルフレーヴのバタール・モンラッシェの区画は2
　　　　つの村に散らばっていて、合計2ヘクタールもあります。

　　　　ベーシックなブルゴーニュACからグラン・クリュまで、全く妥協を許
　　　　さないドメーヌ・ルフレーヴ。非常にクラシックなスタイルの1996年
　　　　ヴィンテージなんてそうそうあるものではありませんから、「お？」
　　　　と思われた方はこのチャンスを見逃さないで下さいね。

■これは珍しい！　フレンチオーク100％のニコルス・ジンファンデル―――

●ニコルス・ジンファンデル・シネガ・ヴァレー2000
　【eX価格：4080円（定価：4700円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800507.html

　　　　カリフォルニアのジンファンデルというと、アメリカンオークで熟成
　　　　させた、あのバニラの甘い香りが特徴的で、これでもかというほど甘
　　　　く濃厚なワインが頭に浮かびますよね。

　　　　このニコルスのジンファンデル。じつはアリエ、トロンセ産のフレン
　　　　チオーク樽で23カ月熟成という異端児なんです。ところが飲んでみる
　　　　と、インクのようなジンファンデルのアロマを保ちつつ、熟したベリ
　　　　ーや練れたタンニンが心地よい、カリフォルニア独自の風味を備えて
　　　　います。

　　　　ニコルスは1991年、サン・ルイス・オビスポのエドナ・ヴァレーに創
　　　　立したばかりのワイナリー。オーナーのキース・ニコルスさんは、個
　　　　々のぶどう畑の性格を引き出すため、固有のヴィンヤード名を付けた
　　　　ワインをリリースしています。

　　　　ワインは無ろ過。おいしさがすべてボトルの中に詰まってる、という
　　　　ことですね！

■お小遣いで買えるアンヌ・グロ。即売り切れ必至の2200円――――――――

●アンヌ・グロ・ブルゴーニュ・ルージュ1998
　【eX価格：2200円（定価：2900円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800109.html

　　　　皆さん、イーエックスのスタッフに買い占められてしまう前に、急い
　　　　で注文してください（笑）。

　　　　数あるグロ家の中でも、今、一番光っているのがドメーヌ・アンヌ・
　　　　グロ。アンヌさんはジャン・グロ氏の姪ごさんで、ミシェル・グロ氏、
　　　　グロ・フレール・エ・スールのベルナール・グロ氏の従妹にあたりま
　　　　す。

　　　　ウィノナ・ライダー似のかわいさながら、すでに二児の母にして、ワ
　　　　イン造りは父フランソワ氏をすでに凌ぐ腕前。造られるワインはアン
　　　　ヌさんご自身のようにチャーミング。それでいて非常にしっかりした
　　　　ボディを持っています。

　　　　グラン・クリュのリシュブールやクロ・ヴージョは入手困難で、なか
　　　　なかお目にかかることができません。ところが、単なるブルゴーニュ
　　　　ACがこれまた素晴らしい。そしてお値段はお小遣いでも買える2200円！
　　　　（うれしい！）

　　　　以前、ご紹介したところ、またたく間に売り切れてしまいました（ス
　　　　タッフが買い占めたわけではないですよ）。

　　　　今回、再び12本が入荷しました。前回、買い逃した方もこの機会に！

●ルフレーヴ・バタール・モンラッシェ1996
　【eX価格：17800円（定価：22700円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800076.html
●ニコルス・ジンファンデル・シネガ・ヴァレー2000
　【eX価格：4080円（定価：4700円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800507.html
●アンヌ・グロ・ブルゴーニュ・ルージュ1998
　【eX価格：2200円（定価：2900円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800109.html
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あとがき
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イーエックスの仕事とはまた違うのですが、先日、予算が決まった中でいかに
素敵なワインギフトがつくれるか、というお手伝いをさせていただきました。

ドイツ製のワイングラスに知人の会社のロゴを印刷し、バイオダイナミクスで
つくられたワインと一緒に箱に入れ、会社のロゴと同じ色の包装紙でラッピン
グしました。それも200セット分も！

主人が経営するワインショップではよくラッピングをしていましたので、久し
ぶりに包装紙と戦って、なかなか楽しい時間を過ごしました。それでもさすが
200セット。「しばらくはおなかいっぱい」といった感じです（笑）。

イーエックス・ワイン
代表　永野寿子
n-hisako@exwine.net

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