【\11780→\8500】 http://www.exwine.net/00000001/7800246.html
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「月例セット リバイバル特集月間」過去に人気が高かったセットをもう一度
http://www.exwine.net/00000001/oct_set.htm
――――――――――――――――――――――――――――――――――― 2002年10月17日（木）／Vol.141
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イ ー エ ッ ク ス ・ メ ー ル マ ガ ジ ン
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。 今週の週末に軽井沢に行くことになりました。ひょんなことから、「日本アル
ペンラリー」の応援をさせていただくことになったためです。東京お台場を朝
6：00に出発し、20日の16：30に北軽井沢のふれあい広場でゴールするこのレ
ース。世界を舞台に活躍してきた日本のラリーカーが、世界のトップラリーカ
ーを相手に競い合い、日本のファンの皆様にそのシーンを観てもらう、という
目的のもとにはじまりました。 「『日本はラリーカーだけでなくレースを開催しても世界で一流』と言われる
ようなイベントが目標です」とうかがいました。 ラッキーなことに、私もチームの方たちと一緒に観戦させていただけることに
なり、今からわくわくしています。 ゴールでシャンパンファイトがあるそうなので、しっかりと写真におさめてこ
ようと思っています。 ■第20回V-RALLYインターナショナル日本アルペンラリー
http://www.alpine-rally.com/2002/comp.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ＣＯＮＴＥＮＴＳ２００２/１０/１７
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■1:シャトー蔵出しのレゼルヴ・ド・ラ・コンテス1988！ 状態サイコウ！
▼またしても、セカンドラベルとはとても信じられない完成度です
http://www.exwine.net/00000001/7800246.html ■2:《本日のレア》泡なしシャンパーニュとまたもやミシェル.ローランもの
▼ピノ・ノワールから造られた白ワイン。しかもグラン・クリュ！？
http://www.exwine.net/00000001/7800475.html
▼メルローがチリのペトリュスならこのカベルネはチリのラトゥールです
http://www.exwine.net/00000001/7800042.html
▼テロワールに素直なトロ・ボーのコルトン・ブレッサンド1998
http://www.exwine.net/00000001/7800275.html ■あとがき
■各種インフォメーション/各種リンクなど
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■スタッフ日記 イーエックス・ワインの毎日をスタッフが日記形式で更新
http://www.exwine.net/00000001/staff_diary.html
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■自由ヶ丘ワインスクールが新しくなりました。《 秋冬受講生募集中！ 》
通えない方のために通信講座も開設！ http://www.jws.bz/
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■Web更新のお知らせ
【ソムリエズ・カフェ最新号】
http://www.exwine.net/00000001/cafe.htm
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１：シャトー蔵出しのレゼルヴ・ド・ラ・コンテス1988！ 状態サイコウ！
▼またしても、セカンドラベルとはとても信じられない完成度です
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ポイヤック村のスーパーセカンド（超2級）＝シャトー・ピション・ラランド
のセカンドワインがレゼルヴ・ド・ラ・コンテスです。永野寿子絶賛のこのワ
イン。前回は1998年ヴィンテージでしたが、今回はそれより10年熟成した1988
年をシャトー蔵出しでご紹介いたします。 かわいい子には旅をさせろといいますが、ワインにとって度重なる移動は禁物。
その最適な環境が、生まれ故郷のセラーの中であることは言うまでもありませ
ん。また、この言葉を使わせていただきます。 「これがセカンドラベルなんて信じられない！」 ●レゼルヴ・ド・ラ・コンテス・ACポイヤック1988
【eX価格：8500円（定価：11780円）】
http://www.exwine.net/00000001/7800246.html ■またしても、セカンドラベルとはとても信じられない完成度です――――― ●レゼルヴ・ド・ラ・コンテス・ACポイヤック1988
【eX価格：8500円（定価：11780円）】
http://www.exwine.net/00000001/7800246.html このワインを説明するには、またあの話をせずにはいられません。 以前、イーエックスではピション・ラランドのオーナー、ジルダ・ド
ローヌさんを招いてのオフ会を催しましたが、そのとき、私が「本当
にセカンドなの？」と叫んでしまったワインが1997年のレゼルヴ・ド・
ラ・コンテスでした。 ピション・ラランドは不磨の大典のごとく守り続けられる1855年の格
付けでこそ2級に甘んじていますが、その品質たるやすでに1級並み。
地図を見るとよくわかるのですが、兄弟シャトーのピション・バロン
とともに、畑の位置は1級シャトーのラトゥールと隣り合せなんです
ね（で、少しサン・ジュリアンにも飛び出してます）。どおりですご
いはず。 なのに、ラトゥールともピション・バロンともスタイルが異なるのは、
栽培比率にして34％にも達するメルローによるものといわれています。
ドローヌさんのお祖父様にあたるミアーユ氏がこのシャトーを相続し
たとき、「若いうちから厳しいタンニンなしに飲めるワインにしたい」
と考えてメルローの比率を高めたそうです。ピション・ラランドの重
厚さの中に秘められたエレガントな柔らか味は、そこから生まれるの
ですね。 そうそう。ドローヌさんはフルート奏者でもあるのですが、「ピショ
ンをクラシックにたとえるとしたら？」とお伺いしたところ、「ショ
パン」と言われました。ショパンの夜想曲第2番を聞きながら、今宵
グラスを傾けてみませんか？ 1988年はご存知のようにクラシックなヴィンテージです。ポイヤック
のどのシャトーも鋼のように固い年でなかなか開いてくれませんが、
コンテス・ド・ラランドはようやく飲み頃に入ってきました。これが
普通のセカンドラベルだったら、10年の熟成ですでにだれ始めている
かもしれません。 ところが、さすがはピションのセカンドにして、しかもシャトー蔵出
し。状態が全く違います。この最高の状態を味わうために、デカンタ
ージュは忘れないでくださいね。 ●レゼルヴ・ド・ラ・コンテス・ACポイヤック1988
【eX価格：8500円（定価：11780円）】
http://www.exwine.net/00000001/7800246.html
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●ジャン・リュック・マッタ・マルシアック・キュヴェ2000 【eX価格1800円】
http://www.exwine.net/00000001/7573190.html
モン・ドールがそろそろチーズショップの店頭に並び始めたようです。
恥ずかしながら、私、このチーズに目がありません。食べ方は諸説あ
りますが、もっともオーソドックスなのは、表のカビの部分を削ぎ落
とし中身をスプーンで5、6口すくって楽しんだ後、白ワインを注いで、
ニンニクをひと片すり下ろし、箱ごとオーブンで焼き上げます。トロ
トロになったモン・ドールをパンに絡ませながら食べる。これがおい
しいんです。 このチーズにはフランス辺境のワイン、マルシアックを合わせてみて
ください。イーエックスの総合監修をしてくださっている石田博ソム
リエが、パリで一度だけ味わい、感動した記憶を頼りに見つけだした
のがジャン・リュック・マッタのマルシアック。わずか栽培面積が
150ヘクタールにも満たないアペラシオンですから別の意味で超レア。 品種はフェール・サルヴァドー。ソムリエ教本くらいにしか出てこな
い名前ですね。果実味豊かでタンニンもしっかり。一本で何度もおい
しいワインです。
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２：《本日のレア》泡なしシャンパーニュとまたもやミシェル.ローランもの
▼ピノ・ノワールから造られた白ワイン。しかもグラン・クリュ！？
▼メルローがチリのペトリュスならこのカベルネはチリのラトゥールです
▼テロワールに素直なトロ・ボーのコルトン・ブレッサンド1998
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●マイィ・コトー・シャンプノワ・グラン・クリュ・ブラン
【eX価格：3880円（定価：4000円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800475.html
●カーサ・ラポストール・カベルネ・ソーヴィニヨン1997
【eX価格：3150円（定価：3500円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800042.html
●トロ・ボー・コルトン・ブレッサンド1998
【eX価格：6800円（定価：8930円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800275.html
■ピノ・ノワールから造られた白ワイン。しかもグラン・クリュ！？――――
●マイィ・コトー・シャンプノワ・グラン・クリュ・ブラン
【eX価格：3880円（定価：4000円）】
http://www.exwine.net/00000001/7800475.html シャンパーニュ地方で造られる非発泡性のワインがコトー・シャンプ
ノワ。赤白造られていますが、赤の方が圧倒的に多いようです（95％
は赤）。 考えてみれば、シャンプノワ（シャンパーニュの人）たちだって、分
厚いお肉を食べるときには赤ワインが飲みたい。それもボルドーやブ
ルゴーニュじゃ悔しいから地元の赤。一方、白ワインの役割はたいて
いシャンパンが務めてくれるわけでして……。 でも、そんなことで納得してはいけません。シャンパーニュ地方でも
しっかりとした白ワインが造られているんです。それもピノ・ノワー
ル75％！ （残り25％はシャルドネです）。 マイィはグラン・クリュ格付けの村ですから、この村のぶどうのみか
ら造られたコトー・シャンプノワもグラン・クリュが名乗れるわけで
すね。ピノ・ノワールから造られたこの白ワインはふくよかでインパ
クトが強い！ ワイン通のお友達をビックリさせるには、もってこいのワインですね。 ■メルローがチリのペトリュスならこのカベルネはチリのラトゥールです―― ●カーサ・ラポストール・カベルネ・ソーヴィニヨン1997
【eX価格：3150円（定価：3500円）】
http://www.exwine.net/00000001/7800042.html 先日、同じワイナリー、同じヴィンテージのメルローをご紹介したと
ころ、大変な反響をいただきました。イーエックスの地下セラーにこ
っそりしまってあった24本はまたたく間に品切れ。買いそこねた皆さ
ん、ごめんなさい。 そこで今回はカーサ・ラポストールのカベルネ・ソーヴィニヨンです。
ヴィンテージはもちろん1997年。私の5年間のコレクション第2弾（笑） この前もお話したとおり、プロデューサーはミシェル・ローランさん
です。ところが、このカーサ・ラポストールがすごいのはローランさ
んの力だけではないんですね。 畑の場所は首都サンティアゴから南に下ったコルチャグア・ヴァレー。
平坦なマイポ・ヴァレーと違って、入り組んだ谷あいの斜面にカーサ・
ラポストールは畑をもち、いち早くドリップ式の潅漑システムを採り
入れました。普通のチリワインと一味違う、果実の凝縮度と洗練され
た味わいはそのあたりに理由があるようです。 メルロがチリのペトリュスならこのカベルネ・ソーヴィニヨンはチリ
のラトゥール。早飲みが当然と思っていたチリワインの、底力を味わ
うよい機会です。 ■テロワールに素直なトロ・ボーのコルトン・ブレッサンド1998―――――― ●トロ・ボー・コルトン・ブレッサンド1998
【eX価格：6800円（定価：8930円）】
http://www.exwine.net/00000001/7800275.html 私がトロ・ボーのコルトン・ブレッサンドが好きな理由は、このワイ
ンがコルトンのテロワールを最も素直に表現しているからです。 コルトンは大きなグラン・クリュです。160ヘクタールも面積があり、
そこに200人もの栽培家がいます。ネゴシアンラベルも含めて、いっ
たいいくつのラベルがあるのか想像もつきません。 それだけ数があればガッカリする（！？）こともたまにはあるのです
が、トロ・ボーには全幅の信頼を置くことができます。 コルトン・ブレッサンドは南東向きの斜面中腹に広がるグラン・クリ
ュですが、トロ・ボーはそこに樹齢50年の畑を1ヘクタール近く所有
しています。グラン・クリュであっても熟成に使用するオーク樽は新
樽の率を3分の1に抑え、ブドウ本来の持ち味を十分に引き出そうとし
ているのです。 重厚で豊かなコルトンの味わい。トロ・ボーのコルトン・ブレッサン
ドを口にするたび、あの太陽に照らされたコルトンの丘の斜面を思い
描かずにはいられません。テロワールの味がするトロ・ボーのコルト
ン・ブレッサンド。グラン・クリュがこの値段なんて信じられません
よね。 ●マイィ・コトー・シャンプノワ・グラン・クリュ・ブラン
【eX価格：3880円（定価：4000円）】
http://www.exwine.net/00000001/7800475.html
●カーサ・ラポストール・カベルネ・ソーヴィニヨン1997
【eX価格：3150円（定価：3500円）】
http://www.exwine.net/00000001/7800042.html
●トロ・ボー・コルトン・ブレッサンド1998
【eX価格：6800円（定価：8930円）】
http://www.exwine.net/00000001/7800275.html
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お待たせいたしました！ 集計結果発表！
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イ ー エ ッ ク ス ９ 月 の ベ ス ト セ ー ル ス 発 表
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【1位】何と3ヶ月連続でレイモンドロックが1位獲得！ 秋になっても大活躍
http://www.exwine.net/00000001/7584000.html 《1500円》
【2位】イーエックスの密かなブームになっています。プティ・シャブリ2000
http://www.exwine.net/00000001/7110090.html 《1700円》
【3位】オリジナルが２本ランクイン。モッレリーノはこれからが出番です！
http://www.exwine.net/00000001/7630000.html 《2500円》
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あとがき
---------------------------------------------------------------------- 最近、近所のお庭のコスモスが満開になりました。コスモスのお花を見ると秋
だなぁと実感します。そういえば、我が家を包んでいるツタも紅葉してきまし
た。 ツタの落ち葉の掃除もこれからきっと大変だと思いますが、まぁ、それもまた
風情があっていいかな、なんて思いながら毎日を過ごしています。 イーエックス・ワイン
代表 永野寿子
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