ワイン・ショップ、イーエックス > メールマガジンバックナンバー　2002/09/13

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2002年9月12日（木）／Vol.131
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　　　　イ　ー　エ　ッ　ク　ス　・　メ　ー　ル　マ　ガ　ジ　ン
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。またまた中国に行ってき
ました。今回は香港です。友人が住んでいることもあって、すっかり香港の街
にもなじんできました。

今回は多少時間があったので、普段地元の人たちが行くというお店に行ってみ
ることにしました。前回は高級食材やワインを置いてあるスーパーを偵察に行
き、品揃えの見事さに驚いていましたが、今回はそのとき以上の驚きがありま
した。

地元の人が生活に利用しているという、専門店ばかりが並ぶ街。そこには漢方
薬のお店やお魚屋さんが多く、特にお肉屋さんの多さに驚きました。どこも店
先にいろんなお肉をぶら下げています。

店内には生きた動物が。目立っていたのはいろんな種類の鳥たちでした。鶏は
もちろんのこと、鳩や見た目では何の鳥かわからないようなものまで。蛙など
は元気にカゴの中で飛び跳ねています。

日本では「高級食材」として滅多に見ることがないようなものが、ここでは一
般のお店に無造作に置かれています。そしてそれを一般の方たちが購入し、普
段の日常生活の食事に取り入れているのです。

「日本ではいくらで売ってるのかしら」とそんなことばかり考えてしまいまし
た。あ、どれも美味しかったですよ！　皆さんも香港に行ったときは、ぜひ食
材の豊かさに驚いてきてくださいね。

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■ＣＯＮＴＥＮＴＳ２００２/０９/１２
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■1:12本限定です、が！　前回と同じお値段でボーソレイユ97年をどうぞ
　　▼ポムロールの英雄ミッシェルアルコートさんが最後に残した赤ワイン
　　　http://www.exwine.net/00000001/7800162.html

■2:インシグニアの生みの親ウォルターさんのカベルネをもう一度！
　　▼多くの人が待っていた、ウォルターさんのカベルネが熟成して登場
　　　http://www.exwine.net/00000001/7800279.html
　　▼美味しいパストゥグランなら断然ロベール・グロフィエに限ります
　　　http://www.exwine.net/00000001/7800224.html
　　▼程よく熟成してて欲しい、少しだけ贅沢したい。それならこのワインを
　　　http://www.exwine.net/00000001/7800242.html

■あとがき
■各種インフォメーション/各種リンクなど
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■スタッフ日記　イーエックス・ワインの毎日をスタッフが日記形式で更新
http://www.exwine.net/00000001/staff_diary.html
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■自由ヶ丘ワインスクールが新しくなりました。《　秋冬受講生募集中！　》
通えない方のために通信講座も開設！　http://www.jws.bz/
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■Web更新のお知らせ
トップソムリエ４人によるワインコラム、ソムリエズ・カフェが更新になりま
した。今月も個性たっぷりの４つのコラムをお楽しみ下さい。
【ソムリエズ・カフェ　最新号】
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１：12本限定です、が！　前回と同じお値段でボーソレイユ97年をどうぞ
　　▼ポムロールの英雄ミッシェルアルコートさんが最後に残した赤ワイン
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●シャトー・ボーソレイユ・ACポムロール1997
　【eX特別価格：4980円（定価：12000円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800162.html

先月ご紹介したシャトー・ボー・ソレイユを、前回と同じ特別価格でご紹介し
ます。が！　１２本限定です、ごめんなさい。

■ポムロールの英雄、ミッシェルアルコートさんの遺作――――――――――

　　　　昨年の６月３０日に水難事故で他界されてしまったミッシェル・アル
　　　　コートさん。それまで無名だったポムロール地区を世界的に評価され
　　　　るまでにしたという功績を残し、お亡くなりになりました。

　　　　このボー・ソレイユはミッシェル・アルコートさんが最後に残した赤
　　　　ワインとして、お亡くなりになった直後はワイン専門誌やワインサイ
　　　　トなど各媒体にクリネと並んで紹介されていました。

　　　　私がボー・ソレイユに出会ったのはこのワインと同じ１９９７年のこ
　　　　と。ポムロール地区にあるボー・ソレイユの畑を訪れ、ミッシェル・
　　　　アルコートさんが造っているワインを樽からテイスティングさせてい
　　　　ただきました。

　　　　そのとき、あまりの美味しさに驚いて思わず「即買い」してしまった
　　　　のが、このボー・ソレイユ。２０年間ワイン販売の仕事をしていた私
　　　　が、テイスティングしたその場で「即買い」をしたのははじめてのこ
　　　　と。

■ミッシェル・ローランさんとの夢のタッグが造りあげた赤ワイン―――――

　　　　アルコートさんがボー・ソレイユのシャトーを購入したのは１９９５
　　　　年の。親友であり、家族ぐるみのお付き合いをするミッシェル・ロー
　　　　ランさんと２人でボー・ソレイユのワイン造りをスタートします。

　　　　「ミスター・メルロー」と呼ばれ、世界中から賞賛の声が高いミッシ
　　　　ェル・ローランさんと、クリネを世界的なワインにしたアルコートさ
　　　　ん、この２人がタッグを組んで造りあげたのがボー・ソレイユです。

　　　　しっかりと力強く味わい深い赤ワインで、滑らかな渋みと心地よい苦
　　　　味が凝縮された果実味をさらに引き立てています。これがポムロール
　　　　の中では決して素晴らしいとはいえない南の平地の畑から生まれたな
　　　　んて本当に信じられません。

　　　　まるでワインの完成後、水難事故を知っていたかのような完成度のボ
　　　　ー・ソレイユ１９９７年ヴィンテージ。このワインがアルコートさん
　　　　の最後のワインとなりました。

　　　　今もアルコートさんの意思は引き継がれ、変わらない高品質のワイン
　　　　が造られつづけていますが、実際にアルコートさんが直接手がけたの
　　　　はこのワインが最後。大変貴重なワインとなりました。

　　　　本日はこの１２本に限り、先月と同じ《アルコートさん１周忌特別価
　　　　格》でご提供させていただきます。

　　　　これからの季節にピッタリな、飲みごたえたっぷりの赤、そして大変
　　　　貴重なアルコートさんの遺作になるワイン。芸術の秋、食欲の秋に相
　　　　応しい赤ワインです。どうぞ時間をかけてゆっくりとお召し上がり下
　　　　さいね。

●シャトー・ボーソレイユ・ACポムロール1997
　【eX特別価格：4980円（定価：12000円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800162.html
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●Ch.ソヴァジョンヌ・コトーデュラングドック・キュヴェプレステージ1997
【eX価格：2200円（定価：2400円）】
http://www.exwine.net/00000001/7800176.html
　　　　ぐっと気温が下がり、過ごしやすい日が続くようになりました。やっ
　　　　と秋が来たなぁと思える気候です。こんな日が続けば自然にご自宅で
　　　　のお料理の味付けも濃くなっていきませんか？　すっきりしたお料理
　　　　が続いた夏が過ぎ、これから冬に向けてはしっかりと体力を蓄えるお
　　　　料理にしていきましょう。

　　　　そんな日本の秋の食卓にピッタリなのがコトーデュラングドック。飲
　　　　みごたえがあり、甘辛い味付けと相性のいい濃厚か果実の味がします
　　　　よ！
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２：インシグニアの生みの親ウォルターさんのカベルネをもう一度！
　　▼多くの人が待っていた、ウォルターさんのカベルネが熟成して登場
　　▼美味しいパストゥグランなら断然ロベール・グロフィエに限ります
　　▼程よく熟成してて欲しい、少しだけ贅沢したい。それならこのワインを
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●シュグ・カベルネ・ソーヴィニヨン1995
　【eX価格：6500円（参考小売価格：9800円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800279.html
●ロベール・グロフィエ・ブルゴーニュ・パストゥグラン1998
　【eX価格：1950円（参考小売価格：2720円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800224.html
●Ch.ムーランサンジョルジュ・ACサンテミリオン・グランクリュ1996
　【eX価格：5800円（参考小売価格：8000円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800242.html

■多くの人が待っていた、ウォルターさんのカベルネが熟成して登場――――

●シュグ・カベルネ・ソーヴィニヨン1995
　【eX価格：6500円（参考小売価格：9800円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800279.html

　　　　ジョセフ・フェルプスのインシグニアといえば、カリフォルニアワイ
　　　　ンに少しご興味のある方なら必ず一度は憧れるワインのひとつ。その
　　　　インシグニアを造ったのがウォルター・シュグさん。非常に評価の高
　　　　いピノ・ノワールを生産することで有名なシュグ・ワイナリーのオー
　　　　ナーです。

　　　　もともとピノ・ノワールを造りたいという希望があったウォルターさ
　　　　ん。ジョセフ・フェルプスではピノを生産しないとわかったときに、
　　　　ご自分のシュグ・ワイナリーを創立されました。

　　　　その後しばらくはピノのワイン造りに専念していたのですが、多くの
　　　　人たちからの「あのインシグニアの素晴らしさをもう一度」というリ
　　　　クエストに答え、ついにカベルネ・ソーヴィニヨンを造りました。

　　　　インシグニアのときの経験を活かして造るカベルネ・ソーヴィニヨン
　　　　は「カリフォルニアの赤ワインは濃いだけじゃない」と世界に訴えか
　　　　けるような複雑な味わいを持ち、後から後から絶えることなくさまざ
　　　　まな味が溢れてきます。ウォルターさんのカベルネがまた蘇生された
　　　　わけです！

　　　　しかもお値段がインシグニアの３分の１。さらに１９９５年はカリフ
　　　　ォルニアでもほとんど見かけることがないオールドヴィンテージにあ
　　　　たります。

　　　　本当にお買い得なシュグのカベルネ・ソーヴィニヨン。インシグニア
　　　　を飲んだ方なら、ウォルターさんの素晴らしさを思い出して、インシ
　　　　グニアにまだ巡り会うチャンスがない方はこのワインでインシグニア
　　　　への憧れをさらに募らせてくださいね。

■美味しいパストゥグランなら断然ロベール・グロフィエに限ります――――

●ロベール・グロフィエ・ブルゴーニュ・パストゥグラン1998
　【eX価格：1950円（参考小売価格：2720円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800224.html

　　　　パストゥグランというのは「ブルゴーニュ」と名乗れるワインの中で
　　　　も最もカジュアルなスタイルのワインのひとつで、ピノ・ノワール種
　　　　にガメイ種をブレンドして造られます。規定としてはピノが３分の１
　　　　以上であること。

　　　　ガメイはボジョレーに使用される品種でフレッシュでフルーティ。華
　　　　やかな香りを持つぶどう品種ですから、このワインもフルーティで飲
　　　　みやすいタイプになります。

　　　　ところがグロフィエさんが造るパストゥグランは一般的なものとは味
　　　　わいの深みが全く違います。本当に丁寧にワイン造りを行う造り手の
　　　　手にかかると、いわゆるスタンダードなワインもとびきりのワインに
　　　　なってしまうわけです。

　　　　実際にパストゥグランを探してみるとワイン専門店であれば１、２種
　　　　類のものを、お酒屋さんで（あるならば）１種類のものを見つけるこ
　　　　とができますが、なかなか飲み比べるチャンスがないアペラシオンだ
　　　　と思います。

　　　　美味しいパストゥグランをお探しならば、私、永野寿子は一番にロベ
　　　　ール・グロフィエをおすすめします。２０００円以下というお手ごろ
　　　　な値段でブルゴーニュの有名生産者のワインを飲むチャンスってそう
　　　　そうありません。ぜひお召し上がりになってみて下さい。

■程よく熟成してて欲しい、少しだけ贅沢したい。それならこのワインを――

●Ch.ムーランサンジョルジュ・ACサンテミリオン・グランクリュ1996
　【eX価格：5800円（参考小売価格：8000円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800242.html

　　　　シャトー・オーゾンヌのオーナー、アラン・ヴォティエさんが造るも
　　　　うひとつの顔、ムーランサンジョルジュの１９９６年ヴィンテージで
　　　　す。オーゾンヌに隣接する場所に畑を買い、オーゾンヌ同様のワイン
　　　　造りが行われています。

　　　　メドックの格付けであれば３級に相当するとも言われる、大変評価の
　　　　高いシャトー・ムーランサンジョルジュ。ロバート・パーカーさんに
　　　　いたっては「ムーランサンジョルジュは偉大なるオーゾンヌのジュニ
　　　　アだと思われたし」と大絶賛。

　　　　１９９６年のボルドーは４ツ星評価。ちょうど飲み頃を迎えています。

　　　　超高級ワインのように何十年も飲み頃を待たなくてはいけないわけで
　　　　はなく、かといっていつも飲んでいるデイリー・ワインじゃ満足でき
　　　　ないという方、まさにその欲望を満たしてくれるのがこのワインです！

　　　　丸みを帯びたまろやかな果実味が細かくなり、渋みを包み込む。口の
　　　　中にずっと長く残る余韻にひたって、目を閉じるとふんわりと浮かぶ
　　　　ように体中を包み込む赤ワイン。たまにワインでほんのちょっと贅沢
　　　　したいなぁなんて思ったとき、私ならばこんなワインを飲みます。い
　　　　かがですか？

●シュグ・カベルネ・ソーヴィニヨン1995
　【eX価格：6500円（参考小売価格：9800円）】《限定：6本》
http://www.exwine.net/00000001/7800279.html
●ロベール・グロフィエ・ブルゴーニュ・パストゥグラン1998
　【eX価格：1950円（参考小売価格：2720円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800224.html
●Ch.ムーランサンジョルジュ・ACサンテミリオン・グランクリュ1996
　【eX価格：5800円（参考小売価格：8000円）】《限定：12本》
http://www.exwine.net/00000001/7800242.html
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イ　ー　エ　ッ　ク　ス　８　月　の　ベ　ス　ト　セ　ー　ル　ス　発　表
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【1位】2ヶ月連続でレイモンドロックが1位獲得！夏場はアウトドアで大活躍
http://www.exwine.net/00000001/7584000.html　《1500円》
【2位】2位に下がってもその売れ行きはすごいものです、ミティーク2000年
http://www.exwine.net/00000001/7585000.html　《 950円》
【3位】さすが夏、冷やして美味しい赤が3位に。1周年パーティでは人気No.1
http://www.exwine.net/00000001/7651020.html　《1800円》
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あとがき
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やっと秋風が吹くようになりました。最近、台所の天井裏にこおろぎのような
虫が住みついています。天井裏から毎晩「リンリン」と聞こえてきます。なか
なか風情があっていいものですが、どこにいるのかとても気になります（笑）。

２年ほど前に近所にねずみが大量発生し、我が家でも家具が置いてある角から
かわいらしいねずみが顔を出したところに遭遇したことがあります。子供のね
ずみだったのでまだかわいらしかったからよかったのですが、うちにはいろん
な生き物がいて楽しくもあったり怖くもあったり。複雑です。

イーエックス・ワイン
代表　永野寿子
n-hisako@exwine.net

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