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http://www.exwine.net/00000001/party10.html ――――――――――――――――――――――――――――――――――― http://www.exwine.net/
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■■■■■イーエックス・メールマガジン【2002/04/30/Vol.094】■■■■■
★ 月末端数ワイン特別価格特集号 ★
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お問合せ： info@exwine.net / TEL:03-5726-3470 / FAX:03-5726-3471
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。いよいよ大型連休に突入
しましたね。 自由ヶ丘ワインスクールには自転車やオートバイで通っていらっしゃる方もい
て、教室の前にとめてあります。今日は大きなハーレーダビッドソンが止まっ
ていたので生徒さんに聞いてみたところ、授業が終わったあとに出発し、野宿
をしながら九州までツーリングに行くのだそうです。 オートバイには寝袋やキャンプ用品がいっぱいくっつけられていました。この
季節にオートバイに乗って九州までツーリング、しかも野宿！ 楽しそうでと
てもうらやましくなってしまいました。 私の連休はというと、スタッフも道連れでお仕事です。ちょうど連休明けにイ
ーエックスのサーバメンテナンスがあるので、その準備のために全員お休みは
返上。でも、これもより使いやすいサイトにするため！ がんばります！ さて、今日もＷｅｂページ更新のお知らせです。今日は私のワイナリー紀行文
「フロム・ザ・ヴィンヤード」の更新日です。テーマはロワール。以前にもロ
ワールを中心に紀行文を書きましたが、今回はそのときにお伝えしきれなかっ
た分をたくさんの写真とともにアルバム形式でお届けします。 【フロム・ザ・ヴィンヤードVol.013】
「どうしても目が離せないロワールの3生産者」
http://www.exwine.net/00000001/cell_ftv14_new.htm 先週末にイーエックス史上過去最大級のワイン会「イーエックス・ファース
ト・アニバーサリー」のお知らせをしました。さっそくたくさんのお申し込み
をいただいています。ありがとうございます。 海外からポール・ホブスさん、ニコラ・ポテルさんをゲストに招いての特別イ
ベントはさすがにお席の数が少なくなっていますので、ご希望の方はお急ぎく
ださい。 【eX-Offline Meeting Vol.010】（5月26日開催／お1人様3500円）
「イーエックス・ファースト・アニバーサリー」
http://www.exwine.net/00000001/party10.html さらに、翌月のワイン会のお申し込みを受付開始しちゃいます！ ６月４日に
開催が決定したワイン会は超豪華。ボルドー・トップシャトーの代表たち（ピ
ション、アンジェリュス、）をゲストに迎え、日本最高峰の料亭でフランスと
日本の「伝統」のマリアージュをお楽しみいただきます。 日本有数の美しさを誇る庭園を持つ壺中庵（こちゅうあん：八芳園内の料亭）
で、彼らが造る素晴らしいワインたちとお料理を、両国の文化と伝統が融合し
た特別な空間をご堪能ください。 ★New!
【eX-Offline Meeting Vol.011】（6月4日開催／お1人様35000円）
「フランスと日本 ―伝統のマリアージュ―」
http://www.exwine.net/00000001/party11.html ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
■ＣＯＮＴＥＮＴＳ ２００２/０４/３０ ★月末端数特別価格特集号★
■1：月末端数ワイン特別価格特集号【その1 ―定番ワイン編―】
▼定番カタログワインのヴィンテージ改変に伴う特別価格販売です！
■2：元気出して行きましょう！ ５月病を吹き飛ばす永野寿子の健康レシピ
▼野菜のエキスがじんわり染み出たポトフはハンガリーワインと ■3：フロム・ザ・ヴィンヤードはロワール特集。やっぱり注目はシノン
▼じっくり熟したフランならではの濃厚シノン、クロ・ド・レコー ■4：月末端数ワイン特別価格特集号【その2 ―レアワイン編―】
▼【15000→ 9800円】ベルターニ・アマローネ・ヴァルポリチェラ1983
▼【12000→ 9800円】メリーヴェール・オークヴィルグレード1992
▼【 8400→ 7700円】アンティノリ・グァド・アルタッソ1998
▼【30000→18000円】テタンジェ・コレクション・マッタ1992 ■あとがき
■各種インフォメーション/各種リンクなど -------------------------------------------------------------------- ■メンテナンスによるサーバ一時停止と、ＧＷ中の配送につきまして。 こんにちは、物流担当の柴田暁です。弊社が契約しております倉庫が休み
となります関係で、ＧＷ中は暦どおりに出荷作業をお休みさせていただき
ます。お届け日数は3から4営業日後となります。ご迷惑をお掛けいたしま
すがどうぞご了承ください。 ▼契約倉庫の休み▼
4月の出荷作業休み 27（土） 28（日） 29（月）
5月の出荷作業休み 3（金） 4（土） 6（日） 7（月）
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
３から４営業日後でしたら、休みに関係なくお届けできます。休日到着の
配送日指定はご遠慮なくお申し付けください。
また、イーエックス・ワインのサーバを点検するために下記の４日間Ｗｅ
ｂサイトをお休みいたします。ご迷惑をおかけすることとなりますが、何
卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。なお、ワインの配送に関
しましては通常通り行いますのでご安心下さいませ。
▼停止時間▼
5月13日（月）午前8時00分 から 5月16日（木）午後5時00分 まで
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
きちんとした点検を行うことで、より使いやすく、安全なサイト作りを行
っていきたいと思っております。どうぞよろしくお願い申し上げます。 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ １：月末端数ワイン特別価格特集号【その1 ―定番ワイン編―】
▼定番カタログワインのヴィンテージ改変に伴う特別価格販売です！
---------------------------------------------------------------------- ●アラン・グライヨ・クローズ・エルミタージュ<白>1999
【特別価格：1560円（定価2500円／eX価格2120円）】《限定1本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002861&commandid=045 ●シルヴァンカティアール・シャンボール・ミュジニー1級クロドローム1997
【特別価格：4200円（定価5600円／eX価格4760円）】《限定1本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002781&commandid=045 ●プラネタ・セグレタ・ロッソ1999
【特別価格：1500円（定価2000円／eX価格1800円）】《限定8本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002928&commandid=045 ４月も今日で終わります。ということで、月末恒例、端数ワイン特別価格特集
号！ たった１本のワインでも、実はイーエックスがワインを預けている倉庫
では１ケース分の扱いになります。「それならば！」ということで、毎月月末
に、端数だけ在庫が残っているワインを特別価格でご提供させていただく「感
謝の日」です。 今月は新ヴィンテージがどんどん入ってきたこともあり、ヴィンテージの切り
替えによって出た定番カタログワインの端数（旧ヴィンテージ）も特別価格で
ご紹介します。まずは【その１ ―定番ワイン編―】です。 ※【その２―レアワイン編―】はこのメールの末尾にございます。
＞定価の26％オフ／ローヌ試飲会人気投票白ロゼワイン部門3位！
●アラン・グライヨ・クローズ・エルミタージュ<白>1999
【特別価格：1560円（定価2500円／eX価格2120円）】《限定1本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002861&commandid=045
それまではエルミタージュに隠れて目立たなかったクローズ・エルミ
タージュというアペラシオンが、今のように注目されはじめるきっか
けとなったアラン・グライヨさんが造るワインです。 金木犀のお花のように香り高く、とろりとした舌触りが魅力で、「す
っぱい白ワインはどうも……」という人にもってこいの１本。ローヌ
ワインの試飲会では白・ロゼ部門の人気投票で３位に選ばれています。 【サテライト・パリVol.009】
「ローヌの実力者―アラン・グライヨ―」
http://www.exwine.net/00000001/sate_paris09.htm 【eX-Offline Meeting Vol.008】
「ローヌ系品種のワイン試飲会 ―ワールドワイドバージョン―」
http://www.exwine.net/00000001/off08_repo.html
＞定価の26％オフ／期待度大の造り手、カティアール
●シルヴァンカティアール・シャンボール・ミュジニー1級クロドローム1997
【特別価格：4200円（定価5600円／eX価格4760円）】《限定1本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002781&commandid=045
１年間にたった２２００本しか造られていないシルヴァン・カティア
ールのシャンボール・ミュジニー１級、クロ・ド・ローム。ヴォー
ヌ・ロマネ寄りに畑があり、シャンボール・ミュジニーのエレガント
さとヴォーヌ・ロマネの力強さが共存する１本。 シルヴァン・カティアールさんは１９９４年からロバートパーカーさ
んから高く評価されたお父さま、ドメーヌ・カティアール・モリニエ
の畑を正式に引き継ぎ、これから人気に火がつくこと間違いなしの注
目の造り手です。ですが、最後の１本、泣く泣く【特別価格：４２０
０円】です。
＞定価の25％オフ／イタリアデイリーワインの代表、プラネタも！
●プラネタ・セグレタ・ロッソ1999
【特別価格：1500円（定価2000円／eX価格1800円）】《限定8本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002928&commandid=045
本場イタリアで人気のシチリア赤ワイン。イーエックス・ワインでも
「デイリーワインにぴったり」と大人気です。プラネタのセグレタ・
ロッソは冷やして飲むと酸味がきゅっとしまってこの時期に美味しい
赤ワイン。 次のヴィンテージを入荷することになり、８本の在庫が半端になって
しまいました。デイリーワインのご自身の定番を探しているという方
はこのチャンスにお試しになってみて下さいね。
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▼野菜のエキスがじんわり染み出たポトフはハンガリーワインと
---------------------------------------------------------------------- ●セレムレイ・フバ・バダチョニ・オラスリースリング1998 【2000円】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003063&commandid=045 ●ティッファンズ・ヴィラーニ・ヤンメルタル・キュヴェ1997 【1780円】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003064&commandid=045 新社会人の皆さんや、移動、昇格などがあった４月。ちょっと駆け足
でがんばって疲れがたまっていませんか。５月病なんかにやられない
ために、また、ＧＷに遠出をされた方の疲れを癒すために、永野寿子
の健康ポトフを伝授します。 ２年前にハンガリーに行き、そこでレストランに行くと必ず出てくる
お野菜のぶつ切りポトフ。パプリカがいっぱい入っているのがハンガ
リー風です。日本に帰ってから絶対に作ってみようと思ってしっかり
味を覚えて、帰国後に調味量を買い込んできて作ってみました。
●作り方：
冷蔵庫にある残り野菜、キャベツ、大根、ジャガイモ、セロリ、人参
など、何でもいいんです。大胆にカットし、たっぷりの水で煮込みま
す。このときに大きめにカットしたお肉（なんでもＯＫ。私は豚肉を
使います）を一緒に入れ、スープが真っ赤になるほどのパプリカを入
れます。そこに固形のブイヨンを足して１時間煮込みます。はい、で
きあがり。お召し上がりになるときはお好みでブラックペッパーをふ
りかけてどうぞ。
とても簡単なんです。我が家では主人がとにかくこのメニューが大好
きで、毎朝の定番になっています。一度に３日分ほど作って、毎朝温
めなおすだけ。体に優しい温野菜を毎日取れる健康メニューですから、
ぜひお試し下さいね。
さて、本日はこの健康ポトフにぴったりのハンガリーワインをご紹介
します。お料理とワインのマリアージュのコツは産地つながりという
こともありますが、だんだん暑くなってきたこの時期ですから、たく
さんのハンガリーワインの中でも、冷やして美味しいこの２本を選ん
でみました。
●セレムレイ・フバ・バダチョニ・オラスリースリング1998 【2000円】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003063&commandid=045
オラス・リースリングは別名イタリアン・リースリングとも言われる
ハンガリー特有の白ぶどう。それなのにイタリアンというのも面白い
ですよね。夏の暑い日の食欲増進の役割を果たしてくれちゃうような
スッキリさと、それでいて飲み飽きないしっかりとしたコクもあるワ
インです。
●ティッファンズ・ヴィラーニ・ヤンメルタル・キュヴェ1997 【1780円】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003064&commandid=045
味わいはミディアムボディで酸がしっかりしています。さくらんぼの
ようなベリー系の赤い果実の香りがあり、ほんの少しのスパイス香も
あります。そのさくらんぼの香りが爽やかな気分にしてくれる赤ワイ
ン。 この赤ワインも少し冷やして酸味をきゅっと締めてあげてください。
スパイスの香りがこの健康ポトフとぴったりですよ。
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〓まとめ買いで１本あたりの送料を安く。ちょっと賢いネットショッピング〓
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●ジャン・リュック・マッタ・マルシヤック1999 【1800円★eXオリジナル】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003195&commandid=045 先日「３日前に抜栓したもの」と、「直前に抜栓したもの」の２つを
飲み比べてみました。直前に抜栓した方はスパイスの風味がドカンと
感じてそれもまた個性的で美味しいのですが、３日たったものはそれ
がちょうど落ち着き、味わいがまろやかになってまた違う魅力があら
われていました。１本のワインを飲みきれないという方には頼もしい
赤ワインです。
●ヴァルドルビュー・キュヴェ・ミティーク1999 【950円（定価1500円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003168&commandid=045
リーズナブルワインの王様、ミティークです。ラベルはフランスで
「夜目が利く」ということから守り神や幸せを呼ぶと言われているふ
くろう。ワインにとってはもう一つ意味があって、ふくろうがいると
いうことは、それだけ自然が豊かだということを意味します。このラ
ベルのかわいらしさも人気の理由のひとつなんでしょうね。 ----------------------------------------------------------------------
ネットショッピングの最大の利点は好きなときに好きなものが、簡単に手に入
るという点ですが、一方ネックはやっぱり「送料」ですよね。送料は１本で買
うよりも２本３本としたほうが、１本あたりの送料がぐんとお安くなります。
賢い【まとめ買い】をして送料を割安に！ 上手なネットショッピングのコツ
です。まとめて買うのに、他に欲しいワインが見つからないというときはお気
軽にご相談下さいね。ご予算からお好みのワインをアドバイスさせていただき
ます！ メールでもお電話でも随時受け付けております。 イーエックス・ワイン：03-5726-3470 ／ info@exwine.net
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３：フロム・ザ・ヴィンヤードはロワール特集。やっぱり注目はシノン
▼じっくり熟したフランならではの濃厚シノン、クロ・ド・レコー
---------------------------------------------------------------------- ●クーリー・デュティユ・シノン・クロ・ド・レコー1997
【eX価格：2380円（定価2800円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002848&commandid=045 本日は私のワイナリー紀行文「フロム・ザ・ヴィンヤード」の更新日
です。テーマは「ロワール」。以前にもロワールをご紹介したことが
あったのですが、紹介しきれなかった部分などがたくさんありました
ので、今回は目が離せない生産者をもう一度アルバム形式でお伝えし
てみようと思いました。
【フロム・ザ・ヴィンヤードVol.013】
「どうしても目が離せないロワールの3生産者」
http://www.exwine.net/00000001/cell_ftv14_new.htm
私が今、目が離せないロワールの生産者のひとつがこのクーリー・デ
ュティユです。カシスリキュールを思わせるような濃縮感のある果実
香、樽からのローストなどはまるでメルローを思わせるようなバラン
スです。とにかく力強く、飲み込んだあとにもずっと果実の味わいが
残ります。 クロ・ド・レコーはイーエックス・アワード「ロワール、カベルネ・
フラン特集」でも４ツ星の高評価を受け、さらにテイスターの予想価
格が実際の小売価格より上回っている場合にのみ受賞できる「Ｖａｌ
ｕｅ！」を獲得しています。 アワードの記事はこちらからご覧いただけます。どうぞ合わせてお楽
しみください。 【イーエックス・アワードVol.008】
「ロワール、カベルネ―全てが穏やか、フランスの庭園より―」
http://www.exwine.net/00000001/award.html
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４：月末端数ワイン特別価格特集号【その2 ―レアワイン編―】
▼【15000→ 9800円】ベルターニ・アマローネ・ヴァルポリチェラ1983
▼【12000→ 9800円】メリーヴェール・オークヴィルグレード1992
▼【 8400→ 7700円】アンティノリ・グァド・アルタッソ1998
▼【30000→18000円】テタンジェ・コレクション・マッタ1992
---------------------------------------------------------------------- ＞定価から35％オフ／5200円引き
●ベルターニ・アマローネ・ヴァルポリチェラ1983
【特別価格：9800円（定価：15000円）】《限定5本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003266&commandid=045 ＞eX価格から18％オフ／2200円引き
●メリーヴェール・オークヴィルグレード1992
【特別価格：9800円（eX価格：12000円）】《限定2本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003244&commandid=045 ＞定価から21％オフ／2100円引き
●アンティノリ・グァド・アル・タッソ1998
【特別価格：7700円（定価9800円／eX価格8400円）】《限定1本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003313&commandid=045 ＞定価から40％オフ／12000円引き
●テタンジェ・コレクション・マッタ1992
【特別価格：18000円（定価30000円／eX価格23000円）】《限定3本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002836&commandid=045
＞定価から35％オフ／5200円引き
●ベルターニ・アマローネ・ヴァルポリチェラ1983
【特別価格：9800円（定価：15000円）】《限定5本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003266&commandid=045
陰干しすることで余計な水分を蒸発させ、より濃度を高めた原料ぶど
う。そのぶどうから造られるワインは高いアルコールを持ち、長期熟
成を可能にさせます。まるでチョコレートのようなコクを持った苦味
がとても心地よく、その味わいこそが「アマローネ（イタリア語で
「苦味」）」の名前の所以です。どことなく甘みがあり、飲み込んだ
あとに印象的な苦味がやってくる。 来年３０歳を迎えるこのワインも５本だけ端数が出てしまったので、
１００００円を切ったお値段でご提供させていただきます。
＞eX価格から18％オフ／2200円引き
●メリーヴェール・オークヴィルグレード1992
【特別価格：9800円（eX価格：12000円）】《限定2本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003244&commandid=045
今はもう生産されていないメリーヴェールのオークヴィル・グレード。
ワイナリーでしか買えないこのワインがとにかく美味しくて、インポ
ーターさんのご協力を得て交渉した結果、少しだけ分けてもらえたワ
インです。 1997年ヴィンテージを最後に生産が中止されてしまったワインです。
生産していたころも年間たったの1000ケースしか造られていませんで
したから、今世の中に一体何本のこのワインが残っているのかもわか
りません。買うときに迷う理由がひとつも見つからないレアワインで
すよ。
＞定価から21％オフ／2100円引き
●アンティノリ・グァド・アル・タッソ1998
【特別価格：7700円（定価9800円／eX価格8400円）】《限定1本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003313&commandid=045
あのサシカイアが生まれた土地、ボルゲリ地区で生まれたグァド・ア
ル・タッソ。ボルゲリＤＯＣの規定を守って造られますので、キャン
ティ地区で生まれるティニャネッロやソライアとまったく別のキャラ
クターを持っています。 １９９０年に誕生したばかりのグァド・アル・タッソは研究開発に勤
しんでいる最中のワインですが、このワインもソライアやティニャネ
ッロのようなスーパーワインと呼ばれる日も遠くありません。驚くべ
きはシラー種のブレンド。その秘めた可能性がどう影響を与えるか。
私も目が離せないワインです。
＞定価から40％オフ／12000円引き
●テタンジェ・コレクション・マッタ1992
【特別価格：18000円（定価30000円／eX価格23000円）】《限定3本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002836&commandid=045
今月のトリを飾るのはテタンジェの限定キュヴェ、コレクション・マ
ッタです。明るい黄色の背景はシャンパーニュを、画面いっぱいに描
かれたケシの花はノスタルジーへの憧れの象徴。この絵を手がけたの
はシュール・レアリストさん。チリ生まれの画家さんです。 １９９２年は、不順な天候によりぶどうの成熟が幾度か中断された年
でした。しかしながら幸運なことに、８月の終わりから９月の初めに
かけて素晴らしい晴天が全ての憂いを取り除き、力強さと穏やかな酸
をもたらしました。そして時間と手間をかけて健全で良質なぶどうだ
けを選び抜き、このシャンパーニュを造っています。 生産量が少ないコレクションですが、最後の端数となりましたので４
０％オフのお値段でご提供させていただきます！ ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
あとがき
---------------------------------------------------------------------- 私は「どこでも仕事ができるから」ということで、パソコンはノート派です。 いつもノートパソコンを抱えています。イーエックス事務所でもメインパソコ
ンをノートにしているのは私だけ。ところがそんな私も、ついにデスクトップ
型を使うことになりました。 パソコンを使い始めてからもう何年かたっていますが、デスクトップを自分の
ためだけに選ぶのは初めてです（イーエックス事務所のパソコンをそろえると
きは見ましたけれど……）。 そして今日、新しいパソコンがきました。セットアップも無事終了し、ここぞ
とばかりにこれから覚えたいと思っているソフト、使ってみたいと思っていた
ソフトをどんどんインストールし、さっそく新しいパソコンで仕事を開始しま
す。 新たな気持ちでパソコンにドキドキしながら向かっています。ここでまたステ
ップアップできるチャンスができて、なんだか新鮮な気分です。
イーエックス・ワイン
代表 永野寿子
hisako@exwine.net
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各種インフォメーション、各種リンクなど
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●イーエックス・ワインの厳選ワイン一覧ページはこちらから。
http://www.exwine.net/00000001/catalog.html
●永野寿子のおすすめで選ぶなら、情報盛りだくさんの「メイン・セラー」。
http://www.exwine.net/00000001/cellar.htm ●イーエックス・ワインの事務所を守る（？）スタッフはこんな面々です。
http://www.exwine.net/00000001/comm_staff.html ●イーエックス・スタッフによる業務日記。毎日更新中です。
http://www.exwine.net/00000001/staff_diary.html ●「いつのまにかワインに詳しくなる！」一問一答式メルマガ毎日配信中。
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場合は、そちらからしか変更・解除手続きが出来ません。お手数ですが、登録
されたサイトでの変更・解除手続きをお願いします ●間違いメールについて
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ンの購読登録をした方へお送りしている、メールマガジンです。もし、ご登録
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