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http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003398&commandid=045 ――――――――――――――――――――――――――――――――――― http://www.exwine.net/
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■■■■■イーエックス・メールマガジン【2002/04/16/Vol.090】■■■■■
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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。 実は先週、上海に行ってきたんです。３泊４日の短い日程でしたが、いろんな
ものを堪能してきました。 大手のスーパーと一般の酒屋さんとを案内していただき、それぞれの違いと日
本との違いを見てきました。大手のスーパーはカルフール。パリ、幕張にある
カルフールと全く同じに造られています。売っているものもとても似ています。 ワインはとても高くて驚きました。日本の価格と一緒ですが、なにせ普通の人
のお給料の平均が１ヶ月１万円。それなのにワインの価格が日本と同じなんで
す。ちなみに紹興酒は１本５元（７５円）でチリワインのコンチャイトロが８
０元（１２００円）。シャブリが１５０元（２２００円）くらいでした。 中国の人たちにとってはワインは高いためにまだまだ一般化していないようで
すが（２０年前の日本のようなイメージでした）、とにかく何もかも速度の早
いところでしたから、きっとあっという間に日本のように追いつくのではない
でしょうか。
さて、本日はプロフェッショナル・ワイン・コラム、ソムリエズ・カフェが更
新になりました。歴史をテーマとするビブリオテークではマリーアントワネッ
ト妃のリベンジが行われ、美食がテーマのガストロノミークは４７年のペトリ
ュスとのマリアージュを取り上げられています。
そして情野、佐藤両ソムリエは甘口ワインがテーマ。セイノズ・スコープでは
造り方について、佐藤ソムリエは楽しみ方についてを個性たっぷりにお届けし
ています。 【ソムリエズ・カフェ４月号】
http://www.exwine.net/00000001/cafe.htm
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■ＣＯＮＴＥＮＴＳ ２００２/０４/１６
■1：ソムリエズ・カフェ更新。情野、佐藤両ソムリエは甘口ワインがテーマ
▼コクのボンヌゾーと、気軽さがうれしいコトー・デュ・レイヨン
▼お友だちを感動させたい。赤の微発砲甘口ブラケット・ダックイ
▼ゆっくりと過ごす夜のための甘口、ＬＢＶポート ■2：ここに来て一気にブレイク。ライジング・スター、パスカル・ルー
▼新ヴィンテージになって値下げが実現！ トリニョン・ローヌ赤白2000
▼80種類試飲会1位、クリスマスパーティ●位、常に上位のセネショー・パプ
▼最も日本料理に合うローヌの赤はジゴンダス。ほっと一息。 ■3：本日のレアワインは王道ボルドー・ブルゴーニュ
▼オールドヴィンテージ特集Vol.4 ４２歳のマルゴー！
▼今買わなくちゃ。ミュニュレのクロ・ド・ヴージョ1995年ヴィンテージ
▼とにかくレア。大人気メオのコルトンは20世紀最高のひとつ1999年
■あとがき
■各種インフォメーション/各種リンクなど
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▼４月ワインセット販売開始！▼
今月は3種類ご用意いたしました。春の食材に合わせて、シチュエーション
に合わせて、ワインのある4月を楽しんでください。
http://www.exwine.net/00000001/april_set.html ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
>>>>>>>>>>>>>ソムリエ日本一が選ばれるコンクールと「世界のワイン祭り」
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４月１８日（木）新高輪プリンスホテル 国際館パミール３階
■イーエックス・ワインのソムリエさんたちを応援しに行きませんか■ 新しいソムリエの日本一が選ばれるコンクール開催されます。イーエックスの
ソムリエズ・カフェの山本ソムリエ、情野ソムリエ、そしてアワード・テイス
ターの谷ソムリエがエントリー。この日、日本一に選ばれたソムリエさんが第
１１回世界ソムリエコンクール・フィラデルフィア大会へ日本代表として出場
することになります。イーエックス・ワインのソムリエ陣に惚れ惚れしてきて
くださいね。 ソムリエ協会主催の「世界のワイン祭り」では、コンクールの公開決勝審査を
見学できるほか、世界各国のワインをお楽しみいただけるようになっています。 詳しくはソムリエ協会のホームページをご覧下さい。
日本ソムリエ協会 http://www.sommelier.jp/ <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ １：■1：ソムリエズ・カフェ更新。情野、佐藤両ソムリエは甘口ワインがテーマ
▼コクのボンヌゾーと、気軽さがうれしいコトー・デュ・レイヨン
▼お友だちを感動させたい。赤の微発砲甘口ブラケット・ダックイ
▼ゆっくりと過ごす夜のための甘口、ＬＢＶポート ---------------------------------------------------------------------- プロフェッショナル・ワイン・コラム、ソムリエズ・カフェでは毎月４つのコ
ラムをお届けしていますが、今月は２人のソムリエが甘口ワインをテーマに取
り上げました。「甘口ワインの分類と造り方」をテーマにしたセイノズ・スコ
ープ、「甘口ワインの楽しみ方、とらえ方」をテーマにしたアルティザナル。 同じテーマ（甘口ワイン）でも、お二人の個性がよく表れた興味深いコラムに
なっています。ぜひご覧下さいね。 「ソムリエズ・カフェ４月号」
http://www.exwine.net/00000001/cafe.htm
本日はイーエックス・ワインのカタログから、甘口ワインをシチュエーション、
タイプごとに分けて４種類ご紹介いたします。
●シャトー・ド・フェル・ボンヌゾー1997
【eX価格：4080円（参考小売価格：5200円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002845&commandid=045
●ラングロワ・シャトー・コトー・デュ・レイヨン1999
【eX価格：1280円（参考小売価格：1630円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002846&commandid=045 ●バンフィ・ブラケット・ダックイ1999
【eX価格：2520円（定価：2800円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002909&commandid=045 ●キンタ・ド・ノヴァル・レイトボトルド・ヴィンテージポート1992
【eX価格：2500円（定価：3000円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002940&commandid=045
■コクのボンヌゾーと、気軽さがうれしいコトー・デュ・レイヨン ――――
●シャトー・ド・フェル・ボンヌゾー1997
【eX価格：4080円（参考小売価格：5200円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002845&commandid=045 ●ラングロワ・シャトー・コトー・デュ・レイヨン1999
【eX価格：1280円（参考小売価格：1630円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002846&commandid=045
フランスで最も長い川、ロワール。川岸にはワイン産地が並び、甘口
ワインの生産が盛んに行われています。ここで栽培されるシュナン・
ブラン種というぶどうは皮が薄く、貴腐がつきやすいこと、酸味のと
ても強いぶどう品種だということなどから甘口ワインの原料ぶどうに
むいています。
ボンヌゾーとコトー・デュ・レイヨンもロワール地方で造られる甘口
白ワインですが、同じぶどう品種から造られる同じ甘口でも味わいが
ちょっと違います。 小高い丘になっていることで朝もやが発生し、貴腐菌がつきやすいボ
ンヌゾーはコクのある甘口ワインになり、遅摘みによってぶどうの糖
度をあげるコトー・デュ・レイヨンは酸味がしっかりとある、さらり
とした甘口ワインに仕上がります。 こってりとしたコクと気品があるボンヌゾー、甘酸っぱさと気軽さが
魅力のコトー・デュ・レイヨン。シチュエーションとお好みで選んで
下さいね。 --------------------------------------------------------------
◆このワインの関連記事がこちらにもございます。
ワインと合わせてお楽しみ下さい。 「フロム・ザ・ヴィンヤード ―フランスの庭園、ロワール―」
http://www.exwine.net/00000001/cell_ftv06_new.htm 「エンジョイ・ザ・ガストロノミー！」
http://www.exwine.net/00000001/off07_repo.htm --------------------------------------------------------------
■お友だちを感動させたい。赤の微発砲甘口ブラケット・ダックイ ――――
●バンフィ・ブラケット・ダックイ1999
【eX価格：2520円（定価：2800円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002909&commandid=045 「ブラケット・ダックイ」と聞いて、すぐに「赤・甘口・微発砲」と
思いつく人は日本ソムリエ協会認定のソムリエ試験を受けられた方か、
かなりのイタリアワイン通の方ではないでしょうか（笑）。なかなか
見かけない、赤の甘口スパークリングワインです。 「赤ワインの渋いのが苦手で」という方や、ワインを好きになり始め
たというきっかけが甘口ワインだった人に、私が必ずおすすめしちゃ
う１本なんです。 単純に「赤の甘口スパークリング」というだけでも「へえ！」と思わ
れることが多いのですが、珍しさだけじゃないんです。飲んでも本当
に美味しくて、皆さん驚いてくださるんです。 このワインはよく「ファンタグレープのような」と言われることがあ
りますが、飲んでみると甘口ワインが弾けているだけじゃない、複雑
さも持っているんです。発砲していることであまり強く感じませんが、
やさしく心地よい渋味や苦味がちゃんと存在し、甘さを引き立ててく
れています。 お友だちへのプレゼントに、もちろん自分が驚きたいという方も、ぜ
ひお召し上がりになってみてください。 --------------------------------------------------------------
◆このワインの関連記事がこちらにもございます。
ワインと合わせてお楽しみ下さい。 「サテライト・フィレンツェ ―バンフィ・ヴィントナーズ―」
http://www.exwine.net/00000001/sate_firenze01.htm --------------------------------------------------------------
■ゆっくりと過ごす夜のための甘口、ＬＢＶポート ―――――――――――
●キンタ・ド・ノヴァル・レイトボトルド・ヴィンテージポート1992
【eX価格：2550円（定価：3000円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002940&commandid=045 カジュアルにランチで楽しむ甘口ワインや、お料理と合わせる甘口ワ
インもありますが、このレイトボトルド・ヴィンテージポートはゆっ
くりと過ごす時間のための１本です。 醸造過程でブランデーを添加して甘口ワインに仕上げているので、奥
深い複雑さとコクを持ちます。ワインを片手にゆっくりと何かを考え
たい、なんていうときはぜひ昼よりも夜が似合う、このワインをどう
ぞ。
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２：ここに来て一気にブレイク。ライジング・スター、パスカル・ルー
▼新ヴィンテージになって値下げが実現！ トリニョン・ローヌ赤白2000
▼80種類試飲会1位、クリスマスパーティ●位、常に上位のセネショー・パプ
▼最も日本料理に合うローヌの赤はジゴンダス。ほっと一息。
---------------------------------------------------------------------- コート・デュ・ローヌのライジング・スターと言われるパスカル・ルーさん。
トリニョンとセネショーというふたつのドメーヌを手がける天才醸造家です。 イーエックス・ワインのワイン会で参加者の皆さんにご協力いただく人気投票
では、毎回ルーさんのワインが上位にランクインしています。本日はここにき
て一気にブレイクしたルーさんのワインを４種類ご紹介します。
●トリニョン・コート・デュ・ローヌ赤2000
【eX価格：1100円（定価：1700円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002872&commandid=045
●トリニョン・コート・デュ・ローヌ白2000
【eX価格：1100円（定価：1700円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002873&commandid=045 ●セネショー・シャトーヌフ・デュ・パプ1998
【eX価格：2620円（定価：3500円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002867&commandid=045 ●トリニョン・ジゴンダス1998
【eX価格：2550円（定価：3000円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002865&commandid=045
■新ヴィンテージになって値下げが実現！ トリニョン・ローヌ赤白2000――
●トリニョン・コート・デュ・ローヌ赤2000
【eX価格：1100円（定価：1700円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002872&commandid=045 ●トリニョン・コート・デュ・ローヌ白2000
【eX価格：1100円（定価：1700円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002873&commandid=045 新ヴィンテージ入荷とともに、インポーターさんのご協力をいただけ
るようになり、【１４４０円→１１００円】と値下げが実現いたしま
した（ありがとうございます）。 トリニョンのＡＣコート・デュ・ローヌ、赤ワインは２月ワインセッ
トに入ってその後のリピーターによって根強い人気を維持し続け、白
ワインは３月のワイン会で２倍、３倍もの価格帯のワインたちを抑え
て白ワイン部門第２位の人気を獲得。赤白ともにまさに今、勢いのあ
るワインなんです。 赤ワインはパリにあるビストロ・ソムリエ（田崎真也さんが優勝した
世界大会の前の優勝者、フォール・ブラックさんオーナーのビスト
ロ）でグラスワインに使われていることからわかるように、本場フラ
ンスでもこのワインは注目されているんです。 トロピカルフルーツの香りが印象的な白ワインは、イーエックスのロ
ーヌワイン試飲会で一番にボトルが空になるほどの人気でした。赤白
ともに、今本当に目が離せないワインです！
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◆このワインの関連記事がこちらにもございます。
ワインと合わせてお楽しみ下さい。
「ローヌワイン試飲会―ワールドワイドバージョン―」
http://www.exwine.net/00000001/off08_repo.html --------------------------------------------------------------
■80種類試飲会1位、クリスマスパーティ●位、常に上位のセネショー・パプ
●セネショー・シャトーヌフ・デュ・パプ1998
【eX価格：2620円（定価：3500円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002867&commandid=045 イーエックス・ワインのスタッフにもファンが多いセネショーのヌ
フ・デュ・パプはメールマガジン会員の皆さんからも高い支持を得て
いる１本。 ８０種類ワイン試飲会では８０本の中から１番に選ばれ、その後クリ
スマスパーティでも●位、３月のローヌ試飲会でもトップ１０にこそ
入らなかったものの多くの票を獲得している赤ワインです。 その秘密は「バランス」にあると私はにらんでいます。ヌフ・デュ・
パプ特有のボリューム感のあるふくよかな味わいと、濃厚で噛めるよ
うな果実味が見事なバランスを取り、飲んだあとに長い余韻を残して
くれます。 一口お召し上がりいただければ、この人気の秘密がおわかりいただけ
ると思います。ぜひお試しください。 --------------------------------------------------------------
◆このワインの関連記事がこちらにもございます。
ワインと合わせてお楽しみ下さい。 「80種類ワイン試飲会レポート」
http://www.exwine.net/00000001/off05_repo.htm 「マルシェ・ド・ノエル・イン・イクスピアリ」
http://www.exwine.net/00000001/off06_repo.htm --------------------------------------------------------------
■最も日本料理に合うローヌの赤はジゴンダス。ほっと一息 ―――――――
●トリニョン・ジゴンダス1998
【eX価格：2550円（定価：3000円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002865&commandid=045 先月、ソムリエズ・カフェの特別番組「カフェ・ミーティング」でギ
ガルの全アイテムをテイスティングしました。そのときにジゴンダス
についてを、ソムリエさんたちは「日本料理にぴったりなアペラシオ
ン」と表現されていました。 エルミタージュやヌフ・デュ・パプに比べて少し地味な印象かもしれ
ませんが、飲んでみると家庭的な味わいに思わずほっとしてしまいま
す。 やさしい味わいながらもきちんとスパイスのニュアンスや土のような
アロマを感じさせ、それでいて主張しすぎないほどよい個性があり、
それが「日本の食卓に一番似合うローヌワインはジゴンダスだな」と
思わせてくれます。 トリニョン、セネショーと、パスカル・ルーさんが手がけるワインた
ちがどんどんとブレイクしていき、次に話題になること間違いなしの
赤ワインは、このジゴンダスでしょう。 --------------------------------------------------------------
◆このワインの関連記事がこちらにもございます。
ワインと合わせてお楽しみ下さい。 「カフェ・ミーティング ―E.ギガル―」
http://www.exwine.net/00000001/cafe_m01_top.htm --------------------------------------------------------------
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〓まとめ買いで１本あたりの送料を安く。ちょっと賢いネットショッピング〓
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●ムーランド・ガサック・フィガロ赤2000 【830円（定価：1000円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003174&commandid=045
ラベルにある大きな「フィガロ」という文字が印象的な赤ワインです。
これからの季節に欠かせない「冷やして美味しい赤ワイン」の代表選
手です。
●ドメーヌ・クロフォンティーヌ・フォジェール・トラディッション1999
【1500円（定価：1800円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003295&commandid=045
３月に開催したローヌ試飲会で「ローヌ品種つながり」で登場してい
たクロフォンティーヌのフォジェール。一般の方からというよりもワ
インに携わるお仕事をされている方に高い評価を受けていた赤ワイン
です。 ----------------------------------------------------------------------
ネットショッピングの最大の利点は好きなときに好きなものが、簡単に手に入
るという点ですが、一方ネックはやっぱり「送料」ですよね。送料は１本で買
うよりも２本３本としたほうが、１本あたりの送料がぐんとお安くなります。
賢い【まとめ買い】をして送料を割安に！ 上手なネットショッピングのコツ
です。まとめて買うのに、他に欲しいワインが見つからないというときはお気
軽にご相談下さいね。ご予算からお好みのワインをアドバイスさせていただき
ます！ メールでもお電話でも随時受け付けております。 イーエックス・ワイン：03-5726-3470 ／ info@exwine.net
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３：本日のレアワインは王道ボルドー・ブルゴーニュ
▼オールドヴィンテージ特集Vol.4 ４２歳のマルゴー！
▼今買わなくちゃ。ミュニュレのクロ・ド・ヴージョ1995年ヴィンテージ
▼とにかくレア。大人気メオのコルトンは20世紀最高のひとつ1999年
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●シャトー・マルゴー1960
【eX価格：59500円（参考小売価格：95000円）】《2本／37％オフ》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003397&commandid=045 ●モンジャル・ミュニュレ・クロ・ド・ヴージョ1995
【eX価格：7800円（参考小売価格：12000円）】《2本／35％オフ》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003398&commandid=045 ●メオ・カミュゼ・コルトン1999
【eX価格：13500円（参考小売価格：17000円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003396&commandid=045
■オールドヴィンテージ特集Vol.4 ４２歳のマルゴー！ ――――――――
●シャトー・マルゴー1960
【eX価格：59500円（参考小売価格：95000円）】《2本／37％オフ》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003397&commandid=045 オールドヴィンテージ特集第４回目は４２歳のシャトー・マルゴーが
登場です。 メドック格付け第１級のシャトー・マルゴー。日本ではドラマ「失楽
園」で一気に有名になりましたね。１９６０年というとほぼ私と同じ
だけ（私の方が年上ですが！）の年月を生きているということになり
ます。 ここまでのオールドヴィンテージとなると、もうワインショップなど
ではまず置いていないです（オールドを専門的に扱っているところは
除きます）。問い合わせて、特別に仕入れるという形でしか入手でき
ないマルゴーの１９６０年。 このヴィンテージに思い入れのある方も、４２年も生き抜いている極
上の赤ワインにご興味のある方も、ぜひこのチャンスを逃さないで下
さい。
■今買わなくちゃ。ミュニュレのクロ・ド・ヴージョ1995年ヴィンテージ――
●モンジャル・ミュニュレ・クロ・ド・ヴージョ1995
【eX価格：7800円（参考小売価格：12000円）】《2本／35％オフ》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003398&commandid=045 １９９５年ヴィンテージそのものが最近ワインショップに出回る数が
激減してきています。イーエックス・ワインもどんどんと最新ヴィン
テージを入荷していますから、このヴィンテージを入荷するというの
はなかなかありません。 ６年たってやっと飲み頃をもうじき迎えようとしている１９９５年ヴ
ィンテージのクロ・ド・ヴージョ。味わいがやっとこなれてきて美味
しくなり始めています。「そういえば見かけなくなったな」というこ
ろにはもう遅くなってしまいますから、入荷できた今、このタイミン
グをしっかりと抑えておいてくださいね。
■とにかくレア。大人気メオのコルトンは20世紀最高のひとつ1999年 ―――
●メオ・カミュゼ・コルトン1999
【eX価格：13500円（参考小売価格：17000円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003396&commandid=045 とにかくレアなメオのコルトン。コルトンに限らずのことですが、メ
オ・カミュゼのワインはワインファンの皆さんにとって、やはり特別
な造り手に違いないですよね。 しかも１９９９年ヴィンテージは１９９０年代では９０年、９６年と
ならんで最高のヴィンテージと呼ばれる年のひとつ。果実もタンニン
もしっかりと熟したぶどうから造られる、モンスターのようなワイン
です。
▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲
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あとがき
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だんだんと初夏が近づいてきているのを感じます。私が主宰を勤める自由ヶ丘
ワインスクールの前に、鉢植えのシャルドネがあり、葉っぱが大きくなって小
さな花が咲き始めています。今まで教科書に出ているぶどうの木の一年を、こ
んな一鉢に植えてあるシャルドネで実際に見て経験できるのに小さな幸せを感
じています。 そのすぐ近くにジャスミンの木があり、赤いつぼみが少しずつ白い花に変わっ
てきはじめています。ジャスミンの華やかな香りを感じるまであと１週間とい
ったところでしょうか。 スタッフのみんなと白い花を摘んで乾燥させて「天然のジャスミンティーをい
れようね」と楽しみにしています。そろそろジャスミンの下にミント、レモン
バーム、セージの葉も出てきます。 いつも「永野さんの趣味は」と聞かれるたびに、「ガーデニングです」と答え
ている私にとって、一年で一番楽しい季節がやってきたなという今日この頃で
す。 イーエックス・ワイン
代表 永野寿子
hisako@exwine.net
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各種インフォメーション、各種リンクなど
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●イーエックス・ワインの厳選ワイン一覧ページはこちらから。
http://www.exwine.net/00000001/catalog.html
●永野寿子のおすすめで選ぶなら、情報盛りだくさんの「メイン・セラー」。
http://www.exwine.net/00000001/cellar.htm ●イーエックス・ワインの事務所を守る（？）スタッフはこんな面々です。
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