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■■■■■イーエックス・メールマガジン【2002/03/04/Vol.087】■■■■■
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。 東京は先週続いていた雨があがり、気持ちよく晴れた日が続いています。夜に
なると少し涼しくなりますが、日中はスーツでいると汗をかくような陽気です。 昨日イーエックス・スタッフ全員で「定番カタログのワインを４０種類ほど改
めてテイスティング」ということをしました。その後「残ったワインを持って
食事に行こう」ということになり各自が持っていきたいワインを選んだところ、
ダンボールの中は見事にすっきり系の白ワインばかりでした。 スタッフ５人と私と主人の７人で近所のイタリアンレストランへ行き、１２本
もワインを持ち込んでいるにも関わらず、「泡も欲しい！」とさらにスプマン
テを注文。「もうそんな季節なんだなぁ」と実感してきました。
ちなみにスタッフたちが真っ先に箱に入れたのはこの３本でした。
●アンセルミ・サン・ヴィツェンツォ2000 【1530円（定価2000円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002908&commandid=045 ●オールドトライアングル・リースリング2001 【1100円（定価1150円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003187&commandid=045 ●ドゥラポルテ・サンセール・シャヴィニョール99【2380円（定価2800円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002852&commandid=045
イタリア、オーストラリア、フランスと産地はバラバラ、品種も全て違うけれ
ど「すっきり」という共通点のある３本。皆さんが最近飲まれたワインはどう
でしたか？ 無意識でもそんなワインを探していませんか？
ワインを勉強中、物流担当柴田の「なんで暑いときや疲れているときにこうい
うワインが飲みたくなるんだろう」という質問に、イーエックス・ソムリエー
ル陣が「１００メートルダッシュ５本したあとに美味しいのはヨーグルトドリ
ンクよりスポーツドリンクでしょ？」と一言。 リンゴ酸主体の白ワインが……とか、白ワインの持つ抗菌作用が、なんて説明
ではなく、単純に「そのときに体が（脳が）美味しいと思うもの」を選ぶ。自
分が飲みたいワインを選ぶのにいちいち分析なんて必要ないんですね。 そんなことを改めて考えた夜でした。 さて、Ｗｅｂページではサテライト・パリの最新レポートを更新しました。パ
リの大野いづみさんから届いた最新フランス情報。「醸造家の部屋」担当の天
川さんがニュイ・サン・ジョルジュのオークションの模様を取材してきてくれ
ました。パリはブッダ・カフェについて、栽培家の浜田さんは光合成について。
どうぞお楽しみください。 【サテライト・パリ4月号】
http://www.exwine.net/00000001/satellites_paris10_new.htm ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
■ＣＯＮＴＥＮＴＳ ２００２/０４/０４ ■1：オールドヴィンテージ２アイテム入荷！ １９６７年／１９７１年
▼１９６９年はメドック１級、ムートン・ロートシルトを２本入荷
▼３１歳のドイツワイン！ 最上質リースリングならではのハニーアロマ ■2：気になるカリフォルニアはソノマコーストの２大シャルドネ
▼スティーヴ・キスラーの力作、ダイナミックでピュアな果実味
▼実験に次ぐ実験で生まれた、海岸の香りを持つシャルドネ ■3：４月最初のレアワインは大人気ドメーヌのお買い得スタンダードクラス
▼この価格でメオ・カミュゼ、ルソーを楽しむチャンス！
■あとがき
■各種インフォメーション/各種リンクなど
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新ヴィンテージ、値下げします！│ ★２９７０円→【 ２０００円 】★
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●シャトーダルシュ・ACオーメドック98 2970円→【2000円（定価3500円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002750&commandid=045 ヴィンテージが新しくなるに伴ってインポーターさんのご協力をいただけるこ
とになり、値下げが実現いたしました。テイスティングコメントでよく言われ
るバランスが良いという表現。「このことか」とおわかりいただける１本です。
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１：オールドヴィンテージ２アイテム入荷！ １９６７年／１９７１年
▼１９６９年はメドック１級、ムートン・ロートシルトを２本入荷
▼３１歳のドイツワイン！ 最上質リースリングならではのハニーアロマ ---------------------------------------------------------------------- オールドヴィンテージを２アイテム入荷いたしましたのでご紹介いたします。
１９６７年（昭和４２年）、１９７１年（昭和４６年）をお探しの方、飲み頃
ワインをお探しの方、お待たせいたしました！ ●シャトー・ムートン・ロートシルト1967 【38000円】《2本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003380&commandid=045 １９６７年はメドック格付け第１級、ムートン・ロートシルトです。
毎年著名画家がラベルを飾ることでも有名ですが、この年を担当した
のは彫刻をもこなすセザール・バルダチーニさん。ラベルにあるぶど
うの粒がナットで出来ています。 シャンピニオンの香りが熟成を感じさせ、かつベリー系果実の凝縮し
た味わいもあり、逞しさも持ち合わせる１本。飲み頃を早く迎えるヴ
ィンテージであるにも関わらず、これだけの力を持っているのはさす
が！ としか言いようがありません。 ●ニアシュタイナー・レーバッハ・リースリング
トロッケンベーレンアウスレーゼ1971【22500円】《2本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003381&commandid=045 ドイツ２０世紀最高といわれる１９７１年ヴィンテージも入荷しまし
た。世界で最も北のワイン産地であるドイツは熟成に向くと言われて
います（酸味のボリュームが熟成に大きく影響します）。 ドイツ最高の格付けであり、世界３大貴腐ワインのひとつ「トロッケ
ンベーレンアウスレーゼ」。キラキラと輝く黄金色とトロリとした舌
触り、ボリュームのある甘さを支えるしっかりとした酸味。３１年経
った今もまだ酸味が元気に活きています。 イーエックス・スタッフの１人に７１年生まれのドイツワイン好きが
いるのですが、彼女曰く「まさに宝石。グラスに注ぐとき、きっと大
きなダイヤモンドを身につけるような気持ちになります！」とのこと。 今回は２本入荷いたしました。３１年熟成し、これからもまだ熟成し
ていく白ワインです。
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旬 の 食 材 を お 料 理 に 使 う な ら こ の ワ イ ン
---------------------------------------------------------------------- ■グリーンピースご飯と合わせたい白ワイン
●シャトー・ラタステ・アントルドゥメール00 【820円（定価1150円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003169&commandid=045 昨日テイスティングをしなおしてみて、改めてコストパフォーマンス
の高さを確認いたしました。この価格でもしっかりとソーヴィニヨン・
ブラン種の個性が表れています。特徴的なハーブのような香りとグリ
ーンピースが相乗効果で魅力を引き立てあうこと間違い無しの１本で
す。
■春野菜の筑前煮に合わせたい赤ワイン
●シャトーラコンダミン・ベルトラン・メルロー00【1400円（定価2000円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003278&commandid=045
レンコンやにんじんなど、この季節が一番美味しいお野菜を使って筑
前煮を作ってみてはいかがでしょうか？ お野菜の甘みが活きてくる
筑前煮には、柔らかくコクのある赤ワインがピッタリです。シャトー・
ラ・コンダミン・ベルトラン・メルローは平均樹齢１００年のぶどう
木から造られる複雑さを持つ優しい赤ワイン。南方のワインならでは
の濃厚な果実味も、しっかりした味付けのお料理に合いますよ。
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ネットショッピングの最大の利点は好きなときに好きなものが、簡単に手に入
るという点ですが、一方ネックはやっぱり「送料」ですよね。送料は１本で買
うよりも２本３本としたほうが、１本あたりの送料がぐんとお安くなります。
賢い【まとめ買い】をして送料を割安に！ 上手なネットショッピングのコツ
です。まとめて買うのに、他に欲しいワインが見つからないというときはお気
軽にご相談下さいね。ご予算からお好みのワインをアドバイスさせていただき
ます！ メールでもお電話でも随時受け付けております。
イーエックス・ワイン：03-5726-3470 ／ info@exwine.net
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▼スティーヴ・キスラーの力作、ダイナミックでピュアな果実味
▼実験に次ぐ実験で生まれた、海岸の香りを持つシャルドネ ---------------------------------------------------------------------- 春になると入学や就職とご家族でお祝いをされる機会が増えますね。今回は、
そんな特別なディナーにぴったりのシャルドネをカリフォルニアから選びまし
た。 しかも、今話題のソノマ・コーストの優等生ワインです。こんなおいしいワイ
ンで門出をお祝いをしてもらう人って将来が絶対有望かもしれません。そんな
気持ちを込めて、とっておきのシャルドネを２つご紹介します。 ■スティーヴ・キスラーの力作、ダイナミックでピュアな果実味 ――――― ●キスラー・ソノマコーストシャルドネ1997【8500円（定価12000円）】《3本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003245&commandid=045 ミネラルが美しいキスラーのシャルドネは、ダイナミックでピュアな
果実の表現に上品なバランスのよさが絶妙。ソノマ・カウンティ、い
え、カリフォルニアを代表する逸品です。多くのワインメーカーたち
が、「いつの日か、キスラーのようなワインを造りたい」と敬意を抱
くスティーヴ・キスラーの力作。
■実験に次ぐ実験で生まれた、海岸の香りを持つシャルドネ ―――――――
●フラワーズ・シャルドネ1999 【6000円】《6本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003067&commandid=045 あっという間に日本でも有名になったフラワーズといえば、誰もが一
度は飲んでみたいワイン。上品な樽香にかすかな蜂蜜や海岸の香りが
融合しあって、しかもカリフォルニアらしい果実味が豊かなボディへ
とつながる新しいスタイルを提案するようなシャルドネです。 自社畑はワイナリー周囲に広がるキャンプミーティング・リッジです
が、今回入手したシャルドネは、ソノマ・コーストの秀逸畑から集め
たぶどうをブレンドしたワインです。生産量が少なく、入手の難しい
フラワーズですが、インポーターさんにお願いして分けていただきま
した。 サテライト・カリフォルニアの康子キャドビーさんもおすすめです。
「今ホットなワイナリー ―フラワーズ―」
http://www.exwine.net/00000001/satellites_cali_new.htm ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ ３：４月最初のレアワインは大人気ドメーヌのお買い得スタンダードクラス
▼この価格でメオ・カミュゼ、ルソーを楽しむチャンス！ ---------------------------------------------------------------------- 造り手の情熱や実力を確かめるのは、実はベーシックワインで確かめるのが一
番なんです。上のキュヴェになると、お値段が上がってしまうのはもちろんで
すが、何よりも生産量が少なすぎて（人気がありすぎて）手に入らない。手に
入ったら入ったで、今度はもったいなくてなかなか飲めないですよね（泣）。 本日はイーエックス・メールマガジンでトップの人気ドメーヌ、メオ・カミュ
ゼとアルマン・ルソーのベーシック・キュヴェをご紹介します。 ●メオ・カミュゼ・ブルゴーニュ・ルージュ1999
【2980円（参考小売価格3500円）】《12本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003382&commandid=045 ブルゴーニュ・ルージュクラスにまできちんと表れるメオ・カミュゼ
の実力をぜひお確かめください。「普段から毎日のようにグラン・ク
リュクラスを飲んでいる」という方は別ですよ（笑）。 砂糖漬けのサクランボの香りと赤いバラのような花の香りが華やかで、
ほんのりと樽から由来するスパイシーさも感じます。このクラスのキ
ュヴェに対しても、ワイン評論家たちが高い評価をつけていることも
見逃せません。 ●アルマン・ルソー・ジュヴレ・シャンベルタン1999
【4600円（参考小売価格6000円）】《12本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003383&commandid=045 ルソーは村名アペラシオン、ジュヴレ・シャンベルタンです。「シャ
ルル・ルソーが魔法をかけた」と表現されるほど、彼の手がけるワイ
ンは一貫して見事なものばかり。畑に植えられているぶどうの樹齢の
高さも特徴のひとつ。 平均樹齢が４５年と高い上に、徹底して収量を抑え、伝統的な手法で
仕立て上げられたワインの完成度の高さがルソーの名声の高さを如実
に物語っています。 村名のジュヴレ・シャンベルタンでさえも入手が難しくなってきてい
るアルマン・ルソーですが、本日は１２本ご用意できましたので、ぜ
ひ皆さんにルソーの素晴らしさをご堪能いただきたいと思います。
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あとがき
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冒頭でも触れましたが、定番カタログのワインを約４０種類テイスティングし
なおす機会がありました。その中には今まで人気投票で上位にあがったものも
多くあり、どこら辺が人気の秘密かなどについても話し合いました。 白ワインは最初にお話した３つに話題が集中しましたが、赤ワインは２月がロ
ーヌ月間だったことなどと関係ない話をしていたにも関わらず、パプとコルナ
スで一番盛り上がりました。 このワインたちを夏にもう一度飲みなおしたらまた違うワインが選ばれると思
います。飲む環境や気温、天気、体調によって美味しさが変わることを改めて
実感し、ワインの魅力にまた一歩深く入り込んでしまった１日でした。
イーエックス・ワイン
代表 永野寿子
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