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http://www.exwine.net/00000001/march_set.html ―――――――――――――――――――――――――――――――――――
http://www.exwine.net/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■■■■■イーエックス・メールマガジン【2002/03/07/Vol.081】■■■■■
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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ こんにちは、イーエックスワインの永野寿子です。 昨日、一度は行ってみたいと思いながら今まで行くチャンスがなかったタイユ
ヴァン・ロブション（恵比寿）へ行って来ました。それもあのデュジャックの
息子さん、ジェレミー・セイスさんと一緒に！ 雰囲気、サーヴィスはもちろ
んですが、ジェレミーさんと一緒のテーブルというそのシチュエーション。最
高に贅沢なディナーでした。 今、デュジャックでは新しいネゴシアン「デュジャック・フィス・エ・ペール」
が造られているそうです。そして２０００年ヴィンテージからこのネゴシアン
のワインがリリースされます。 この会社はお父さまと息子さんで設立したとのこと。本来なら「ペール・エ・
フィス」と名前がつくところが逆になっています。今はお父さまがメインにワ
インを造っているのですが、「３年後にはジェレミーさんにバトンタッチする」
という意味がこもっているのだとか。 そこからお父さまの造るワインに負けないぐらいのワインが産み出されること
を楽しみに待ってみたいと思います。 ２０００年からリリースされるというワインを３種類飲ませていただきました。 ジュヴレ・シャンベルタン、
モレ・サン・ドニ、
シャンボール・ミュジニーです。 デュジャックらしい華やかさと、深い味わいが印象的なワインです。そのワイ
ンたちと一緒に、 モレ・サン・ドニ・ブラン１９９５
ジュヴレ・シャンベルタン・オーコンボット１９９５ も持って来てくださっていました。これは５年前にお父さまが日本にいらした
ときに持ってきてくださっていたもので、今回は息子のジェレミーさんから。
何だか親心と言いますか、これからジェレミーさんが世界を舞台に活躍される
ことを心から嬉しく思ってしまいました。 ドメーヌ・デュジャックには本当に力強さがあり、いつ飲んでも私が感動する
ワインです。 モレ・サン・ドニ・ブランは以前に、ルフレーブ、コントラフォン、ＤＲＣと
いう３大モンラッシェと一緒に飲んだことがあるのですが、そのときも決して
モンラッシェたちに負けていなかったことを今でも鮮明に覚えています。久し
ぶりにいただいて、改めてモレ・サン・ドニ・ブランのすばらしさを実感しま
した。 しみじみとワインの世界にどっぷり浸かっている幸せを感じた一日でした。 本日はこの幸せをぜひ皆さんにも味わっていただきたいと思いましたので、
「本日のレアワイン」としてデュジャックの２アイテムをご提供させていただ
きます。モンラッシェたちにも決して劣ることのないモレ・サン・ドニと、ジ
ュヴレ・シャンベルタンの１級オーコンボットです。 ●デュジャック・モレ・サン・ドニ・ブラン1995
【6800円（参考小売価格：9500円）】《12本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003048&commandid=045 ●デュジャック・ジュヴレ・シャンベルタン1級・
オーコンボット1997 【8100円（参考小売価格：12000円）】《12本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003359&commandid=045 ５年前に聞いた「ブルゴーニュの素晴らしさは凝縮感・果実味だけではないん
だ」というジャック・セイスさんの言葉が蘇ってくるような２本です。エレガ
ンスと力強さの共存と、そこに生まれる複雑さ、驚くような余韻の長さをお楽
しみください。
さて、本日は第２木曜日、アワードの更新日ですが、今年からアワードが新し
くなります！ 今月は今までの「総集編」として、ワイン業界のプロたちの中
から選ばれたテイスターによって高く評価されたワインばかりを集め、メール
マガジンでご紹介いたします。
新しいアワードはさまざまなヴァージョンアップをして、来月４月４日から再
スタートとなります。どうぞお楽しみに！
本日のメールマガジンでご紹介するのは、こちらのページで高く評価をされた
ワインです。ワイン産地ごとに詳しい概要も合わせてご覧いただけます。
【イーエックス・アワード】
http://www.exwine.net/00000001/award.html
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
■ＣＯＮＴＥＮＴＳ ２００２/０３/０７ ■1：記念すべき第１回目のアワード、テーマはラングドックでした
▼高評価のワインだけで【50％オフ】ラングドックセットを組みました！ ■2：サテライト・スタッフも来日して参加。ブルネッロとカリフォルニアCS
▼５ツ星「Ｂｉｇ Ｗｉｎｅ！」のハリソン・ヴィンヤーズは最後の１本
▼年間に２５００本しか生産されない稀少ブルネッロ、サルヴィオーニ ■3：フランス王道、ボルドー・ブルゴーニュ・シャンパーニュは的を絞って
▼さすがクリュ・ブルジョワのバランス。eX会員からも選ばれたダルシュ
▼鋼のように伸びる酸味は白い土壌ならでは！ ギィ・ラルマンディエ
▼「ジュヴレのハンター」アランビュルゲ。VVはブルゴーニュ随一の評価 ■4：レアはデュジャック。ワインショップで９５年は、売ってないです！
▼モンラッシェにも劣らないモレ・サン・ドニ・ブラン１９９５年
▼赤は１級、ジュヴレ・シャンベルタン・オーコンボット１９９５年 ■あとがき
■各種インフォメーション/各種リンクなど
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
──────────────┬────────────────────
大好評ありがとうございます！│ ★３月限定『春一番セット』２種★
──────────────┴────────────────────
今月は日本の春を味わうのにピッタリなワインでセットを組んでみました。
-------- http://www.exwine.net/00000001/march_set.html
３月限定ワインセット『春一番ワインセット』
■Ａ（６本）セット【10000円（定価合計16700円）】《定価の40％オフ》
■Ｂ（５本）セット【5000円（定価合計8000円）】《定価の37％オフ》
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１：記念すべき第１回目のアワード、テーマはラングドックでした
▼高評価のワインだけで【50％オフ】ラングドックセットを組みました！
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●ラングドック・セット【7500円（定価合計：14900円）】《12セット限定》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003360&commandid=045 アワードのプロデューサーを務めて下さる石田博ソムリエが、 「『毎年通わなければ』と、行くたびに実感させられる常に成長を遂
げる目の離せないワイン産地である」 という理由から１回目のテーマに選ばれた地は、ラングドック。７０
アイテムにも及ぶワインを、「次はどんなワインが出てくるのだろう」
とわくわくしながらテイスティングできたというのですから、そのヴ
ァラエティの豊かさ、新たな発見となるハイクオリティのワインの多
さは相当なものです。 今回は第１回目で特に高い評価を受けたワインを、タイプ別に５本組
み合わせてラングドックセットを作りました。アワードのヴァージョ
ンアップを記念して、限定１２セットのみ、定価１４９００円の半額
【７５００円】でご提供させていただきます。
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【ラングドックセット】の中はこのワインです。※５本全て赤。
◆Ch.ド・ヌーヴェル・フィトゥー1994 【定価：3000円】
優しい樽の香りに熟成香がプラスされた、繊細な赤ワイン。
◆Ch.レ・パレ・コルビエール1996 【定価：3000円】
ラングドックの未来を背負う造り手レパレ。ラングドックらしさ満点。
◆Ch.カズヌーヴ・コトーデュラングドック・ピクサンループ・
ロック・マテ1998 【定価：3500円】
香り、味わいの凝縮感が素晴らしいテロワール＆ソフィスケート。
◆ソヴァジョンヌ・コトーデュラングドック1997 【定価：2400円】
終売されたヴィンテージ９７年。第１回のベストとして選ばれた１本。
◆ドメーヌ・サン・セルナン・ミネルヴォワ1996 【定価：3000円】
香りの凝縮感、味わいのヴォリューム、タンニン全てが整ったワイン。
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【定価合計：14900円】
《50％オフ・特別セット価格：7500円》 一言に「ラングドック」と括っていますが、驚くほどタイプの違うワ
インばかりです。このセットひとつでいろんな味わいをお楽しみいた
だけるようになっています。ワインの買い置きを欠かせない、毎日違
うワインを飲みたいという方には見逃せない、バラエティ豊かな組み
合わせです！ ●ラングドック・セット【7500円（定価合計：14900円）】《12セット限定》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003360&commandid=045
より詳しい記事を写真付きでご覧いただけます。
【イーエックス・アワード ―ラングドック―】
http://www.exwine.net/00000001/aw_languedoc01.htm
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〓まとめ買いで１本あたりの送料を安く。ちょっと賢いネットショッピング〓 ●テルレ・ディ・ジネストラ・ネロ・タヴォラ1998【1380円（定価1700円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003297&commandid=045 ワイン業界中のプロたちがひとつのテーマで揃ったワインをもとに行うアワー
ドに対し、１５００円以下のワイン２００種類をブラインド試飲したイーエッ
クス・スタッフによるデイリーワイン・アワード。ジネストラの赤ワインは、
その狭き門をくぐって最後まで残ったコストパフォーマンスの高い１本でした。
●オールドトライアングル・リースリング2001 【1100円】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003187&commandid=045
イーエックスの人気白ワイン、オールドトライアングル・リースリングの最新
ヴィンテージを入荷しました。すっきりと心地よい飲み口、強すぎず弱すぎな
い絶妙な果実味、余韻に長く残るミネラルの香りが印象的です。オーストラリ
ア・リースリング・アワードで４ツ星を受賞した実力派の１本。 【イーエックス・アワード ―オーストラリア・リースリング―】
http://www.exwine.net/00000001/aw_australia01.htm ----------------------------------------------------------------------
ネットショッピングの最大の利点は好きなときに好きなものが、簡単に手に入
るという点ですが、一方ネックはやっぱり「送料」ですよね。送料は１本で買
うよりも２本３本としたほうが、１本あたりの送料がぐんとお安くなります。
賢い【まとめ買い】をして送料を割安に！ 上手なネットショッピングのコツ
です。まとめて買うのに、他に欲しいワインが見つからないというときはお気
軽にご相談下さいね。ご予算からお好みのワインをアドバイスさせていただき
ます！ メールでもお電話でも随時受け付けております。 イーエックス・ワイン：03-5726-3470 ／ info@exwine.net
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２：サテライト・スタッフも来日して参加。ブルネッロとカリフォルニアCS
▼５ツ星「Ｂｉｇ Ｗｉｎｅ！」のハリソン・ヴィンヤーズは最後の１本
▼年間に２５００本しか生産されない稀少ブルネッロ、サルヴィオーニ
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●ハリソン・カベルネソーヴィニヨン1998【8600円（定価10000円）】《1本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003101&commandid=045 ●サルヴィオーニ・
ブルネロ・ディ・モンタルチーノ1994【7980円（定価円）】《3本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003071&commandid=045 ワイン大国、フランス、イタリア、アメリカに常駐するサテライト・
スタッフが来日し、テイスターとして現地在住ならではのコメントを
寄せています。 イタリアから横田昌司ソムリエが来日したときはブルネッロ・ディ・
モンタルチーノを、アメリカから康子キャドビーさんがいらして下さ
ったときはカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨンをテーマに取
り上げました。
■５ツ星「Ｂｉｇ Ｗｉｎｅ！」のハリソン・ヴィンヤーズは最後の１本 ―
●ハリソン・カベルネソーヴィニヨン1998【8600円（定価10000円）】《1本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003101&commandid=045 １９７０年代後半、ワインの国際コンクールでオーブリオンやラトゥ
ール、モンラッシェなど、赤白ともに言わずとしれたグランヴァンを
抑えてトップに輝いたのがカリフォルニアワイン。採点をしていたフ
ランス人たちが慌てて自分の採点用紙を取り戻し、再度テイスティン
グをし直したという話も有名ですね。 （２度目もやはり、トップにカリフォルニアワインが選ばれています） 「カリフォルニアはワインの常識を変え、消費者の嗜好すら変えてし
まった、まさしくモンスターである」 とコメントされたイーエックスのカリフォルニアワインテイスティン
グで、５ツ星を受賞し、「ビッグ・ワイン」と称賛されたのがハリソ
ン・ヴィンヤーズのカベルネ・ソーヴィニヨン１９９８年でした。 ハリソン・ヴィンヤーズは知る人ぞ知る、プリチャード・ヒルと呼ば
れる一帯にあり、すぐ上にはカルトワインとして有名なブライアント・
ファミリー、古くから確実なワイン造りを続けるシャペレー・ワイナ
リーがあります。 プリチャード・ヒルの中でも北西を向いた畑のハリソン・ビンヤーズ
ですが、カリフォルニアは南を向いていなくても充分な日照を得るこ
とは出来ますから、ぶどうはちゃんと成熟します。 「逆に北西を向いているからこそ個性が生まれるのでしょうね」とは
サテライト・カリフォルニア担当の康子キャドビーさん。 力強さ、豊かな酸味、ヴォリューム感、豊富でボディに溶け込んだタ
ンニンなどの全ての要素がバランスを取り合い、緻密な印象を与えて
くれます。「ビッグ・ワイン」と呼ばれるのに相応しいワイン。 私が持っているハリソンの、最後の１本です。とにかくもう、そうそ
う入手出来ませんから、どうしようか迷う暇もなく即「買い」のワイ
ンです！ ●ハリソン・カベルネソーヴィニヨン1998【8600円（定価10000円）】《1本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003101&commandid=045
カリフォルニア・カベルネを揃えたアワードはこちらからどうぞ。
【イーエックス・アワード ―ワイン界のモンスター―】
http://www.exwine.net/00000001/aw_california01.htm
康子キャドビーさんがハリソンへ取材に行ってくださいました。ラベ
ルのシマウマと同じ柄のジープの写真がかわいらいしんです！
【サテライト・カリフォルニア ―「ハリソン・ヴィンヤーズ」―】
http://www.exwine.net/00000001/sate_california03.htm#02
■年間に２５００本しか生産されない稀少ブルネッロ、サルヴィオーニ ――
●サルヴィオーニ・
ブルネロ・ディ・モンタルチーノ1994【7980円（定価12000円）】《3本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003071&commandid=045 横田ソムリエ来日時に開催したイタリアワイン・アワードはブルネッ
ロ・ディ・モンタルチーノ。ＤＯＣＧ（最も厳しい規定を持つ）なが
ら、確固たるブランドイメージを保ち続けています。ブルネッロでは
「スーパートスカーナ」、「バローロ・ボーイズ」のような新しい流
れが生まれることがありません。 入手困難なことで「幻の」と形容されることが多いサルヴィオーニの
ブルネッロも同様に、クラシカルで地方色溢れる風味を持ったワイン
に仕上がっています。 近年畑を５ヘクタール弱に増やしたそうですが、それでもやはり生産
量は微々たるもので、例えば９２年ヴィンテージに関してはたったの
２５００本しか生産されませんでした。稀少ワインの代表、ロマネ・
コンティでさえ年間５０００本から６０００本が造られていますから、
いかにサルヴィオーニのブルネッロが手に入らないかおわかりいただ
けるかと思います。 インパクトあるスタイルというよりも、ワイン通がじっくり落ち着い
て楽しめる、本来の上質なワインが備えるべき優美さを持つ１本です。 ●サルヴィオーニ・
ブルネロ・ディ・モンタルチーノ1994【7980円（定価12000円）】《3本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003071&commandid=045 ブルネッロのアワード記事はこちらからご覧いただけます。
【イーエックス・アワード―抜群の安定感？不動の雄ブルネッロ―】
http://www.exwine.net/00000001/aw_Brunello01.htm ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
３：フランス王道、ボルドー・ブルゴーニュ・シャンパーニュは的を絞って
▼さすがクリュ・ブルジョワのバランス。eX会員からも選ばれたダルシュ
▼鋼のように伸びる酸味は白い土壌ならでは！ ギィ・ラルマンディエ
▼「ジュヴレのハンター」アランビュルゲ。VVはブルゴーニュ随一の評価
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●シャトー・ダルシュ・ACオーメドック1997 【2970円（定価3500円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002750&commandid=045 ●ギィ・ラルマンディエ・
クラマン・ブラン・ド・ブラン・ブリュット 【4250円（定価5000円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002837&commandid=045 ●アラン・ビュルゲ・ジュヴレ・シャンベルタン・
ヴィエイユ・ヴィーニュ1998 【5270円（定価6200円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002778&commandid=045 ■さすがクリュ・ブルジョワのバランス。eX会員からも選ばれたダルシュ ― ●シャトー・ダルシュ・ACオーメドック1997 【2970円（定価3500円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002750&commandid=045 ボルドーは「クリュ・ブルジョワ」をテーマにしました。ボルドーの
味わいの特徴である「バランスのよさ」を再確認したアワードでした。 イーエックスの定番カタログワインであるシャトー・ダルシュはこの
とき４ツ星を受賞しています。ダルシュはイーエックスのワイン会参
加者の皆さんによる人気投票でも多くの票を集め、 １１月に開催した８０種類ワイン試飲会では【赤ワイン部門第５位】
昨年末のクリスマス・パーティでは【赤ワイン部門第２位】 に選ばれています。ワイン業界のプロが集まったテイスターだけでな
く、イーエックスの会員の皆さんにも高く評価をされているシャトー・
ダルシュ。 力強さ、果実味、酸味、心地よく残る渋み、ワインが持つ全ての要素
のどれかが突出することなく、絶妙なバランスを取り合っています。
「バランスってなに？」という方はぜひこのワインをお召し上がりに
なってみて下さい！ 【イーエックス・アワード―ボルドー、クリュ・ブルジョワ―】
http://www.exwine.net/00000001/aw_bordeaux01.htm
■鋼のように伸びる酸味は白い土壌ならでは！ ギィ・ラルマンディエ ――
●ギィ・ラルマンディエ・
クラマン・ブラン・ド・ブラン・ブリュット 【4250円（定価5000円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002837&commandid=045 シャンパーニュではブランド志向のグランメゾンではなく、いわゆる
「ハンドメイド・シャンパーニュ」であるドメーヌという業態の生産
者に注目しました。 アワード４ツ星を受賞したギィ・ラルマンディエのブラン・ド・ブラ
ンはあのロバート・パーカーさんにも高く評価され、急激に世界的な
ワインとなってしまいました。ところがこのワインを造る当のご本人
たちは全く浮かれることなく、ご自分たちのペースでこだわりのシャ
ンパーニュ造りを続けられています。 日照量に恵まれた畑から、柔らかく豊かな果実実を、そしてコート・
デ・ブランの石灰たっぷりの真っ白な土壌からきりりとしたミネラル
を、２つの魅力を併せ持つシャンパーニュです。 【イーエックス・アワード ―ドメーヌ・シャンパーニュ―】
http://www.exwine.net/00000001/aw_champagne01.htm 【シャンパーニュ寄稿文】
http://www.exwine.net/00000001/domaine_champagne.htm
■「ジュヴレのハンター」アランビュルゲ。VVはブルゴーニュ随一の評価 ―
●アラン・ビュルゲ・ジュヴレ・シャンベルタン・
ヴィエイユ・ヴィーニュ1998 【5270円（定価6200円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002778&commandid=045 「味わいはしなやかでバランスがとてもよく、フレッシュな酸味が全
体の骨格をつくり、上品さも与える。タンニンはヴォリュームがあり、
全体を包み込む」 というコメントが添えられ、ブルゴーニュの「ニュー・ジェネレーシ
ョン・アワード」で４ツ星の快挙を成し遂げたドメーヌ・アラン・ビ
ュルゲ。樹齢６０年をこえるぶどう木から造られるヴィエイユ・ヴィ
ーニュはブルゴーニュ随一の評価を得ています。 実はイーエックスが注目したいのはビュルゲさんのお人柄なんです。
サテライト・パリでクルティエの辰沢恭二さんが取材に行ってくださ
いましたのでぜひ彼の写真をご覧いただきたいと思います！ 一見すると武骨で「ちょっと怖そう」なブルギニヨンのイメージのビ
ュルゲさんなんですが、２人の息子さんのことを話すときは嬉しそう
な良きお父さまになり、ワイン造りのこととなると一気に饒舌になり
ます。 写真撮影をするとなるとおしゃれをして、というチャーミングな一面
もお持ちのビュルゲさん。「すべては品質のために」と、あえて有機
栽培を商業的に宣伝することもなく、地道な畑作業をこなしています。 イーエックス・メールマガジンで常に言いつづけていますが、やっぱ
り「ワインは人」なんだなぁと思わせてくれる１本です。 【イーエックス・アワード ―ニュー・ジェネレーションズ―】
http://www.exwine.net/00000001/aw_bourgogne01.htm 【サテライト・パリVol.006】
―ジュヴレイのテロワールにこだわる、アラン・ビュルゲ―
http://www.exwine.net/00000001/sate_paris06.htm
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４：レアはデュジャック。ワインショップで９５年は、売ってないです！
▼モンラッシェにも劣らないモレ・サン・ドニ・ブラン１９９５年
▼赤は１級、ジュヴレ・シャンベルタン・オーコンボット１９９７年
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●ドメーヌ・デュジャック・
モレ・サン・ドニ・ブラン1995【6800円（参考小売価格9500円）】《12本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003048&commandid=045 ５年前、デュジャックのジャック・セイスさんと銀座のホテル西洋で
ディナーをご一緒させていただいたときに、マグナムボトルのモレ・
サン・ドニ・ブラン８３年を飲ませていただきました。 このときルフレーヴ、コント・ラフォン、ＤＲＣのモンラッシェらと
一緒にサービスされたのですが、決してモンラッシェに負けないモレ・
サン・ドニに驚いたのを今でも鮮明に覚えています。村名アペラシオ
ンのモレ・サン・ドニ・ブランがモンラッシェに一歩も引けを取らな
いのですから、２０年ワインの仕事をしていましたがこのときのショ
ックは相当のものでした。 「線は細くても、熟成してからもしっかりと酸が残ってパワーもある
ワインを造りたい」とおっしゃるセイスさんのスタイルを、今息子さ
んが受け継ごうとしています。 一般のワインショップで１９９５年のモレ・サン・ドニを見つけるこ
とはまずないと言っていいほど、このワインは世界中に何本と残って
いません。残っていても、びっくりするようなお値段がついてしまっ
ていることと思います。 昨日のジェレミーさんとのうれしい再会に感謝して、私の地下セラー
で静かにこのときを待っていた１２本を、特別に参考小売価格の約３
０％オフのお値段で皆さんにご提供させていただきます。
●ドメーヌ・デュジャク・ジュヴレ・シャンベルタン１級・
オーコンボット1997【8100円（参考小売価格12000円）】《12本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003359&commandid=045
ジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしさは１級畑にたどりついたとき
にはっきりとわかります。すでに聖域と化している特級畑もさること
ながら、カズティエ、クロ・サン・ジャックなどの猛者のような畑が
数多く点在しています。 １級オー・コンボットは力強いジュヴレの中でも繊細なワインを生み
出すことで有名です。畑がもともと持っているその特徴と、デュジャ
ックの絹のように繊細でエレガントなスタイルに合致して、気品ある
柔らかな果実味を持ったワインになっています。 熟成の香りすらも感じさせ始めた１９９７年のオー・コンボット。こ
ちらも特別に１２本を３２％オフの価格でご提供いたします。 私が２年前にデュジャックを訪問したときの紀行文を書いています。
よろしければ合わせてお楽しみ下さい。
【フロム・ザ・ヴィンヤード ―憧れの地、デュジャック―】
http://www.exwine.net/00000001/cell_from03.htm ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
あとがき
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今回、ジェレミーさんと一緒にかわいらしいお嬢さんがいらしていました。 このお嬢さんは半年前からデュジャックで修行中とのこと。カリフォルニアの
ワイナリー「スノーデン」のお嬢さんで２４歳、半年前はフランス語が全く話
せなかったそうですが、お会いしたときはペラペラでした。 デュジャックの後も、これからブルゴーニュのいろんなドメーヌで修行をして
いくそうです。 彼女のカリフォルニアのワイナリーも楽しみです。 世界各国の若者パワーを肌で感じ、ワイン業界の輝かしい未来を垣間見たよう
な、素敵なひとときでした。 イーエックス・ワイン
代表 永野寿子
hisako@exwine.net
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各種インフォメーション、各種リンクなど
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●イーエックス・ワインの厳選ワイン一覧ページはこちらから。
http://www.exwine.net/00000001/catalog.html
●永野寿子のおすすめで選ぶなら、情報盛りだくさんの「メイン・セラー」。
http://www.exwine.net/00000001/cellar.htm ●イーエックス・ワインの事務所を守る（？）スタッフはこんな面々です。
http://www.exwine.net/00000001/comm_staff.html ●イーエックス・スタッフによる業務日記。毎日更新中です。
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イーエックス・メールマガジン Vol.081
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