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■■■■■イーエックス・メールマガジン【2001/02/28/Vol.079】■■■■■
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。 昨日はパリの１５区にあるポルト・ド・ベルサイユで開催されている「農業食
材見本市」に行ってきました。建物がいくつかに分かれており、全部廻るのは
とても大変です。 チーズ、ワイン、野菜、チョコレート、その他水産、農業に関するもの全て出
展されています。日本で毎年行われているフーデックスのようなものですが、
フランスではとてもダイナミックな見本市になっています。牛、馬、山羊、羊
などの参加もあり、それはそれは見事です。 今回こちらにきて学んだことは、 「おいしいチーズができるところの牛、山羊、羊は人なつこい！」 会場にきている動物たちはみなきれいな毛並みでツヤツヤで、性格もおっとり
としていて飼い主の愛情が伝わってきます。 「シャルレ牛」、「ブレス産の鶏」なども実際に真近にみることができ、また
搾乳前の牛の血管の浮き出ているお乳に触らせてもらったりとなかなかできな
い経験をさせてもらいました。 今、フランスでは有機栽培に注目が集まっており、あちらこちらに「ビオ」と
いう看板がでています。 今回フランスのワイン産地を廻り、ラベルやワイン資料に正式には表示しては
いませんが、「自然農法」を取り入れているところがとても多いという印象を
受けました。 今後イーエックス・ワインではそんな生産者をもっと紹介していきたいと思っ
ています。いくつもの新しい発見をした、実りのある旅でした。今週末にはお
土産をたくさん抱えて帰国します。 ３月のワイン会でイーエックス・メールマガジン読者の皆さんにお土産をお渡
しできるチャンスを作れたらいいなぁと思っています。まだお申込みを受け付
けておりますので、どうぞふるってご参加ください。 ●eX-Offline Meeting Vol.008「ローヌワイン試飲会」
http://www.exwine.net/00000001/party08.html ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
■ＣＯＮＴＥＮＴＳ ２００２/０２/２８【月末恒例端数レアワイン特売！】 ■1：私のワイナリー紀行文「フロム・ザ・ヴィンヤード」を更新しました。
▼訪問先は伝説のＡ・ルソー【本数限定】クロドベーズ/マジ/シャルム ■2：姪に子供が生まれます。出産祝いにはコウノトリ繋がりでアルザスを。
▼eX読者に選ばれたピノグリとゲヴュルツトラミネールは！？ ★3：月末です！ レア端数ワインを特別価格でご提供させていただきます
▼ラヴノー・シャブリ特級・ヴァルミュール97 4800円（7000円）
▼ジャイエ・ジル・コートドニュイ98 3380円（4800円）
▼ヴュー・シャトー・セルタン76 8800円（15000円）
▼ルイス・カベルネ・ソーヴィニヨン98 9100円（12000円） ■あとがき
■各種インフォメーション/各種リンクなど
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★「 こ の ワ イ ン て ど ん な ワ イ ン ？ 」 に お 答 え し ま す ★
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イーエックス・ワインのコミュニティ担当、永野由香です。こんにちは。試飲
会形式となる３月ワイン会のお申し込み受付中のお知らせです。 ワインを飲むとき、または飲んだあと。そのワインが美味しかったとき、どう
やってそのワインを覚えていますか？ 「美味しかった」。確かにそうなんで
す。でも！ それから３ヶ月ほど過ぎたら、「美味しかったけど、どんなワイ
ンだったっけ？」となってしまった経験がありませんか？ 今回の試飲会では１本１本のワインに欠かせないストーリーを添えてご紹介し
ていきます。皆さんの「このワインてどんなワイン？」にお答えします。 ●eX-Offline Meeting Vol.008「ローヌワイン試飲会」
http://www.exwine.net/00000001/party08.html
皆さんとお会いできる日を、スタッフ一同楽しみにしています！
コミュニティ担当
永野由香 ●イーエックス・スタッフ紹介
http://www.exwine.net/00000001/comm_staff.html ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
１：私のワイナリー紀行文フロム・ザ・ヴィンヤードが更新になりました。
▼訪問先は伝説のアルマンルソー【本数限定】クロドベーズ/マジ/シャルム
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●アルマン・ルソー・シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ97《限定6本入荷》
【特別価格：12000円（参考小売価格16000円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003351&commandid=045 ●アルマン・ルソー・マジ・シャンベルタン97 《限定6本入荷》
【特別価格：6980円（参考小売価格9200円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003353&commandid=045 ●アルマンルソー・シャルム・シャンベルタン97 《限定6本入荷》
【特別価格：6980円（参考小売価格9200円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003352&commandid=045 今月も私のワイナリー紀行文、フロム・ザ・ヴィンヤードが更新にな
りました。今回の訪問先は伝説のドメーヌ、アルマン・ルソー。 厳しく制限して収穫したぶどうを伝統的な手法でワインに仕立て上げ
られること、生み出すワインの質、完成度がとにかく高いこと、そし
て何より入手の難しさから「幻の」、「伝説の」という形容をされて
いるドメーヌです。 ジュヴレ・シャンベルタン村で偉大なワインを造り続けるのはシャル
ル・ルソーさん。こんな素晴らしいワインを生み出すのは、いったい
どんな人なんだろうと緊張していたら、迎えてくれたのはとてもフレ
ンドリーなルソー・ファミリーでした。お嬢様をこよなく愛するシャ
ルルさん、お父さま（シャルルさん）を尊敬し、ワイン造りをサポー
トしているお子さまたち。とても暖かいドメーヌでした。 たくさん写真を載せていますので、ぜひご覧くださいね。 フロム・ザ・ヴィンヤード「行ってきました、伝説のアルマンルソー」
http://www.exwine.net/00000001/cell_ftv12_new.htm 本日はフロム・ザ・ヴィンヤードでもご紹介した、ドメーヌ・アルマ
ン・ルソーの稀少な特級、クロ・ド・ベーズ、マジ、シャルムの９７
年ヴィンテージを６本ずつ入荷しましたので皆さんにご紹介いたしま
す。９７年というヴィンテージは果実味に溢れ、全体のバランスがよ
く、若いうちから美味しく飲めるワインになったとのことです。 現在販売されているルソーのワインのほとんどは９８年ヴィンテージ
で、そろそろ９９年が出始めようとしているところです。見つけるこ
とも難しいワインの稀少なヴィンテージでもありますから、実はウル
トラレアな３本なんです！ ●アルマン・ルソー・シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ97《限定6本入荷》
【特別価格：12000円（参考小売価格16000円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003351&commandid=045 ジュヴレの王様「シャンベルタン」の名をシャンベルタンと分けるク
ロ・ド・ベーズ（シャンベルタンを名乗ることもできるのです）。新
樽を１００％使用し、非常に複雑で、ブラックチェリーや鉄、ミネラ
ルの要素を感じさせ、絹のように滑らかな舌触りです。シャンベルタ
ンを名乗れるのにあえてクロ・ド・ベーズを名乗るのは本当にワイン
に自信のあるドメーヌだからこそ、なんです。 「栄光のクロ・ド・ベーズ」という表現がまさにピッタリのジュヴレ
村の宝石。映画で言うならば「超大作」の、全てが詰まった１本。私
が一番大好きなルソーのワインでもあります。 ●アルマン・ルソー・マジ・シャンベルタン97 《限定6本入荷》
【特別価格：6980円（参考小売価格9200円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003353&commandid=045 クロ・ド・ベーズと肩を並べて同一線上の斜面にあるマジ・シャンベ
ルタン。似ているといえば似ているのですが、フィネス＆エレガント
さを持つクロ・ド・ベーズと比べてみると、マジ・シャンベルタンに
は「品」というよりも、強く弾けるような「力」があります。 そのために、評価する人の好みによってクロ・ド・ベーズと優劣をつ
けられることが多い畑です。ただ、飲み頃を早く迎えるのがマジ・シ
ャンベルタンなので、価格に差が出ています。 偉大なワインと比べられるほどの力を持ちながらも、シャンベルタン
よりもずっと安くて、しかも早くに美味しくなるなんてとてもお買い
得だと思いませんか！？ ●アルマンルソー・シャルム・シャンベルタン97 《限定6本入荷》
【特別価格：6980円（参考小売価格9200円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003352&commandid=045 特級畑の中で一番熟成が早く、果実味が際立っているのがシャルム・
シャンベルタンです。鎧を着ているようなシャンベルタンと違い、柔
らかく、繊細です。 飲む前に「さあ飲むぞ！」という意気込みを必要とするジュヴレ・シ
ャンベルタン特級の中で、ホッとした気持ちにさせてくれる「癒し」
的存在のシャルム。熟成の魅力もお楽しみになりたいという方はぜひ、
このワインをどうぞ！ ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲
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〓まとめ買いで１本あたりの送料を安く。ちょっと賢いネットショッピング〓
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ネットショッピングの最大の利点は好きなときに好きなものが、簡単に手に入
るという点ですが、一方ネックはやっぱり「送料」ですよね。送料は１本で買
うよりも２本３本としたほうが、１本あたりの送料がぐんとお安くなります。
賢い【まとめ買い】をして送料を割安に！ 上手なネットショッピングのコツ
です。まとめて買うのに、他に欲しいワインが見つからないというときはお気
軽にご相談下さいね。ご予算からお好みのワインをアドバイスさせていただき
ます！ メールでもお電話でも随時受け付けております。
イーエックス・ワイン：03-5726-3470 ／ info@exwine.net
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２：姪に子供が生まれます。出産祝いにはコウノトリ繋がりでアルザスを。
▼eX読者に選ばれたピノグリとゲヴュルツトラミネールは！？
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●オーギュスト・ウルスト・ピノ・グリ99 【1700円（定価2200円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002877&commandid=045 ●ポール・ブランク・ゲヴュルツトラミネール99 【1700円（定価2200円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002880&commandid=045 お友だちの出産祝いをどうしようか迷っている方はいらっしゃいませ
んか？ ぴったりのワインをご紹介します！ ちょうど私の姪が４月にお母さんになるんです。そこで私からの出産
祝いにワインをプレゼントすることにしました。私が選んだのはアル
ザスの白ワインです。 赤ちゃんといえばコウノトリ。コウノトリはアルザスのシンボルです。
アルザスへ足を運ぶと、おとぎ話に出てきそうな可愛らしい家の屋根
にコウノトリの巣があるんです。街にあるお土産屋さんにはたくさん
のコウノトリ・グッズが飾られていてます。 冷涼なアルザスのワインはすっきりとした味わいが心地よく、久しぶ
りに飲む１本には最適です。本日はたくさんのアルザスワインの中か
らこの２本を選んでみました。 ●オーギュスト・ウルスト・ピノ・グリ99 【1700円（定価2200円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002877&commandid=045 昨年末、クリスマス・パーティ参加者の皆さんによる人気投票で、イ
ーエックスのオリジナル・ワインと肩を並べて見事トップに輝いた白
ワインです。 シャープな酸味がほんのりと僅かに甘い果実の味わいできれいに包ま
れています。後味に心地よい苦味を感じますので、ついついグラスが
進んでしまう１本。 バターをたっぷり使ったブリオッシュトーストや、チーズを乗せただ
けのクラッカーのような簡単なおつまみとピッタリですから、おうち
で召し上がるのに最適です。 クリスマス・パーティの人気投票結果はこちらからどうぞ
【マルシェ・ド・ノエル・イン・イクスピアリ】
http://www.exwine.net/00000001/off06_repo.htm
●ポール・ブランク・ゲヴュルツトラミネール99 【1700円（定価2200円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002880&commandid=045
ライチの香りが印象的なゲヴュルツトラミネールは８０種類の試飲会
後の人気投票で白ワイン部門第２位を獲得しました。 テロワールとぶどうが持つ可能性を最大限に生かしていきたいという
理念のもと、モザイク模様に広がるさまざまな土壌を研究し、数種の
ぶどうを植えることでバラエティ溢れるワインを造るポール・ブラン
ク。ゲヴュルツトラミネールは濃厚でパワフルに仕上げています。最
近注目されているアジア料理と相性がいい１本です。 イーエックス80種類ワイン試飲会の人気投票結果はこちらです
【80種類ワイン試飲会レポート】
http://www.exwine.net/00000001/off05_repo.htm ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ ―――――――――――――――――――――――――――――――――――
▼ 1 0 0 0 円 以 下 ワ イ ン で 注 目 の 2本 ▼
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ネットショッピングのネックとなってしまう送料を、賢い《まとめ買い》で割
安にしているお客さまがとても増えているようです。もしも「あと１本どうし
よう……」と迷ってしまったら、このワインを選んでみて下さい。 １０００円以下ワインで人気の２本です。「デイリーワインにしていたのに数
が少なくていつも売り切れてる」ということもなく、私たち消費者には嬉しい
安定供給のワイン。銘醸地ボルドーの赤ワイン、シャトー・ラタステはこの価
格とは思えない飲み応えを持つ１本です。一方イタリアではオルヴィエートの
すっきりとした飲み口が心地よい白ワインが人気です。 「どうしよう？」と迷ったら、ぜひお試しになってみてくださいね。 ●シャトー・ラタステ・ボルドー・スペリュール99 【820円（定価1400円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003170&commandid=045 ●グランデュカート・オルヴィエート・クラシコ99 【900円（定価1150円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003186&commandid=045 ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
３：月末です！ レア端数ワインを特別価格でご提供させていただきます
▼ラヴノー・シャブリ特級・ヴァルミュール97 4800円（定価7000円）
▼ジャイエ・ジル・コートドニュイ98 3380円（定価4800円）
▼ヴュー・シャトー・セルタン76 8800円（定価15000円）
▼ルイス・カベルネ・ソーヴィニヨン98 9100円（定価12000円）
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：31％オフ／2200円引き《1本》
●ラヴノー・シャブリ特級・ヴァルミュール97 【4800円（定価7000円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003207&commandid=045 「古典的なシャブリ造りにかけては随一」との評価を得ているラヴノ
ー。全世界に熱狂的なファンがいて、その少ない量を奪い合うという
幻のようなラヴノー・シャブリ特級、ヴァルミュールです。１０年、
２０年という熟成の可能性を持ち合わせた１本。シャブリ特級の真髄、
ラスト１本となりましたので特別価格、【４８００円】です。 ：30％オフ／1420円引き《2本》
●ジャイエジル・コートドニュイ・ヴィラージュ98【3380円（定価4800円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003072&commandid=045 現当主、ジルさんのお父さま（ロベール・ジャイエ）はあのアンリ・
ジャイエさんの従兄弟にあたり、ご自分のドメーヌを持つまであのＤ
ＲＣでワイン造りのノウハウを学んだ経験をお持ちです。 基本的のほとんど除梗をせずに、かなりの高温で醸しますので、深い
色調を持ったパワーのある赤ワインに仕上がっています。この価格帯
で飲み応えのある赤ワインをお探しの方は、このチャンスをお見逃し
なく。 ：41％オフ／6200円引き《2本》
●ヴュー・シャトー・セルタン76 【8800円（参考小売価格15000円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003019&commandid=045 ペトリュス出現以前はポムロールのトップだったヴュー・シャトー・
セルタン。ポムロール地区のワインの中ではカベルネ・ソーヴィニヨ
ン種の比率がとても高く、メドックの一流シャトーのような複雑さを
も持ち合わせた１本です。 私の地下セラーで静かに眠り、最上の状態で熟成しています。 ３０年弱経とうとしているボルドーのトップシャトーのワインをこの
価格でお召し上がりいただけるまたとないチャンスです。 ：24％オフ／2900円引き《2本》
●ルイス・カベルネ・ソーヴィニヨン98【9100円（参考小売価格12000円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003102&commandid=045 年間生産量たった８０００ケースのルイスはオークションやレストラ
ンで引っ張りだこです。日本での入手が難しいルイスのカベルネ・ソ
ーヴィニヨンは、現代の「ナパ・ヴァレー産カベルネとは何ぞや」を
経験されたい方には格好のワイン。 ワイン業界のプロたちがテイスターとして顔を並べるイーエックス・
アワードでは、 「濃縮度がとても高く、パワフル。カシスやプラム、そして際立った
オーキーフレーヴァーのバランスはまさにザ・カリフォルニア！」と
の素晴らしいコメントと、見事４ツ星を受賞しました。私が持ってい
るルイスの、最後の２本です！ 【イーエックス・アワード】「カリフォルニア・カベルネ」
http://www.exwine.net/00000001/aw_california01_new.htm ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
あとがき
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パリ３区にあるポンピドゥセンターの近くに、フランス中央山塊のオーヴェル
ニュ地方の郷土料理が食べられるというお店があります。「アンバサダー・ド
ーヴェルニュ」というレストランで、チーズとじゃがいもをたっぷりと使った
アリゴというオーヴェルニュ地方のお料理が有名です。 今夜はそこで。オーヴェルニュ産のおいしいチーズをいっぱい食べてきます。 チーズって美味しくて大好きなんですが、カロリーが高いのが怖いところ。日
本で帰って体重計に乗るのはしばらくやめておこうと思います（笑）。 イーエックス・ワイン
代表 永野寿子
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各種インフォメーション、各種リンクなど
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http://www.exwine.net/00000001/catalog.html ●永野寿子のおすすめで選ぶなら、情報盛りだくさんの「メイン・セラー」。
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