こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。今週は寒い日が続きます
ね。熱のあがる風邪が流行っているようですが、皆さんは大丈夫ですか？私はというとここ数年、風邪と縁がないんです。「ワインのおかげ！？」なん
ていうのは安直すぎるかもしれませんが、普段予防策としてなにかをしている
こともないので、ワイン以外に思い浮かばないんです。 それじゃあ単純に「そうか、ワインを飲んでればいいのか」ということでもな
いですから、ちゃんと外から帰られたらうがいしてくださいね（笑）。
さて、本日は４人のソムリエがプロフェッショナルな視点から書くワインコラ
ム、「ソムリエズ・カフェ」が更新になりました。個性たっぷりのソムリエさ
んたちによる現場の声を、どうぞお楽しみくださいね。
【ソムリエズ・カフェ1月号】
http://www.exwine.net/00000001/cafe.htm ▼二度と組めない！▼112000円引き！！ ポンソだけで12本セット組みました
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003342&commandid=045 ―――――――――――――――――――――――――――――――――――
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■■■■■イーエックス・メールマガジン【2001/02/14/Vol.075】■■■■■
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■ＣＯＮＴＥＮＴＳ ２００２/０２/１４ ■1：ブルゴーニュ４生産者に注目！ eXのコンテンツと合わせてどうぞ
■2：ポートワインはこうして楽しんでみませんか？ コルヘイタ74とルビー
■3：イーエックス定番カタログワインから人気アイテムのご紹介
■4：二度と組めません！ 超レア・ポンソだけの１２本セット！
■5：本日のレアはミュニュレ・エシェゾー９３年！ ２８％オフでどうぞ！ ■あとがき
■各種インフォメーション/各種リンクなど
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●ドメーヌ・ピエール・ジュラン・
フィクサン・１級クロ・ナポレオン97【3400円（定価4000円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002776&commandid=045 ●ブルーノ・クレール・マルサネ・ロゼ98 【2120円（定価2500円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002775&commandid=045 ●ドメーヌ・アラン・ビュルゲ・
ジュヴレ・シャンベルタン・ＶＶ97 【5270円（定価6200円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002778&commandid=045 ●デュジャック・ボンヌ・マール97【15000円（定価20000円）】《3本限定》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003052&commandid=045
本日更新になったソムリエズ・カフェをはじめ、イーエックス・ワイ
ンではワイン業界中のプロフェッショナルたちによるワインコラムを
お楽しみいただけます。昨年５月末からスタートして約９ヶ月の間に
更新されたコンテンツではたくさんのワインたちが紹介されてきまし
た。
本日はその中から、ブルゴーニュの造り手４生産者を取り上げてコン
テンツとともにご紹介いたします。Ｗｅｂページの記事と合わせてお
楽しみくださいね。
●ドメーヌ・ピエール・ジュラン・
フィクサン・１級クロ・ナポレオン97【3400円（定価4000円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002776&commandid=045
最新のソムリエズ・カフェ、情野節がうなるセイノズ・スコープでは
ブルゴーニュを面白くさせると共に難しくさせている造り手の違いに
ついてをクローズアップしています。このワインを造るのはピエール・
ジュランさん。クラシカルな造り手として定評があります。 また、クロ・ナポレオンはピエール・ジュランのモノポールです。ナ
ポレオンがお隣のジュヴレ村（とその近辺）のワインを大変気に入っ
ていて、戦地に必ず持っていったという逸話にちなんでついた名前で
す。 ◆セイノズ・スコープ「ピノ・ノワールの故郷ブルゴーニュの造り手」
http://www.exwine.net/00000001/seino_scorp09_new.htm ●ブルーノ・クレール・マルサネ・ロゼ98 【2120円（定価2500円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002775&commandid=045 ブルゴーニュ地方、コート・ドール県で最も北に位置するマルサネか
らは、名門ブルーノ・クレールによって、ランチや屋外で楽しむより
もネクタイを締めてきちっと姿勢を正して飲みたくなるような、本格
的なロゼワインが生まれています。 フィリップ・ブリュンさんとブルーノ・クレールさん。才能溢れる優
れた二人が、手間をかけてエキス分をしっかりと閉じ込めた味わい深
いロゼワインを造ります。「ロゼワインはカジュアルすぎてちょっと
……」という人はぜひお試しください。きっとご満足いただけますよ。 ◆サテライト・パリVol.002
「伝統のクレール・ダユとマルサネ・ロゼを継承する造り手」
http://www.exwine.net/00000001/sate_paris02.htm#03 ●ドメーヌ・アラン・ビュルゲ・
ジュヴレ・シャンベルタン・ＶＶ97 【5270円（定価6200円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002778&commandid=045 サテライト・パリの辰沢恭二さんがアラン・ビュルゲさんのところへ
取材に行ってくださったとき、ささくれだった農夫の手をした彼を見
て「いいワインを造るという予感がビシビシした」とおっしゃってい
ました。 古木の植わったジュヴレの畑を探しつづけることから「ハンター」と
呼ばれるアラン・ビュルゲ。妥協することなく最高品質のワインを造
ろうと奮闘する彼のヴィエイユ・ヴィーニュは世界中で高く評価され
ています。我がイーエックス・アワードのブラインド・テイスティン
グでもバランスの良さ、力強さに４つ星の評価がつきました。やっぱ
りワインは「人」なんです！ ◆アワード「次世代ブルゴーニュ」
http://www.exwine.net/00000001/aw_bourgogne_new.htm ◆サテライト・パリVol.006
「ジュヴレのテロワールにこだわる ―アラン・ビュルゲ―」
http://www.exwine.net/00000001/satellites_paris06_new.htm ●デュジャック・ボンヌ・マール97【15000円（定価20000円）】《3本限定》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003052&commandid=045 私の憧れ、ドメーヌ・デュジャック。ブルゴーニュ好きなら誰もが一
度は訪れてみたいドメーヌではないでしょうか。お恥ずかしながら私
の訪問紀をＷｅｂでご覧いただけるようになっています。 一代で今の地位を築いたジャック・セイスさん。ブルゴーニュでは新
参者でありながら、誰よりもブルゴーニュらしいエレガントで、かつ
芯のあるワインを造ります。彼がワイン造りの指導を受けたのはＤＲ
Ｃやコントラフォンといったトップドメーヌのオーナーたち。その技
術を生かして造られたボンヌ・マール。あと１０年先まで熟成をお楽
しみいただけますよ。 ◆フロム・ザ・ヴィンヤードVol.002
「古き良きブルゴーニュ ?憧れの地、デュジャック?」
http://www.exwine.net//00000001/cell_from03_new.htm ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ ２：ポートワインはこうして楽しんでみませんか？ コルヘイタ74とルビー
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●キンタ・ド・ノヴァル・コルヘイタ74 【7650円（定価9000円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002942&commandid=045 ●フォンセカ・ルビー・ポート 【2250円（定価2500円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002936&commandid=045 ソムリエズ・カフェで面白い漫才（？）を繰り広げてくれている伊東
賢児ソムリエの「ビブリオテーク」。今回もイギリスのホレーショ・
ネルソン提督（1758-1805）を巻き込んで大騒ぎしています。 ここで紹介されるのはやはりポートワイン。ネルソン提督が作戦会議
をするときに「知恵と勇気を与えてくれるお酒」として飲んでいたの
だそうです。 私も夜に１人で落ち着いてゆっくり何かを考えたりするとき、よくポ
ートワインを飲みますから、ネルソン提督がそういっていたのもとて
も納得なんです。こってりとコクがあって、甘くてほんのり後に心地
よい苦味を残してくれて、飲み込んだあとにほうっとしてしまう。な
んだか心が落ち着くんです。 何かを考えたり、のんびりと時間を過ごしたいというときにはヴィン
テージポートを、寝る前に落ち着くために飲むというときはルビーポ
ートをどうぞ。こんなワインの活用法、いかがですか？ 【記事はこちらからどうぞ】
◆ソムリエズ・カフェ1月号「ビブリオテーク」
http://www.exwine.net/00000001/ito_Biblio09_new.htm ●キンタ・ド・ノヴァル・コルヘイタ74 【7650円（定価9000円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002942&commandid=045 ●フォンセカ・ルビー・ポート 【2250円（定価2500円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002936&commandid=045 ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ ―――――――――――――――――――――――――――――――――――
〓まとめ買いで１本あたりの送料を安く。ちょっと賢いネットショッピング〓
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ネットショッピングの最大の利点は好きなときに好きなものが、簡単に手に入
るという点ですが、一方ネックはやっぱり「送料」ですよね。送料は１本で買
うよりも２本３本としたほうが、１本あたりの送料がぐんとお安くなります。
賢い【まとめ買い】をして送料を割安に！ 上手なネットショッピングのコツ
です。まとめて買うのに、他に欲しいワインが見つからないというときはお気
軽にご相談下さいね。ご予算からお好みのワインをアドバイスさせていただき
ます！ メールでもお電話でも随時受け付けております。 イーエックス・ワイン：03-5726-3470 ／ info@exwine.net
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イーエックス・ワインの定番カタログワインから人気アイテムを１０
００円以内、２０００円以内、３０００円以内と、価格別にご紹介し
ます。 ●アーニストン・ベイ・ルビー・カベルネ00 【900円（定価1000円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003287&commandid=045 昨年末にメールマガジンでご紹介してから、持続して高い人気のアー
ニストン・ベイ。たっぷりとした果実味と、翌日も美味しく飲めると
ころが人気の秘密です。一人暮らしのおうちの買い置きにも、レスト
ランのグラスワインにも幅広く対応してしまう赤ワイン。９００円と
いうコストパフォーマンスも見事ですよね。 ●シャトー・ベレール・ACアントルドゥメール00【1300円（定価2000円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003274&commandid=045 依然高い人気が続くシャトー・ベレール。上品でバランスのとれたボ
ルドーの白ワインです。冷やした状態だとすっきりとした酸味と心地
よい苦味が楽しめ、温度があがるとともにアロマティックになり、豊
かな果実の味わいが広がってくるんです。ひとつのワインで幾層もの
味わいが楽しめる、「いいワインの条件のひとつ」をしっかりとクリ
アしている１本です。 ●アルツァーガ・リベラデルデュエロ・クリアンサ95【2720円（定価3200円）】
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002931&commandid=045 「３０００円以内」という枠だと少し広すぎてしまうので、その中で
も最近人気があがってきているワインを選んでみました。スペインの
リベラ・デル・デュエロから、完璧なまでに調和がとられた赤ワイン
をご紹介します。 アルツァーガ社の方針は「最高品質のワインを限られた量のみ生産す
ること」。毎年一定したワインの高品質を守り続けるために、徹底し
て良質のぶどう選びにこだわります。 リベラ・デル・デュエロの赤ワインはここ何年か注目され続けていま
すが、アルツァーガ社のワインを飲んでみると注目されるのもきっと
納得してしまいますよ。 ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ ４：二度と組めません！ 超レア・ポンソだけの１２本セット！
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＞112000円引き／40％オフ
●ポンソ98年12本セット 【168000円（定価280000円）】《限定1セット》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003342&commandid=045 情野博之ソムリエに「村名別のワインをひとつの生産者で楽しめるセ
ットを組んでみませんか」と言われ、探してみました。いくつか考え
てみたのですが、せっかく比べるなら畑名で、しかも特級のみで、さ
らには高名なドメーヌのもので組んでみることにしました。こんなセ
ット、二度と組めません（泣）。 中に入っているワインをご紹介します。
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◆ジュヴレ・シャンベルタン特級
グリオット・シャンベルタン1998《2本》
シャペル・シャンベルタン1998《2本》
シャンベルタン1998《1本》 ◆モレ・サン・ドニ特級
クロ・サン・ドニ1998《1本》
クロ・ド・ラ・ロッシュ1998《6本》
------------------------------------------ 新樽を使わないポンソのワインは、果実味が豊かで若いうちからも美
味しく飲め、しかも２０年から３０年持ちこたえる可能性も秘めてい
ます。 総額で２８万円になるこのセットを、今回は１セットしか組めません
でしたので特別に１６万８千円でご提供させていただきます。ケタが
ひとつ大きいと割り引く金額も１１万２千円となるからすごいですね
（泣）。 こんな贅沢な、そして財産的価値すら持ち得る、二度と組めないポン
ソの１２本セット。メールマガジンでは何度も申し上げていますが、
保存状態は最良ですのでご安心下さい。 陽気なポンソおじさまが造る、最高のブルゴーニュワインをどうぞお
召し上がりください！ ◆セイノズ・スコープ「ピノ・ノワールの故郷ブルゴーニュの造り手」
http://www.exwine.net/00000001/seino_scorp09_new.htm ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ ５：本日のレアはミュニュレ・エシェゾー９３年！ ２８％オフでどうぞ！
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●モンジャルミュニュレ・エシェゾー93【7200円（定価10000円）】《2本限定》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003258&commandid=045 イーエックス・メールマガジン読者から、大変高い支持を得ているモ
ンジャル・ミュニュレをご用意しました。それも良年の１９９３年の
エシェゾーです！ ヴァンサン・モンジャールさんがお父さまのジャンさんから引き継ぎ、
代替わりしたあとも「同質かそれ以上」と言わしめるほど極上のワイ
ンを生み出しています。威厳のある、豊かで凝縮したエシェゾーの９
３年が約１０年近くたって美味しさのピークを迎えようとしています。
贅沢な時間に開けたい最高のワインです。ブルゴーニュ好きさん、こ
の機会を逃さないで下さいね！ ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
あとがき
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バレンタインデーですね。男性の皆さん、チョコレートはもらえましたでしょ
うか？ たくさんもらってしまうと、今度はおかえしが大変ですよね。 我が家では主人がたくさんのチョコレートを受け取り（仕事柄、まわりに女の
子がたくさんいるので……）一日中ニコニコしていました。おかえしは毎年私
と一緒に買いにいきます。「僕がヘンなものを選んでしまうより、女の子が喜
ぶものをあげたい」というフェミニストな主人です。 一昨年は下着（！）、昨年は可愛らしいポーチを用意しましたが、今年はなん
にしましょうか。女性の皆さんだったら、どんなものをいただいたら嬉しいで
すか？ アドバイスをくださいー！
イーエックス・ワイン
代表 永野寿子
hisako@exwine.net
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★ご注意下さい★ 【インフォメーション：振込先変更のお知らせ】
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２００２年１月からご注文いただきましたお代金の振込先が変更になりました。
新しい振込先はご購入後お手元に届く「ご注文確認メール」に記載してござい
ます。どうぞご注意下さいますようお願い申し上げます。
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各種インフォメーション、各種リンクなど
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