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http://www.exwine.net/00000001/january_set.html ―――――――――――――――――――――――――――――――――― eX WINE／イーエックス・ワイン
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イーエックス・メールマガジン【Vol.070 / 2002.01.29】
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｜良年ブルゴーニュ97年、特級をマグナムで召し上がれ！ ｜
｜ジャン・グリヴォ・クロ・ド・ヴージョ1997年《1500ml》【15800円】 ｜
└─────────────────────────────────┘
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003326&commandid=045 ┌■本日のインデックス／2002年01月29日 ――――――――――――――
｜
｜┣━はじめに「こんにちは、永野寿子です」
｜┃
｜┣【１】デイリーワインの底力！ご家庭での定番ワインは決まっていますか？
｜┣【２】バレンタインデーにこんなワインを飲んだらオシャレですよね
｜┣━・チョコをもらった人、余ってしまった人、縁がなかった人（涙）……
｜┣【３】たまにはこんなワイン選び、いかがですか？
｜┣━・フローリングのワンルーム。ソファでカウチには気軽なキャンティ
｜┣━・ザ・和室！ 畳の井草の香りをワインに見つけて。こたつでシノン
｜┣【４】石田ソムリエのコラムは必見。今あかされるコンクール当日の緊張感
｜┣【５】本日のレアはボルドー特級とジャン・グリヴォの特級マグナム！
｜┃
｜┗━あとがきと各種インフォメーション
└───────────────────────────────── ―――――――――――――――――――――――――――――――――――
■はじめに
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。 そういえばお礼を申し上げるのが遅れていました。１９日（土）に号外メール
マガジンをお出しして２月のワイン会の参加申込を受け付けたところ、なんと
号外を配信してから３時間で満席になってしまいました。これはイーエックス
がオープンしてからの最短記録となりました。 せっかく参加してみようと思って下さったのに、すでに満席となっていた方も
いらっしゃることと思います。大変申し訳ございませんでした。 次回以降のワイン会は出来るだけ多くの会員の皆さんとお会いできるよう、ま
た人数を拡大して企画を考えていきたいと思います。「こんなワイン会をして
欲しい」なんていうメールも大歓迎です。今年は東京以外でのワイン会も考え
ていますので、どんどんメールをくださいね！
さて、本日Ｗｅｂページで石田博ソムリエによるコラムが更新になりました。
今回は石田ソムリエが「天才の登場」と言われるようになった96年度の最優秀
ソムリエコンクールでの１日を書いて下さいました。コンクールの最中、出場
者はこんな緊張と緩和を繰り返して実力を発揮していくんです。プロ必見！
【イシダ・コラム「コンクール」】
http://www.exwine.net/00000001/ishida_column08_new.htm ----------------------------------------------------------------------
【インフォメーション：振込先変更のお知らせ】
こんにちは、物流・財務担当の柴田暁です。２００２年１月から、ご注文いた
だきましたお代金の振込先が下記に変更になりましたのでお知らせいたします。 ■新しい振込先
城南信用金庫／奥沢支店／普通403489／イー・エックス・ワイン株式会社 新しい振込先はご購入後お手元に届く「ご注文確認メール」にも記載してござ
います。どうぞご注意下さいますようお願い申し上げます。
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【１】デイリーワインの底力！ご家庭での定番ワインは決まっていますか？
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本日はリーズナブルな価格帯のワインで、同じ人が２回以上同じワインを買っ
たワインを３つご紹介します。「美味しかったから我が家の定番に」という、
なんとも嬉しいメールをいただくことが増えました。皆さん、ご家庭での定番
ワインもぜひイーエックス・ワインのカタログの中から見つけて下さいね！
【1】ディーキン・エステート・カベルネ・ソーヴィニヨン2000
eX価格：1040円（定価1300円）／商品コード：7783000／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003282&commandid=045
オーストラリアのマレー・リバー地区にある「大量の安ワイン産地」
というイメージを壊したのがディーキン・エステートの大きな功績。
３倍も４倍もする高級ワインを抑え、数々のトロフィーを獲得してい
ます！ コーヒーのようなニュアンスを持ち、樽の香りが漂う味わい
がクセになるんです。しっかりと飲みごたえのある濃厚さも暖かな産
地ならではの魅力ですね。 【2】モニーク・ボネ・ヴァン・ド・ペイ・カベルネ・ソーヴィニヨン1998
eX価格：1050円／商品コード：7588098／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003179&commandid=045 ほぼノンフィルターで瓶詰めしてありますので、噛めるようなジュー
シーな果実味を「これでもか！」というほどお楽しみいただけます。
「赤ワインはしっかり濃くないとダメ」という方は絶対飲んでみてく
ださい！ 各ワイン誌で高得点を獲得、９８年・９９年のパリコンク
ールで銀賞・金賞を受賞するなど、見事な実績を持つ１本です。 【3】エチャート・カファヤテ・カベルネ・ソーヴィニヨン1999
eX価格：1480円（定価1600円）／商品コード：7660309／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003293&commandid=045 葉っぱのラベルがなんとも可愛らしいエチャート・カファヤテの赤ワ
インです。後味に苦味のようなコクを感じさせるカベルネ・ソーヴィ
ニヨン。カベルネ種ならではのスパイシーな風味も味わえる複雑性を
持っています。「毎日飲むには何かが突出しすぎているとつらい」と
いう方はぜひお試しくださいね。 ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ ┏━━━━━━━━━━┓
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１月は昨年末、皆さんにご協力いただいた人気投票をもとにセットを組みまし
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【２】バレンタインデーにこんなワインを飲んだらオシャレですよね
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２月１４日のご予定はどうなっていますか？ 今年は木曜日と平日ですのでど
こかにお出かけされる予定を持っている方は少ないのでしょうか。 さて、ここ数回のメールマガジンでバレンタインのプレゼントにピッタリなワ
インをいくつかご紹介させていただきましたが、本日は「バレンタインデーに
飲むならこれ！」というワインを３本ご提案いたします。ワインで素敵な演出
をお楽しみくださいね。 【4】マス・ブラン・バニュルス・リムー・オセアニック1996
eX価格：5140円／商品コード：7581096／赤ワイン（甘口）
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002890&commandid=045 当日にチョコレートをお召し上がりになるなら一緒に飲んで美味しい
バニュルスをどうぞ。チョコレートに合わせる超定番甘口ワインなん
です。 赤ワイン用のぶどうを遅摘みすることでぶどうに糖度を充分に持たせ、
さらに糖分がアルコールに変換する途中で発酵を止め、甘口ワインに
仕上げます。普通の赤ワインよりもぶどうの味わいが残っていて、そ
して高いアルコールを持つのが特徴。なんともいえないコク、たっぷ
りとした濃厚な口当たりを楽しめ、ミルクチョコレートと一緒にお召
し上がりになると最高に幸せなマリアージュを体験できること間違い
なしです！ 【5】シャトー・ド・フェール・ボンヌゾー1997 ★500ml
eX価格：4080円／商品コード:7512507／白ワイン（甘口）
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002845&commandid=045 ホワイトチョコレートのような甘口白ワイン、ボンヌゾーも２月１４
日には欠かせない１本。 シュナン・ブラン種のみで造られるフランス、ロワール地方の甘口白
ワイン、ボンヌゾーは冷涼な地域らしい酸味を持つことで甘みを引き
立てます。砂糖水だけだとたくさんは飲めない、でもレモンを絞ると
美味しく飲める。それと同じ理由でついつい１本飲みきってしまいま
す。 １本が５００ｍｌというのも甘口ワインを買うには嬉しいところ。ホ
ワイトチョコレート好きにはもってこいの１本です。 【6】シャトー・シオラック・AC・ラランド・ポムロール1997 《限定10本》
【特別価格：2480円】（定価：4500円/eX通常価格：3070円）
商品コード：7061697／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002755&commandid=045 そして最後に
「バレンタインはいいのだけど甘いものはどうも苦手で……」という
人にはこちら！ フランス、ボルドー地方からビターチョコレートの
ような苦味が特徴的な赤ワインをどうぞ。ラランド・ポムロールはポ
ムロール地区とサンテミリオン地区に挟まれ、ポムロールの力強さと
サンテミリオンの豊かな味わいを兼ね備えたワインを産出します。 シャトー・シオラックはあのペトリュスを生み出すムエックス社が手
がけていますから身元はばっちり保証されていますよ！ ラベルもオ
シャレですから、チョコレートの苦手な人への贈りものとしてもピッ
タリです。いかがですか？ ★本日はこちらのシオラックを、定価から４５％オフの【バレンタイン特価】
でご提供します！ ご希望の方はお急ぎください。
１年に１度の聖バレンタイン・デー。
ばっちりと準備して幸せな１日にして下さいね！
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【３】たまにはこんなワイン選び、いかがですか？
┣━・フローリングのワンルーム。ソファでカウチには気軽なキャンティ
┗━・ザ・和室！ 畳の井草の香りをワインに見つけて。こたつでシノン
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イーエックス・メールマガジンの会員の方から
「ワインは大好きなんだけれども家がそんなムードじゃなくて」
「家でもワインを飲みたいけど、ちゃんとしたグラスがない」
なんてメールをいただくことがあります。やっぱり気になりますよね。
ワインにピッタリなシチュエーションやワイングラス……。 でも、ワインはその数とバリエーションから「どんな場所にもピッタ
リな１本がある」という強みを持っているんですから実は心配ご無用
なんです！ カジュアルなワインはコップで飲んだ方が美味しいこと
もあるし、和室で美味しいワインもあります。 今日は２つのお部屋を想定してワインを選んでみました。フローリン
グのワンルームと和室で飲んで美味しいワインです。 ■フローリングのワンルーム。ソファでカウチには気軽なキャンティ ――― 一人暮らしの多くの方はフローリング（寒い今はじゅうたんを引かれ
ているかもしれませんが）のお部屋にお住まいのことと思います。 そのお部屋でお休みの日に、また、お仕事から帰っておうちでゆっく
りする時間にピッタリなワインはグランデュカートのキャンティです。
渋みがおだやかな飲みやすい赤ワインですから、コップで飲んでも美
味しくお召し上がりいただけます。 「軽い」というわけではなく、複雑にさまざまな要素も持ち合わせ、
それがバランスよく飲みやすい味わいをつくりますからちょっとした
お料理にも合わせることができます。一人暮らしの方にはなかなか頼
もしい１本ですよ。 【7】グランデュカート・キャンティ・クラシコ1999
eX価格：900円（定価1400円）／商品コード：7629109／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003185&commandid=045
■ザ・和室！ 畳の井草の香りをワインに見つけて。こたつでシノン ―――
そして和室にお住まいの方にはこの赤ワインを。畳の井草の香りがす
るフランス、ロワール地方のシノンです。この季節ですと和室に欠か
せないアイテムのコタツも登場しているでしょう。コタツで暖まりな
がら飲むには、少し濃厚なタイプの赤ワインの方が美味しく感じます。 クーリー・デュティユのクロ・デ・レコーは日当たりの良い高台に石
灰粘土質土壌の畑があり、そこから採れたぶどうによって深みのある
熟したベリー系フルーツのような風味を持つワインを造ります。醸造
も伝統的なスタイルを貫き通すクーリー・デュティユ社は評価も高く、
根強いファンが多いのも特徴です。 寒い日にコタツで暖まりながらお召し上がりになるのにピッタリなシ
ノン・クロ・デ・レコー。クラシックな和室のお部屋では、こんなク
ラシックな赤ワインでゆっくりした時間を過ごして下さいね。 【8】クーリー・デュティユ・シノン・クロ・デ・レコー1997
eX価格：2380円（定価2800円）／商品コード：7514007／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002848&commandid=045
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【４】石田ソムリエのコラムは必見。今あかされるコンクール当日の緊張感
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本日Ｗｅｂページで石田博ソムリエによるコラムが更新になりました。 今回は１９９６年に開催された「９８年世界最優秀ソムリエコンクール・ウィ
ーン大会」の日本代表選考会について。コンクール当日、出場者たちはどんな
気持ちで会場入りするのか。緊張感に溢れ返る控え室で考えることは？ プロ
なら必見、「ソムリエコンクールってどんなことをするの？」という方もぜひ
ご覧いただきたいコラムです！ ●イシダ・コラム「コンクール」
http://www.exwine.net/00000001/ishida_column08_new.htm 浦安にあるホテルの一室で行われたコンクールでは、筆記試験に続きテイステ
ィング審査もあったそうです。そこで出題されたワインはカリフォルニア・カ
ベルネとオーストラリア・シャルドネ（「だったと思う」と石田ソムリエは付
け加えていました・笑）。 そこでイーエックスのカタログにオンリストされているカリフォルニア・カベ
ルネとオーストラリア・シャルドネをご紹介します。コンテストに出場したつ
もりで飲み比べてみてはいかがでしょうか！？ 【9】カーマネ・ダイナマイト・カベルネ1998
eX価格：3600円（定価4000円）／商品コード：7701098／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002948&commandid=045 「カーマネ」とはボルドー地方の古語でカベルネ種の仲間を総称する
言葉。その名の通りボルドースタイルのワインを造るために築かれた
ワイナリーなんです。ダイナマイトで岩山を切り拓いて畑を造ったこ
とからこの名前がつきました。 なんともパワフルで若々しいカベルネの風味が詰まった１本です。若
くてもタンニン（渋み成分）の角がとれてしなやかになっていますか
ら、今すぐ飲んでも美味しいのが嬉しいですね。「ボルドースタイル
に造る」という理念を思うとちょっと樽の使い方はカリフォルニアら
しい気がしますが、そのカリフォルニア特有のバニラのようなフレー
バーが逆にこのワインの長所でもあります。 【10】ルーウィン・エステート・アートシリーズ・シャルドネ1997
eX価格：6460円（定価7180円）／商品コード：7777197／白ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003004&commandid=045 この濃密でフルボディ、辛口のシャルドネを造るのはオーストラリア
のマーガレット・リヴァーにあるルーウィン・エステート。収量を抑
えてエキス分を凝縮させたシャルドネを、フレンチオークの新樽１０
０％で醸造、熟成し、力強さを持たせた白ワインに仕上げています。
とても長い余韻と厚みのある味わいが印象的で、１度口にしたら忘れ
られませんよ！ ちなみにこのワインが一躍有名になったのは８１年に開催されたロン
ドンのインターナショナル・ワイン・チャレンジ・シャルドネ部門で
の優勝がきっかけでした。その後数々の賞に輝くという実績を持つ素
晴らしい白ワインなんですよ。 ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲
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【５】本日のレアはボルドー特級とジャン・グリヴォの特級マグナム！
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【11】シャトー・ムーラン・サンジョルジュ1990
AC・サンテミリオン・グラン・クリュ
eX価格：8900円（定価12060円）／商品コード：7800241／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003151&commandid=045 優良年で知られる１９９０年ヴィンテージ。ボルドーの中でも、サン
テミリオン地区とポムロール地区は他地区に比べて素晴らしい年にな
ったと言われています。本日はその１９９０年ヴィンテージから、サ
ンテミリオン・グラン・クリュのワインを定価の２６％オフ【８９０
０円】でご提供させていただきます。 このシャトーを所有するのは偉大なるワイン、オーゾンヌも所有する
アラン・ヴォティエさん。ムーラン・サンジョルジュの畑はオーゾン
ヌに隣接するという地の利を持っているんです。メドックの格付けな
ら３級に相当するとも言われるシャトー・ムーラン・サンジョルジュ。 ９０年ヴィンテージが、特別価格で、２６％オフで、【８９００円】
です。私から皆さんへのバレンタイン・プレゼントです。お見逃しな
く！ 【12】ジャン・グリヴォ・ニュイ・サン・ジョルジュ1996
eX価格：6180円／商品コード：7230096／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002788&commandid=045 「ワインは人」だと言うことを痛感するワイン、ジャン・グリヴォ。
造っているのは２代目となるエティエンヌ・グリヴォさんです。自然
との共存を大切にし、畑の環境を守り、かつ土壌が持つ力を最大限に
引き出し、ボトルに詰めます。 野生酵母を使って発酵を行い、熟成に用いる新樽の割合も３分の１を
超えることはなく、１８ヶ月の樽熟成後ノンフィルターでボトリング
されます。ドメーヌ・ジャン・グリヴォは国際的に非常に高く評価さ
れることから、大変貴重なワインとなってしまっています。あの斬新
なデザインのラベルを見かけたら即「買い」が賢明ですよ。 【13】ジャン・グリヴォ・特級・クロ・ド・ヴージョ1997 ★1500ml
eX価格：15800円／商品コード：7800335／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003326&commandid=045 同じく、ジャン・グリヴォさんの特級・クロ・ド・ヴージョを、なん
とこちらはマグナムでご提供いたします。数に限りがございますので、
ブルゴーニュファンはお急ぎ下さい。 あのロバート・パーカーさんも５ツ星をつけるクロ・ド・ヴージョ。
濃厚な舌触り、力強いミネラル、驚くほど洗練されたボディを持つワ
インがマグナムボトルに詰められています。７５０ｍｌのものでも２
０１２年まで熟成を楽しめると言われていますから、マグナムならそ
れこそ２０年、２５年と熟成をお楽しみいただける財産的なワインと
なることでしょう。 ※マグナムサイズでもきちんと丁寧に梱包してお届けいたしますので
ご安心下さいね。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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■あとがき
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イーエックス・ワインの事務所にスタッフが子連れ（猫２匹）出勤しているの
ですが、片方の男の子がついに虚勢手術を行いました。女の子ももうじきだそ
うです。
「子供が生まれても育ててあげられないから」と哀しがるスタッフをなぐさめ、
元気づけるためにワインを１本プレゼントしてあげようと思いました。 「どうする？ シュバルツカッツがいい？ 選んでいいのよ」 と聞くと、即答で 「サロン」（好きらしいです）。 プレゼント作戦はやめました。がんばって元気になりなさい。
イーエックス・ワイン代表
永野寿子
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■本日のワインはこちらでテクニカルデータもご覧いただけます
---------------------------------------------------------------------- 【1】ディーキン・エステート・カベルネ・ソーヴィニヨン2000
定価：1300円→eX価格：1040円／商品コード：7783000／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003282&commandid=045 【2】モニーク・ボネ・ヴァン・ド・ペイ・カベルネ・ソーヴィニヨン1998
eX価格：1050円／商品コード：7588098／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003179&commandid=045 【3】エチャート・カファヤテ・カベルネ・ソーヴィニヨン1999
定価：1600円→eX価格：1480円／商品コード：7660309／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003293&commandid=045 【4】マス・ブラン・バニュルス・リムー・オセアニック1996
eX価格：5140円／商品コード：7581096／赤ワイン（甘口）
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002890&commandid=045 【5】シャトー・ド・フェール・ボンヌゾー1997 ★500ml
eX価格：4080円／商品コード:7512507／白ワイン（甘口）
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002845&commandid=045 【6】シャトー・シオラック・AC・ラランド・ポムロール1997 《10本》
定価：4500円→eX価格：3070円→【特別価格：2480円】
商品コード：7061697／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002755&commandid=045 【7】グランデュカート・キャンティ・クラシコ1999
定価：1400円→eX価格：900円／商品コード：7629109／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003185&commandid=045 【8】クーリー・デュティユ・シノン・クロ・デ・レコー1997
定価：2800円→eX価格：2380円／商品コード：7514007／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002848&commandid=045 【9】カーマネ・ダイナマイト・カベルネ1998
定価：4000円→eX価格：3600円／商品コード：7701098／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002948&commandid=045 【10】ルーウィン・エステート・アートシリーズ・シャルドネ1997
定価：7180円→eX価格：6460円／商品コード：7777197／白ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003004&commandid=045 【11】シャトー・ムーラン・サンジョルジュ1990
AC・サンテミリオン・グラン・クリュ
定価：12060円→eX価格：8900円／商品コード：7800241／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003151&commandid=045 【12】ジャン・グリヴォ・ニュイ・サン・ジョルジュ1996
eX価格：6180円／商品コード：7230096／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002788&commandid=045 【13】ジャン・グリヴォ・特級・クロ・ド・ヴージョ1997 ★1500ml
eX価格：15800円／商品コード：7800335／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003326&commandid=045 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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