｜■１本だけ！ シャトー・ムートン・ロートシルト良年の1988年！
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イーエックス・メールマガジン【Vol.060 / 2001.12.11】
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｜▼本日のスペシャル・ワイン：シャトー・ムートン・ロートシルト1988｜
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《定価80000円→特別価格34800円（57％オフ！）／限定本数：1本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003286&commandid=045 ┌■本日のインデックス／2001年12月11日―――――――――――――――
｜
｜┣●はじめに「こんにちは、永野寿子です」
｜┣●更新のお知らせ 《サテライト・フィレンツェ12月号》
｜┣●本日ご紹介のワイン
｜┣━━・新しくカタログに加わったワインを一挙に21アイテムご紹介！
｜┣━━・サテライト・フィレンツェに登場したeXオリジナル、モレッリーノ
｜┣━━・ムートンの71年、75年、88年を最大で57％オフの特別価格で！
｜┗●あとがきと各種インフォメーション
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■年末年始の配送につきまして■
【12月28日16時00分まで】にご注文いただきましたワインは年内にお手元へ
お届けすることが出来ますが、以降は年が明けてからの配送となります。
また、年始は【1月7日】から配送を開始いたしますので予めご注意下さいま
せ。どうぞご協力をお願い申し上げます。 イーエックス・ワイン代表 永野寿子
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｜●はじめに ―カタログに新しく21アイテムのワインを追加！―
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。 イーエックス・ワインの定番カタログに新しく２１種類のワインを追加いたし
ました。２００種類ものワインをブラインド・テイスティングによって選抜。
イーエックスのスタッフが全員「美味しい」、「高品質」と評価したワインで
す。 本日は２１種類のうちの半分、１０種類を、そして次回配信のメールマガジン
で残りの１１種類をご紹介します。 どのワインも１５００円以下というリーズナブルなワイン。日常をちょっとだ
け贅沢に飾るアイテムとして、イーエックス・ワインからご提案したいワイン
ばかりです。
そして、本日はイタリアから最新ワインレポートが届いています。すっかり冬
支度を始めたフィレンツェ。オリーヴ・オイルの詳しいレポートも。
●サテライト・フィレンツェVol.007
http://www.exwine.net/00000001/satellites_firenze07_new.htm └────────────────────────────────── ●毎日更新！ イーエックス・スタッフによる「スタッフ日記」
http://www.exwine.net/00000001/staff_diary.html └────────────────────────────────── ┌──────────────────────────────┐
｜■イーエックス・メルマガの読み方のコツ……！？ ｜
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｜１本１本のワインに、少しでもたくさんの情報を、と思い発信して｜
｜いますので、イーエックスのメルマガは長文です。インデックスで｜
｜気になるトピックを拾って読んでくださいね。 ｜
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:■イーエックス・ワインのカタログに1500円以下のワインを追加しました！
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全て【１５００円以下】という基準でインポーターさんにおすすめをいただい
たワイン２００アイテムの中から、イーエックス・スタッフがブラインド・テ
イスティングによって２１アイテムを選抜。いわば２重の関門をくぐり抜けた
ワインたちです。 今回はまず、半分の１０アイテムを。そして次回メールマガジン（１３日配信
号）で残りの１１アイテムをご紹介していきます。
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｜●新しく定番アイテムに追加したワイン【前編】
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【1】ディーキン・エステート・カベルネ・ソーヴィニヨン2000
販売価格：1040円／商品コード：7783000／赤／オーストラリア
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003282&commandid=045 一言で表現するなら「非常に濃縮した赤ワイン」です。最終選考まで
残った大きな要因は、濃縮した果実味もさることながら、酸味や渋み
との調和も素晴らしかったという点。 ディーキン・エステートのあるヴィクトリア州マレー・リバー地区は
とても暑く、雨も少ないためにカスクワインや大量生産型ワインの産
地というイメージが定着していました。ところが他地区から生産され
る高級ワインを抑えて数々のトロフィーを獲得するワインが次々と登
場し、この３年間でその悪印象は消え去ろうとしています。 オーストラリアの太陽をふんだんに浴びて育ったぶどうから造られた
ことがよくわかる、凝縮された果実味が印象的です。酸味は目立たず、
渋みはちょうどいいバランスで後味に残ります。 少し濃く、煮詰めたデミグラスソースのお料理にピッタリのワインで
す。甘く残る玉ねぎの味わいとワインにある豊かな果実味の相性を楽
しんでくださいね！ 【2】バーワング・リージョナル・セレクション・メルロー1999
販売価格：1080円／商品コード：7782099／赤／オーストラリア
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003281&commandid=045 口当たりが柔らかく、余韻に長く樽の風味を残す赤ワインです。赤ワ
インが苦手な人にもとても美味しくお召し上がりいただけるのでは？
という意見が一致した１本。 ５世代以上にわたって造り続けているマクウィリアムズ家を代表する
のがバーワングです。このワインで数々の賞に輝いてきました。 渋みが優しい赤ワインですから、少し冷やしてお楽しみくださいね。
赤ワインの渋みが苦手な方もきっと美味しくお召し上がりいただけま
す！ お料理に合わせるなら、棒々鶏のように少し甘辛い味付けのお
料理と。 【3】シャトー・ベレール2000
販売価格：1300円／商品コード：7080600／白／フランス
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003274&commandid=045 全員一致で満点がついた白ワイン、シャトー・ベレール。味わいのバ
ランスの素晴らしさは郡を抜いていました。 フランス、ボルドー地方で造られるベレールは華やかでとてもアロマ
ティックです。冷やすとワインの中心を支えているミネラルをしっか
りと感じ、余韻に残る心地よい苦味が印象的です。 時間の経過と共に変化が楽しめるのも、高品質に仕上がっているワイ
ンならでは。温度が上がるにつれて香りが開き、とても華やかで柔ら
かい味わいに！ さまざまな香りや味わいがあとからあとから膨らん
できては口の中に残ります。 エレガンスにバランスの取れた白ワイン。「本当にこの価格！？」と
驚かれること必至です！ 【4】シャトー・ラ・コンダミン・ベルトラン
クレーレット・ドゥ・ラングドック2000
販売価格：1400円／商品コード：7589210／白／フランス
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003279&commandid=045 フレッシュでフルーティ。それだけじゃない複雑さが存在する白ワイ
ンです。 複雑さの秘密は樹齢１００年以上の古木のぶどうから造られていると
ころにありました。シャトー・ラ・コンダミン・ベルトランは歴史が
とても古く、１７９２年からワインを造り続けています。ぶどうの木
の平均樹齢が古いために年間の生産量もごく少量に限られてしまいま
すが、その分さまざまなエキスが詰まったワインに仕上がるというわ
けです。 ２０００年ヴィンテージが日本初上陸となるシャトー・ラ・コンダミ
ン・ベルトラン。赤白ともにこれから注目されていくこと間違い無し
のワインです。 【5】シャトー・ラ・コンダミン・ベルトラン・メルロー2000
販売価格：1400円／商品コード：7589200／赤／フランス
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003278&commandid=045 同じくシャトー・ラ・コンダミン・ベルトランのメルローも最終選考
にしっかりと残りました。そしてこちらはなんと全員から満点を獲得
しています！ 白同様、メルローの古木から造られる赤ワインはメルロー独特の甘い
果実味が特徴的で、柔らかな口当たりながらも口の中がきゅっとしま
るような渋みも感じられ、余韻にはコクのある苦味が心地よく残りま
す。 このワインを選ぶときはブラインド・テイスティングでしたので全て
のワインにナンバリングがされていました。「１７番」だったという
ことをしっかりと覚えているほど、このワインは印象的だったんです。 【6】ヴィッラ・マリア・ソーヴィニヨン・ブラン2001
販売価格：1500円／商品コード：7792001／白／ニュージーランド
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003283&commandid=045 忘れられない余韻を残すニュージーランドの白ワインです。この余韻
がクセになり、ブラインド・テイスティングをしたスタッフの中でも
個人的に購入してしまった人もいます。 このワインを生み出しているのはニュージーランドのぶどう栽培、管
理のスペシャリストであるスティーブ・スミスさん。ワイン業界にお
ける最高水準の資格「マスターオブワイン」の称号の持ち主。スミス
さんの造るワインは世界中のワインコンクールでの受賞の多さも有名
です。 ヴィッラ・マリアの白ワインをいただいたとき、余韻に残る味わいに
つい「美味しい！」と声が出てしまいました。 「フレッシュな果実の味わいに爽やかな酸味」というとよくありがち
ですが、そのバランスが絶妙なんです。どちらかが強すぎたり弱すぎ
たりということがなく、飲み込んだあとも口の中に余韻となって残る
その味わいがたまりません。本当にクセになります。 【7】シャトー・オー・モンプレジール・カオール1998
販売価格：1500円／商品コード：7574098／赤／フランス
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003275&commandid=045 気品のある柔らかな味わいを持ったカオールです。カオールはマルベ
ック種というぶどう品種を１００％使って造られますが、ボルドーで
は渋みを出すために少し混醸して使うタンニンの強い品種なんです。 このシャトーでは理想的な土地で完熟したぶどうから、丁寧に、ゆっ
くりとワインを造っていくことで気品ある柔らかい赤ワインに仕上げ
ていきます。 そうして造られた赤ワインは、スパイスやバニラなどの複雑な香りを
持ち、滑らかで柔らかいタンニンは酸味や果実味と絶妙にからみ合い
ます。 「１９９８年ヴィンテージは収量を抑えることで素晴らしい成功をお
さめた」と評価するワイン誌もあるんですよ！ 【8】テニメンティ・アンジェリーニ・
キャンティ・クラシコ・サン・レオニーノ1998
販売価格：1500円／商品コード：7629018／赤／イタリア
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003280&commandid=045 イタリアからは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの名門テニメン
ティがキャンティ・エリアで新しい挑戦として生んだ赤ワインが選考
に残りました。 テニメンティが１９９１年に取得したキャンティ・クラシコの畑で造
られるサンジョヴェーゼ種１００％の赤ワイン。ブルネッロで築き上
げた伝統に、新しい技術を数多く取り入れて高品質なものに仕上げて
います。 酸味が優しく、それがとても心地よい個性となっています。トマトソ
ースのような酸味のきいたパスタよりも、少し甘みのあるミートソー
スで。少し挽肉の量を多くして肉汁も絡めると、このワインが持つ複
雑さにピッタリ。 【9】サンダ・マレ・コート・デュ・ルーション・トラディション2000
販売価格：1200円／商品コード：7589110／白／フランス
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003277&commandid=045 余韻まで残る華やかな香りと、後味まで続く印象的なミネラルの苦味
が心地よい白ワインです。 １ヘクタールあたりの収量が４０ヘクトリットルを超えないよう低収
量に努め、作業は全て手作業で行われるサンダ・マレ。大切に造られ
るワインは全ての要素がきめ細かく、だからこそ、後味の苦味も心地
よい味わいに仕上がっているわけなんです。 少し温度を上げると、より一層味わいの複雑さが表れて美味しくお召
し上がりいただけます！ 【10】サンダ・マレ・コート・デュ・ルーション・レゼルヴ1999
販売価格：1500円／商品コード：7589109／赤／フランス
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003276&commandid=045 同じく、サンダ・マレのコート・デュ・ルーション・レゼルヴです。
理想を追求した研究の末に生まれたワインは「エレガンス」と「パワ
フル」が共存する１本に仕上がっています！ 力強く豊かな香りを持ち、ほんの少しスパイシーなニュアンスも感じ
させ、香りから予想される期待を裏切りません。 過剰な農薬の散布を控え、自然農法を心がけて造られたぶどうは、ぶ
どうそのものが生命力溢れる力を持ち、それがそのままグラスの中に
伝わります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ :■サテライト・フィレンツェの記事に登場しています！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┌──────────────────────────────────
｜●ジャンパオロさんの造るモレッリーノ。
└-------------------------------------------------------------------- 【11】ポッジョアルジェンティエラ・
モレッリーノ・ディ・スカンサーノ・ベラマルシリア
販売価格：2500円／商品コード：7630000／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003248&commandid=045 【12】ポッジョアルジェンティエラ・
モレッリーノ・ディ・スカンサーノ・カパトスタ
販売価格：5500円／商品コード：7630019／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003249&commandid=045
本日届いたイタリア最新レポート（サテライト・フィレンツェ）で横
田ソムリエが、イーエックス・ワイン３つ目のオリジナル、ポッジョ
アルジェンティエラを訪問しました。
私が春に訪問をしたときよりも、増設して少し大きくなっているよう
でした。サテライト・フィレンツェにこのワインを造るジャンパオロ
さんの写真が載っていますから、ぜひご覧になってくださいね！ と
ても優しくて、こだわりのジャンパオロさん。そのお人柄がワインに
そのまま詰まっているような気がします。
●サテライト・フィレンツェVol.007
http://www.exwine.net/00000001/satellites_firenze07_new.htm
サンジョヴェーゼ種１００％で造られるベラマルシリアは石田博ソム
リエによる「イシダ・ファイル」で４，５ツ星を受賞しています。き
め細かな酸味がワインに上品さを与えてくれます。
一方カパトスタはアリカンテ種を５％混醸することで、ビターチョコ
レートのようなコクのある心地よい苦味を持たせた長期熟成タイプの
赤ワインです。 「モレッリーノ」というワイン産地についてのレポートは「イシダ・
ファイル」でお楽しみいただけますので、合わせてどうぞ！
●イシダ・ファイルVol.006「モレッリーノ」
http://www.exwine.net/00000001/ishida.htm
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ :■本日のスペシャルワインはムートンのオールド！ なんと最大57％オフ！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┌──────────────────────────────────
｜●シャトー・ムートン・ロートシルトの１９７１／１９７５／１９８８！
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ポイヤック第１級ワイン、シャトー・ムートン・ロートシルトのオー
ルド・ヴィンテージを。それもボルドーにとって良年であったこの３
つのヴィンテージを全て１本ずつ入荷できました。早い者勝ち状態と
なってしまいます、ごめんなさい！
【13】シャトー・ムートン・ロートシルト1971
販売価格：42800円→24800円（42％オフ）／商品コード：7800307
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003284&commandid=045
３０歳になるムートンを２４８００円でご提供させていただきます！
【１本】限りとなってしまってごめんなさい。 ３０年たって、やっと飲みごろを迎えました。垂涎の味わいをご堪能
下さいね。
【14】シャトー・ムートン・ロートシルト1975
販売価格：46000円→26800円（42％オフ）／商品コード：7800308
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003285&commandid=045
造り手によって星が一つから五つまでと少しばらつきのある年ですが、
ムートンは当然５ツ星の「秀逸」評価です！ アンディー・ウォーホールさんのラベルが貼られた１９７５年はコレ
クターたちの間でもかなりの高値で取引されるヴィンテージです。こ
のチャンスを逃さないで下さいね！ 【15】シャトー・ムートン・ロートシルト1988
販売価格：80000円→34800円（57％オフ）／商品コード：7800309
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003286&commandid=045 楽器の部品がバラバラになったところを描く手法でデザインされたバ
イオリンのラベル。１９８８年は文句無しの秀逸ヴィンテージ。あと
１０年、１５年、２０年と熟成を楽しめる１本です。
どのヴィンテージも１本ずつしかご用意できずにごめんなさい！
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■あとがき
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先日メールマガジンのあとがきにオイスター・バーへ行ったときのお話しを書
いたところ、驚くほどのお問い合わせをいただきました。やっぱり皆さん牡蠣
の食べ比べって、してみたいですよね！？
私も初めて行ったときはワクワクしました。牡蠣でお腹がいっぱいになる幸せ、
ぜひ皆さんも味わってきてくださいね！
イーエックス・ワイン代表
永野寿子
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■本日のワインはこちらでテクニカルデータもご覧いただけます
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【1】ディーキン・エステート・カベルネ・ソーヴィニヨン2000
販売価格：1040円／商品コード：7783000／赤／オーストラリア
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003282&commandid=045 【2】バーワング・リージョナル・セレクション・メルロー1999
販売価格：1080円／商品コード：7782099／赤／オーストラリア
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003281&commandid=045 【3】シャトー・ベレール2000
販売価格：1300円／商品コード：7080600／白／フランス
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003274&commandid=045 【4】シャトー・ラ・コンダミン・ベルトラン
クレーレット・ドゥ・ラングドック2000
販売価格：1400円／商品コード：7589210／白／フランス
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003279&commandid=045 【5】シャトー・ラ・コンダミン・ベルトラン・メルロー2000
販売価格：1400円／商品コード：7589200／赤／フランス
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003278&commandid=045 【6】ヴィッラ・マリア・ソーヴィニヨン・ブラン2001
販売価格：1500円／商品コード：7792001／白／ニュージーランド
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003283&commandid=045 【7】シャトー・オー・モンプレジール・カオール1998
販売価格：1500円／商品コード：7574098／赤／フランス
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003275&commandid=045 【8】テニメンティ・アンジェリーニ・
キャンティ・クラシコ・サン・レオニーノ1998
販売価格：1500円／商品コード：7629018／赤／イタリア
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003280&commandid=045 【9】サンダ・マレ・コート・デュ・ルーション・トラディション2000
販売価格：1200円／商品コード：7589110／白／フランス
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003277&commandid=045 【10】サンダ・マレ・コート・デュ・ルーション・レゼルヴ1999
販売価格：1500円／商品コード：7589109／赤／フランス
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003276&commandid=045 【11】ポッジョアルジェンティエラ・
モレッリーノ・ディ・スカンサーノ・ベラマルシリア
販売価格：2500円／商品コード：7630000／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003248&commandid=045 【12】ポッジョアルジェンティエラ・
モレッリーノ・ディ・スカンサーノ・カパトスタ
販売価格：5500円／商品コード：7630019／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003249&commandid=045 【13】シャトー・ムートン・ロートシルト1971
販売価格：42800円→24800円（42％オフ）／商品コード：7800307
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003284&commandid=045 【14】シャトー・ムートン・ロートシルト1975
販売価格：46000円→26800円（42％オフ）／商品コード：7800308
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003285&commandid=045 【15】シャトー・ムートン・ロートシルト1988
販売価格：80000円→34800円（57％オフ）／商品コード：7800309
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003286&commandid=045 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【ＩＮＦＯＭＡＴＩＯＮ】
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