｜イーエックス・ワインのオープンから半年が経ちました！ ｜
｜●本日は感謝の気持ちを込めて、レアワインを一気にご紹介いたします●｜
└─────────────────────────────────┘ eX WINE／イーエックス・ワイン
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イーエックス・メールマガジン【Vol.058 / 2001.12.04】
URL： http://www.exwine.net/
お問合せ： info@exwine.net
TEL:03-5726-3470 / FAX:03-5726-3471
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締め切り迫る！ ディズニー・リゾートでクリスマス・パーティ！
http://www.exwine.net/00000001/party06.html ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ┌─────────────────────────┐
｜▼本日のスペシャル・ワイン：オーパス・ワン１９９８｜
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《定価30000円→特別価格24800円／限定本数：6本》
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003270&commandid=045 ┌■本日のインデックス／2001年12月04日―――――――――――――――
｜
｜┣●はじめに「こんにちは、永野寿子です」
｜┣●更新のお知らせ《サテライト・パリVol.007》
｜┣●クリスマス・パーティの締め切りが迫っています！！
｜┣●本日ご紹介のワイン《17アイテム》
｜┣━【01】１回目に登場したニコラ・ポテル。試飲会でも人気でした。
｜┣━【02】アンティノリはイーエックスのイタリア部門一番の売上本数！
｜┣━【03】ブエナ・ヴィスタ社買収のニュースはどこよりも早かったんです
｜┣━【04】世界初のジョイントベンチャー「オーパス・ワン」の最新Vt98！
｜┣━【05】「オーパス・ツー」として騒がれたルーチェのファーストVt93
｜┣━【06】イタリアの良年1994年のルーチェを特別価格で！
｜┣━【07】「世界一のヴァラエタル・ワイン」、セーニャ1997年
｜┣━【08】稀少です！ ルソーのジュヴレ・シャンベルタン。
｜┣━【09】アワードで５ツ星！世界でもトップクラスのポタンサック
｜┣━【10】アンリ・ジャイエの技術を受け継ぐジャン・ニコラ・メオ
｜┣━【11】メオ・カミュゼ、特級エシェゾーは最後の１本です！
｜┣━【12】18年の熟成を経た1983年アマローネ。まだ熟成途中です
｜┣━【13】1981年のアマローネ、お誕生日にあけちゃいました
｜┣━【14】まさに飲み頃のピーク！ 1975年のアマローネ
｜┣━【15】ピノ・ノワール100％のようなジャイエ・ジルのパストゥグラン
｜┣━【16】ミシェル・ローランさんがチリで生み出したチリのペトリュス
｜┣━【17】ワインを楽しむために、まずは見つけないと！ゲアリーファレル
｜┗●あとがきと各種インフォメーション
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■年末年始の配送につきまして■
【12月28日16時00分まで】にご注文いただきましたワインは年内にお手元へ
お届けすることが出来ますが、以降は年が明けてからの配送となります。
また、年始は【1月7日】から配送が開始いたしますので予めご注意下さいま
せ。どうぞご協力をお願い申し上げます。 イーエックス・ワイン代表 永野寿子
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｜●はじめに ―今日のレアワインは半年記念の【特別価格】です！―
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。 もう夕方も１６時をまわると日が落ち始めますね。すっかり冬の空気に染まり、
ちょっと外を歩いていると鼻の頭が赤くなってしまうようになりました。 私の中で、「外を歩いて鼻が冷たくなったら、牡蠣」という基準があります。 単純に冬は牡蠣が旬だから何も鼻にこだわる必要もないのですが、体が感じる
温度で食べ物が頭に浮かびます。季節が冬になっても、実際に鼻がツンと痛く
なるほど冷たくなったらそのときが一番牡蠣が美味しいとき。 アスファルトの乾燥した匂いが冷たく感じたら焼き芋、陽射しが暖かく感じる
ようになったら筍、といった感じなんですが、皆さんにもそういう「体が感じ
る『旬』」、ありませんか？
ところで、皆さんお気づきでしょうか？
イーエックス・ワインが５月末のオープンから半年を迎えました！
イーエックス・メールマガジンも半年の間に５０号を数え、メールマガジンを
ご購読下さっている会員の方も３５０００人を突破しました。ありがとうござ
います。 本日のメールマガジンは皆さんへの感謝の気持ちをこめて、今までご紹介して
きたものも含めて、【特別価格】でご提供させていただきます！
そしてＷｅｂページも更新になっています。
本日はフランス在住の専任スタッフから最新ワインレポートが届きました！
パリで行われたチョコレート展示会「サロン・ド・ショコラ」の模様や、オス
ピス・ド・ボーヌの競売のレポートなど、ワイン好きなら興味のある内容ばか
りですよ。どうぞお楽しみくださいね！ 【サテライト・パリVol.007】
http://www.exwine.net/00000001/satellites_paris07_new.htm └────────────────────────────────── ┌──────────────────────────────────
｜●クリスマス・パーティの締め切りが迫っています！！
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コミュニティからこんにちは、永野由香です。クリスマス・パーティまであと
１０日になりました。 先日、１６日のパーティ後に行われる２次会の会場が決定いたしました。イク
スピアリ内のイタリアン・レストラン「ピッタ・ゼロゼロ」。石窯から出てく
る焼き立てのアツアツのピッツァをいただきましょう！ １次会となるパーティでワインを飲んでほろ酔いになったところで２次会へ！ ２次会にはイーエックス・ワインのスタッフも全員参加いたします。一緒に盛
り上がって下さいね！
※そろそろ締め切りが迫ってきています。ご希望の方はお急ぎ下さいね！
※１３日の方は比較的お席の余裕があります。
●申し込みはこちらからどうぞ
http://www.exwine.net/00000001/party06.html └────────────────────────────────── ┌──────────────────────────────┐
｜■イーエックス・メルマガの読み方のコツ……！？ ｜
｜------------------------------------------------------------｜
｜１本１本のワインに、少しでもたくさんの情報を、と思い発信して｜
｜いますので、イーエックスのメルマガは長文です。インデックスで｜
｜気になるトピックを拾って読んでくださいね。 ｜
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:■イーエックス・サテライトが更新になりました。
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ワインを生み出す生産者や、土地の個性を伝えるイーエックス・サテライト。 半年の間にたくさんの生産者を紹介し、さまざまなワイン産地のレポートが届
きました。本日更新になったサテライト・パリではオスピス・ド・ボーヌの競
売へ。 今までイーエックス・サテライトで現地スタッフが紹介してきたワイナリーを
改めてご紹介します。
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｜●１回目に登場したニコラ・ポテル。試飲会でも人気でした。
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【1】ニコラ・ポテル・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ＶＶ1999
販売価格：2380円／商品コード：7105099／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002764&commandid=045 サテライト・パリの１回目のレポートに登場したニコラ・ポテル。 彼のワインは全て古木（ヴィエイユ・ヴィーニュ）からのぶどうを使
用し、果実の味わいを最大限に引き出すワイン造りを行っています。 噛めるような濃縮感溢れる果実味に、古木ならではの複雑な要素が絡
まりあい、非常に長い余韻を持つ赤ワインに仕上がっています。
先日の試飲会では、ルフレーヴのブラニ（赤）に並んで人気を競い合
っていました。世界中でも評価がうなぎのぼりの彼のワイン、チェッ
クするなら今しかありません！ 次のワイン・アドヴォゲイト誌では
確実に高評価を受けるでしょうから……。
サテライト・パリ１回目の記事はこちらです。
●ブルゴーニュの新星「ニコラ・ポテル」
http://www.exwine.net/00000001/satellites_paris01_new.htm
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｜●アンティノリはイーエックスのイタリア部門一番の売上本数！
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【2】ヴィラ・アンティノリ・キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ1997
販売価格：2520円／商品コード：7629027／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002918&commandid=045 イーエックス・メールマガジンでご紹介したイタリアワインの中で、
最も本数がたくさん出た人気のワインはアンティノリ社のキャンティ・
クラシコ・リゼルヴァでした。 フィレンツェ在住の横田昌司ソムリエが担当するサテライト・フィレ
ンツェでもアンティノリ訪問が記事になっていました。 ●600年の歴史を誇るトスカーナ名門ワイナリー「アンティノリ」
http://www.exwine.net/00000001/sate_firenze04.htm
６００年のワイン造りの伝統を持つアンティノリ社が近代技術をバラ
ンスよく取り入れ、キャンティ・クラシコ地区で最も優れたぶどうか
ら造られるキャンティが「ヴィラ・アンティノリ」です。
コクと果実味を強く感じる赤ワインで、とても細かい渋みが味わいの
バランスを整えています。４年が経過していますが、今もなおしっか
りした酸味を感じます。 「キャンティで感動してみたい」という人はぜひお試しください。目
からウロコ、ですよ！ ┌──────────────────────────────────
｜●ブエナ・ヴィスタ社買収のニュースはどこよりも早かったんです。
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【3】ブエナ・ヴィスタ・ソーヴィニヨン・ブラン1997
販売価格：1620円／商品コード：7700197／白ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002946&commandid=045 ６月末に買収されたブエナ・ヴィスタ社のニュースをいち早くお届け
したサテライト・カリフォルニア。由緒あるワイナリーの買収劇だっ
たので話題になりましたね。 こうした世界のワイン情報をいち早く、誰よりもより詳しくお届けで
きるのも、現地に専任スタッフがいるからこそ、なんです！ そのときの記事はこちらです。 ●「ブエナ・ヴィスタ買収！？」
http://www.exwine.net/00000001/sate_california02.htm
ブエナ・ヴィスタ社のソーヴィニヨン・ブランはイーエックス・ワイ
ンがオープンしたときからの定番アイテムです。買収劇後も変わらず
にカタログにオンリストしていきたいと思っている、美味しい白ワイ
ンです！
すっきりとしたシャープな味わいで、後味にソーヴィニヨン・ブラン
らしい心地よい苦味が残ります。なんとも飲み心地のいい白ワイン、
しかもこの価格帯ですから、日常にお楽しみいただくワインの一つに
おすすめしたいと思います。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ :■ ロング・コラム 「ロバート・モンダヴィの世界戦略」 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■目標はグラン・ヴァン ――――――――――――――――――――――― １９６６年。ナパ・ヴァレーにそれまでなかった新しいコンセプトの
ワイナリー、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーが誕生しました。 今や世界にその名を馳せるロバート・モンダヴィさんは夢のワイナリ
ーが実現するにあたり一つの目標を抱いていました。 「世界の偉大なワインと肩を並べる素晴らしいワイン、グラン・ヴァ
ンを造ろう！」 当時のワイン・クオリティから考えると、とてつもない宣言であった
ことは言うまでもありません。 ナパ・ヴァレーを世界に知らしめたロバート・モンダヴィ。この３５
年間の彼の努力は、まずは世界のワイン産地を学習することから始ま
ったと言われます。地元カリフォルニアだけに留まらず、いち早く世
界の舞台に目を向けた人物なのです。 ７０年代になると、カリフォルニア・ワイン、とりわけナパ・ヴァレ
ーのワインはヨーロッパにもその噂が広まっていました。決定的な出
来事といえば、もう皆さんご存知のパリの試飲会です。 ナパ・ヴァレーのスタッグ・スリープ・ワイン・セラーズとシャトー・
モンテレーナがトップの座に踊り出て、世界のワイン界を驚嘆させた
話は有名です。 ロバート・モンダヴィさんの世界を見つめる積極的な姿勢は、ボルド
ーのムートン・ロートシルトの当主、バロン・フィリップ・ド・ロー
トシルト男爵の目に留まりました。 男爵は、カリフォルニアで何かが起こっている、と、ニューワールド
の胎動に気付いていたのです。事実、男爵は１９７０年には、ジョイ
ント・ベンチャーという形でムートンと力を合わせないかと、ナパ・
ヴァレーの有名ワイナリー数社に打診をされていたようです。 ■ジョイントベンチャー：オーパスワン誕生 ―――――――――――――― その有力候補がロバート・モンダヴィさんでした。男爵が提案された
ジョイントベンチャーとは、 ●５０：５０という関係で２社が人材と技術を寄せ合い、
●ナパ・ヴァレーのぶどうで世界に２つとないワールドクラスのワイ
ンを生産する というもの。 腕は認められたものの、財政上の問題からモンダヴィさんはすぐには
賛同できませんでした。そして８年後の１９７８年、娘のマーシアさ
んとボルドーに招待されたロバート・モンダヴィさんは、ワイン界で
は世界初のジョイント・ベンチャーに乗り出すこととなりました。 その名はオーパス・ワン。 ナパ・ヴァレーのオークヴィルに建設されたオーパス・ワンは、創立
２２年目を迎え、グラン・ヴァンの一つとして世界に認められるブラ
ンドに成長しました。生産量３万ケースと非常に限定されるため、日
本でもレアワインとして注目され、なんとオーパス・ワンのワイナリ
ーを訪れるビジターの４人に１人は日本人だそうです。 オーパス・ワンは世界初のジョイント・ベンチャー、有名なシャトー・
ムートン・ロートシルトとモンダヴィの連携、それに単なるレア性と
いう珍しさだけで人気があるのではありません。 今年１１月１２日、東京のパーク・ハイアット・ホテルではオーパス・
ワンの２０年ヴィンテージを記念する試飲会と晩餐会が催されました。
プロを対象とした試飲会では、初ヴィンテージの１９７９年から２０
年目にあたる１９９８年ヴィンテージまでがずらりとバーティカル
（垂直）で披露され、カリフォルニア・ワインの熟成のポテンシャル
も見事に実証してくれました。 ■９０年代の躍進 ―――――――――――――――――――――――――― １９９０年代、カリフォルニアのワインは、パワーと華やかさを武器
に世界で認められてきました。 そして、モンダヴィ家はオーパス・ワンの経験を礎に、今度は自らの
技術を提供して、世界の優良産地でジョイント・ベンチャーを繰り広
げてきました。 イタリア移民の家系に育ったロバート・モンダヴィさんは、父、セザ
ーレさんが育った母国イタリアのフレスコバルディ家と１９９５年に
ジョイント・ベンチャーを開始しました。トスカーナ（モンタルチー
ノ）産のぶどうからルーチェ、ルチェンテ、ダンザンテといったブラ
ンドを次々に紹介。 １９９６年にはチリのチャドウィック家とジョイント・ベンチャーを
成立させ、こちらではヴァラエタル・ワインのカリテラとウルトラ・
プレミアム級のセーニャが誕生。 近年は、イタリア、トスカーナの有名ワイナリー、テヌータ・デル・
オルネッライア（マルケーゼ・ロドヴィーコ・アンティノリ所有）を
一部所有することになり、オーストラリアではローズマウントのオー
トリー家とのジョイント・ベンチャーを成立させました。 その後、ローズマウントはサウスコープ傘下となったため、オースト
ラリア（サウスコープ）とカリフォルニア（ロバート・モンダヴィ）
でワインが生産されるようです。 積極性と創造性を備え、失敗を恐れないロバート・モンダヴィさんの
存在が世界戦略成功の鍵なのかもしれませんね。 それに忘れてはならないのは、やはりバロン・フィリップ・ド・ロー
トシルト男爵との出会い。男爵はオーパス・ワンの完成直前に他界さ
れましたが、きっと天国で微笑んでいらっしゃるはずです。 国際的な友好関係を着実に深め、信頼と自信を得たロバート・モンダ
ヴィさんは、イタリアンタッチのフレンドリーさで、８８歳というご
高齢にも関らず今でも大きなイベントには必ず顔を出されます。 サテライト・カリフォルニアでも紹介しましたが、今年のナパ・ヴァ
レー・ワインオークションでドレスに着替えて女装されていたモンダ
ヴィさんの写真を覚えていますか？ 今回は、そんなモンダヴィさんの功績の足跡とも言えるグローバルな
ワインをご紹介します。旧世界と新世界が一体となって生まれた力作
を揃えてみました。 【4】オーパス・ワン1998
販売価格：30000円→24800円／商品コード：7800303／販売本数：6本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003270&commandid=045 バロン・フィリップ・ド・ロートシルト男爵が「１本のワインは交奏
曲である」と、このワインにつけた名前がオーパス・ワン。音楽用語
で「作品番号１番」という意味を持ちます。 １９７９年のファースト・ヴィンテージをリリースしてから今もなお、
世界中で最も有名なカリフォルニア・プレミアムワインの一つです。 本日は最新ヴィンテージの１９９８年を、感謝の気持ちを込めた特別
価格【２４８００円】でご提供させていただきます。若くでもおいし
いカリフォルニアのワインです。 果実味を楽しみたい方は、クリスマスやお正月のパーティに、また、
もっと落ち着いた味わいをとおっしゃる方は、しばらく寝かせてお楽
しみください。才能がぎゅっと詰まったエリートワイン。ぜひ、1本！ お薦めのワインです。
●オーパス・ワンのオフィシャル・サイトはこちらです
http://www.opusonewines.com/
【5】ルーチェ1993
販売価格：45000円→32000円／商品コード：7800304／販売本数：1本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003271&commandid=045 【6】ルーチェ1994
販売価格：45000円→32000円／商品コード：7800305／販売本数：1本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003272&commandid=045 １９９７年にリリースされ、「オーパス・ツー」と世界中で騒がれた
ルーチェ。一時は価格が急騰し、市場では８５０００円という価格で
取引されていました。 やっと落ち着き、現在では４５０００円前後で取引されるように。 本日はルーチェのファースト・ヴィンテージの１９９３年と、とても
良い年とされる１９９４年の２本です。 実は正式に日本に輸入されるようになったのは１９９５年ヴィンテー
ジから。この２本は私が当時、インポーターさんに強引にお願いして
わけてもらったんです！ ４５０００円を３２０００円でご提供させていただきますが、どちら
も在庫は１本ずつしかありません（ごめんなさい！）。 シエナから南へ約２２キロ、モンタルチーノは最も豊潤でパワフルな
赤トースカーナワインの産地として知られています。丘の頂上に開か
れたルーチェのぶどう畑は石灰石の多い土壌で、高度約４３０ｍ、南
西の方向に面した理想的な気候環境です。 重厚な樽のイメージが豪華で、しかもエレガントな味わいへと引き込
んでくれます。サンジョヴェーゼとメルローをブレンドしたワインで
す。 【7】セーニャ1997
販売価格：11000円→5800円／商品コード：7800216／販売本数：3本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003123&commandid=045 スペイン語で「サイン」という意味を持つ名前を付けられたセーニャ
のラベルには、ロバート・モンダヴィさんとジョイントしたエドュワ
ルド・チャドウィックさんの２人のサインが。 セーニャはアンデス山脈の麓、チリのアコンカグア・ヴァレー産のぶ
どうを使用しています。この地域はナパヴァレーと同様に、赤道から
３６度離れており、冷たい雨の多い冬と温暖で乾燥した夏の気候が特
徴です。 世界に二つとないユニークなワイン造りを目指すモンダヴィさんのフ
ィロソフィーが活きています。カベルネ・ソーヴィニヨンが主体のセ
ーニャはチリ生まれ、アメリカ生まれのオーパス・ワンとイタリア生
まれのルーチェと飲み較べるなんて贅沢な話でしょうか（笑）。 本日は定価１１０００円のところを、特別に思い切って５８００円で
提供させていただきます！ ―――――――――――――――――――――――――――――――――――
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｜ 賢いネットショッピング！ 1本よりもまとめ買いの得！ ｜
└───────────────────────────┘
ネット購入の良さは配達までしてくれて重くないという点ですが、一方ネック
は、重くないとは言え、やっぱり「送料」なんですよね。送料は1本で買うよ
りも2本、3本とした方が、1本辺りの送料がぐんとお安くなります。賢くまと
め買いをして、送料を割安に。上手なお買い物を楽しんでくださいね。
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:■イーエックス・ワインのオープンから半年が経ちました！
本日は感謝の気持ちを込めて、レアワインを一気に１０種類ご紹介いたします。
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２００１年５月２８日にオープンした、イーエックス・ワイン。先月末で半年
が経過しました。どうもありがとうございます。
新しいことをたくさん学び、今までのウン十年間分がぎゅっと詰まったような
半年間でした。 本日は皆さんへの感謝の気持ちを込めて、私のとっておきのレアワインたちを
特別価格でご提供させていただきます。数に限りのあるものばかりですので、
売り切れの際はどうぞご了承ください。
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｜●ナポレオンが「心から愛した」といわれるシャンベルタン。
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【8】アルマン・ルソー・ジュヴレ・シャンベルタン1997
販売価格：3980円／商品コード：7800263／販売本数：6本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003215&commandid=045 ナポレオンはシャンベルタンが大好きで、どこへ行っても幕舎にこれ
を欠かしたことがなかったという伝説があります。 パリでは、モスクワからの大敗退後にナポレオンが持ち帰ったという
シャンベルタンをどこのレストランでも出していたとか。 ナポレオンがこよなく愛したシャンベルタンで最も有名、かつ最も入
手困難なドメーヌの一つはやはりアルマン・ルソーです。 本日はアルマン・ルソーの村名である「ジュヴレ・シャンベルタン」
を６本だけですが皆さんに楽しんでいただきたいと思います。 その生産量の少なさはアルマン・ルソーですからおわかりいただける
かと思います。 ┌──────────────────────────────────
｜●イーエックス・アワードで５ツ星！世界でもトップクラスのポタンサック
└--------------------------------------------------------------------
【9】シャトー・ポタンサック1993
販売価格：3600円／商品コード：7800038／販売本数：7本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003039&commandid=045 公平なブラインド・テイスティングによってアワードが選ばれるテイ
スティング・コンテンツ「イーエックス・アワード」のクリュ・ブル
ジョワ特集で堂々の５ツ星に輝いたポタンサック。 そのレベルは世界でもトップクラスと言われています。 今市場に出回っているクリュ・ブルジョワのほとんどが１９９６年か
ら１９９８年ヴィンテージといった中で、本日は飲み頃を迎えている
１９９３年を！ 凝縮感のある味わいに酸とアルコールががっしりと組み込まれていま
す。ところが触感が驚くほど滑らかで、タンニンはワインに溶け込み、
熟成したボルドーワインの柔らかさも感じます。
こちらのページにイーエックス・ワインのテイスターチームのコメン
トが掲載されていますので、どうぞご覧下さい。
●イーエックス・アワード「クリュ・ブルジョワ」
http://www.exwine.net/00000001/aw_bordeaux02.html ┌──────────────────────────────────
｜●アンリ・ジャイエの技術を受け継ぐジャン・ニコラ・メオ
└--------------------------------------------------------------------
【10】メオ・カミュゼ・ニュイ・サン・ジョルジュ・1級・ブドー1998
販売価格：8800円／商品コード：7800267／販売本数：3本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003269&commandid=045 【11】メオ・カミュゼ・特級・エシェゾー1998
販売価格：11000円／商品コード：7800266／販売本数：1本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003268&commandid=045 伝説の醸造家、アンリ・ジャイエの醸造技術を受け継いだジャン・ニ
コラ・メオさんが運営するドメーヌ、メオ・カミュゼ。イーエックス・
ワインでは登場するたびに瞬時に売り切れてしまうドメーヌです。
本日はニュイ・サン・ジョルジュの１級畑、ブドーの１９９８年ヴィ
ンテージとヴォーヌ・ロマネ村の特級エシェゾーを。
実はこの１級畑ブドーは、ロマネ・コンティと同じ２５０メートルか
ら３００メートルの標高で、ロマネ・コンティからたった５００メー
トルしか離れずに並んでいるんです。 ニュイ・サンジョルジュ村とはいえ、ヴォーヌ・ロマネ村にぴったり
と隣接するブドーは、ニュイ・サンジョルジュのヘヴィなほどの力強
さと、ヴォーヌ・ロマネ村のエレガントさを持ち合わせています。 エシェゾーに関しては今さら説明不要のウルトラ・レアアイテムです
ね。私の持っているエシェゾーも最後の１本になってしまいました。
ブドーは【３本】、エシェゾーは【１本】と大変少ない数しかご用意
できずにごめんなさい！
┌──────────────────────────────────
｜●熟成感がたまらないアマローネ。1983年、1981年、1975年を。
└--------------------------------------------------------------------
ぶどうを干して糖度をあげ、アルコール発酵を行うことでアルコール
度数が高くなり、ワインの持つボリューム感が特徴的な赤ワインです。 「アマローネ」とはイタリア語で「苦い」という意味。心地よいビタ
ーチョコレートをかじるような苦味とアルコールのボリュームが感じ
させる甘みのバランスが絶妙です。 じっくりと時間をかけてお肉の旨みがでた赤ワイン煮込みとピッタリ
ですよ。 干しぶどうとなっても酸味は衰えませんから、熟成にも充分に耐える
力があり、ベルターニ社では多くのオールド・ヴィンテージのアマロ
ーネをリリースしています。 【特別価格】ということで、１５０００円で販売していたアマローネ
を９８００円でご提供しちゃいます！
【12】ベルターニ・アマローネ・ヴァルポリチェッラ1983
販売価格：15000円→9800円／商品コード：7800013／販売本数：3本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003266&commandid=045
１９８３年は全体的にバラつきがあるものの、しっかりと造られたワ
インは今もまだ熟成の途中です。ちなみに私の１９８３年の思い出の
いちばんは「南極物語」です。あれからもう１８年が経っているんで
すね……。 【13】ベルターニ・アマローネ・ヴァルポリチェッラ1981
販売価格：15000円→9800円／商品コード：7800012／販売本数：3本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003265&commandid=045 １９８１年。１１月２９日（私の誕生日だったんです）にイーエック
スのオフィスでいただきました。柔らかくなった果実味と、アルコー
ルの甘さと後味に残るコクのある苦味が最高でした！ 【14】ベルターニ・アマローネ・ヴァルポリチェッラ1975
販売価格：15000円→9800円／商品コード：7800009／販売本数：3本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003264&commandid=045 １９７５年はちょうど熟成のピークを迎えています。まさに飲み頃！
２６年経ったアマローネは長所が全てきれいに表れていますよ。
お好みのヴィンテージをお楽しみください。
┌──────────────────────────────────
｜●まるでブルゴーニュ・ルージュのようなジャイエ・ジルのパストゥグラン
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【15】ジャイエ・ジル・パス・トゥ・グラン1998
販売価格：2050円／商品コード：7800115／販売本数：24本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003267&commandid=045 世界中のワイン評論家が高評価を与えているジャイエ・ジルさん。本
日はまるでピノ・ノワール１００％のブルゴーニュ・ワインのような
力強いパス・トゥ・グランをご紹介します。 「パス・トゥ・グラン」。「全て使って」という意味の名前の通り、
ブルゴーニュ地方で認定されている黒ぶどう（ピノ・ノワール種とガ
メイ種）を使って造られるます。 ガメイ種をブレンドするので一般的にはカジュアルで飲みやすいワイ
ンとなりますが、ジャイエ・ジルさんのパス・トゥ・グランはちょっ
と違うんです。飲みごたえがあって、まるでピノ・ノワール１００％
のような力強さ。ガメイの個性もちゃんと生きていて、どこか苺ジャ
ムのような甘い果実の香りも楽しめます。 ジャイエ・ジルさんの所有するパス・トゥ・グランの畑はたった０，
５ヘクタールしかありませんので、なかなか市場では見つかりません
よ！ ┌──────────────────────────────────
｜●ミシェル・ローランさんがチリで生み出した「チリのペトリュス」。
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【16】カーサ・ラポストール・メルロー1997
販売価格：2980円／商品コード：7800043／販売本数：24本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003077&commandid=045 「世界一のヴァラエタル・ワインを造りたい」という信念のもと、チ
リのサンティアゴに最新の醸造設備を整え、伝統的な製法を用い、ミ
スター・メルローと呼ばれるミシェル・ローランさんを醸造責任者に
迎えて素晴らしい地理ワインを生み出すワイナリーがあります。 カサ・ラポストール社。このキュヴェ・アレキサンドルはラペル・ヴ
ァレーとカサブランカ・ヴァレーで採れた手摘みのぶどうを使い、伝
統的な製法を用いて造りあげたワインです。 「チリのペトリュス」とも呼ばれ、凝縮したチェリーやブラックベリ
ー、そしてかすかなチョコレートとオークのスパイシーな香りを持つ、
とても豊かな味わいのワインに仕上がっています。 チリだからこそ実現する、この価格帯でこのクオリティ。近年評価が
急騰し、なかなかこのワインを並べているショップが少なくなってき
ています。 見事なコストパフォーマンスの「チリのペトリュス」です。 ┌──────────────────────────────────
｜●このワインを楽しむために、まずは見つけないと！ ゲアリー・ファレル
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【17】ゲアリー・ファレル・メルロー1997
販売価格：4150円→3850円／商品コード：7800182／販売本数：11本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003062&commandid=045 「ゲアリー・ファレルのワインを楽しみたいとき、最も大変なのはそ
れを見つけること」とワイン評論家の方が言うほどのレアワインが本
日のトリを飾ります。 デイヴィス・バイナム・ワイナリーで醸造家として働き、その設備を
借りて独自のブランドを造りあげたゲアリー・ファレル。ファースト・
ヴィンテージの１９８５年をリリースしてからそのワインの熱烈な信
望者を獲得しています。 このメルローは年間生産量がたったの１７００ケース。日本に入るの
はほんのわずかで入手が難しいのは仕方のないことですが、本場カリ
フォルニアでもほとんど見かけることはありません。 感謝の気持ちをこめて、ほんの少しだけ価格を抑えさせていただきま
した。このチャンスを見逃さないで下さい！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■あとがき
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冒頭で牡蠣のお話しをさせていただきましたが、先日知人に「オイスター・バ
ー」へ連れて行ってもらいました。 そこでは世界各国の牡蠣を始め、広島、三重、北海道など全国の牡蠣が揃って
食べ比べることができます。 私が気に入ったのはそのときたまたま入荷したというブルーポイント産のもの。
サンセールと牡蠣で幸せな時間を過ごしてきました。 今都内にもオイスター・バーがたくさんあるようですが、もしもご興味がある
方がいらっしゃったらお勧めのお店をご紹介しますからメールくださいね。
イーエックス・ワイン代表
永野寿子
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■本日のワインはこちらでテクニカルデータもご覧いただけます
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【1】ニコラ・ポテル・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ＶＶ1999
販売価格：2380円／商品コード：7105099／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002764&commandid=045 【2】ヴィラ・アンティノリ・キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ1997
販売価格：2520円／商品コード：7629027／赤ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002918&commandid=045 【3】ブエナ・ヴィスタ・ソーヴィニヨン・ブラン1997
販売価格：1620円／商品コード：7700197／白ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002946&commandid=045 【4】オーパス・ワン1998
販売価格：30000円→24800円／商品コード：7800303／販売本数：6本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003270&commandid=045 【5】ルーチェ1993
販売価格：45000円→32000円／商品コード：7800304／販売本数：1本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003271&commandid=045 【6】ルーチェ1994
販売価格：45000円→32000円／商品コード：7800305／販売本数：1本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003272&commandid=045 【7】セーニャ1997
販売価格：11000円→5800円／商品コード：7800216／販売本数：3本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003123&commandid=045 【8】アルマン・ルソー・ジュヴレ・シャンベルタン1997
販売価格：3980円／商品コード：7800263／販売本数：6本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003215&commandid=045 【9】シャトー・ポタンサック1993
販売価格：3600円／商品コード：7800038／販売本数：7本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003039&commandid=045 【10】メオ・カミュゼ・ニュイ・サン・ジョルジュ・1級・ブドー1998
販売価格：8800円／商品コード：7800267／販売本数：3本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003269&commandid=045 【11】メオ・カミュゼ・特級・エシェゾー1998
販売価格：11000円／商品コード：7800266／販売本数：1本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003268&commandid=045 【12】ベルターニ・アマローネ・ヴァルポリチェッラ1983
販売価格：15000円→9800円／商品コード：7800013／販売本数：3本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003266&commandid=045 【13】ベルターニ・アマローネ・ヴァルポリチェッラ1981
販売価格：15000円→9800円／商品コード：7800012／販売本数：3本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003265&commandid=045 【14】ベルターニ・アマローネ・ヴァルポリチェッラ1975
販売価格：15000円→9800円／商品コード：7800009／販売本数：3本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003264&commandid=045 【15】ジャイエ・ジル・パス・トゥ・グラン1998
販売価格：2050円／商品コード：7800115／販売本数：24本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003267&commandid=045 【16】カーサ・ラポストール・メルロー1997
販売価格：2980円／商品コード：7800043／販売本数：24本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003077&commandid=045 【17】ゲアリー・ファレル・メルロー1997
販売価格：4150円→3850円／商品コード：7800182／販売本数：11本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003062&commandid=045 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【ＩＮＦＯＭＡＴＩＯＮ】
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