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イーエックス・メールマガジン【Vol.048 / 2001.10.30】 URL: http://www.exwine.net/ お問合せ: info@exwine.net TEL:03-5726-3470 / FAX:03-5726-3471 ※登録解除、変更はこちら: http://www.exwine.net/00000001/out.html ------------------------------------------------------------------ 【1】たくさんのリクエストにお答えして、価格別デイリーワイン紹介! 820円―999円:4本/1000円―1499円:7本/1500円―1999円:4本 【2】本日のレアワイン:「モンジャル・ミュニュレ」 【3】コラム:「僕はぶどうの株から生まれたんだ」と笑うシルヴァンさん ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ eX WINE/イーエックス・ワイン ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ■1999円までの大人気リーズナブルワイン特集号です! イーエックス・ワインにお寄せいただいた中でとても多いのが「リーズナブル なデイリーワインを紹介して欲しい」という声でした。 本日はその声にお答えして、1000円以下から1999円までのワインの中でも、イ ーエックス・メールマガジンの読者の方から人気のある15本をご紹介します! ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ● はじめに 《820円から999円のデイリーワイン》 【1】すごい人気で値下げできました。980→950円! ミティーク1999 http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003168&commandid=045 【2】900円。この価格帯のキャンティはさすがに強いですね。 http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003185&commandid=045 【3】銘醸地ボルドーにも! 820円でこのクオリティ。Ch.ラタステ(赤) http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003170&commandid=045 【4】メルマガ登場後、まとめ買いが殺到。830円のガサック(赤)は買い! http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003174&commandid=045 《1000円から1499円のデイリーワイン》 【5】イーエックスで根強い人気、ラクリマ(赤)。秘密はストーリー? http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003183&commandid=045 【6】「南仏のシャトー・マルゴー」ジョーのグルナッシュ・シラー http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003172&commandid=045 【7】アワードで4ツ星のオールド・トライアングル。バランスは見事! http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003187&commandid=045 【8】口当たりの優しいロゼ・ダンジュは女性に大人気。鮮やかな桃色。 http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002843&commandid=045 【9】パルメのオーナーが造る本格派デイリーワイン、マーラーベッセ(赤) http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002757&commandid=045 【10】初めてのデートで男性に選んで欲しいのはこんな中甘口の白ワイン! http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002846&commandid=045 【11】トスカーナベスト3にガヤと並ぶアルテジーノ。自社名で勝負のワイン http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002922&commandid=045 《1500円から1999円のデイリーワイン》 【12】今注目を浴びているソーミュール地区。ネリューの赤。 http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002847&commandid=045 【13】DOC協会と決別! スーパーIGT、アンセルミ http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002908&commandid=045 【14】オーストラリアならではの独特ブレンド。亀さんのラベルも個性的! http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003001&commandid=045 【15】パーカーがアルゼンチンで5本だけに5ツ星を。うち3本はワイナート http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002991&commandid=045 《コラム》シルヴァン・カティアール「僕はぶどうの木の下で生まれたんだ」 【16】シャンボール・ミュズィニィ・クロ・ド・ローム1997 http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002781&commandid=045 【17】ヴォーヌ・ロマネ・1級・マルコンソール1997 http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002784&commandid=045 《本日のレアワイン》 【18】モンジャル・ミュニュレ・グラン・エシェゾー1994 http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003222&commandid=045 ● あとがきと各種インフォメーション ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ■はじめに ---------------------------------------------------------------------- こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。
実はやっと先日、50歳を過ぎた主人がインターネットデビューを果たしました。 何事にもこだわり派の主人は私から教わっても「細かい部分まで知ることが出 来ないから」と自分でパソコン教室へ通い、本を読んで使い方を覚えたようで す。 それまでは長女がパソコンの前に座りっぱなしだと「何が楽しいんだ」と言っ ていたのに、今ではもう別人のよう。毎日インターネットを見ては色々なもの を調べてその便利さにはまっているようです。 もちろん、イーエックス・ワインのページを隅から隅まで見たのもこのときが 始めてです(印刷したものを見てもらってはいましたが)。「とてもすごいこ とをやっているんだね」と言ってくれて、とても励まされました。やっぱり主 人に励まされると素直に嬉しいです(照)。 これからもがんばるぞ! っていう気合が、こんなところからも沸いてくるよ うになりました。これからもがんばりますね(笑)! さて、本日は読者の方からいただいたたくさんの「リーズナブルワインを紹介 して欲しい」という声にお答えして、1999円以下のワインからさらに選りすぐ りのものをご紹介していきます。毎日ワインを飲まれる方は、今日のメルマガ は要チェックです!
---------------------------------------------------------------------- ┌──────────────────────────────┐ |■イーエックス・メルマガの読み方のコツ……!? | |------------------------------------------------------------| |1本1本のワインに、少しでもたくさんの情報を、と思い発信して| |いますので、イーエックスのメルマガは長文です。インデックスで| |気になるトピックを拾って読んでくださいね。 | └──────────────────────────────┘ ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ >820円から950円 毎日開けても大丈夫。リーズナブルさが嬉しい! ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
――――――――――――――――――――――――――――――――――― ■すごい人気で値下げできました。980→950円! キュヴェ・ミティーク98 ---------------------------------------------------------------------- 【1】ヴァル・ドルビュー・キュヴェ・ミティーク1999 販売価格:980円→950円/商品コード:7585099 http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003168&commandid=045 イーエックス・メールマガジンの読者からの高い支持のおかげで、 ミティークが予想をはるかに上回る売上を記録しました。ありがと うございました! この実績をもとに、インポーターさんからご協力をいただけるよう になり、皆さまにちょっぴりお手ごろな価格でご提供できるように なりました。 ファースト・ヴィンテージのリリース以来、濃縮された味わいのこ の赤ワインにパーカーさんが高得点をつけ続けています。安定した 人気のミティークはデイリーワイン特集には欠かせない存在になり ました! ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ■900円。この価格帯のキャンティはさすがに強いグランデュカート。 ---------------------------------------------------------------------- 【2】グランデュカート・キャンティ1999 販売価格:900円/商品コード:7629109 http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003185&commandid=045 こんなお手ごろなキャンティですが、造り手はなんと50年に渡るキ ャンティ造りの歴史を持つグランデュカート社の軽快な飲み心地の 赤ワインです。 イタリアで最もポピュラーなワインであるキャンティというところ と、この価格というのが人気の秘密です! 我が家でも頻繁に登場 するトマトソースのお手軽パスタ料理と定番の組み合わせになって います。 ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ■銘醸地ボルドーにも! 820円でこのクオリティ。ラタステ(赤) ---------------------------------------------------------------------- 【3】シャトー・ラタステ・ボルドー・スペリュール(赤)1999 販売価格:820円/商品コード:7080199 http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003170&commandid=045 あの銘醸地、ボルドーにもお手軽価格のワインがあるんです! 82 0円でこのクオリティ! ぜひお試しいただきたい、イーエック ス・ワインおすすめの赤ワインです。 メルロー種が多く使われていますから、飲み口がとても柔らかく、 それでいてキメの細かな渋みや心地よい苦味もあり、ボルドーらし いスタイルに仕上がっています。少し冷やしてお召し上がりくださ いね。 ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ■メルマガ登場後、まとめ買いが殺到。830円のガサック(赤)は買い! ---------------------------------------------------------------------- 【4】ムーランド・ガサック・フィガロ(赤)1999 販売価格:830円/商品コード:7587099 http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003174&commandid=045 フィガロを造るのは、南仏でも最高の造り手として必ずガイドブッ クに名前が載るドーマ・ガサックなんです。その名前のおかげか、 メルマガに登場するたびにまとめて買われるお客様が多いのがこの ワイン。 世界的名声を持つ素晴らしいワインを生み出した醸造家たちが、南 仏でデイリーワインを造ることが増えていますが、このワインもそ うした「身元のしっかりとした」デイリーワインです! ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ >1000円から1499円 ---------------------------------------------------------------------- 突然の来客にも対応できちゃうこの価格帯は、コストパフォーマンスと話題性 で選ぶのがコツ! ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
――――――――――――――――――――――――――――――――――― ■イーエックスで根強い人気、ラクリマ(赤)。秘密はストーリー? ---------------------------------------------------------------------- 【5】カプート・ラクリマ・クリスティ(赤)2000 販売価格:1100円/商品コード:7643000 http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003183&commandid=045 キリストが涙をこぼし、そこから生えたぶどうの木から造ったワイ ンが素晴らしく美味しかったという逸話が有名なラクリマ・クリス ティ。「キリストの涙」というロマンティックな名前を持っていま す。 2000年にお子様が生まれたことを記念してこのワインを買われたと いうお客様もいらっしゃるんです。なんだか素敵なお話ですよね。 あなたのミレニアムの思い出をこのワインでたどってみてはいかが でしょうか? ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ■「南仏のシャトー・マルゴー」ジョーの赤ワイン。シラー・グルナッシュ ---------------------------------------------------------------------- 【6】ジャジャ・ド・ジョー・シラー・グルナッシュ1999 販売価格:1000円/商品コード:7586199 http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003172&commandid=045 「南仏のシャトー・マルゴー」と呼ばれるシャトー・ド・ジョーは、 有名なデザイナー、ベンさんによるラベルも可愛らしくて個性的で すよ! 一度ぜひラベルをご覧になってみてください。美味しいだけじゃな いんです。例えばちょっとしたお礼や、気軽にお友達にプレゼント してみたり……。そんなシーンに活躍してくれること間違いなしで す。 ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ■アワードで4ツ星のオールド・トライアングル。バランスは見事! ---------------------------------------------------------------------- 【7】オールド・トライアングル・リースリング1999 販売価格:1100円/商品コード:7780099 http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003187&commandid=045 イーエックス・ワインの白ワインでも大人気のこのワイン、先日改 めて飲んでみたのですが、やっぱり美味しかったです。 リースリング種ならではの後味に残る心地よい苦味がフレッシュな 酸味と絶妙なバランスなんです。冷蔵庫にキリリと冷やした白ワイ ンが欠かせないという方にぴったりくると思いますよ。 イーエックス・アワードでもしっかりと4ツ星を受賞していますの で、ぜひお試しくださいね。 ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ■口当たりの優しいロゼ・ダンジュは女性に大人気。鮮やかな桃色。 ---------------------------------------------------------------------- 【8】ソーヴィオン・ロゼ・ダンジュ2000 販売価格:1040円/商品コード:7511400 http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002843&commandid=045
もしも「1000円前後で何かおすすめありませんか?」と聞かれたと きに数本ご紹介するのであれば、必ずこの1本を私は加えています。 口当たりがとても優しい味わいですから、幅広い層に受け入れられ る1本です。中でもグロロー種のロゼならではの鮮やかな桃色と柔 らかい味わいに女性の人気が集まったようですね。 先日長女のお友達が数人我が家へ来て簡単にランチをしていたよう ですが、そこでもやはりこのワインを出していました。さすが親子 です。 ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ■パルメのオーナーがボルドーで造る本格派デイリー、マーラーベッセ(赤) ---------------------------------------------------------------------- 【9】マーラー・ベッセ・モノクル(赤)1998 販売価格:1270円/商品コード:7080198 http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002757&commandid=045 ボルドー地方、マルゴー村の第3級ワイン、シャトー・パルメのオ ーナーが造る本格的なデイリーワインです。パルメと同じようにメ ルロー種主体で造られ、柔らかい味わいの赤ワインに仕上がってい ます。 洒落た紳士が描かれたフレンチ・タッチのラベルは、パルメのオー ナーがコンテストを開催して選んだそうですよ。 ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ■初めてのデートで男性に選んで欲しいのはこんな中甘口の白ワイン! ---------------------------------------------------------------------- 【10】ラングロワ・シャトー・コトー・デュ・レイヨン1998 販売価格:1280円/商品コード:7513008 http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002846&commandid=045 初めてのデートのとき、男性に選んで欲しいワインといえば、やは りこんなワインではないでしょうか? 甘酸っぱさが美味しいフラ ンス、ロワール地方でシュナン・ブラン種から造られる中甘口の白 ワインです。 あまり値段の高いワインを選ばれると緊張してしまうし、かといっ てコンビニで売ってるワインは一人でも買えるし……。フルボディ な赤よりも、こんな白の甘酸っぱいワインを選ばれたらセンスい い! って思っちゃうのは私だけじゃないですよね? ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ■トスカーナベスト3にガヤと並ぶアルテジーノ。自社名で勝負の赤ワイン ---------------------------------------------------------------------- 【11】アルテジーノ・ロッソ・ディ・アルテジーノ1998 販売価格:1440円/商品コード:7632008 http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002922&commandid=045 以前、スペクテイター誌でトスカーナ特集が組まれたときに、ガヤ と並んでベスト3に入ったアルテジーノ社が自社の名前で勝負に出 ている赤ワインです! ロバート・パーカーさんもこの価格帯のワインなのに87点もの高得 点をつけています。見事なコストパフォーマンスさに、イーエック ス・ワインもイチ押しするスーパーヴァリューワインです! ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ >1500円から1999円 ---------------------------------------------------------------------- 納得が行くワインが欲しい! 友だちにもすすめられるワインが欲しい! そ れならやっぱり、このワインたちです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
――――――――――――――――――――――――――――――――――― ■今注目を浴びているソーミュール地区。ネリューの赤。 ---------------------------------------------------------------------- 【12】ネリュー・ソーミュール・シャンピニー1999 販売価格:1530円/商品コード:7513008 http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002847&commandid=045 近年ロワール地方のソーミュールは世界のトップソムリエの中で話 題にされることが多い注目の赤ワインです。手頃な価格ながら秀逸 なワインの数々を造りだし、その中心的役割を担っているドメーヌ のひとつが、このネリュー家です。 カベルネ・フラン種で造られ、優しい渋みと心地よい苦味が特徴的 です。「濃い」というより、「きれい」という形容詞が合うような 果実味に驚きます! ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ■DOC協会と決別! スーパーIGT、アンセルミ ---------------------------------------------------------------------- 【13】アンセルミ・サン・ヴィツェンツォ1999 販売価格:1530円/商品コード:7616009 http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002908&commandid=045 『「ソアヴェ」という名前がついているだけで売れる、そんな考え 方や姿勢がいやになったんだ』とDOC協会と決別したアンセルミ。 名前が有名でも、常に品質向上を考え、ガルガーネガ種の底力を掘 り出そうと努力するアンセルミ社は、規定にとらわれなくなったこ とでさらにワインの可能性を広げました。 ガルガーネガ種とシャルドネ種、トレッビアーノ種をブレンドして 造るサン・ヴィツェンツォはドライなスタイルでシャープな酸味が 楽しめる白ワインに仕上がっています。 ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ■オーストラリアならではの独特ブレンド。亀のラベルも個性的! ---------------------------------------------------------------------- 【14】ハワード・パーク・マッド・フィッシュ(赤)1999 販売価格:1800円/商品コード:7775099 http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003001&commandid=045 海亀のラベルが個性的なマッド・フィッシュは、ハワード・パーク 社の不思議なブレンド方によって造られます。 使われるぶどうはピノ・ノワール種、カベルネ・ソーヴィニヨン種、 カベルネ・フラン種、シラー種……。フランスの代表産地で造られ るぶどうが勢ぞろいします。 毎年の出来を見ながらブレンドの比率を変えるのも、独自のスタイ ルを貫くため。 ちなみに海亀は、オーストラリアの先住民アボリジニの「豊漁」の 神さまだそうです。 ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ■パーカーがアルゼンチンで5本だけに5ツ星を。うち3本はワイナート ---------------------------------------------------------------------- 【15】ワイナート・マルベック1994 販売価格:1700円/商品コード:7760294 http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002991&commandid=045 2000を超すワイナリー、幾万ものワインが存在するワイン大国アル ゼンチン。そこでたった5本だけロバート・パーカーさんが5ツ星を つけています。その5本のうち、3本はなんとワイナート社のワイン です。そしてもちろん、このマルベックにも5ツ星がついています。 アルゼンチンの代表的な品種、マルベック種100%で造られ、フレ ンチオークで熟成を行い、がっしりと濃厚なワインに仕上がってい ます。 毎日ワインを飲んでいるけれど、やっぱりフルボディでなくちゃ! という人には嬉しい価格の赤ワインだと思います。 --------------------------------------------------------------------- ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ┌───────────────────────────┐ | 賢いネットショッピング! 1本よりもまとめ買いの得! | └───────────────────────────┘ ネット購入の良さは配達までしてくれて重くないという点ですが、一方ネック は、重くないとは言え、やっぱり「送料」なんですよね。送料は1本で買うよ りも2本3本とした方が、1本あたりの送料がぐんとお安くなります。賢くまと め買いをして、送料を割安に。上手なお買い物を楽しんでくださいね。 ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 《ロング・コラム》ドメーヌ・シルヴァン・カティアール ---------------------------------------------------------------------- 「僕はぶどうの株から生まれたんだ」と笑う4ツ星生産者、シルヴァンさん ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■あのカティアール・モリニエの正当後継ドメーヌ ―――――――――――
皆さん、ドメーヌ・シルヴァン・カティアールさんの素性って、ご 存知でしたでしょうか。なんと、ロバート・パーカーさんが4ツ星 をつけて大絶賛したカティアール・モリニエの正当後継ドメーヌな んです。 「ドメーヌが小さいため、個々のワインはめったに見かけないが、 ヨーロッパ最高のワインリスト(タイユヴァン、エノテカ・ピンキ オーリ)にはちゃんと載っている。ワインの質は最高レヴェルにあ り、かぐわしく芳醇で、濃密で長命の素質がある……(中略)…… 知名度の低さは何ゆえか。いつでも面食らうばかり(ロバート・パ ーカー「ブルゴーニュ」より)」 これはお父さまの代のカティアール・モリニエの評価です。こんな すごいお父さまを持ったシルヴァンさん。現在はカティアール・モ リニエの畑を全て受け継ぎ、ヴォーヌ・ロマネ村でシルヴァン・カ ティアールのワインを造っています。 今後、いったいどこまで評価が上がって行くのか予想もつかない、 大注目の造り手シルヴァン・カティアールです。 ■オーナーのシルヴァン・カティアールさん ―――――――――――――― 注目を浴びているドメーヌ・シルヴァン・カティアールのオーナー、 シルヴァンさんとはいったいどんな人なのでしょうか。 まず、お父さまは先述の通りパーカーさんの評価も高く、DRCで働 いていたおじいさまから数えると、シルヴァンさんは3代続くヴィ ニュロンということになります。 シルヴァンさんは迷うことなくボーヌのワイン農業高校へ進み、卒 業後、お父さまの下で15年間働かれていました。その後1984年に、 お父さまの畑を分益耕作する形でシルヴァンさんのドメーヌがスタ ートします(このとき、シルヴァンさんは30歳だったそうです)。 1994年にお父さまが引退され、カティアール・モリニエの畑を受け 継ぎ、シルヴァン・カティアールの畑は総面積が5ヘクタールに。 収穫時に30人を臨時で雇い入れる以外は、奥様とお二人だけで栽培 から醸造、販売まで手がけるという典型的な家族経営の小規模ドメ ーヌです。 ■次第に「自分のワインを造りたい」という思いが…… ――――――――― ドメーヌ・シルヴァン・カティアールの正式なスタートは1984年。 お父さまから独立する形で設立されました。 お父さまのドメーヌを手伝うという選択肢もありましたが、シルヴ ァンさんは独立の道を選びました。 若手ヴィニュロンの集まりに参加したり、さまざまなワインをテイ スティングしたことで、「自分のワインを造りたい」という想いが 強くなったんだそうです。 少しテクニカルな部分に触れますね。
お父さまカティアール・モリニエとは少しワインのスタイルが異な ります。シルヴァンさんのワインは、ぶどう本来の力をより生かし、 果実の味わいが強くなっているワイン、よりタンニンと果実味のバ ランスを重視されているワインといった印象です。 シルヴァンさんの目指すスタイルとは、ヴォーヌ・ロマネのテロワ ールを尊重しながら ・色調が濃くてフルーティ ・凝縮感のあるワイン ・タンニンだけが突出せず、バランスのとれたワイン だそうです。 具体的にお父さまと大きく違う点の一つに、発酵前にアンリ・ジャ イエ流ともいえる低温浸漬を2日間行うことがあげられます。 低温浸漬によってより濃密な色合いと、果実味・タンニンのよく出 た果汁を得ることができます。100%除梗していますので、より凝 縮したぶどうを造らないと、タンニンの抽出も難しくなります。 もともとシルヴァンさんのワイン造りは「より長命に」、「より濃 縮に」を考えて造られています。 そんなシルヴァン・カティアールが、手入れの良く行き届いた素晴 らしいカティアール・モリニエの畑を1994年から受け継いだという ことになるわけですから、1994年ヴィンテージ以降がどんなスーパ ーワインになるか。
これはもう、想像もつきませんよね! ■日本のファンに一言 ―――――――――――――――――――――――― 日本のファンに何か一言を、との質問にシルヴァンさんは 「皆様の文化、風景をいつか訪れてみたいと思っています」 と答えてくださったそうです。そして、「私のワインには情熱が詰 まっています」とも……。 少し不器用なご主人シルヴァンさんを、オデット夫人がでしゃばら ない程度にフォローする。いつも一緒で仲良しの「日本昔話」に出 てくるようなおしどり夫婦だとか。 収穫の真っ最中に生まれたご自身を「僕はぶどうの株から生まれた んだ」とおっしゃったり、なんだかスーパーワインを生み出してい るという割にはとても気さくなシルヴァンさん。 私はお話を伺っただけでファンになってしまいました。 ■頼もしい助っ人も ――――――――――――――――――――――――― ドメーヌ・シルヴァン・カティアールはご夫婦で栽培から醸造、販 売までをされていますが、一人息子のセバスティアンさんも現在農 業高校に在籍しているそうです。 卒業後に頼もしい助っ人が加わるというわけです。 DRCで働き、カティアール・モリニエの創立者であったおじいさま、 ドメーヌを世界的レベルにまで高めたお父さまとシルヴァンさん。 そして4代目になるべく勉強中のセバスティアンさん。 本当に、いったいこれからどんなすごいワインが生まれていくので しょうか。 ■1994年ヴィンテージ以降のこのドメーヌの向上ぶりはすごいです! ――― パーカーさんが大絶賛したカティアール・モリニエの後継者、シル ヴァンさん。1994年にお父さまの畑を全て受け継ぎ、今までのシル ヴァンさんのワイン造りにさらに磨きがかかります。 実際に1994年ヴィンテージ以降の品質の向上ぶりは目を見張るもの があります。 今もすでに4ツ星評価を受けていますが、この勢いで次世代のスー パースターになることは間違いありません! イーエックス・ワインのカタログにオンリストされていますが、数 に限りがあります。今後は恐らく入手困難になっていきますから、 買うならパーカーさんの次の評価が出る前の今がチャンスですよ!
【16】ドメーヌ・シルヴァン・カティアール シャンボール・ミュズィニィ・クロ・ド・ローム1997 販売価格:4760円/商品コード:7172097 http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002781&commandid=045 1年間にたったの2200本しか造られていません!! クロ・ド・ロームは除梗を100%行い、3日間の低温浸漬を行います ので、より濃縮した果実味を得られます。清澄もろ過もしません。 ヴォーヌ・ロマネ寄りに畑があり、シャンボール・ミュズィニィの エレガントさとヴォーヌ・ロマネの力強さが共存するワインに仕上 がっています。 【17】ドメーヌ・シルヴァン・カティアール ヴォーヌ・ロマネ・1級・マルコンソール1997 販売価格:7050円/商品コード:7203197 http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002784&commandid=045 何といってもすごいのがこの1級マルコンソール。ヴォーヌ・ロマ ネ村でも最高といわれる斜面に畑があります。 なんとロマネ・コンティと全く同じ斜面、同じ向き、同じ高さにあ るんです! ロマネ・コンティの畑の約100mほど南にマルコンソー ルの畑があり、ピッタリとラ・ターシュに隣接しています。 グランリューが特級になったことを考えると、マルコンソールも特 級でもおかしくないほどの素晴らしさです! ワインの力に合わせて、こちらは5日間から6日間の低温浸漬を行い、 全体の70%を新樽で18ヶ月間熟成させます。 年間生産量が4500本と、こちらも当然ほんの少ししか造られていま せん。 シルヴァン・カティアールが生み出す、まるで宝石のようなワイン です。
先日1999年ヴィンテージを試飲するチャンスがありましたが、ラ・ ターシュよりも美味しいのかもしれない! と思うほどでした。 --------------------------------------------------------------------- ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 《本日のレアワイン》グラン・エシェゾー・モンジャル・ミュニュレ1994 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ■エシェゾーがたった1時間で売り切れ! それならばさらにレアなこれ! ――――――――――――――――――――――――――――――――――― 【18】グラン・エシェゾー・モンジャル・ミュニュレ1994 販売価格:6800円/商品コード:7800062 http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003222&commandid=045 ---------------------------------------------------------------------- 前回ミュニュレのエシェゾーをお出ししたときに、なんと記録的な 1時間で即売り切れとなってしまったレアワインを、さらにレア度 アップ(!)でグラン・エシェゾーを登場させちゃいます! モンジャル・ミュニュレは今さら説明不要かもしれませんが、コー ト・ドールに広がるぶどう畑を所有する大規模ドメーヌながらも、 全てのワインのクオリティが驚くほど高く、ワイン評論家たちから 4ツ星から5ツ星の評価をうけています。 ロバート・パーカーさんは「出荷から10年前後が飲み頃」とおっし ゃっていますが、さすがのグラン・エシェゾーはそうはいかなそう です。 飲み頃はもう少し先になるとは思いますが、すでに市場に出回るこ とのない1994年以前のものがこの価格帯でいったい何本手に入ると いうのでしょうか! 蔵出しのワインを買って私の地下セラーで静かに寝かせてきた秘蔵 ワインのひとつです。品質と保管状態に関してはご安心下さい。 ▼このワインはこちらから http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003222&commandid=045
■■ あとがき ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
11月16、18日に行われる80種類ワイン試飲会があっという間に定員に達して締 め切りとなってしまいましたので、今慌てて次のワイン会の企画をたてていま す。 12月に開催の予定ですからやっぱりクリスマスムードを楽しめる場所や内容が いいなぁなんて考えています。この年になってもワクワクしちゃいますね! 次回のメールマガジンではお知らせできるように頑張って企画を詰めちゃおう と思っていますので、お楽しみにしていてくださいね! イーエックス・ワイン代表 永野寿子
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