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イーエックス・メールマガジン【Vol.044 / 2001.10.16】 ★メルマガ読者30000人突破ありがとうございます！★ URL： http://www.exwine.net/
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本日の内容はこちらです。
【1】カタログからご紹介、本日はこの7アイテム
【2】石田博ソムリエの尊敬するソムリエのご紹介、探しました！
▼ ラヴノーヴァルミュール、トロボー・コルトン、トロボーブルゴーニュ
【3】メルマガ読者30000人突破記念「ありがとう」特集Vol.2
▼ 地価セラーから掘り出した、インシグニアのオールドヴィンテージ89年
▼ ソムリエさんたちも探し回る、飲み頃ラスカーズ1984年
▼ 即売り切れ必至、メオ・カミュゼのリシュブール
▽ ロングコラム：ローヌのライジング・スター、パスカル・ルー。
▽ Webコラム更新：「サテライト・カリフォルニア」
最新記事はこちら：
http://www.exwine.net/00000001/satellites_california05_new.htm
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eX WINE／イーエックス・ワイン ―――――――――――――――――――――――――――――――――――
■「ありがとう」特別号Vol.2 インデックス
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● はじめに 「石田博ソムリエの尊敬するソムリエにお会いしてきました」
● 更新のお知らせ《サテライト・カリフォルニア》
http://www.exwine.net/00000001/satellites_california05_new.htm レギュラーアイテムからご紹介。人気のワインはこちら --------------
【1】人気に感謝して値下げ！ 高品質ワインをサンマで楽しんでみませんか？
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003168&commandid=045 【2】「南仏のマルゴー」、ジャジャ・ド・ジョーの赤
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003172&commandid=045 【3】ラベルの可愛らしさも人気の秘密。ジャジャ・ド・ジョーの個性的な白
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003173&commandid=045 【4】めったにお目にかかることの無い掘り出し物のブルゴーニュ、「ブラニ」
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002809&commandid=045 【5】イタリアで大ブーム！ ヴィノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002916&commandid=045 【6】カリフォルニアから買収劇が記憶に新しいブエナ・ヴィスタの白ワイン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002946&commandid=045 【7】フルーツシャーベットやフルーツケーキにかけてみて！
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002993&commandid=045 パリ16区。ミシュラン★★「フォージェロン」で大感動したワインを ------
【8】世界のソムリエお勧め！ ラヴノー・シャブリ特級ヴァルミュール1997
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003207&commandid=045 【9】日本にはごくわずかしか入らない、トロボーの特級1998
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003210&commandid=045 【10】トロボーのレア・スタンダート。ブルゴーニュ・ルージュ1998
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003209&commandid=045 見逃せない！ ローヌのライジング・スター、パスカル・ルー ------------
【11】ルーさんの所有となって評価うなぎ上りのヌフ・デュ・パプ赤1998
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002867&commandid=045 【12】ルーさんの名声が確立された原点・ジゴンダス1998
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002865&commandid=045 【13】すごさを確かめるベーシック、コート・デュ・ローヌ（赤）1999
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002872&commandid=045 【14】白も抜群・コート・デュ・ローヌ（白）1999
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002873&commandid=045 メルマガ読者30000人突破ありがとう記念！ Vol.2 ----------------------
感謝の気持ちをこめて、入手困難なワインをお求めやすくご紹介します！
【15】現地カリフォルニアでだって目にすることはない1989年のインシグニア
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003206&commandid=045 【16】スーパーセカンド、ラスカーズ。飲み頃の1984年をこの価格帯で！
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003088&commandid=045 【17】ワインのプロのみならず多くの人々に愛されるオーストラリアのピエロ
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003115&commandid=045 【18】早い者勝ち状態のメオ・カミュゼ。今度はリシュブール1998！
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003208&commandid=045 ● あとがきと各種インフォメーション
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■はじめに
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こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。 昨夜イーエックス・ワインの事務所でスタッフが「新しいスタイルの夜食」を
実験しました。必要なものはカップ・ラーメン、ブランデー。「ええ！？」と
思いませんか？ まずは普通にカップ・ラーメンに熱湯を入れ、これまた普通に3分置くんです。
そして出来上がったところに火をつけてアルコールを飛ばしながらブランデー
を垂らします。 たったそれだけで不思議なことにカップ・ラーメンの味わいがググっと深くな
り、コクが出るんです。私も驚きました。本当に味わいが全然違うんですよ。 実はこれは近所のカフェのおすすめメニューなんですが（そこでは500円でし
た）、最初にやってみた人って、なかなかすごいですよね。 今後イーエックス・ワインの事務所にブランデーが常備されることになりそう
ですが、皆さんもぜひ試してみて下さい。騙されたと思って！ そして本日はメルマガ読者30000人突破ありがとう特別号の第2回目（全3回）
です。前回もお知らせいたしましたが、イーエックス・メールマガジンのご登
録者数が、サイト・オープンからたった4ヶ月で30000人を突破いたしました。
改めてお礼を申し上げます。本当にありがとうございます！ ここは私の秘蔵地下セラーで眠るワインを特別価格でご紹介するしかない！
と思い、地下セラーに眠る秘蔵ワインたちを自分でも驚くようなお求めやすさ
でご紹介させていただきます（清水の舞台から飛び降りたり）。 市場ではもう出回っていないようなヴィンテージや、そのワイン目当てに長蛇
の列ができてしまうような大人気ワインをごっそりと大放出しちゃいます。
さて、本日のコラム更新はサテライト・カリフォルニアです。ニューヨークの
同時多発テロ以降、最初のカリフォルニア・レポートです。
記事はこちらからご覧いただけます。 【サテライト・カリフォルニアVol.005】
http://www.exwine.net/00000001/satellites_california05_new.htm ----------------------------------------------------------------------
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｜■イーエックス・メルマガの読み方のコツ……！？ ｜
｜------------------------------------------------------------｜
｜１本１本のワインに、少しでもたくさんの情報を、と思い発信して｜
｜いますので、イーエックスのメルマガは長文です。インデックスで｜
｜気になるトピックを拾って読んでくださいね。 ｜
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■10月16日（火）
本日のWebページ更新のお知らせ 【サテライト・カリフォルニアVol.5】
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■カリフォルニアから最新レポートが届きました！
ワイン生産国に常駐するスタッフたちから毎月届く最新ワイン情報、サテライ
ト。本日はソノマ在住18年のワインジャーナリスト、康子キャドビーから、カ
リフォルニア最新情報が届きました。 9月11日の同時多発テロ後、最初に届くカリフォルニア・ワイン・コラムです。
テロがアメリカのワイン産業に及ぼす影響は計り知れません。 収穫の活気だけが心を慰めてくれるというカリフォルニアの10月。ソノマでは
収穫を祝ってワインコンクールが開かれました。 さて、気になるその結果は……？ 【サテライト・カリフォルニアVol.005】
http://www.exwine.net/00000001/satellites_california05_new.htm ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
レギュラーアイテムからご紹介。このワインの人気の秘密は……。
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▼ヴァル・ドルビュー・キュヴェ・ミティーク1999（赤・\950）
▼ジャジャ・ド・ジョー・グルナッシュ・シラー2000（赤・\1000）
▼ジャジャ・ド・ジョー・ヴェルメンティーナ1999（白・\1000）
▼ルフレーブ・ブラニ・1級・スー・ル・ド・ダース1996（赤・\3680）
▼テスータデラセタ・ヴィノノビレディモンテプルチアーノ1996（赤・\2120）
▼ブエナ・ヴィスタ・ソーヴィニヨン・ブラン1997（白・\1620）
▼ブラウン・ブラザーズ
レイトハーベスト・オレンジマスカット＆フローラ2000（甘口白・\2700）
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【1】ヴァル・ドルビュー・キュヴェ・ミティーク1999
販売価格：980円→950円／商品コード：7585099
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003168&commandid=045 ---------------------------------------------------------------------- 8月頃から出回っているサンマも、一番脂がのって美味しいのはこの
10月です。 シンプルなサンマの塩焼きは赤ワインだとちょっと合いませんが、梅
肉入り赤ワイン煮込みにしてみてください！ ハラワタの苦味はちゃ
んとコクとなり美味しさが増します。臭みは梅肉によって消されます
ので赤ワインとの相性も抜群になります。 ハラワタの苦味やコク、梅肉の酸味や果実味など、こんな簡単なお料
理なのに味わいは何層にも重なって深いんです。こんなときに合わせ
るワインは、低価格でもしっかりと造られているミティークに限りま
す。 ヴァル・ドルビュー社のキュヴェ・ミティークは1990年が初ヴィンテ
ージ。たった11年の間にその名声は世界レベルへ。各ワイン専門誌や
ワイン評論家たちからも高い評価を受けています。 「ラングドックのヌフ・デュ・パプ」と例えられるように、とてもし
っかりとしたボディと濃厚な味わいを持ち、深い飲みごたえを楽しめ
る赤ワインです。 1998年ヴィンテージからはフィルタリング（ろ過）をせずに造られる
ようになり、濃縮度がさらに上がりました。年々評価があがりつつあ
るこのワインの、1999年ヴィンテージです。
ここでちょっと主婦の知恵（笑）。【サンマを選ぶコツ】
「サンマが出回るとアンマが引っ込む（健康な人が増える）」なんて
言われていますね。選ぶときのコツは弾力があって目が血走っていな
いものがいいとか。尾の付け根が黄色いのは栄養状態がいい証拠だそ
うですよ。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
イーエックス・ワインのカタログに登場して以来、驚くほどの勢いで売れてい
ますのでここで皆さまへのお礼も込めまして、【980円→950円】に価格を下げ
ることにしました！ ▼このワインはこちらから
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003168&commandid=045 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ ■「南仏のマルゴー」、エステルさんの造るジャジャ・ド・ジョー
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【2】ジャジャ・ド・ジョー・グルナッシュ・シラー2000
販売価格：1000円／商品コード：7586199
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003172&commandid=045 ----------------------------------------------------------------------
【3】ジャジャ・ド・ジョー・ヴェルメンティーノ・ヴィオニエ1999
販売価格：1000円／商品コード：7586299
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003173&commandid=045 ---------------------------------------------------------------------- ■コクがあるのにエレガントな赤、フルーティで個性のある白 ―――――― グルナッシュ・シラーはその名前の通りグルナッシュ種とシラー種の
ブレンドによって造られ、ブルーベリーリキュールのような香りやハ
ーブ、スパイスの香りが混ざり合ってとても複雑な印象を受ける赤ワ
インです。 スパイスをふんだんに使ったお肉料理と合わせてみてはいかがですか？
煮込みよりはシンプルに焼いて、ジューシーな肉汁とスパイスが混ざ
り合ったところへこのワインを。 そして白はヴェルメンティーノ種にヴィオニエ種のブレンドで造られ、
とてもフルーティに仕上がっています。ピーチのような香りがするこ
のワインも、酸味がきちんと主張しますので「甘ったるい」というこ
とは決してありません。 ヴィオニエ種特有の心地よい苦味も後味に残り、とても個性的。お料
理と合わせてこの特徴的な苦味を生かすなら、ルッコラでしょうか。 たこのぶつ切りとルッコラにオリーブオイルと塩をかけただけの簡単
なサラダに、ちょっとの塩と粗引き胡椒をかけて。レモンを一絞りす
るだけでグンと相性度があがるのは間違い無しです！
■このワインを造っているのは女性ワインメーカー、エステルさん ――――
ワイン造りと現代のアートをこよなく愛するベルナール・ドーレ氏と
その娘のエステルさんが運営する小さなドメーヌ、シャトー・ド・ジ
ョー。 「ぶどうがよく熟すまで待つことは大事だけど、熟しすぎないように
しなければいけない。極端に濃いワインを造ればいいのではない」と
語るのはワインメーカーも兼任するエステルさん。 「香りが豊かでエレガントなワインにするには収穫時の糖分と酸味の
バランスを見て、タイミングよく摘むことが大切」 濃いワイン、パワーがあるだけのワインではいけないというエステル
さんの造るワインはまさに見事なバランスを持ち、そのエレガントさ
から「南仏のシャトー・マルゴー」と称されます。
■関連記事はこちらにあります ――――――――――――――――――――
このワインが造られるラングドック地方って、こんなところです。
●「カリフォルニアどっぷりの康子キャドビーが見た南仏」
http://www.exwine.net/00000001/aw_languedoc00.html ●イーエックス・アワード「ラングドック」
http://www.exwine.net/00000001/aw_languedoc01_new.htm
▼このワインはこちらから
ジャジャ・ド・ジョー・グルナッシュ・シラー2000
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003172&commandid=045
ジャジャ・ド・ジョー・ヴェルメンティーノ・ヴィオニエ1999
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003173&commandid=045
■めったにお目にかかることの無い掘り出し物のブルゴーニュ、「ブラニ」
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【4】ルフレーブ・ブラニ・1級・スー・ル・ド・ダーヌ1996
販売価格：3680円／商品コード：7349096
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002809&commandid=045
---------------------------------------------------------------------- 「ブラニを目にしたらぜひ試して欲しいものだ」と多くのワイン評論
家が口を揃えています。でも、なかなか目にすることって少なくあり
ませんか？
世界でも有数の白といわれるブルゴーニュの白ワイン「ピュリニー・
モンラッシェ」「モンラッシェ」などの造り手の中でも、最高峰の賛
辞をうける造り手がルフレーヴ。こんなすごい白の造り手が、こんな
赤ワインも造っているんです。
この赤ワインが生み出されるのはブラニという小さな村です。 ムルソーとピュリニー・モンラッシェの斜面を越えて山の上に行くと、
ブラニがあり、そこには小さな窪地のような形になっており、すばら
しい斜面があります。その中で一番優れた畑がスール・ド・ダーヌで
す。日照量が多く、とてもきれいな斜面。知る人ぞ知る掘り出し物の
優れた畑なんです。 そして1996年というヴィンテージにも要注目です。1996年は1990年代
の最高といわれる3ヴィンテージ（1990年、1996年、1999年）のうち
のひとつです。ちょうど5年たった今もまだ若々しさがやっと落ち着
いてきたといったところでしょうか。 長期熟成にも耐えられるような、しっかりしたタイプに仕上がってい
ますから、お召し上がりになるときはデカンタージュ（空気と触れさ
せて柔らかくすること）をされるか、飲む1時間前くらいに抜栓され
ることをおすすめいたします。 ソヴァージュ（野生的な）といった個性を持つワインですから、仔羊
ですとか、鴨、あるいは普通のお肉でも血のしたたるようなレアでの
調理、といったような、ちょっとしたクセの楽しい食材にあわせてみ
ると相性が抜群です。
▼このワインはこちらから
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002809&commandid=045
■イタリアで大ブーム！ ヴィノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ
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【5】テヌータ・デラセタ・ヴィノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ1996
販売価格：2120円／商品コード：7628006
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002916&commandid=045
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イタリア人たちはみんな「何で日本人はもっとヴィノ・ノビレを飲ま
ないのか」と不思議がっているこの赤ワイン。ちょっと気になります
よね。 同じトスカーナ州にあるキャンティやブルネッロといった有名ワイン
に隠れて、ひっそりと高いクオリティのワインを生み出しているヴィ
ノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノに今注目が集まっているよう
です。
■ヴィノ・ノビレ・ブーム！ ―――――――――――――――――――――
今年の4月にイタリアで行われたヴィニタリー（イタリア版ワイン・
エキスポ）に行って驚きました。日本ではまだそれほど騒がれていな
いヴィノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノのブースが、なんとキ
ャンティやバローロと同じくらいの広さを占めていました。 イタリアではヴィノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノの大きなブ
ームが来ているんです！ イタリア、トスカーナ州の南西部にある丘陵の町、モンテプルチアー
ノは17世紀に詩人のフランチェスコ・レーディさんが「ワインの王」
と記したことで有名になりました。 1981年にDOCG（国が最高品質ワインだと認める格付け）に昇格したも
のの、同じトスカーナ州にキャンティやブルネッロ・ディ・モンタル
チーノという有名ワインたちが存在するために、それほど派手に取り
上げられてきたことはありませんでした。 それが今、価格があがってきているスーパートスカーナ（サシカイア
のようなカリスマワイン）たちを押しのける勢いで、ブームが来てい
るというのです。
■なんで今、ヴィノ・ノビレなのか ――――――――――――――――――
理由はそのクオリティの高さと、スーパートスカーナたちよりもお手
ごろな価格帯です。今まで派手に取り上げてこられなかったものの、
着々と高いクオリティのワインを生み出し、安定した品質と価格でワ
インを生み出してきた成果かと思います。
原料となるぶどうはその形や芳香がプラムのようなことから名付けら
れた、プルニョーロ・ジェンティーレ種。これはキャンティの原料、
サンジョヴェーゼ種の親戚にあたります。
ヴィノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノの味わいを一言で言うな
らば「果実味がよく凝縮した」というところです。力強いタンニン
（渋み）はなく、果実の味わいがふわーっと広がります。 ブラックチェリーやブルーベリーのリキュールのような味わいの中に
チョコレートのような苦味がある。こういうタイプの赤ワインには煮
込み料理が定番ですが、せっかくならもう少しイタリアンなお料理が
いいですよね。 例えばピーマンの肉詰めならぬ、イワシのすり身詰め。アンチョビを
乗せてオリーブオイルで焼いてみて下さい。すり身を作るときに少し
イタリアンパセリをまぜるのがコツですよ。 ■関連記事はこちらです ――――――――――――――――――――――― ヴィニタリーについての記事はこちらにもございます。
●ソムリエズ・カフェ「ガストロノミーク」
http://www.exwine.net/00000001/cafe_yama_gast01_new.htm このワインが造られるトスカーナ地方の2001年のぶどうの出来は？
●サテライト・フィレンツェVol.5「トスカーナの畑より」
http://www.exwine.net/00000001/satellites_firenze05_new.htm
▼このワインはこちらから
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002916&commandid=045
■カリフォルニアから買収劇が記憶に新しいブエナ・ヴィスタの白ワイン
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【6】ブエナ・ヴィスタ・ソーヴィニヨン・ブラン1997
販売価格：1620円／商品コード：7700197
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002946&commandid=045
---------------------------------------------------------------------- カリフォルニアワインの世界をリードしてきた、ワインファンにはお
なじみのブエナ・ヴィスタ。4ヶ月前の2001年6月末に買収され、イー
エックス・ワインも今後の動きに大注目しているところです。 さて、巷のカリフォルニアワインファンの間でホットな話題を振りま
いている、このブエナ・ヴィスタから、ソーヴィニヨン・ブランをご
紹介します。 原料となるぶどうはカリフォルニア州のレイク・カウンティ（ナパ・
ヴァレーの北側にあります）というところで主に造られます。ここは
気候が少し温かくなることからソーヴィニヨン・ブランの栽培がとて
も盛んです。 あまり耳にしないレイク・カウンティですが、カリフォルニア産のソ
ーヴィニヨン・ブランのラベルをよーく注意してみると、意外とレイ
ク・カウンティって多いんです。 メロン、洋ナシ、ライム、それにミント。ちょっとだけハーブの感じ
もありますが、ミディアムボディのやさしい味わいです。醸造の過程
で樽を使わないフレッシュさがワインにそのまま活きていますよ。 8℃くらいに冷やすと（冷蔵庫に2時間ほどいれるといいと思います）、
酸味もちょうどよく、カリフォルニアならではのフルーティな個性も
バランスがよくなります。 フルボディのワインはわりと明るい時間から飲むことに抵抗を感じて
しまったりしませんか？ このワインは明るい時間もとても似合いま
すよ。 飲む時間を選ばず、どんなお食事にもわりと幅広く対応できます。晴
れた昼間はこんなワインをオープンテラスのカフェで飲みたいですね。
ブエナ・ヴィスタ買収劇はこちらにあります。ワイナリーの買収って、
ワイン業界以外の方にはちょっと意外で面白いんじゃないでしょうか。
●サテライト・カリフォルニアVol.2「ブエナ・ヴィスタ買収！？」
http://www.exwine.net/00000001/satellites_california02_new.htm
▼このワインはこちらから
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002946&commandid=045
■フルーツシャーベットやフルーツケーキにかけて楽しんでみる
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【7】ブラウン・ブラザーズ・
レイトハーベスト・オレンジマスカット＆フローラ2000
販売価格：2700円／商品コード：7771000
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002993&commandid=045
---------------------------------------------------------------------- 甘口ワインにはこんな楽しみ方もあるんです。 例えば甘口ワインをフルーツシャーベットにかけてみたり、フルーツ
ケーキをこのワインに浸してみたりしたことありますか？ 味わいに
奥深さが増し、一層おいしくなります。 このワインはレイトハーベスト（遅摘み）したオレンジ・マスカット
種とフローラ種というぶどうから、甘口と酸味のバランスが心地よく
仕上がっています。よく熟したマスカットの果実を食べているような
爽やかな味わいが楽しめて、デザートととの相性は文句無しなんです。 このワインを造るのは、ブラウン・ブラザーズ社。オーストラリアで
は珍しい200年強の歴史を持ちます。ヨーロッパで200年強の歴史は珍
しくありませんが、オーストラリアにおけるファミリー所有のワイナ
リーとしては最古の歴史を持つといわれています。 「ワインは渋いから苦手」なんていうお友だちによく冷やしたこのワ
インを飲ませてあげてください。ワイン好きがきっとまた増えること
間違いなしですよ。 ようく冷やして食後に、そしてデザートと合わせてこんな楽しみ方を
試してみてはいかがでしょうか？
▼このワインはこちらから
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002993&commandid=045
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｜ 賢いネットショッピング！ 1本よりもまとめ買いの得！ ｜
└───────────────────────────┘
ネット購入の良さは配達までしてくれて重くないという点ですが、一方ネック
は、重くないとは言え、やっぱり「送料」なんですよね。送料は1本で買うよ
りも2本3本とした方が、1本あたりの送料がぐんとお安くなります。賢くまと
め買いをして、送料を割安に。上手なお買い物を楽しんでくださいね。
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パリの「フォージェロン」でいただいて、思わず探してしまいました。
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世界一のソムリエさんがいらっしゃるというパリの★★レストラン「フォージ
ェロン」で、こんなに幸せな時間を過ごしてきました。
＿
--------------------------------------------------------------- ）
▼ラヴノー・シャブリ・特級・ヴァルミュール1997（白・\4800） ●●●
▼トロ・ボー・コルトン・ブレッサンド1998（赤・\6800） ●●
▼トロ・ボー・ブルゴーニュ・ルージュ1998（赤・\2480） ●
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■パリ16区にある二つ星のレストラン「フォージェロン」 ――――――――
先月の終わりから今月はじめにかけて1週間ほどフランスへ行ってき
ました。そのときにフォージェロンという二つ星のレストランヘ行き、
贅沢で幸せで美味しい時間を過ごしてきました。 フォージェロンといえば、1986年の世界ソムリエコンクールで世界一
になったジャン・クロード・ジャンボさんがソムリエを務めていらっ
しゃることで有名です。彼は我がイーエックス・ワインのワイン総合
監修、石田博ソムリエが「お名前を聞くだけで背筋が伸びる」という
ほど尊敬しているソムリエだそうです。 エッフェル塔からセーヌ河を挟んで、荘厳なたたずまいを見せるシャ
イヨ宮があります。その裏にトロカデロという地区があり、そこの小
路に入ったところにひっそりとあるフォージェロン。その晩もジャン・
クロード・ジャンボさんはいらっしゃいました。 お年は60歳くらいだったと思いますが、ちょうど「黄昏」という映画
の中の執事の役のアンソニー・ホプキンスとイメージが重なります。
とても気品があり、素敵な方でした。 ■何よりも「現場」を愛する正統派ソムリエ ―――――――――――――― 石田ソムリエに伺ったところ、ジャン・クロード・ジャンボさんが何
よりも素晴らしいのはその実力はもちろんですが、ご自分の働く現場
（フォージェロン）を大切にし、そこでサーヴィスをし続けることを
心から愛しているところだそうです。 伝統や歴史を守り、新しい流れを全てご存知の上で、レストランのス
タイルやお料理に合ったクラシカルなサーヴィスや姿勢を貫いていま
す。それはレストランのワインセレクトにも影響され、リストを見る
と王道を行くワインばかり。 もちろん素晴らしいのは、クラシカルで王道を行くワインをそろえる
ことではなく、そのレストランのスタイルにあったワインを、流行に
動かされることなく貫き通すその姿勢と、それでいてきちんと新しい
ワインの流れも把握し、スタイルにあったものだけを取り入れていく
ことです。 ■ジャン・クロード・ジャンボさんに選んでいただきました ――――――― 当日はア・ラ・カルトでこの2皿をいただきました。せっかくのフォ
ージェロンです。ジャン・クロード・ジャンボさんにワインを選んで
もらわない手はありません。この2皿に合わせてワインを選んでいた
だきました。
【ウッフコック】
黒トリュフのピューレをかけられたトロリとした半熟のゆで卵が、殻
の状態でサーヴィスされます。かき混ぜると黒トリュフの香りが鼻腔
をくすぐります。このお料理がフォージェロンの名声を世界的なもの
にしたという一皿です。
これは生卵を保存するときにトリュフも同じ箱に入れておくそうです。
そうすると生卵にトリュフの香りがうつり、一層美味しくなるんだと
か。 ラヴノーのシャブリ・1級・モンテ・ド・トネール1997と合わせて。
さすがシャブリの1級ワイン、ミネラルがしっかりと感じられ、ほの
かなトリュフの香りがトリュフ・ピューレと重なり合い、テーブルの
上が一気に華やかになりました。 ふわっと広がる卵の甘みと、ラヴノーの心地よい苦味が絶妙のバラン
スなんです。
【仔羊のロースト】
フレッシュポルチーニをふんだんに使ったソースを添えて。焼き具合
が抜群で、とても柔らかく、口の中にとろけるような味わいでした。
こちらはトロ・ボーのコルトン・ブレッサンド1996と。ワインはまだ
若く、パワフルでしたが、デカンタージュをしていただいて最高の状
態に。焦がしたオークにダークチェリーの香りが重なり、スパイスや
土のようなニュアンスも感じられ、とても複雑な構成になっています。
飲み込んだ後にも続くダークチェリーの香りの余韻の長さは何ともい
えません。
ささっとメモを取り、帰国後さっそく地下セラーを掘り起こしました。
皆さまにもぜひこの素晴らしいワインをお召し上がりいただきたい、
確か同じワインがあったはず……と思い、探しつづけて1時間。あり
ました！
トロ・ボーのコルトン・ブレッサンドはヴィンテージが少し新しく
1998年とブルゴーニュ・ルージュが、ラヴノーは1級を探していたら特
級を見つけちゃいました（笑）。 たくさんはご用意できませんでしたが、どれもすでに市場では見つか
らないものばかりです。メルマガ読者30000人突破のお礼もあります
ので、特別に当時の価格のままでご提供させていただきます。 【8】ラヴノー・シャブリ・特級・ヴァルミュール1997 ―――――――――
販売価格：6500円→4800円／商品コード：7800085／販売本数：12本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003207&commandid=045 市場でもし見つけることができたとしても、もうすでに新しいヴィン
テージになっていると思います。シャブリの特級ですから、白ワイン
とはいえ美味しくお召し上がりいただくには熟成を要します（シャブ
リの特級は20年待てという人もいるほどですから）。飲み頃にはまだ
早い特級・ヴァルミュールですので、デカンタージュされることをお
勧めいたします。
【9】トロ・ボー・コルトン・ブレッサンド1998 ――――――――――――
販売価格：6800円／商品コード：7800275／販売本数：12本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003210&commandid=045
フォージェロンでいただいたのは1996年でしたが、私が持っていたの
は1998年でした。まだまだ若くて力強いので、熟成を楽しむことも、
デカンタージュによって今すぐお召しあがりいただくこともできます。
日本に正規ルートで入ってくるのはごく少量です。もちろんこのワイ
ンは正規ルートですから、温度、湿度管理はバッチリです。
【10】トロ・ボー・ブルゴーニュ・ルージュ1998 ――――――――――――
販売価格：2480円／商品コード：7800274／販売本数：12本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003209&commandid=045
世界的に人気のトロ・ボーのブルゴーニュ・ルージュはとにかく日本
に入ってこないんです。入ってきてもとても数が少ないので市場では
なかなか見かけることが出来ないと思います。※30000人突破記念で
特別にお安くしてあります。 ―――――――――――――――――――――――――――――――――――
★ご自宅で熟成をさせるときのコツ★
ワインの保存方法についてのお問い合わせをよくいただきますのでちょっとア
ドバイスを。ご自宅でセラーをお持ちの方はやっぱり珍しいですよね。セラー
がない場合は新聞紙にくるんで押し入れで保管してください。一番の天敵は光
と急な温度差です！
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見逃せない！ ローヌのライジング・スター、パスカル・ルー
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▼ドメーヌ・デ・セネショー・シャトーヌフ・デュ・パプ1998（赤・\2620）
▼シャトー・ド・トリニョン・ジゴンダス1998（赤・\2550）
▼シャトー・ド・トリニョン・コート・デュ・ローヌ（赤）1999（赤・\1440）
▼シャトー・ド・トリニョン・コート・デュ・ローヌ（白）1999（白・\1440）
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■今、イーエックス・ワインが最も注目している醸造家の一人です ――――
フランス、コート・デュ・ローヌ地方で今、新しいライジング・スタ
ーとして大注目を浴びている醸造家、パスカル・ルーさん。彼は彼自
身所有するシャトー・ド・トリニョンでワイン醸造を手がけると同時
に、1993年以降、ドメーヌ・デ・セネショーという14世紀から続くド
メーヌの管理をまかされています。 かつてローヌのライジング・スターとして注目されてきていたジャン・
リュック・コロンボやタルデュー・ローランの活躍ぶりは日本でも有
名なことからも、このパスカル・ルーさんの今後の動きは見逃せませ
ん。 ドメーヌ・トリニョンは先代のアンドレ・ルーさんから、若きパスカ
ル・ルーさんへと経営が移ってから、大変な勢いで品質が向上してい
ます。赤、白ともにクオリティが高く、彼の手がけるワインたちの驚
くべき魅力にワイン評論家たちの注目が集まっています。 ■パリ8区の「ビストロ・ソムリエ」 ――――――――――――――――― 田崎真也さんが1995年に優勝した世界ソムリエコンクールの前の優勝
者であるフォール・ブラックさんがオーナーを務める「ビストロ・ソ
ムリエ」。ここは日本で活躍中の多くのソムリエさんが国内のコンク
ールの優勝後に修行をすることでも知られています。 このビストロ・ソムリエのワインリストにもパスカル・ルーさんの造
るドメーヌ・デ・セネショーのシャトーヌフ・デュ・パプ、そしてシ
ャトー・ド・トリニョンのコート・デュ・ローヌがオンリストされ、
グラスワインとしてもお勧めされているんです。 ワイン評論家だけでなく、ソムリエたちも彼の造るワインに注目して
います。 ■ブラインド対決 ―――――――――――――――――――――――――― これはワイン業界で働く知人が、コート・デュ・ローヌの2000年ヴィ
ンテージを数種類ブラインドでテイスティングしたときのお話なんで
すが、ここでもやはり、トップに残ったのはパスカル・ルーさんのト
リニョンとセネショーだったそうです。 ロバート・パーカーさんが評価した中で一番新しいものが1998年のジ
ゴンダスですが、これは見事90ポイントを獲得しています。1999年、
2000年ヴィンテージはまだ評価されていませんが、これが評価される
と世界的に一気にパスカル・ルーさんの名前が広がるのは間違いあり
ません。 私も新しいものでは97年、98年のセネショーのヌフ・デュ・パプしか
テイスティングしていないのですが、すごい勢いで向上しているのが
ようくわかります。 私もパスカル・ルーさんの動きからは目が離せません。パーカーさん
がまだ評価していない今がチャンスだと思います。評価されたなら、
いったいどんなことになってしまうか……。 ワイン・アドヴォケイト誌の最新版が出版される前の今こそ、チャン
スだと思いませんか？ 【11】ドメーヌ・デ・セネショー・シャトーヌフ・デュ・パプ1998 ―――
販売価格：2620円／商品コード：7532528
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002867&commandid=045 ドメーヌ・デ・セネショーは14世紀からのワイン造りの歴史を持ちま
すが、1993年から現在の所有者であるルー・ファミリーによって管理
されています。 セネショーのヌフ・デュ・パプの畑には規定の13品種の全てが植えら
れていますがそのほとんどはグルナッシュ種が占めていて、このワイ
ンの90％はグルナッシュ種で造られています。 パスカル・ルーさんのヌフ・デュ・パプは果実味に富んだオーソドッ
クスなタイプに造られ、力強さとエレガントさの同居した赤ワインに
仕上がっています。 【12】シャトー・ド・トリニョン・ジゴンダス1998 ―――――――――――
販売価格：2550円／商品コード：7531028
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002865&commandid=045 1998年のジゴンダスはその個性を少し閉じたワインになるといわれて
いますが、シャトー・ド・トリニョンのジゴンダスはしっかりとテロ
ワールのキャラクターを表現しています。 とても深い色調を持ち、甘いブルーベリーやチェリーのリキュール、
湿った土の香りやスパイス（甘草や丁子）のような香りが混ざり合い、
コクのある味わいのワインに仕上がっています。 この1998年のトリニョンのジゴンダスはワイン・アドヴォケイト誌で
すでに評価が発表され、パーカーポイントは90点という高得点。 12年から15年以上の熟成を楽しめると思います。すぐにお召し上がり
になるなら、デカンタージュをして充分に空気に触れさせてください
ね。 【13】シャトー・ド・トリニョン・コート・デュ・ローヌ（赤）1999 ―――
販売価格：1440円／商品コード：7538009
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002872&commandid=045 グルナッシュ種主体で造られるコート・デュ・ローヌ・ルージュは濃
密なワインに仕上がっています。ブラインドで出されたら、きっと倍
の価格帯の村名のワイン（ヌフ・デュ・パプかジゴンダス）と答えて
しまうでしょう。 チョコレートを連想させる味わいで、濃縮感のある果実味が楽しめま
す。この価格というのは私も正直、驚きましたから！ 【14】シャトー・ド・トリニョン・コート・デュ・ローヌ（白）1999 ―――
販売価格：1440円／商品コード：7539009
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002873&commandid=045 こちらのワインもワイン・アドヴォケイト誌で、この価格帯の白ワイ
ンとしては珍しい87点という評価を受けました。ヴィオニエ種100％
で造られています。 メロンやピーチ、あんずのようなフルーツを思わせる香りが存在し、
柔らかく、まろやかな白ワインに仕上がり、後味に残る特徴的な心地
よい苦味は何ともいえません。冷やすとその苦味がなかなか絶妙です
よ。 ▼このワインはこちらから
ドメーヌ・デ・セネショー・シャトーヌフ・デュ・パプ1998
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002867&commandid=045 シャトー・ド・トリニョン・ジゴンダス1998
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002865&commandid=045 シャトー・ド・トリニョン・コート・デュ・ローヌ（赤）1999
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002872&commandid=045 シャトー・ド・トリニョン・コート・デュ・ローヌ（白）1999
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002873&commandid=045
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★メルマガ読者30000人突破ありがとうございます！Vol.2（全3回）★
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前回からスタートしました「ありがとう」特別号です。なんとイーエックス・
ワインがサイトオープンをしてから、たったの4ヶ月でメールマガジンご購読
者が30000人を突破いたしました。ありがとうございます！
やっぱりここは、大人気ワインたちを特別価格でご紹介してお礼するしかない
と思い、我が家の地下セラーから秘蔵ワインたちを引っ張り出してきました！ 3回連続で大人気ワインたちを特別価格でご紹介する特別号の2回目。今回はこ
ちらの4アイテムです。大人気ゆえに市場ではもう見つからないものばかりで
すよ！
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▼インシグニア・ジョセフ・フェルプス1989（赤・\14800）
▼シャトー・レオヴィル・ラスカーズ1984（赤・\7800）
▼ピエロ・カベルネ・メルロー1998（赤・\3900）
▼メオ・カミュゼ・リシュブール1998（赤・\27500）
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【15】インシグニア・ジョセフ・フェルプス1989
販売価格：25000円→14800円／商品コード：7800040／販売本数：12本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003206&commandid=045 ---------------------------------------------------------------------- 言わずと知れたカリフォルニアのインシグニア。それも1989年という
カリフォルニアワインではオールドにあたるヴィンテージです。 ジョセフ・フェルプスの最高傑作であるインシグニアはカベルネ・ソ
ーヴィニヨン種を主体にメルロー種をブレンドしてボルドースタイル
に造られます。あのロバート・パーカーさんも、出すヴィンテージに
必ず90点以上を連発し、「フルボディでふくよかで、目もくらむよう
なワイン」と大絶賛です。 インシグニアは非常に濃厚で、力強い味わいは熟成に時間を要すると
言われますが、人気がありすぎるために熟成を迎える前どころか、リ
リースされると同時に売切れてしまうワインです。 そのワインを私の地下セラーから掘り出してきました。飲み頃を迎え
た1989年のインシグニアを当時のままの価格でご提供させていただき
ます。熟成したインシグニアをお召し上がりになったことのある方っ
て、いったい何人いらっしゃるのでしょうか？
▼このワインはこちらから
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003206&commandid=045
■スーパーセカンド、ラスカーズ。飲み頃の1984年をこの価格帯で！
―――――――――――――――――――――――――――――――――――
【16】シャトー・レオヴィル・ラスカーズ1984
販売価格：10000円→7800円／商品コード：7800035／販売本数：6本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003088&commandid=045
---------------------------------------------------------------------- ラスカーズの実力は今さら説明不要ですね。1855年に行われた格付け
が見直されるとしたら確実に1級に昇格するであろうと言われている
サン・ジュリアン村のスーパーワインです。 このワインのポイントは1984年というオフヴィンテージにあります。
ラスカーズほどのワインになると、グッドヴィンテージを手に入れて
もすぐにその実力が出てきません。早くて5年、10年と待たなくては
いけなくなります。 こういったワインはオフヴィンテージにソムリエさんたちからの注文
やワイン通からの問い合わせが殺到します。早い段階でもラスカーズ
を楽しめるからです。 本当は私がこっそり楽しもうと思っていたワインなんですが、ここで
皆さまにお礼の気持ちを込めて大放出します。
お手元に届いたら1日から2日間ほど静かな場所において、配送の際に
ワインにかかったストレスを取り除いてからお召し上がりくださいね。
▼このワインはこちらから
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003088&commandid=045
■ワインのプロのみならず多くの人々に愛されるピエロ
―――――――――――――――――――――――――――――――――――
【17】ピエロ・カベルネ・メルロー1998
販売価格：4550円→3900円／商品コード：7800201／販売本数：6本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003115&commandid=045
---------------------------------------------------------------------- 世界で最も美しい都市って、どこだと思いますか？ これには色んなご意見もあると思いますが、西オーストラリアのパー
スを挙げる方がとても多いのではないでしょうか。私も数回パースへ
足を運びましたが、その度にパースの美しさにみとれます。 このピエロはパースから東に約300キロメートルほどのところにある、
マーガレット・リバーというワイン産地にあります。 ピエロ社はヨーロッパの伝統的な手法の良いと思われる部分を取り入
れ、オーストラリアをはじめとする新世界で開発された新しい仕立て
方や醸造技術を使い、素晴らしいワインを生み出しています。 マイケル・ペターキンさんが情熱をかたむけ、研究に重ねる研究の結
果、ピエロのワインは世界各国で高い評価を受けています。高い評価
を受ける中でもピエロ社の素晴らしいところは消費者からも選ばれて
いるというところではないでしょうか。 通常ワインコンクールというのはワイン業界のプロが集まって行われ
ますが、消費者も参加したカレン・インターナショナルというテイス
ティング会（1998年）でピエロが消費者選出部門の第1位を獲得しま
した。 もちろんワイン業界者選出部門でも6位に入賞し、総合で第2位を獲得
するなど、ワインのプロのみならず多くの人々からの支持を得ていま
す。 濃厚でタンニン（渋み）もまだ力強い若さを見せますが、デカンター
ジュによって何倍にも美味しく変身します。オーストラリア特有のス
パイシーなニュアンスも感じられ、樽の使い方のバランスの良さは絶
妙ですよ。
▼このワインはこちらから
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003115&commandid=045
■早い者勝ち状態のメオ・カミュゼ。今度はリシュブール1998
―――――――――――――――――――――――――――――――――――
【18】メオ・カミュゼ・特級・リシュブール1998
販売価格：27500円／商品コード：7800268／販売本数：3本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003208&commandid=045
---------------------------------------------------------------------- まず前々回にブルゴーニュ・ルージュを、そして前回クロ・ド・ヴー
ジョをご紹介してあっという間に売り切れてしまったのがメオ・カミ
ュゼ。 それならば！ と30000人突破を記念してリシュブールもぜひ楽しん
でください！ アンリ・ジャイエのコンサルタントによるものか、ジャン・ニコラ・
メオさんのお人柄と情熱と研究の結果か、メオ・カミュゼの人気は留
まるところを知りません。 そしてヴォーヌ・ロマネ村の特級リシュブール。新しい階級制度を立
てるとしたらロマネ・コンティをさしおいてリシュブールが赤の最高
位にのぼるのでは、と言うワイン評論家もいるほど。 メオ・カミュゼがたった0.35ヘクタールから生み出すリシュブール、
一体どんな素晴らしい味わいがするのか……（0.35ヘクタールといっ
たらたった4樽くらいしか造れません！）。 この価格帯でご紹介するのには勇気がいりますが、メルマガ読者
30000人突破のお礼です！
ちなみにこの3本、私も手に入れるのは大変でした。デパートなどで
ワインフェアの目玉商品にあがってはその3本のために長蛇の列が出
来てしまったりものすごい問い合わせ電話が殺到する、そんなワイン
なんです。
もちろん、正規ルートで仕入れていますから、品質は折り紙付です。
いろんな国を旅してやっとたどり着くような並行とは違いますからご
安心くださいね。
▼このワインはこちらから
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003208&commandid=045
■■ あとがき ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
今新しいオフライン・ミーティング（ワイン会）の企画をたてています。次回
ぐらいのメルマガで皆さまにお知らせすることが出来ると思うのですが、なん
だか一人でワクワクしています。 そういえば9月上旬にアンジェリュスとピションからゲストをお招きしてのワ
イン会を開催してからもう1ヶ月以上。それまでは毎月定期的に行われていた
ので、1ヶ月以上間があくとなんだか寂しく感じます。 やはりメルマガをご購読くださっている皆さまと直接お会いしてお話できるチ
ャンスってなかなかありませんから、新しい企画をやっとお知らせできるまで
になり、とても楽しみなんです。 次回のお知らせを楽しみにしていてくださいね！
イーエックス・ワイン代表
永野寿子
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
■本日のワインはこちらでテクニカルデータもご覧いただけます■
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イーエックス・ワインでご紹介するワインには全て丁寧な解説を添えておりま
す。お買い物の際にも、もちろん、お召し上がりになるときにもお役に立てる
ことと思います。ぜひご覧下さいませ。
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【1】ヴァル・ドルビュー・キュヴェ・ミティーク1999
販売価格：950円／商品コード：7585099
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003168&commandid=045 【2】ジャジャ・ド・ジョー・グルナッシュ・シラー1999
販売価格：1000円／商品コード：7586199
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003172&commandid=045 【3】ジャジャ・ド・ジョー・ヴェルメンティーノ1999
販売価格：1000円／商品コード：7586299
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003173&commandid=045 【4】ルフレーブ・ブラニ・1級・スー・ル・ド・ダーヌ1996
販売価格：3680円／商品コード：7349096
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002809&commandid=045 【5】テヌータ・デラセタ・ヴィノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ1996
販売価格：2120円／商品コード：7628006
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002916&commandid=045 【6】ブエナ・ヴィスタ・ソーヴィニヨン・ブラン1997
販売価格：1620円／商品コード：7700197
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002946&commandid=045 【7】ブラウン・ブラザーズ・レイトハーベスト・オレンジマスカット2000
販売価格：2700円／商品コード：7771000
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002993&commandid=045 【8】ラヴノー・シャブリ・特級・ヴァルミュール1997
販売価格：6500円→4800円／商品コード：7800085／販売本数：12本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003207&commandid=045 【9】トロボー・コルトン・ブレッサンド1998
販売価格：6800円／商品コード：7800275／販売本数：12本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003210&commandid=045 【10】トロボー・ブルゴーニュ・ルージュ1998
販売価格：2480円／商品コード：7800274／販売本数：12本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003209&commandid=045 【11】ドメーヌ・セネショー・シャトー・ヌフ・デュ・パプ1998
販売価格：2620円／商品コード：7532528
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002867&commandid=045 【12】ドメーヌ・セネショー・ジゴンダス1998
販売価格：2550円／商品コード：7531028
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002865&commandid=045 【13】ドメーヌ・セネショー・コート・デュ・ローヌ（赤）1999
販売価格：1440円／商品コード：7538009
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002872&commandid=045 【14】ドメーヌ・セネショー・コート・デュ・ローヌ（白）1999
販売価格：1440円／商品コード：7539009
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002873&commandid=045 【15】インシグニア・ジョセフ・フェルプス1989
販売価格：25000円→14800円／商品コード：7800040／販売本数：12本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003206&commandid=045 【16】シャトー・レオヴィル・ラスカーズ1984
販売価格：10000円→7800円／商品コード：7800035／販売本数：6本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003088&commandid=045 【17】ピエロ・カベルネ・メルロー1998
販売価格：4550円→3900円／商品コード：7800201／販売本数：6本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003115&commandid=045 【18】メオ・カミュゼ・リシュブール1998
販売価格：27500円／商品コード：7800268／販売本数：3本
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003208&commandid=045 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
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