ワインショップ、イーエックス[eX-WINE]は、メールマガジンバックナンバー 2001/09/27の「通信販売」と「情報発信」をするサイトです。

ワイン・ショップ、イーエックス
ワイン・ショップ、イーエックス
ワイン・ショップ、イーエックス

ワイン・ショップ、イーエックス > メールマガジンバックナンバー 2001/09/27

ワイン・ショップ、イーエックス メールマガジン

こちらでは過去のメールマガジンをご紹介しています。現在使用していないページのURL、現在取り扱いのない商品が表示されている場合がございます。また、販売価格が表示価格と異なる場合がございます。予めご了承下さい。 → メールマガジン配信登録はこちらから

 イーエックス・メールマガジン【Vol.039 / 2001.09.27】
 URL: http://www.exwine.net/
 お問合せ: info@exwine.net
 TEL:03-5726-3470 / FAX:03-5726-3471
 ※登録解除はトップページの「会員登録・変更」からできます
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
                    eX WINE/イーエックス・ワイン
―――――――――――――――――――――――――――――――――――
 ● 「はじめに」
 ● 更新のお知らせ《Main Celler/From the Vineyard》
  

----- eX のプロたちが選んだ1200円以下ヴァリューワインVol.3!-----
【1】97年金賞、96年銀賞獲得。ボネが南仏で造るカベルネ・ソーヴィニヨン
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003179&commandid=045

【2】フレッシュでフルーティ。そこに加わる複雑さはさすがボネ!
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003180&commandid=045

【3】優れた技術で造られる「ヴェスヴィオ山のキリストの涙」の赤。
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003183&commandid=045

【4】味わいと価格のバランスが優れた素晴らしいラクリマ白。
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003184&commandid=045

【5】丹念に育てたぶどうで造るモーゼルの白。見事なコストパフォーマンス!
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003176&commandid=045

【6】その絶妙なバランスに評価が集中したピースポーター
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003177&commandid=045

【7】プロ一押し! ★★★★受賞ワインがイーエックスのレギュラーに!
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003187&commandid=045


-----プロが見つけた、イーエックスでしか手に入らないスーパーワイン-----
【8】ジャン・リュック・マッタ・マルシヤック・キュヴェ・ノルマル1999
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003195&commandid=045

【9】ジャン・リュック・マッタ・マルシヤック・キュヴェ・スペシャル1998
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003196&commandid=045

-----イーエックスのレギュラーアイテムからこの1本-----
【10】シャプティエ・シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・ベルナルディン1997
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002868&commandid=045

【11】シャプティエ・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ラストー1997
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002871&commandid=045


 ● 「あとがき」と各種インフォメーション
----------------------------------------------------------------------
          ■イーエックス・メールマガジン【インデックス】
  リニューアル完了いたしました! Webページもぜひご覧下さいね!
―――――――――――――――――――――――――――――――――――

                 Pour Tous Les Amoureux du Vin
                 ― ワインを愛する全ての人へ ―

―――――――――――――――――――――――――――――――――――
----------------------------------------------------------------------
【はじめに】
こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。

明日からフランスへ行くことになりました。一週間前に急遽決定した今回の渡
仏。スタッフを始め、たくさんの方から「大丈夫なの?」と言われています。

確かに今の世界情勢に不安は感じますが、それでも行ってきます。現地にスタ
ッフがいるイーエックス・ワインとはいえ、最新情報は自分の目できちんと確
かめて、自分の声でしっかりと伝えたいと思っているからです。

今回は一週間の短期間ですので、どこまで情報を集められるかわかりませんが、
がんばって少しでもたくさんの情報を仕入れてきます。

次号はパリからお送りします! 楽しみにしていてくださいね。お土産も!


さて、本日は恥ずかしながら第6回目となる私のワイナリー紀行文、フロム・
ザ・ヴィンヤードが更新になりました。今回はやっとめぐり合えた、石田ソム
リエの記憶の1本を探す旅について。

そして今日のメールマガジンは最終回となりました「イーエックス・ワインの
プロたちが選んだ1200円以下のヴァリューワインVol.3」として、7
本のご紹介です!

----------------------------------------------------------------------
  ┌──────────────────────────────┐
  |■イーエックス・メルマガの読み方のコツ……!?       |
  |------------------------------------------------------------|
  |1本1本のワインに、少しでもたくさんの情報を、と思い発信して|
  |いますので、イーエックスのメルマガは長文です。インデックスで|
  |気になるトピックを拾って読んでくださいね。         |
  └──────────────────────────────┘
―――――――――――――――――――――――――――――――――――


■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
┃ 【9月27日(木)本日のWebページ更新のお知らせ】         ┃
┃  ★フロム・ザ・ヴィンヤードが更新になりました★         ┃
■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■

私のワイナリー紀行文、「フロム・ザ・ヴィンヤード」が更新になりました。

今回は今年の1月にフランスのラングドックとボルドーの中間にあたるマルシ
ヤックというワイン産地へ行ったときのお話を……。新たな大発見、そして大
収穫のある旅でした!

【From the Vineyard Vol.006】
http://www.exwine.net/00000001/cell_ftv07_new.htm

―――――――――――――――――――――――――――――――――――

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■    eX のプロたちが選んだ1200円以下ヴァリューワインVol.3!   ■
■------------------------------------------------------------------■
■                                 ■
■価格に対して特に品質が優れてコストパフォーマンスが高いワインを3回■
■連続でご紹介する企画の最終回、第3弾です。見逃せないワインが勢揃い■
■です!                              ■
■                                 ■
■皆へのアンケートや、普段頂いているお声で多かった「リーズナブルで美■
■味しいワインを!」というご意見を反映させていただいた企画です。  ■
■                                 ■
■まず、多くのインポーターさんに「これぞ!」というワインをご提案いた■
■だき、さらにそれらのワインをイーエックス・ワインのプロが全て試飲し■
■て厳選しました。                         ■
■                                 ■
■いうなれば、「プロによる二重チェックを潜り抜けたワイン」ばかり! ■
■                                 ■
■1000円前後でご提供できる「この価格でこのパフォーマンス!?」という■
■ワインばかりですから、ぜひお手軽に一度私たちのセレクションを試して■
■みてください!                          ■
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■


―――――――――――――――――――――――――――――――――――
【1】97年金賞、96年銀賞獲得。ボネが南仏で造るカベルネ・ソーヴィニヨン
販売価格:1.050円/商品コード:7588098
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003179&commandid=045

----------------------------------------------------------------------

    モニーク・ボネさんというチャーミングな女性が南仏で造る、カベル
    ネ・ソーヴィニヨンとソーヴィニヨン・ブランの2種類の赤ワインが、
    私たちの選考会で高い評価を受けました。

    彼女の造る赤ワインはこの価格帯であるにも関わらず、数多くのメダ
    ルを獲得しているそうですが、それもそのはず、彼女はカベルネ・ソ
    ーヴィニヨン種とソーヴィニヨン・ブラン種のメッカ、ボルドーのシ
    ャトーで優れたワインを造っている方なのです。

    モニーク・ボネさんのカベルネ・ソーヴィニヨンは、この価格帯のワ
    インながら、パリコンクール金賞(97)、銀賞(98)。イギリスのワ
    イン専門誌でも高い評価を受けています。

    プラムのような魅力的な香りと、濃縮感のある果実味とボディを持つ
    バランスの良いワインです。このレンジとしては優れた深みを持って
    います。

    *このワインは味わいを生かすため濾過をほとんどしないで瓶詰めさ
    れています。そのため多少の澱がでることがありますが、それが美味
    しさの秘密です。澱をグラスに入れないよう注意して注いであげて下
    さいね。


    モニーク・ボネ・カベルネ・ソーヴィニヨン1998
    販売価格:1.050円/商品コード:7588098

―――――――――――――――――――――――――――――――――――
【2】フレッシュでフルーティ。そこに加わる複雑さはさすがボネ!
販売価格:1.050円/商品コード:7588100
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003180&commandid=045

----------------------------------------------------------------------

    同じくモニーク・ボネが本場ボルドーでの実力を、南仏で十二分に発
    揮して造り出すソーヴィニヨン・ブランです。

    ソーヴィニヨン・ブラン種ならではのすっきりした味わいに、南仏の
    フルーティさがプラス。イーエックス・ワインのプロフェッショナル
    たちによる目隠しテイスティングでも、赤に続いてしっかりと残りま
    した。

    いいだこをガーリックオイルでさっと炒めて、少しハーブ(香菜やロ
    ーズマリーが合います)を効かせて。そんなお料理と抜群の相性です。
    ぜひお試しくださいね。


    モニーク・ボネ・ソーヴィニヨンブラン2000
    販売価格:1.050円/商品コード:7588100

―――――――――――――――――――――――――――――――――――
【3】優れた技術で造られる「ヴェスヴィオ山のキリストの涙」の赤。
販売価格:1.100円/商品コード:7643000
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003183&commandid=045

----------------------------------------------------------------------

    南イタリア・カンパーニャ州、ヴェスヴィオ山という火山の麓に優れ
    たワインがあります。私たちのセレクションにもしっかり残りました。

    その名も「ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェスヴィオ」(ヴェスヴ
    ィオ山のキリストの涙)。

    布教でこの地を訪れたイエス・キリストが涙を流され、その涙の跡か
    ら生えたぶどうから造ったワインが大変崇高で美味しかったという伝
    説があります。

    また、このワインを飲んだドイツのある産地の方が「キリスト様はな
    ぜドイツでも泣いてくださらなかったのか」とこぼしたというお話も
    有名です。

    ラクリマ・クリスティー・ロッソ(赤)は1890年から伝説の地・ヴェ
    スヴィオでワインを造るカプート社の優れた技術が活きているワイン
    です。

    飲みやすさのある柔らかいタンニンと繊細な果実味が特徴的です。

    日常の食卓の軽いお肉料理にあわせると、このワインのロマンティッ
    クなストーリーとあわせて、笑顔のある楽しい時間をお過ごしになれ
    ることと思います。


    カプート・ラクリマ・クリスティ・ロッソ2000
    販売価格:1.100円/商品コード:7643000

―――――――――――――――――――――――――――――――――――
【4】味わいと価格のバランスが優れた素晴らしいラクリマ白。
販売価格:1.100円/商品コード:7643100
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003184&commandid=045

----------------------------------------------------------------------

    同じくヴェスヴィオの名手カプート社の造る、味わいと価格とのバラ
    ンスが実に優れた白ワインです。

    南の産地の白らしく、口の中にりんごやパイナップルなどのような熟
    した美味しさが広がります。

    脂ののったお魚をホイル焼きにしてレモンを振ったら……、このワイ
    ンと合わせて最高に幸せになれます!


    カプート・ラクリマ・クリスティ・ビアンコ2000
    販売価格:1.100円/商品コード:7643100

―――――――――――――――――――――――――――――――――――
【5】丹念に育てたぶどうで造るモーゼルの白。見事なコストパフォーマンス!
販売価格:860円/商品コード:7680099
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003176&commandid=045

----------------------------------------------------------------------

    「モーゼルの心」という名をもつ、爽やかな中甘口の白ワインです。

    モーゼル地方の農協の醸造所で、加盟する農家の方たちが急斜面の畑
    で丹念に育てたぶどうを、心地よい口当たりで、暖かい甘みを持つワ
    インに仕上げています。今回の企画にぴったりな、コストパフォーマ
    ンスに優れたワインなんです。

    石田ソムリエのドイツワインに関するコラムも合わせてお楽しみ下さ
    いね。
    http://www.exwine.net/00000001/ishida_file03_new.htm


    モーゼルラント・ヘルツ・デア・モーゼル1999
    販売価格:860円/商品コード:7680099

―――――――――――――――――――――――――――――――――――
【6】その絶妙なバランスに評価が集中したピースポーター
販売価格:650円/商品コード:7681099
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003177&commandid=045

----------------------------------------------------------------------

    そしてドイツからはもう1本選ばれました。

    ほんのり甘く口当たりが良い、日本でもポピュラーな銘柄のひとつ、
    ピースポーター。クリュッセラート家の造るワインは、特に酸味との
    エレガントなバランスに評価が集まりました。掘り出し物の味わいで
    す。

    冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。ちょっぴり甘く、その奥に
    きちんとすっきり感が感じられますので、お仕事の疲れも癒されます
    よ!


    クリュッセラート・ピースポーター・ミヒャエルベルグ1999
    販売価格:650円/商品コード:7681099

―――――――――――――――――――――――――――――――――――
【7】プロ一押し! ★★★★受賞ワインがイーエックスのレギュラーに!
販売価格:1.100円/商品コード:7780099
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003187&commandid=045

----------------------------------------------------------------------

    今回の企画の締めくくりを飾るのは、前回のプロフェッショナルによ
    る公式テイスティング・「オーストラリアのリースリング」編で最高
    の評価をうけたヴァリューワインです!

    「オールド・トライアングル」とは、1908年に植えられたという古い
    小さな三角形の区画を意味し、この優れた古木の区画からフレッシュ
    &フルーティーながらも、味わいに深みのあるワインが生まれます。

    「甘み」を感じてしまうほどの優れた果実味が特徴的です。

    22種類のヴァリューワインのトリを飾るに相応しい、まさに価格を
    超えた驚きの品質のワインなのです! 絶対のお勧めです、ぜひお試
    しください。


    石田ソムリエを中心としたワイン業界各分野のプロによる公式テイス
    ティング、アワード「オーストラリア・リースリング」はこちらから。
    http://www.exwine.net/00000001/aw_australia01_new.htm


    オールド・トライアングル・リースリング1999
    販売価格:1.100円/商品コード:7780099

―――――――――――――――――――――――――――――――――――
  ┌─────────────────────────────┐
  |賢いネットショッピング! 送料も考えるとヴァリューワイン。|
  └─────────────────────────────┘

さて、ここで賢いネットショッピング方法についてです!

ネット購入の良さは配達までしてくれて重くないという点ですが、一方ネック
は、重くないと言ってもやっぱり「送料」なんですよね。送料は1本で買うよ
りも2本、3本とした方が、一本辺りがお安くなります。

そこで!!「ネットでお買い物をするときは、1本ずつこまめに買うよりも、
普段飲みのデイリーワインなどと合わせてまとめ買い!」

これが賢い利用法です!

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■    日本ではまだあまり知られていないスペシャルワイン!    ■
■------------------------------------------------------------------■
■前回の嬉しい大好評につき、今回はキュヴェ・ノルマルだけでなくさらに■
■年間12000本しか生産されないというキュヴェ・スペシャルも合わせ■
■てご紹介します。                         ■
■                                 ■
■このジャン・リュック・マッタ。石田博、康子キャドビー、そして私と3■
■人で7時間かけて南仏でめぐり合った、本当に素晴らしいワインなんです■
■                                 ■
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■


★★イーエックス・ワインでしか手に入らないスペシャル・ワインです!★★
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【8】マッタ・マルシヤック・キュヴェ1999
販売価格:1.800円/商品コード:7573199
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003195&commandid=045

【9】ジャン・リュック・マッタ・マルシヤック・キュヴェ・スペシャル1998
販売価格:2.800円/商品コード:7573098
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003196&commandid=045

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


■前回大好評! ありがとうございました! ――――――――――――――


    25日(火)に石田博ソムリエの「ファイル」とともにご紹介したジ
    ャン・リュック・マッタのマルシヤック。今回はさらに年間で12000
    本しか生産されないというキュヴェ・スペシャルも合わせてご紹介し
    ちゃいます。

    マルシヤックとは、まだフランス人にでさえあまり知られていないワ
    イン生産地です。総面積は150ヘクタールといいますから、その広さ
    はカリフォルニアのモンダヴィが所有する土地よりも小さいことにな
    ります。

    石田ソムリエが以前パリのビストロでめぐり合ったという経験をもと
    に、今年の1月に私たちはマルシヤックを訪ね、このジャン・リュッ
    ク・マッタと出会うことができました。

    そのときの紀行文が、本日「フロム・ザ・ヴィンヤード」で更新にな
    りましたのでぜひご覧くださいね。


    【From the Vineyard Vol.006】
    http://www.exwine.net/00000001/cell_ftv07_new.htm

■必要なときに必要なだけ肥料を使うスタイル ―――――――――――――


    ジャン・リュック・マッタでは、基本的にオーガニック(有機農法)
    でぶどうを造ります。ただしどうしても必要なときは、必要な量の肥
    料を少しだけ使います。もちろん化学肥料は一切使わずにオーガニッ
    ク肥料を使うとか。

    収穫は全て手摘みで行われます。除草も除草剤は使わずに、畑の表面
    を耕すことで表土の浅い部分にある根を断ち切るのだそうです。

    急激な斜面でのぶどう作りは大変な重労働となります。そのため、マ
    ルシヤックでワイン造りをしていた多くの人は、フィロキセラ害をき
    っかけに、離農してしまったとか。

    それでもジャン・リュック・マッタがこの地にこだわり、この地でワ
    イン造りをしているのは、尊敬する先祖が大変な重労働に耐えて素晴
    らしいワインを造っていた、ということを引き継いでいきたいから。

    ワインを造る人のそんな暖かい愛情や情熱のもとに生まれるワイン、
    それがこのジャン・リュック・マッタ・マルシヤックです。

■マルシヤック・キュヴェ・ノルマル99とキュヴェ・スペシャル98 ――――


    マッタさんのコメントを拝借すると、1999年のマルシヤック・キ
    ュヴェ・ノルマルは果実の甘みが充分に出ていて、エレガントで奥深
    さのあるマルシヤックらしさを保ったワインに仕上がっているそうで
    す。

    テロワールの影響を受け、その土地の個性が充分に引き出されている
    赤ワインです。フェール・サルバドールというカベルネ種の親戚にあ
    たるぶどうのキャラクターもしっかりと表現され、タンニンは柔らか
    くこなれていますが、濃縮感のある果実味がたっぷりと感じます。

    一方、98年のキュヴェ・スペシャルもとても素晴らしいワインに仕
    上がっています。キュヴェ・スペシャルは発酵中は1日に2回、人力
    によるパンチダウン(自然に浮かんでくるぶどうの果皮などを沈める
    ことで、これによって液中に充分なエキスを抽出する作業)を行うそ
    うです。

    年間で12000本だけしか生産されていないこのワインをご購入い
    ただけるのは、日本ではイーエックス・ワインだけです。

    イーエックス・ワインのプロフェッショナルたちがフランスでめぐり
    合った赤ワインは「飲む人をおしゃべりにする力」を持っているよう
    な気がします。ついつい会話がはずんでしまう、そんな不思議な力を
    持つジャン・リュック・マッタのマルシヤックを、どうぞお試しくだ
    さいね。


    マッタ・マルシヤック・キュヴェ・ノルマル1999
    販売価格:1.800円/商品コード:7573199

    マッタ・マルシヤック・キュヴェ・スペシャル1998
    販売価格:2.800円/商品コード:7573098

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■     イーエックスのレギュラーアイテムからこの1本!     ■
■------------------------------------------------------------------■
■ローヌ渓谷の雄として知られるM.シャプティエ社。コート・デュ・ロー■
■ヌに広がるあらゆるアペラシオンのワインを手がけ、バイオダイナミック■
■農法を用いることでも有名なシャプティエから、本日はイーエックス・ワ■
■インのレギュラーアイテムとなっているこの2本をご紹介します。   ■
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【10】シャプティエ・シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・ベルナルディン1997
販売価格:3.210円/商品コード:7532547
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002868&commandid=045

【11】シャプティエ・コート・デュ・ローヌ1997
販売価格:1.690円/商品コード:7536547
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002871&commandid=045

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


■バイオダイナミック農法 ――――――――――――――――――――――


    M.シャプティエ社といえば、バイオダイナミック農法のご紹介をし
    ないわけがないというほど、彼らはその農法にこだわり続けています。

    バイオダイナミック農法は「究極の有機農法」といわれ、化学薬品を
    一切使用しないのはもちろん、大地の活力を最大限引き出すために特
    殊な暦に従って栽培作業を行う方法です。

    たとえば月や惑星の位置や周期、大気圧など、植物が進化・成長する
    ときに影響する自然環境や、土壌を構成するあらゆる元素の発生源な
    ど、大気圏までも含む地球上のもの全てを大地の活力に役立てるわけ
    です。

    バイオダイナミック農法によって造られたワインたちは、言うまでも
    なくナチュラルで質の高い原料ぶどうとなります。

    また、ローヌ渓谷のあらゆるアペラシオンを所有するシャプティエは、
    この方法によって村ごと、畑ごとの個性を明確に反映したワイン造り
    を可能にしています。

    イーエックス・ワインでは、その個性がよく表れているシャトーヌフ・
    デュ・パプ・ラ・ベルナルディンと、コート・デュ・ローヌ・ヴィラ
    ージュの2本をレギュラー・アイテムとしてオンリストしています。

■コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ラストー ―――――――――――


    ラストーという畑から造られる、タンニンと酸味とアルコールのバラ
    ンスが素晴らしい赤ワインです。グルナッシュ種を主体に、シラー種
    とムールヴェードル種をブレンドして造られています。

    柔らかい赤ワインという印象です。それぞれの要素がきちんとバラン
    スを取り合うので、その奥行きがとても広いんですね。口の中でアル
    コールのボリューム感がしっかりと感じられるので、温かみを感じま
    す。

    赤ワインを飲んで「すっぱい!」と感じる人はこんなワインを召し上
    がられてみてはいかがでしょうか?

    鶏肉の赤ワイン煮込みに少しだけデミグラスソースをプラスしてみた
    ときに、ほんの少し甘みを感じますよね。もちろん深みもぐっと増し
    ます。

    このラストーはそんなお料理とピッタリの味わいだと思います。お料
    理とあわせるときは普通にあわせてももちろんバッチリだと思います
    が、コツはそのときに飲むワインをほんの少し隠し味に使うことです。

    ワインラバーの皆さんはもう実践されていらっしゃいることと思いま
    すが、改めて。実は先日、想像では美味しそうと思うけれど、本当に
    合うのかしら? と思って自分でも作ってみたときに、改めて実感し
    てしまったのでした(笑)。

■シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・ベルナルディン ―――――――――――


    そしてこちら、シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・ベルナルディンは、
    グルナッシュ種100%で造られています。

    シャトーヌフ・デュ・パプといえば、13品種のぶどうをブレンドで
    きるという法律で有名ですが、このパプは珍しくグルナッシュ種のみ
    で造ります。シャプティエ社のシャトーヌフ・デュ・パプはグルナッ
    シュ種で造ることを特質としているそうです。

    グルナッシュ種は気をつけて醸造しないと酸化しやすい品種だとか。
    シャプティエ社では発酵はエナメル樹脂でコーティングしたコンクリ
    ートのタンクで行い、細部に渡り気を配って造ります。

    カシスやプラムなどのフルーツリキュールのような香りに、コーヒー
    やシナモンのような香りもあります。味わいは一言で言うならば「熱
    い」。アルコールのヴォリュームが見事で、それでいて酸味や果実味
    がしっかりと存在していますのでアルコールだけが突出しているとい
    う印象はありません。

    こういうワインは、味付けもしっかりとした牛肉のステーキや仔羊の
    グリルなどに合わせたいですね。たっぷりと染み出た肉汁にこの赤ワ
    インを少し垂らしてみてくださいね。

    コート・デュ・ローヌ渓谷のワインは本当にお料理に合うので我が家
    でも大活躍してくれていますよ。

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
   ■本日のワインはこちらでテクニカルデータもご覧いただけます■
【1】モニーク・ボネ・カベルネ・ソーヴィニヨン1998
販売価格:1.050円/商品コード:7588098
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003179&commandid=045

【2】モニーク・ボネ・ソーヴィニヨンブラン2000
販売価格:1.050円/商品コード:7588100
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003180&commandid=045

【3】カプート・ラクリマ・クリスティ・ロッソ2000
販売価格:1.100円/商品コード:7643000
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003183&commandid=045

【4】カプート・ラクリマ・クリスティ・ビアンコ2000
販売価格:1.100円/商品コード:7643100
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003184&commandid=045

【5】モーゼルラント・ヘルツ・デア・モーゼル1999
販売価格:860円/商品コード:7680099
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003176&commandid=045

【6】オールド・トライアングル・リースリング1999
販売価格:1.100円/商品コード:7780099
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003187&commandid=045

【7】クリュッセラート・ピースポーター・ミヒャエルベルグ1999
販売価格:650円/商品コード:7681099
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003177&commandid=045

【8】マッタ・マルシヤック・キュヴェ1999
販売価格:1.800円/商品コード:7573199
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003195&commandid=045

【9】ジャン・リュック・マッタ・マルシヤック・キュヴェ・スペシャル1998
販売価格:2.800円/商品コード:7573098
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003196&commandid=045

【10】シャプティエ・シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・ベルナルディン1997
販売価格:3.210円/商品コード:7532547
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002868&commandid=045

【11】シャプティエ・コート・デュ・ローヌ1997
販売価格:1.690円/商品コード:7536547
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002871&commandid=045

┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

■■3:あとがき ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

先日、私が主宰も務めているワインスクールの卒業生から電話がありました。
ワインにはまって、7月からフランスのディジョンへ留学に行っている女の子
からでした。

「私も来週フランスへ行くのよ」なんて話していると、「一人暮らしをしてい
て広いので、ぜひ遊びにいらしてください」と嬉しいお誘い。

フランスの今の気候を聞いて着るものを考えたり、セーターも持っていた方が
いいというアドバイスをもらったりしました。

「お礼に何かお土産でも持っていくわよ」と言ったところ、お土産希望リスト
にあがった品物はひじき、明太子、三角コーナー(!)。

さすが食の街ディジョンでも、ひじきや明太子は手に入らないんですね。三角
コーナーというのにも笑ってしまいました(笑)。


イーエックス・ワイン 永野寿子

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

■ワインのプロフェッショナルたちが選んだ、厳選のレギュラーアイテム
http://www.exwine.net/00000001/catalog.html

■自由ヶ丘ワインスクールのサイトがオープンしました!
http://www.jws.bz/

感想、メッセージなどは info@exwine.net までお気軽にどうぞ。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

【メールアドレスの変更・登録解除は、こちらから】

登録解除を希望する方はトップページから会員登録ページへお進みください。
 イーエックス・ワイン【http://www.exwine.net/】うまくいかない方は遠慮
なく info@exwine.net までご連絡くださいね。

※イーエックス・ワイン以外のサイトからメールマガジンの登録をされている
場合は、そちらからしか変更・解除手続きが出来ません。お手数ですが、登録
されたサイトでの変更・解除手続きをお願いします

【※間違いメールについて】

このメールはワイン・サイト「eX WINE」の会員登録をした方、メールマガジ
ンの購読登録をした方へお送りしている、メールマガジンです。もし、ご登録
の心当たりがない方はお手数ですが、info@exwine.net までご連絡ください。

■■■■■■■■■■■■□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
【イーエックス・メールマガジン Vol.039】
■発行人:永野寿子【 hisako@exwine.net 】
■発行:eX WINE.inc.
〒158-0083 東京都世田谷区奥沢2-14-3
TEL:03-5726-3470
FAX:03-5726-3471
http://www.exwine.net/
info@exwine.net
■■■■■■■■■■■■□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
(C)2001 eX WINE.inc all rights reserved.

このメールマガジンの全ての権利はイーエックス・ワインにありますが、私的
利用に限りコピー・フリーとなっています。お気に入りのワイン情報があれば、
どんどんお友達に転送してくださいね。なお商用利用については、事前にご相
談ください。

ワイン・ショップ、イーエックス メールマガジンインデックス

メールマガジン バックナンバー 最新

2006年配信分 バックナンバー 一覧

2005年配信分 バックナンバー 一覧

2004年配信分 バックナンバー 一覧

2004年6月以前 バックナンバー 一覧

ワイン・ショップ、イーエックス
ワイン・ショップ、イーエックス
ワイン・ショップ、イーエックス
ショッピングカート ワイン・ショップ、イーエックス リンク カスタマーサポート 美味しい検索 ワイン検索 メールマガジン マイページ メールマガジンバックナンバー 2001/09/27 ワイン・ショップ、イーエックス ワイン・ショップ、イーエックス カスタマーサポート お問合せ 会社概要 サイトマップ