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― ワインを愛する全ての人へ ― eX WINE／イーエックス・ワイン
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イーエックス・メールマガジン【Vol.031 / 2001.08.30】
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【目 次】
０：「はじめに」と、各種インフォメーション。 １：フロム・ザ・ヴィンヤードが更新になりました。 ２：本日ご紹介のワイン。 ３：「あとがき」 ----------------------------------------------------------------
【はじめに】 こんにちわ、イーエックス・ワインの永野寿子です。 今度イーエックスのスタッフとして入ってきたラガーマンの彼に「永野
さんの趣味はなんですか？」と尋ねられました。すぐに答えた最初の趣
味は「温泉」でした。 実は温泉大好き人間で、秘湯大好きです。特にこれからの季節が最高に
好きです。紅葉を見ながら、露天風呂、最高です。 今まで印象に残っていてもう一度、絶対にいきたいと思っている秘湯は
白骨温泉、乳頭温泉、白布温泉、まだまだいっぱいありますが、なぜか
乳白色のお湯が効能がある気分になってしまいます。 ラガーマンの彼に「たまには温泉、行ってきてくださいよ」と言われ、
すっかり忘れていた「温泉好きの虫」が騒いできました。 秋の露天風呂、夢に出てきそうです。
さて、本日は恥ずかしながら、私の紀行文、「フロム・ザ・ヴィンヤー
ド」が更新になりました。今回はロワールです。
コミュニティページでは残りほんのわずかとなった、オフライン・ミー
ティングＶｏｌ．４の受付けをしていますが、今日あたりで締切になり
そうです。 ［From The Vineyard Vol.005］
http://www.exwine.net/00000001/cell_ftv06_new.htm ［Community］
http://www.exwine.net/00000001/com.htm
【プレゼント付きアンケート企画のお知らせ】
明日８月３１日（金）の１７時に、メールマガジンをご購読くださって
いる皆さまへアンケートメールを送らせていただきます。 簡単な質問事項がいくつかありますので、そのままメールソフトの返信
機能をお使いいただいて、アンケートのご協力をお願いしたいのです。 そこで、アンケートにお答えくださった方の中から抽選で６名様に、あ
のサン・テステフのシャトー・カロン・セギュール１９９４年をプレゼ
ントしちゃいます！ ただし、９月３日（月）の正午までに返信を下さった方だけが抽選の対
象となりますので、お時間だけはくれぐれもご注意ください。 詳しくは、明日発行のアンケートメールをご覧ください。 イーエックス・ワインをより使いやすく、より深いサイトにするために、
どうかご協力をお願いいたします。
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■■１：更新になりました！ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ★フロム・ザ・ヴィンヤードが更新になりました★
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今回はロワールがテーマです。あのフランスの庭園、ロワール。女性な
らやっぱり一度は巡りたいワイン産地のひとつですよね。 川沿いには美しい風景と、美味しさをたっぷり蓄えるぶどうたち。どう
ぞ、ご覧くださいね。 メイン・セラーでは特別にロワールのワインの嵐です！
［Main Cellar Vol.005］
http://www.exwine.net/00000001/cellar.htm
［From The Vineyard Vol.005］
http://www.exwine.net/00000001/cell_ftv06_new.htm
★オフライン・ミーティングＶｏｌ．４の申し込み締切間近です★
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コミュニティページに詳細がありますので、ぜひご覧下さい。ワイン業
界中が注目をしているこのＶｏｌ．４のオフライン・ミーティング。予
想以上のお問合せに嬉しい悲鳴です。
お席はほんの少しです。お急ぎくださいね！
［Community］
http://www.exwine.net/00000001/com.htm
■■２：ロワールを巡ってみました ■■■■■■■■■■■■■■■ フロム・ザ・ヴィンヤードでロワールの紀行文を書いたので、ロワール
アイテムを一挙にご紹介しちゃいます。残暑と台風と湿気にやられない
ように、ロワールワインで夏の終わりを乗り切りましょう！
【１】今回フロム・ザ・ヴィンヤードで訪問したのはこのドメーヌ
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D de la Charmoise Touraine Gamay VV 2000
シャルモワーズ
トゥーレーヌ・ガメイ・ヴィエイユ・ヴィーニュ ２０００
販売価格：1.480円／商品コード:7800206／ 12本限定
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003122&commandid=045 ---------------------------------------------------------------- ここのオーナーのアンリ・マリオネさんは余計な手をくわえ
ず、ワインを造っていきたいと考えています。 このドメーヌは１９６７?１９７８年にぶどうの樹が植樹さ
れています。その当時このトゥーレーヌ地方では、機械化に
していこうという流れがありました。 そしてアンリ・マリオネさんももれずに機械化にするために、
ぶどうの樹の間隔を３メートルと広め、そして仕立ても高く
しました。 ところが、マリオネさんは機械化せずに、現在では手摘みで
行っています。そして収穫量も極端に少なくしています。 高さがあって数量が少ないということは、上品で強すぎず、
柔らかさのある、フルーティなワインに仕上がるんだそうで
す。 「どうして機械化の波に乗らなかったんですか？」と訪ねた
ところ、アンリ・マリオネさんは「土地の力と自分が造って
いきたいコンセプトにあわせていくと、結果としてこの仕立
て方になってきているんです」とおっしゃっていました。 土壌はベースとしてアルジロ・シレックスといって粘土がま
ざった石灰質で、アルジロというのが粘土質シレックスが小
さな小石のまざった石灰質という意味です。 この土壌はガメイにとても適しており、とても上質なガメイ
ができます。
そんなガメイをぜひ試してみてください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【２】ペトリュスに張る点数を取れるシノン！？
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Couly-Dutheil Chinon Clos de l'Echo 1997
クーリー・デュトゥイユ シノン・クロ・ド・レコー １９９７
販売価格：2.380円／商品コード:7514007
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002848&commandid=045 ---------------------------------------------------------------- 私は昨年、ここを訪問しました。クロ・ド・レコーというワ
イナリーは、ロワール河のほとりにたたずむシノン城の下に
位置しています。 そしてシノン城のお城を造るときに切り出した石切り場が現
在、洞窟になっており、その洞窟をクーリー・デュテイユと
呼んでいたそうです。現在はその洞窟をセラーとして使って
いました。 シノンは土壌が４つのタイプに分かれており、ワインのタイ
プも分かれています。 クロ・ド・レコーの畑は丘陵の日当たりの良い高台に位置し、
石灰の混じった粘土質の土壌に覆われ、まさしく最高のワイ
ンを造るための条件に満たされています。 ここのオーナーとペトリュースのオーナーが親戚関係にある
ために、ポムロールのグラン・クリュのブラインドテストの
時に、何気にまぜてもらい、ペトリュースにまけない良い点
数をいただいたことがあるとか。 そんな超実力派シノン、試してみてはいかがでしょうか。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【３】前回大好評だったボードリーさんのシノン
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Bernard Baudry Chinon Les Granges 1999
ベルナール・ボードリー シノン・レ・グランジュ １９９９
販売価格：1.700円／商品コード:7514019
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002849&commandid=045 ---------------------------------------------------------------- 以前のメルマガでもご紹介して 「美味しい！」
「価格と比べてとてもお得！」 という反響のメールをたくさん頂いたボードリーさんのシノ
ンです。自慢のイーエックス・ワインのレギュラー・カタロ
グからのご紹介です。 ボードリーさんは斜面の畑から濃厚なシノンも造ってらっし
ゃいますが、このレ・グランジェはロワールに近い平野部の
砂利が多くて水はけの良い畑から造った、みずみずしい果実
味が最高のワインです。 この季節にはぴったりな赤ワインなんですよ！ 上でご紹介した濃厚なクロ・デ・レコーと比較して飲んでみ
て、カベルネ・フランの可能性や、畑の違いなどを探るのも
楽しいと思います。 そうそう、このボードリーの造り手は、ジェームス・ディー
ンそっくりの、超ハンサム君なんです、きゃー！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【４】ロワールで今、もっとも熱い、ソミュール・シャンピニー
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Nerleux Saumur Champigny les Nerleux 1999
ネリュー ソーミュール・シャンピニィ・レ・ネリュー １９９９
販売価格：1.530円／商品コード:7513009
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002847&commandid=045 ---------------------------------------------------------------- 新しいスターが続々と生まれ続けているボルドーの右岸のマ
イナー・アペラシオン（ブール、ブライエ、カスティヨンな
ど）ように、今、ロワールで最も熱いアペラシオンが、ソミ
ュール・シャンピニーなんです。 私も２年前に石田ソムリエと一緒にソミュール・シャンピニ
ーを訪問しましたが、これらかブレイクするとの予感で一杯
です。 生産者たちが地域をあげて一生懸命に、新樽の使い方、ミク
ロビラージュ、シュールマチュリテ（過熟）、減農薬栽培、
などなど、熱心な栽培・醸造の向上に努めています。 イーエックス・ワイン、フランス駐在員の大野いづみさんに、
昨年アンジェで開かれた「ロワール・ワイン・ショー」で、
２０もの生産者のソミュール・シャンピニーをテイスティン
グしてきてもらいました。 そこで一番美味しかったというのが、何を隠そう、このワイ
ンなんですって。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【５】ミュスカデ発祥の地のワイン！？
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Secher Muscadet de S&M Sur Lie Bourguignon 1998
ドメーヌ・セシェ ミュスカデ・ド・セーヴル・エ・メーヌ・シュ・ル・
リー・クロ・デ・ブルギニヨン １９９８
販売価格：1.270円／商品コード:7510008
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002842&commandid=045 ---------------------------------------------------------------- ロワール河の最も河口に近いところにあるのが、ミュスカデ
です。 大西洋にも近い場所で造られるので、牡蠣、ムール貝などの
魚介類に抜群に合うといわれる、すっきりさわやかな白ワイ
ンです。 ところで、ソムリエ試験取得を目指して勉強されている方は
ご存知と思いますが、このワインの品種「ミュスカデ種」の
別名は、「ムロン・ド・ブルゴーニュ」。 ブルゴーニュ地方から持ち込まれて土着化した品種だといわ
れています。 今回ご紹介の「クロ・デ・ブルギニヨン」というのは、「ブ
ルゴーニュ人の畑」といった意味で、実は、この地にはじめ
てミュスカデ種が植えられた畑という伝説があるのです。 世界的に有名な「ミュスカデ」発祥の地のワインなんです。 これは試してみないと！！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【６】あの、ラングロワシャーの卓越したワインを３種類ご紹介です！
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以前のメルマガでも紹介した、ロワール地方のソミュール地
区でＮｏ１の評価を受けるラングロワシャーのワインを自慢
のカタログセレクションから３本、ご紹介します。 ラングロワシャトーのオーナーの奥様はシャンパーニュでも
有名な「ボランジェ」のオーナーの娘さんです。 ３年前にラングロワ・シャトーのオーナーご夫妻が来日され
たときに永野家をたずねてきてくださったときのことです。 ちょうどそのとき、フランスに留学したいけれど、どの学校
に行こうか迷っていた娘に、「隣町のアンジェにとても良い
学校があるわよ」と紹介してくださいました。 オーナーご夫妻のおかげで良い学校を見つけられた、なんて
いう、そんな我が家のエピソードがあったりするんです（笑）。 そして、留学中にも娘がとてもお世話になったという「母親、
永野寿子」としても思い出のあるシャトーです。 日本でボランジェの打ち合わせがあるとラングロワシャトー
のオーナーが代わりにいらっしゃるほどに深い関係があるの
です。 ----------------------------------------------------------------
【６-１】
Langlois-chateau Cremant de Loire Brut NV
ラングロワシャトー クレマンドロワール・ブリュット 販売価格：1.570円／商品コード:7510001
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002840&commandid=045 ---------------------------------------------------------------- シャンパーニュと同じ造り方をされる超お買い得なロワール
の発泡酒です。 熟成期間も長く、コクも味わい深く、ガスも大変クリーミー。
ちょっとしたシャンパンなんか、メじゃない美味しさである
のは、私が保証してしまいます！ ブリュットとは、「生一本」と訳せば良いのでしょうか。キ
リリとした辛口であるという意味なんです。 夏のこの季節、立ち上る泡を眺めながら、最高の時間を過ご
してください！ ----------------------------------------------------------------
【６-２】
Langlois-chateau Cremant de Loire Rose NV
ラングロワ・シャトー クレマン・ド・ロワール・ロゼ 販売価格：1.500円／商品コード:7510002
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002841&commandid=045 ---------------------------------------------------------------- 同じ、クレマンのロゼです。 赤ぶどうの色を少しつけて美しい色に仕上がっています。ま
たその赤ぶどうがワインに力強さを与えてくれていて、コク
や腰のある、本格派の味わいになっているんですよ！ とっても素敵なピンク色が華やかで、ちょっとしたお祝い事
なんかにぴったり。夏生まれの夏男さん、夏女さん、このロ
ゼで、みんなで乾杯！！ ----------------------------------------------------------------
【６-３】
Langlois Coteaux du Layon 1998
ラングロワ・シャトー コトー・デュ・レイヨン １９９８ 販売価格：1.280円／商品コード:7513008
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002846&commandid=045 ---------------------------------------------------------------- ロワールの最高の中甘口から甘口のスタイルをもつアペラシ
オンがコトー・ド・レイヨン。 このレイヨン・エリアでも最も優れた場所で、ボンヌゾー、
カールドショームといった、世界的な甘口の最高峰のワイン
の一つができあがるのです。 このレイヨンは、どっぷりとした甘口でなくて、酸味もしっ
かりとバランスして、爽やかさもあるワインなんです。 （気の抜けたコーラがどっぷり甘いけど、炭酸がバランスを
とってすっきり爽やかにしているのと同じ原理です） 夏に楽しむ中甘口ワインとして、こんなに最高なワインはあ
りませんよ！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【７】ティータイムにぴったりの、このロゼワイン。
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Sauvion et Fils Rose d'Anjou 2000
ソーヴィオン・エ・フィス ロゼ・ダンジュ ２０００ 販売価格：1.040円／商品コード:7511400
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002843&commandid=045 ---------------------------------------------------------------- 代表的なロゼといえばまず３つあげられます。 ひとつはコート・デュ・ローヌのタベル・ロゼ、そしてプロ
ヴァンスのコート・ド・プロヴァンス。 そしてロワールのロゼ・ダンジュです。 同じロゼでも３つともまったく性格が異なりますが、このソ
ーヴィオン社のロゼ・ダンジュはほんのりと甘さがあり、こ
の夏、ようく冷やして飲むのに最高のワインです。 お食事のときだけでなくティータイムにもぜひお召し上がり
くださいね。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■■３：今日のトリを飾るのはこのレアワイン入荷のお知らせ！ ■■
【８】あのチリ最高峰のレアワインを特価で放出です！
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Vina Caliterra Sena 1997
カリテラ・セーニャ １９９７
販売価格：5.800円／商品コード:7800216／ 6本限定
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003123&commandid=045 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■モンダヴィの世界戦略・第三楽章 ―――――――――――――――
年間生産量がたったの数千ケースという、世にもレアで評価
の高いこのワインを、何と「ファン感謝価格」で放出します！ カリフォルニア屈指のワイナリーとして知られる、ロバート・
モンダヴィ。 そのモンダヴィ社が、フランスのシャトー・ムートンのロス
チャイルド家とジョイントし、世界にカリフォルニアの可能
性を示した「オーパス・ワン」をご存知の方も多いと思いま
す。 オーパス・ワンは、カリフォルニアワインの常識を変えたと
さえいわれます。カリフォルニアらしさも残しつつもエレガ
ントさのある、洗練された「世界クラスのワイン」なのです。 力強さ、パワー、果実味、といった要素だけでなく、本物の
卓越したワインだけがもつ気品に満ちたワインです。 オーパス・ワンはファーストリリースから大絶賛を受けまし
たが、その名前が「オーパス・ワン＝第一楽章」であったた
め、将来の第二楽章、第三楽章への予感が感じられました。 そして「第二楽章」は、イタリアのフレスコバルディ社との
ジョイントで、イタリアのテロワールを生かした世界クラス
のワイン「ルーチェ」でした。 これまたオーパスワンに劣らないほどの評価と人気なんです。
セカンドワインの「ルチェンテ」すら、入手困難なことでも、
その評価の高さは窺い知れると思います。 そして、チリのエラスリスとのジョイントで発表された「第
三楽章」ともいえるのが、この「セーニャ」なんです。 とてもエレガントなワインで「柔らかいタンニンと果実味の
楽しい気軽なワイン」という従来のチリワインのイメージを
完璧に覆した、まさに第三楽章に相応しい世界クラスのワイ
ンなんです。
■セーニャ誕生の秘密 ―――――――――――――――――――――
セーニャという名前の由来は、スペイン語で「サイン」、乗
じて「卓越した」という意味なんだそうです。
実際にエチケット（ラベル）を見ると、モンダヴィのオーナ
ー、ロバートさんと、エラスリスのオーナー、チャドウィッ
クさんの両者のサインがしっかりと刻まれています。 「世界クラスのワイン」を造りたいと考えたロバート・モン
ダヴィさんは世界中を旅してまわっていたのですが、すでに
１９８０年代からチリのテロワールのポテンシャルに目をつ
けていたそうです。 ただ、ロバートさんは 「ワインは人だ。同じ哲学をもつ人間と組まないといいワイ
ンはできない」 という信念があり、チリでのセーニャの誕生を９６年ヴィン
テージまで待たねばならなかったそうです。 そのロバートさんが出会ったのが、エラスリスという家族経
営の長い歴史をもつワイナリーのオーナー、チャドウィック
さんでした。 チャドウィックさんは親戚中に国会議員や首相などを持つ家
系で、かつご自身もチリ最大のリカー・ホールセールスの会
社を持ち、チリ国内のコカ・コーラ販売の権利を持つ大富豪
の総帥なのです。 一方、ワインへの情熱も熱く、自らボルドーやローヌでワイ ン醸造を学んだという、ちょっと毛並みの違う情熱的なワイ
ンマンなんです。 彼自身が醸造まで指導するエラスリスというワイナリーは、
チリ最高峰のワイナリーの一つとして有名ですよね。 ワインを愛する二人がたまたま出会ったのが、セーニャのプ
ロジェクトの始まりだったのだそうです。 そのセーニャですが、ファーストヴィンテージの９６年物か
ら、スペクテイターの９０点を獲得し、今回ご紹介の９７年
では、９２点を獲得。 リリースされたてのワインとしては、非常識なほどの評価を
受けています。 優れたワインの秘密っていうのは、人なんですよね、やっぱ
り。
■エレガントさの秘密 ―――――――――――――――――――――
パワフルで果実味に満ちたスケールの大きなチリワインは今
までにもありました。人を唸らせるような素晴らしいチリワ
インも多々ありました。 しかし、フランスの極上の特級物を思わせるようなワインは、
今までニューワールドといわれるカテゴリーでは誕生したこ
とがなかったと思います。 これはチリでも冷涼な最高のアペレーションとして名高い、
アコンカグア・ヴァレイという地域の畑の特質によってもた
らされていると思います。 実は私も、このアコンカグア・ヴァレイをちょうど収穫期に
訪問したことがあるのです（ちょっとした「アコンカグア通」
なんですよ！）。 この地域は夏の日中は３０度と高い気温になるのですが、冷
たい海流が通る大西洋からアコンカグア川沿いに流れ込む冷
たい風の影響で毎朝霧が発生して、ぶどうを冷やしてくれま
す。 このことが、急激な果実の成熟を押さえて、よりゆっくりと
した成熟期間をもたらしてくれています。そしてそれが、果
実が成熟しつつも、しっかりとした酸を残すエレガントなワ
インにつながっているのです。 この気候のパターンはカリフォルニアの最高のワインエリア
にそっくりですよね。夏の少ない雨、豊かな日照、冷たい海
流による朝の霧……。 そうなんです、実際にモンダヴィの醸造を行っているティム・
モンダヴィさんは「僕がアコンカグアに惚れたのは、ナパの
最高の畑と同じ気候パターンをもっているからなんだ」とお
っしゃっているんです。 よろしければ、私のワイナリー紀行「ロバート・モンダヴィ」
もあわせてご覧になってみて下さいね。 チリの最高のワインの生まれる秘密と、ナパ最高のワインが
生まれる秘密の、あまりに似た特性に驚かれることと思いま
す。 そのうち、チリの紀行文も書いてみたいと思っています。 [From The Vineyard Vol.003]
http://www.exwine.net/00000001/cell_ftv04_new.htm
■アメリカ大陸の９７年 ――――――――――――――――――――
１９９７年、南北アメリカ大陸はラ・ニーニャという異常気
象の影響による干ばつに襲われました。 結果として、収穫量が激減してしまったんですが、その分ぶ
どうは凝縮した素晴らしいものになったんです。 北半球、南半球ということで、収穫時期には半年のズレがあ
りますが、カリフォルニアでも、チリでも９７年という年は、
近年まれにみるグレートヴィンテージとなったんです。
■こんな価格で！ オススメです。 ―――――――――――――――
セニャは９６年ヴィンテージからリリースれたのですが、生
産量はわずか３００ｃｓ程度。日本には正規ルートでは一本
たりとも入ってこなかったそうです。 そして日本にはじめて入ってきたのが９７年物。これもごく
わずかの数量だったそうです。 こんな稀少で、とてもすごいワインを、こんな価格でご紹介
です。 しかも、アメリカ大陸屈指のグレートヴィンテージ、９７年
物。 このワインは「いわゆるチリワイン」とは呼べません。チリ
のテロワールをベースとした「世界クラスのワイン」なんで
す。 お値段とともに、これは絶対のオススメです。
■■３：あとがき ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
先日、オフライン・ミーティングＶｏｌ．３へ行ってきました。 今回のオフライン・ミーティングはカレーとワインがテーマだったので
すが、そのカレーの美味しさもあって、とても楽しいワイン会となりま
した。 終わった後、片付けをしているとお世話になったレストランの店長が話
してくださったのですが、これからはどんどんとワインを持ち込んでも
らって、インド料理もワインと楽しんで欲しいと思っているんだそうで
す。 カレーとワインなんて合うの！？ なんて思ってる方は、コミュニティ
ページにレストランの場所を紹介しますので、ぜひ行ってみてください。
とても居心地のいいレストランでしたよ！
イーエックス・ワイン 永野寿子
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時間のあるときにゆっくりウィンドウ・ショッピングをしてみてくださ
い。お気に入りの一本をぜひ見つけてくださいね。 感想、メッセージなどは info@exwine.netまでお気軽にどうぞ。
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■発行人
・永野寿子【 hisako@exwine.net】
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