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eX WINE／イーエックス・ワイン ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ イーエックス・メールマガジン【Vol.020】
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【はじめに】 こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。３日連続のメール
マガジン配信の２日目です。 先日ふらりと近所の八百屋さんに寄ったら、大きくて立派な冬瓜が売ら
れていました。そういえば春から売られてはいるものの、冬瓜の旬は７
月でしたね。 せっかくなので八百屋さんで冬瓜選びのコツを伝授してもらってきまし
た。 形は丸系や楕円形とさまざまですが、味そのものはそれほど変わらない
とか。それよりも鮮やかな緑色の方を選んだ方がいいそうです。同じよ
うな大きさならば、持ってみたときに重量感があるほうがいいんですっ
て。 利尿、便通、水腫などを治す効能もある優れものです。なかなか食欲の
湧かないこの季節でも、淡白な味を損ねないようにあっさりしたスープ
などにするといくらでも食べれちゃいます。今晩のおかずにいかがです
か？
さて、毎月２５日はイーエックス・ワインのメイン・セラーの更新日で
す。メイン・セラーにある私のコンテンツ「フロム・ザ・ヴィンヤード」
に、先週訪ねてきたばかりのロバート・モンダヴィ訪問記をアップしま
した。見てくださいね！
［Main Cellar Vol.004］
http://www.exwine.net/00000001/cellar.htm ［From The Vineyard Vol.004］
http://www.exwine.net/00000001/cell_ftv_new.htm
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【目 次】 １：フロム・ザ・ヴィンヤードが更新になりました。 ２：スクリューキャップの中はすばらしいリースリングです！
★グロセット ウォーターヴェール・リースリング ２０００ ３：ついにイーエックスでも希少性の高いこの２本が登場です！
★サロン シャンパーニュ １９９０
★グッファン・エイナン
プイィ・フュイッセ・プルミエ・トリ １９９９ ４：「爽快」の２文字がピッタリのこのワインのご紹介です
★コントラット ガヴィ・ディ・ガヴィ・レ・アルネッレ１９９９ ５：ナパの底力、ロバート・モンダヴィ
★モンダヴィ ピノ・ノワール・リザーヴ １９９７ ６：チェック！
次号「イーエックス・メールマガジン」のご紹介。
コンテンツ更新、レアワイン、スポットワインの予告です。必見！ ７：あとがき =============================================================
■■１：フロム・ザ・ヴィンヤード更新！ ■■■■■■■■■■■■
カリフォルニアから帰ってまだ４日目です。さっそく訪ねてきたばかり
のロバート・モンダヴィ訪問記をアップしました。ぜひご覧くださいね。
貴重なインタビューをたくさんしてきましたよ！
［Main Cellar Vol.004］
http://www.exwine.net/00000001/cellar.htm
［From The Vineyard Vol.004］
http://www.exwine.net/00000001/cell_ftv_new.htm
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■ ■
■ ２：スクリューキャップの中はすばらしいリースリングです！ ■
■ グロセット ウォーターヴェール・リースリング ２０００ ■
■ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■
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┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★グロセット ウォーターヴェール・リースリング ２０００
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
Grossete Water Vale Riesling 2000
販売価格：2.830円／商品コード：7774000
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002998&commandid=045 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■クレア・バレーの誇り、グロセット ――――――――――――――
グロセットの現当主、ジェフリー・グロセットさんは１９９
８年、「ワイン・マガジン」誌でワインメーカー・オブ・ザ・
イヤーを獲得したほどの実力ある醸造家です。 これを獲得するということはとても素晴らしいことで、毎年
世界でひとつのワイナリーが選ばれるのですが、なんと本場
のドイツ（本場がドイツ、がよくわからない）をおさえての
獲得だったのです。 ジェフリーさんは、その栄誉だけで充分と、賞金を全額地元
の病院へ寄付し、町の入口にはカレの業績を讃える大きな看
板が立てられています。 そんなジェフリーさんにお会いするチャンスが数年前にあり
ました。
■ジェフリー・グロセットさん ―――――――――――――――――
奥様はステファニーさんといってとても素敵な女性で、お二
人のお子さんがいらっしゃいます。 ご夫婦でワインを造っており、奥様はステファニーというブ
ランドで、そしてご主人のジェフリーはグロセットというブ
ランドで、どちらが良いワインを造るかと競争をしているの
です。 それがまたとても微笑ましいんです。 お二人ともお忙しい方なので、出かけるときは交代でお子さ
んの面倒を見ていらっしゃるとか。子育ては世界各国どこも
一緒ですね（笑）。 ジェフリーさんは、いい意味でとても神経質で、シャイで優
しい人というのが私の第一印象です。 彼は完璧主義で「リースリングを造るには、樽をつかったり
スキンコンタクトをせずに、刺激をより少なくし、人間の手
を加えずに良いぶどうから純粋なものを造りたい」と常々言
っています。 全てのぶどうは手摘みで収穫されます。畑の周りにはユーカ
リの樹に囲まれており、収穫したときにユーカリの葉っぱが
一枚でも入っているとワインにユーカリの香りがついてしま
うからと、一枚も残さずに取り除いているそうです。 とにかくきれいなぶどうを作ること、丁寧に手摘みで収穫し、
きれいに酸化しないように造ることに専念しています。 そしてひとつだけ驚いた意外な一面も持っています。 物静かな方なのに、モータースポーツのライセンスをもって
いて、ラリーにも参加しているスポーツマンだという積極的
なところもあるという、魅力的な男性でした。
■生産量の半分がリースリング ―――――――――――――――――
グロセットの生産量の半分が２種類のリースリングです。ひ
とつはポーリッシュ・ヒルという地域で造られる、どちらか
というと辛口タイプのもの。 そしてもうひとつが本日ご紹介するウォーター・ヴェール・
リースリングです。ポーリッシュ・ヒルよりも熟成が早いと
言われていますが、そこがミソです。２０００年ヴィンテー
ジで、この優しい後口は、今がちょうど飲み頃なんです！ メールマガジンで何度も言っていますが（しつこいほどに）
もう一度。 長期熟成はもちろんすばらしいことです。それだけのパワー
を持ってないといけません。でも、です。「今飲むには？」
を考えるならば、やはり飲み頃を選ぶのが賢いですよね。 全てのワイン愛好家たちが自宅にワインセラーを持っている
とは限らないですよね。こういった飲み頃を迎えているワイ
ンをちょうどいいタイミングで購入してこそ、スペースもお
財布も考えた賢いワイン愛好家です（笑）。 ……といっても、ポーリッシュ・ヒルに比べてウォーター・
ヴェール・リースリングの方が熟成が早い、というだけのこ
とですから、決して軽いわけではありません。 ジェフリーさんがリンデマンのカラドック・ワイナリーで醸
造経験を積んだ後、クレア・ヴァレーの南端、標高４００メ
ートルの地にワイナリーを選んだのは、ワールド・クラスの
リースリングを造るためと言われています。 さまざまな研究やジェフリーさんの情熱によって生み出され
たリースリングたちは、リースリングの特徴的アロマでもあ
るオイリーな感じを充分に引き出し、よく熟した柑橘類の果
実の香りやトロピカルフルーツ、ミネラルの香りが華やかに
存在します。 味わいもとても深く、オーストラリアらしい丸みのあるボリ
ュームと、溌剌とした酸味のバランスが絶妙です。余韻にま
で続くその酸味はとても美しく、やさしいライムの香りが残
ります。 エビをさっとボイルしてレモンを絞って飾っただけで充分豪
華な一皿に。白身魚のレモン・バター・ソースがけと合わせ
てもきっと美味しいですよ！
■ちなみにこのワイン、スクリューキャップなんです ―――――――
彼はコルク臭の問題について１０年間、テストを繰り返して
いました。そしてオーストラリアでは誰よりも早くコルクを
やめてスクリューキャップに切り替えています。 これは繰り返した研究の結果、リースリングはコルクより、
スクリューキャップの方がおいしいという結果が出ているん
だそうです。 ２００１年からのリースリングは１００％スクリューキャッ
プに変わり、グロセットに次いで大手メーカーもだんだんス
クリューキャップに切り替わりつつあります。 少しでも、どんな角度からでも、消費者のためにより良いワ
インを造るというジェフリーさんの姿勢がとてもステキだと
思いました。 スクリューキャップも、中のグロセット・ワインも、ジェフ
リーさんのお人柄や情熱、研究の賜物です。ぜひお試しくだ
さいね！ ■このワインはこちらから ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★グロセット ウォーターヴェール・リースリング ２０００
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
Grossete Water Vale Riesling 2000
販売価格：2.830円／商品コード：7774000
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002998&commandid=045 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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■ ３：ついにイーエックスでも希少性の高いこの２本が登場です！■
■ サロン １９９０ ■
■ ￣￣￣￣￣￣￣￣ ■
■ グッファン・エイナン ■
■ プイィ・フュイッセ・プルミエ・トリ １９９９ ■
■ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■
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┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★サロン １９９０
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Salon 1990
販売価格：15.800円／商品コード:7800203／販売本数 6本限定
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003096&commandid=045 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■幻のシャンパーニュが限定で入荷しました！ ――――――――――
ワイン好きなら、「サロン」というシャンパーニュの名前を
お聞きになったことがあるのではないでしょうか？ 大袈裟な宣伝など一切しない生産者ですが、かのドンペリニ
ヨンよりも生産が少なく（お値段も高いんですけど……）、
シャンパーニュ通の間では評価も絶大で、日本でみつけるの
にも一苦労。 それもそのはず、日本市場への割り当てはごくわずかで、入
荷とともに瞬く間に消えてしまうという幻のシャンパーニュ
なのです（それは、逆に宣伝をしない方が良いですよね）。 ラベルの真中に「Ｓ」の文字が、ドーンとあって、それには
とても深い意味があります。。 他のシャンパーニュメーカーのものだと、商品にいくつか種
類があったりするのに対し、この「Ｓ」のラインナップはヴ
ィンテージ・シャンパーニュただひとつだけ。この「Ｓ」の
ラベルのシャンパーニュの名前が「サロン」。 １９世紀初め、ウジェーヌ・エメ・サロンというシャンパー
ニュ出身の社交界の花形だった方が、自分と自分の大切な人
たちを満足させるシャンパーニュが欲しくて、自ら納得がい
くものを造ったことが、このサロンの始まりです。 今でこそ世の中に売り出されていますが、それでも多くて７
０００ケース。少ない年はその半分くらいとか。 しかも、最高の品質でない限りは売り出しされないので、今
までの平均をとると３年に１度くらいしか造られていないの
です。 「仕事」でなく「趣味」として始まったシャンパーニュです
から、手間・暇・お金に糸目をつけずに「最高」だけを目指
して造られています。 希少性の高いこのサロン、限定で入荷しましたので、ご紹介
しちゃいます！
■サロンのぶどう ―――――――――――――――――――――――
サロンのシャンパーニュでは、「１００パーセント格付」の
グラン・クリュ村（特級村）、ル・メニル・シュール・オジ
ェ村の白ぶどう（シャルドネ種）のみを使います。黒ぶどう
であるピノ・ノワール、ピノ・ムニエは一切用いられません。 まさに「生一本」、霊気の立ち上るようなキリリとした酸と、
鋼のような芯をもつミネラル分に富んだ、最高峰のブラン・
ド・ブラン（白ぶどうだけでつくったシャンパーニュ）とな
っているのです。 同じ村のブラン・ド・ブランといっても、このル・メニル村
は４００ヘクタール近い大きな特級村であるゆえに、中には
残念な凡酒を造る生産者もたくさんいます。 この広い村の中でも、斜面中腹の畑は世界でもっともチョー
ク質という石灰質が多く含まれていて、ミネラルに富み何十
年にも及ぶ熟成をするような最上級のシャンパーニュを生み
出します。 もちろんサロンでは、ル・メニル村の教会のすぐ横、斜面中
腹にある最高峰の２ヘクタールの自社畑のぶどうを中心に、
中腹にある最上の畑を持つ栽培家を「口説き落として」ぶど
うを分けてもらいます。 あの有名なクリュッグ社のフラッグシップである単一畑から
造られるシャンパーニュ、「クロ・デ・メニル」も、この村
の中腹に位置する畑なんです。 シャンパーニュもワインなのですから、選ばれた畑のこだわ
り抜いた最高のぶどうから最高のシャンパーニュができるん
ですね。
■サロンの醸造 ――――――――――――――――――――――――
サロンでは醸造にも、とてもこだわっています。 【１】ヴィンテージ・シャンパーニュだけにこだわる サロンでは、単一年のぶどうのみのシャンパーニュ（ヴィン
テージ・シャンパーニュと呼びます）しか造りません。 つまり天候の良かった年以外は１本たりともシャンパーニュ
を造らないのです。 実際１９１１年の創業以来、約９０年間で３０回しかシャン
パーニュを造っておらず、残りの６０年は「生産なし」だっ
たのです。 シャンパーニュは非常に寒い土地のため、ぶどうの出来が毎
年安定せず、複数年のぶどうをブレンドすることが許され、
ブレンド技術にこそ実力がでるといわれます。 ぶどうの出来の良くない年はきれいさっぱり１本も造らない、
という贅沢な経営のできるサロンならではのこだわりです。
【２】寝かして味の深みのでるシャンパーニュ
サロンでは他のハウスのシャンパーニュが２?５年程度寝か
されてから販売されるのに対して、少なくとも１０年は地下
セラーで寝かせてから販売されます。 これだけ寝かせると二次発酵で発生する澱の旨みが完全にシ
ャンパーニュに溶け込み、ガスもきめ細かく柔らかいものに
なるんです。
【３】他にも最上のこだわりが沢山あります
天候の良い年に醸造所に持ち込まれたぶどうは、すぐに圧搾
されますが、サロンではキュヴェと呼ばれる一番絞りの果汁
のみを使い、２番絞り（タイユと呼ばれます）は、他へ売っ
てしまいます。 そして、ステンレス・タンクで野生酵母を使ってゆっくりと
時間をかけた発酵を行います。 マロラクティック発酵は行なわずにシャープな酸味を残し、
長期熟成のスタイルに仕上げます。ルミアージュ（澱引きの
ための動瓶）も全て人の手によって行なっています。
■サロンの味わい ―――――――――――――――――――――――
ここまで徹底してこだわって造るシャンパーニュ。いったい、
どんなお味なのか興味津々ですよね。 サロンのシャンパーニュは、売り出し直後はシャルドネ１０
０％らしく色は薄いグリーン。とってもフレッシュで、芳香
には気品の良さがあり、味わいはまさに端麗（端麗は日本酒
の用語だが大丈夫？）！ 鋼のようなミネラルが圧倒的な骨
格を持っていて、少し近寄りがたいほど（売り出し後といっ
ても、既に収穫から１０年以上寝かされているのですが）。 数年の時を経ると、徐々に黄金色を帯び、アプリコット、す
もも、ヘーゼルナッツなどの風味が出て、シャンパーニュと
しての味わいに加え、ブルゴーニュのグラン・クリュや、ド
イツのリースリングといった熟成した最高峰の白ワインのよ
うな味わいが生まれてくるそうです。 この、サロンというシャンパーニュ、私的には最近活躍され
ている、中田選手やイチロー選手のような印象なんです。 個性的、一匹狼的で、そして、凛々しくて、とても魅力的。 最高峰を極める求道者、みたいなイメージがあります。
■お料理に！ ―――――――――――――――――――――――――
このサロンは特別な力をもった特別の一本です。 ぜひ、シャンパーニュを理解される方に、じっくりと時間を
かけて飲んであげていただきたいと思います。 ただサロンは若いうちは（しつこいですが、既に１０年以上
たっていますが！）、シャープな酸とミネラルの骨格が目立
ちますから、この個性を生かしてお料理と一緒に楽しまれる
のがいいと思います。 ワインと和食を合わせることが、最近はとてもあたりまえの
ように受け入れられてきていますが、実は私、てんぷらとシ
ャンパーニュを合わせるのが大好きなんです。 季節の食材をいろいろ取り合わせ、揚げ立てを頂きますが、
邪道かもしれないけれど、このアツアツと、良く冷やしてお
いたキリリとした酸味をもつブラン・ド・ブランがなんとも
言えない相性なんです。 最初のうちはお塩で頂きますが、大根おろしをたっぷり用意
しておいて、天つゆにつけながらも頂きます。 これからの季節だったら、うなぎの白焼き、鱧、かしわ（鶏
肉）の湯引きなんてわくわくしてしまうメニューですよね！ サロンは非常に繊細である一方、どんなお料理にも負けない
力がありますから、最高の素材を用意して、てんぷらのよう
なシンプルに素材のよさが現れるお料理と一緒に召し上がる
と、抜群だと思います。 ちょっと贅沢ですけど……。 ■このワインはこちらから ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★サロン １９９０
￣￣￣￣￣￣￣￣￣
Salon 1990
販売価格：15.800円／商品コード:7800203／販売本数 6本限定
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003096&commandid=045 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ---------------------------------------------------------------- ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★グッファン・エイナン
プイィ・フュイッセ・プルミエ・トリ １９９９
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D Guffens-Heynen Pouilly-Fuisse Premier Tri 1999
販売価格：7.580円／商品コード:7800204／販売本数 6本限定
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003097&commandid=045 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■「分析なんてナンセンス！」 ――――――――――――――――― プイィ・フュイッセとは、ヴェルジソン、ソリュトレ、プイ
イ、フュイッセ、シャントレの５つの村でシャルドネ種から
造る白ワインのことをいいます。 この地区では全体的に高水準のワインを産しますが、名前が
先行して、内容に比べて価格が高めのものも時にみられるこ
ともあります。 そんな中、このギュファンヌさんが造るプイィ・フュイッセ
は数あるフュイッセから群をぬき、この地ではシャトー・フ
ィッセ、マダム・フェレと並び称される最高の造り手の一人
です。 ギュファンヌ氏が造るワインに関する決断は、ただただ、
「味わい」によってのみ下されます。 自ら、ワイン造りは、「情熱と、経験と、直感力によってで
きるもの。分析なんてナンセンス！」と言い切り、彼のワイ
ン造りはいたって古典的な方法です。 ご自分でドメーヌ・グッファン・エイナンを創設する以前に
働いていたドメーヌ・ヴェルシェでは、高品質のワインを造
り出すため、考えられるあらゆるテクニックを採用していた
のにもかかわらず、ご自分のドメーヌでは、それら一切を持
ち込まずに、愛する奥様と２人で、まさに伝統的な手法を実
践してワインを造っているのです。
■絶大な評価とそのスタイル ――――――――――――――――――
彼の造るワインは、近代的なぶどうつくりの道具、技術、化
学分析、補糖、補酸、清澄処理、濾過処理は一切行ないませ
ん。瓶詰めさえも機械を使っていないのです。 世のワインラヴァーズから、絶大の評価を受けながら、かた
くなに夫婦２人で「造りきる」ワインの味わいはというと、
最高峰のフュイッセが到達するレベルが何であるかを教えて
くれるものです。 甘く、花のようなブーケをもち、口に含むと砂糖漬けのレモ
ンのようなふくよかで、かつ引き締まった味わいがあります。 実にフレッシュで、舌触りも絹のように滑らか、味わいの力
強いワインです。後味の余韻に大地からきたミネラルをいつ
までも舌の上に感じることができるのです。 グッファンさん夫婦のパワーと愛情をたっぷり受け、手間暇
かけて造られた納得の味わい。 まだまだ、何年も持つワインですが、この若いうちのワイン
もぜひ、お試しください。 元気をもらえるワインですよ！ ■このワインはこちらから ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★グッファン・エイナン
プイィ・フュイッセ・プルミエ・トリ １９９９
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
D Guffens-Heynen Pouilly-Fuisse Premier Tri 1999
販売価格：7.580円／商品コード:7800204／販売本数 6本限定
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003097&commandid=045 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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■ ４：「爽快」の２文字がピッタリのこのワインのご紹介です ■
■ コントラット ガヴィ・ディ・ガヴィ・レ・アルネッレ１９９９■
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★コントラット ガヴィ・ディ・ガヴィ・レ・アルネッレ １９９９
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
Contaratto Gavi di Gavi Le Aenelle 1999
販売価格：2.430円／商品コード：7605009
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002902&commandid=045 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■スッキリイタリアワインの代表、ガヴィ ―――――――――――― お待たせしました、「爽快」という２文字がピッタリのこの
ワインの登場です！ 学生たちは夏休みに突入しても、休むことの出来ない社会人
の皆さん、暑さに負けてませんか？ 大丈夫ですか？ こんなに暑い日が続くとがんばる気力も元気もそがれてしま
いますね。会社帰りにビアホールでキュッっと生ビールを飲
んでいる映像がテレビで流れてはゴクンと唾を飲み込んでい
ませんか？ そんな方にぜひお召し上がりいただきたいのがこのガヴィで
す。 グラスへ注ぐとまわりに温度差であっという間に水滴がつく
ほどに冷やしていただいた白ワインは疲れを癒し、体内を健
康にしてくれます。 さらにこのガヴィはなんといってもスッキリ白ワインの代名
詞のようなもの。そのキレ味の爽快さはビールとは一味違っ
たスッキリ感を楽しめます。 白身魚のカルパッチョや生ハム、イタリアンならボンゴレな
どに合う、食卓で大活躍してくれるこの１本をご紹介します。
■コントラット・ガヴィ・ディ・ガヴィ ―――――――――――――
原料となるのは１００年以上も昔から北西イタリアを中心に
栽培され続けているコルテーゼという品種。 コルテーゼ１００％で造られるワインで、最も評価を高く受
けているのがこのガヴィで、完熟するまでしっかりと酸を維
持し続けると言われています。 自社畑のぶどう以外にも、日当たりの良い好条件の畑で育っ
た選りすぐりのコルテーゼを買い付け、バランスを取りなが
ら安定したガヴィを造ります。醸造担当はジャンカルロ・ス
カリオーネさん。 彼はガヴィをはじめ、コントラットから生み出される辛口ス
パークリングやバローロなど全てのラインナップを手がけ、
「コントラット・テイスト」を丁寧に上手に表現します。 ガヴィはその特徴であるキレ味の良さとミネラル感、それに
負けない力強い酸味をバランスよく造りあげます。ドライで
フレッシュな調和の取れたこの心地よいワインを、ぜひお召
し上がりください。 価格と安定した味わいが嬉しい１本です！ ■このワインはこちらから ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★コントラット ガヴィ・ディ・ガヴィ・レ・アルネッレ １９９９
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
Contaratto Gavi di Gavi Le Aenelle 1999
販売価格：2.430円／商品コード：7605009
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002902&commandid=045 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■ ■
■ ５：ナパの底力、ロバート・モンダヴィ ■
■ ロバート・モンダヴィ ピノ・ノワール ■
■ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■
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★モンダヴィ ピノ・ノワール・リザーヴ １９９７
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
Robert Mondavi Pinot Noir Reserve 1997
販売価格：5.800円／商品コード：7800207／販売本数 6本限定
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003098&commandid=045 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ロバート・モンダヴィ社へ行ってきました！ ―――――――――― ロバート・モンダヴィさんが創始者のこの大きな生産者が造
るワインは、なんと世界９０ヶ国に輸出されるという実績を
持ち、その名を世界に轟かせています。 このたび、そんなロバート・モンダヴィへ行ってきました！ 本日更新のフロム・ザ・ヴィンヤードで訪問記を書いてみた
ので、詳しくはそちらもぜひご覧ください。 ［From The Vineyard Vol.004］
http://www.exwine.net/00000001/cell_ftv_new.htm
■低収量のピノ・ノワール・リザーブ ――――――――――――――
たくさんのロバート・モンダヴィ社のラインナップの中から
何を紹介しようか迷いに迷いましたが、このピノ・ノワール・
リザーブにしました。 なんせこのピノ・ノワール・リザーブ、収量をしっかりとお
さえ、手作業によって上質のピノ・ノワールを収穫し、フレ
ンチオークの小樽で１３ヶ月熟成をさせた贅沢なワインで、
市場でもほとんど目にすることがないんです。 丁寧に大切に造られたこの１本を、ぜひお召し上がりくださ
い。 タンニンがまるでシルクのように美しく、味わいのバランス
の絶妙さには本当に驚きますよ！ ６本しかご用意できなくてごめんなさい。フロム・ザ・ヴィ
ンヤードの紀行文と合わせてお楽しみいただけると幸せです。 ■このワインはこちらから ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★モンダヴィ ピノ・ノワール・リザーヴ １９９７
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
Robert Mondavi Pinot Noir Reserve 1997
販売価格：5.800円／商品コード：7800207／販売本数 6本限定
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003098&commandid=045 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ---------------------------------------------------------------- ■■６：チェック！ 次号のレアワイン、スポットワイン予告■■■■ 第４木曜日にあたる明日、２６日はプロフェッショナル・ワイン・コラ
ム「ソムリエズ・カフェ」の伊東賢児ソムリエの登場です。イトウケン
ジ１号と２号が歴史上の偉人を前に……。 今回はあのポンパドール伯爵が登場します！ どうぞお楽しみに！ ■次回のレアワイン、スポットワイン ―――――――――――――― ★ロキオリ リバーブロック・シャルドネ １９９９
★ペスケラ １９９７ ■■７：あとがき ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ あっという間に満員御礼となりました第１回オフライン・ミーティング
が近づいています。約２ヶ月ぶりのオフライン・ミーティングというこ
ともあって、私自身とても楽しみにしているんです！ 前回は３００人を超えるお客さまがいらっしゃってくださり、あまりに
もたくさんで一人一人の方とゆっくりお話するチャンスがなかったので、
今回はそういった意味でもとても楽しみです。 参加者の皆さま、どうぞよろしくお願いしますね！ そして申し込みそびれてしまった方は、第３回目のオフライン・ミーテ
ィングもそろそろ発表になりますので、ぜひそちらへ！
イーエックス・ワイン
永野寿子
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ イーエックス・ワインのカタログは、発見のワインが満載です。 http://www.exwine.net/00000001/catalog.html メイン・セラーのページが新しく、とてもわかりやすくなりました。お
時間のあるときにゆっくりウィンドウ・ショッピングをしてみてくださ
い。お気に入りの一本をぜひ見つけてくださいね。 感想、メッセージなどは info@exwine.netまでお気軽にどうぞ。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 【メールアドレスの変更・登録解除は、こちらから】 登録解除を希望する方はトップページから会員登録ページへお進みくだ
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