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eX WINE／イーエックス・ワイン ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
イーエックス・メールマガジン【Vol.011】
★オープニング企画Vol.２★
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【はじめに】 こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。正式オープンから
１ヶ月が過ぎましたが、メールマガジンではまだまだオープニング企画
が続きます。 今回のメールマガジンは「オープニング企画Ｖｏｌ．２」。 ブルゴーニュからはあのＤＲＣのオーナー、ド・ヴィレーヌ氏が造りだ
す新しい可能性「Ａ・エ・Ｐ・ド・ヴィレーヌ」をセットで！ カリフ
ォルニアからはあの幻のターリーを大放出！（いつも通り、どうしても
早い者勝ちになってしまう本数しかご紹介できなくてごめんなさい）
【コンテンツ更新情報】
私、永野寿子の「フロム・ザ・ヴィンヤード」が更新になりました。今
回の訪問はドメーヌ・ド・ヴィレーヌ。新しい可能性を信じたド・ヴィ
レーヌ夫妻の魅力にせまります。アリゴテ種はキールのベースになるだ
けじゃあないんです！ 同時にレアワインも写真つきでご覧いただける
よう、メイン・セラーのページも更新されています。 ［Main Cellar Vol.003］
http://www.exwine.net/00000001/cellar.htm ［From The Vineyard Vol.003］
http://www.exwine.net/00000001/cell_new.htm
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【目 次】 １：フロム・ザ・ヴィンヤード。今回は「ヴィレーヌ」を訪ねました。
新しい可能性を秘めたブーズロンとド・ヴィレーヌ夫妻。
２：冷やした赤ワインとトマトの冷製パスタで夏バテ対策を！
夏真っ盛りのシチリア島からこのワイン。
プラネタ セグレタ・ロッソ １９９９
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ３：すーっと喉を通ります。
オーストラリアの果実をかじるようなこの１本。
ブラウンブラザース
レイトハーベスト・オレンジマスカット＆フローラ ２０００
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ４：ドメーヌ・ド・ヴィレーヌのお買い得な２本セット。
２本とも実力は折り紙つきですよ
ヴィレーヌ １９９８ ２本セット
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
このハイアルコールは彼らにしか実現できません。
パワー抜群のターリー！
ターリー ジンファンデル・ナパ・アースクウェイク １９９７
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ターリー ジンファンデル・ロダイ・ドックタウン １９９７
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ５：エリートワインコンサルタント、ミア・クライン。
その安定したメルローを生み出す秘密は……？
セリーン メルロー １９９８
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６：チェック！
次号「イーエックス・メールマガジン」のご紹介。
コンテンツ更新、レアワイン、スポットワインの予告です。必見！ ７：あとがき =============================================================
■■１：フロム・ザ・ヴィンヤード更新！ ■■■■■■■■■■■■
フロム・ザ・ヴィンヤードが更新になりました。世界的財産とも言われ
るあのＤＲＣの共同経営者として活躍するド・ヴィレーヌ氏が、ブーズ
ロンという新しい可能性を信じてワイン造りを行う「ドメーヌ・ド・ヴ
ィレーヌ」。そしてその結果として獲得した新ＡＯＣ。氏のワインへの
愛情、情熱をお届けできたら、と思っています。
［Main Cellar Vol.003］
http://www.exwine.net/00000001/cellar.htm
［From The Vineyard Vol.003］
http://www.exwine.net/00000001/cell_new.htm
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■ ■
■ １：冷やした赤ワインとトマトの冷製パスタで夏バテ対策を！ ■
■ 夏真っ盛りのシチリア島からこのワイン。 ■
■ プラネタ ラ・セグレタ・ロッソ １９９９ ■
■ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■
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┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★プラネタ セグレタ・ロッソ １９９９
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Planeta La Segreta Rosso 1999
販売価格：1.800円／商品コード：7651029
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002928&commandid=045 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■シチリアってどんなところ？ ――――――――――――――――― 長靴にけとばされたような形でイタリアのつまさきに浮かぶ
シチリア島は、地中海でもっとも大きな島です。東北部にあ
るエトナ山（３３４０メートル）を最高峰として全体に山が
ちで岩が多く、土地はやせていて冬でも温暖な気候を生かし
た柑橘類フルーツの栽培などが産業の中心になっています。 シチリアが良質のイタリアワインの生産地であることは、も
はや世界中で認められてきています。
高品質のワインをリーズナブルな価格で生産できるのが強み
であるほか、古来からあった土着品種や、外来品種……つま
りボルドー品種のカベルネソービニヨン、メルロや、ブルゴ
ーニュ品種のシャルドネなどの栽培に適した土地であるんで
す。大きな可能性を秘めた土地、それがシチリアなんです。 プラネタはそんなシチリアの中にあります。
■プラネタの歴史 ―――――――――――――――――――――――
プラネタ家は３００年の歴史を遡ることができる名家なので
すが、ワイナリー・プラネタとしての歴史は１９９５年に始
まったばかりの新しい造り手なんです。 １９８５年にプラネタ家は、すばらしい景色でとても清らか
なアグリジェント県の丘陵地帯にあるアランチョ湖の湖畔に
ぶどう畑を購入しました。
そして、この地ですばらしいワインが出来ないわけがないと
考えたプラネタ家は、ぶどう畑をどんどん新しいぶどうの苗
に植え替えていったのです。当時１５０ヘクタールの畑の広
さがあり、現在では２５０ヘクタールの畑を構えているとい
いますから、何とも気の遠くなるような重労働です。
それだけ、このシチリアの地のぶどう栽培のポテンシャルに
自信と情熱があったのでしょうね。 ■土壌とワイン造り ―――――――――――――――――――――― 土壌は石灰が適度に混じる石灰質泥土です。この土壌にはミ
ネラル分があり果実味の中に骨格と芯をあたえています。 仕立ては垣根造り、収穫時期は南部イタリアらしく早目で、
９月初旬?下旬です。発酵前には１０?１４日間の醸しを行
って色素をはじめとしたシチリアのぶどうの色々な要素を引
き出し、その後１５０００リットルのステンレスタンクにて
２５℃で醗酵させます。
■ワインの特徴 ――――――――――――――――――――――――
このワインは、ネロ・ダヴォラ種、メルロ種、カベルネ・ソ
ービニヨン種のブレンドで、幾重にも広がるすばらしい複雑
性を持っています。 色調はとても濃さがあるルビー色で、とてもよく熟したブラ
ックベリー、プルーンといった果実の香りとベジタブルやス
パイスの香りが感じられ、口中においては滑らかな舌触りと、
しっかりとしたアルコール分からくるおおらかなボディを感
じることができます。そして、余韻にはまとまりの良いバラ
ンスと、長い余韻が楽しめます。 とても暑い夏場の時期だったら、冷やしてみても楽しめるワ
インです。
イタリア料理といっしょに楽しむならパスタ料理やオーブン
焼きしたお肉、もしくはしっかりした味付けのイタリアの郷
土料理がお勧めです。 ■このワインはこちらから ━━━━━━━━━━━━━━━━ ★プラネタ セグレタ・ロッソ １９９９
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
Planeta La Segreta Rosso 1999
販売価格：1.800円／商品コード：7651029
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002928&commandid=045 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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■ ■
■ ２：すーっと喉を通ります。 ■
■ オーストラリアの果実をかじるようなこの１本。 ■
■ レイトハーベスト・オレンジマスカット＆フローラ ２０００ ■
■ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■
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┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ブラウンブラザース
★レイトハーベスト・オレンジマスカット＆フローラ ２０００
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
Brown Brothers Late Harvested Orange Muscat&Flora 2000
販売価格：2.700円／商品コード7771000
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002993&commandid=045 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ひとつの家族がつくりあげた伝統とブランド ――――――――――
初代当主のジョン・フランシス・ブラウンさんがヴィクトリ
ア州の北東にぶどうを植えたのが１８８５年のこと。そこが
ブラウン家のはじまりです。 １９３３年には息子のジョン・チャールズさん、さらに１９
６０年には孫にあたる、現当主のジョン・グレアムさんが参
加したという家族３代にわたって築きあげられた、ファミリ
ーワイナリーなんです。 今はジョン・グレアムさんのご兄弟も参加しているのですが、
固い絆で結ばれたひとつの家族が継続的に経営をすることで、
伝統とブランドを確立しながら高い品質を守ってきたのです
ね。 そして今やジョン・グレアムさんの息子さん（４代目）もワ
イナリーに参加したそうで、将来的にも安定、ということに
なります。 ヨーロッパでは珍しくない２００年強の歴史ですが、オース
トラリアにおけるファミリー所有のワイナリーとしては最古
の歴史を持つと言われているんです。今オーストラリアにも
ワイン文化の伝統がこのファミリーワイナリーを先頭に根付
きはじめているんですね。 将来がすっごく楽しみだと思いませんか？
■ 新しい試みを取り入れるフロンティア精神 ――――――――――
２００年強という歴史の中にはフィロキセラという害虫によ
る壊滅的な打撃を受けたこともありました。しかしジョン・
フランシスさんはこれを「事業発展のチャンス」として受け
止めたそうです。強いです。 当時まだ珍しかったぶどう品種を植えてみたり、今でこそ貴
腐菌としてワインの醸造でも珍しくはないボトリチス菌で侵
されたぶどうからワインを造ってみたり（カビ状の病気なの
に！）。雄大な自然をもつオーストラリアのフロンティア精
神って感じです。 オレンジ・マスカット種にカリフォルニア原産のフローラ種
をブレンドしてみたり、さらにそれらをレイト・ハーベスト
（遅摘み）してみたりと常に新しい試みを取り入れてきたん
です。 家族の歴史や伝統と、そして新しいものへのチャレンジ精神、
そのバランスの絶妙さも、彼らの成功の秘訣ではないかと思
います。
■ミルクココア色の液体？ ―――――――――――――――――
ブラウン・ブラザーズの醸造所はとにかく大きく、伝統とい
う印象とは正反対の「近代的な醸造所」でした。ブラウンさ
んの新しいものをどんどんと取り入れている精神がとてもよ
くわかる気がしちゃいます。 私がブラウン・ブラザーズを訪れたのは２年前（１９９９年）
のゴールデンウィーク。７回目のオーストラリアは秋の収穫
期の少しあと、ちょうどレイト・ハーベストを行っているこ
ろでした。（カンガルーが可愛くて、もう！） 印象に残っているのが、前当主のジョン・チャールズさんと
ジョン・グレアムさんの親子が揃って私を快く迎えて下さっ
たことです。う?んいい人たちです。
その時に一杯のグラスをご用意して下さったのですが、グラ
スに入っていたのはミルクココア色の液体。透明度はゼロ。
正体不明の浮遊物まであるんです。でもお２人はにこにこ笑
顔なんです。飲むしかなかったんです（笑）。 おふたりが渡してくださるのだから、何かのぶどう果汁なの
だろうなぁ、とは思うものの、あまりの茶色にためらってし
まいました。「えい！」と目をつぶって飲んだらその液体の
おいしいこと！ トロリと甘くてちょうどいい酸味があって、
ほんの少しだけ土の味がするので絞りたてのぶどう果汁だと
わかります。 でもその正体はただのぶどう果汁ではなく、なんと絞りたて
の「貴腐ぶどう果汁」。もちろん、ワインになった段階では
キレイな黄金色になるんですけれど。でもでも、美味しかっ
たのは本当です！
■疲れているときにすーっと飲めちゃうんです ――――――――――
レイト・ハーベステッド・オレンジ・マスカット＆フローラ。 この名前の通り、収穫を遅らせたオレンジ・マスカット種と
フローラ種から造られるこのワインは、よく熟したマスカッ
トの果実を食べているような爽やかな酸味と甘味の調和が絶
妙です。 キリリと冷やしてお召し上がりいただければ後味がすっきり
として本当に美味しいんです！ 疲れているときに飲むとす
ーっと体に入ってくるような味わいです。 必ず１人くらい「ワインは渋いから苦手」なんていうお友達、
まわりにいませんか？ そんな方によく冷やしたこのワイン
を飲ませてあげてください。こんなワインもあるんだ！ っ
てきっと驚かれますよ。
■このワインはこちらから ━━━━━━━━━━━━━━━━
★ブラウンブラザース
レイトハーベスト・オレンジマスカット＆フローラ ２０００
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
Brown Brothers Late Harvested Orange Muscat&Flora 2000
販売価格：2.700円／商品コード7771000
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002993&commandid=045 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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■ ３：今日のレアワイン！ ■
■ ■
■ ★ドメーヌ・ド・ヴィレーヌのお買い得な２本セット。 ■
■ ２本とも実力は折り紙つきですよ！ ■
■ ■
■ ★このハイアルコールは彼らにしか実現できません。 ■
■ パワー抜群のターリー！ ■
■ ■
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★ヴィレーヌ １９９８ ２本セット
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A.etP.de VILLAINE 1998
販売価格：4.500円／商品コード：7800129／販売数：12セット限定
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003076&commandid=045 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■Ａ・エ・Ｐ・ド・ヴィレーヌのご夫妻が手がける二本 ―――――― 先日、私が担当しているワイン紀行文「フロム・ザ・ヴィン
ヤード」でも取り上げたブーズロンを、今回はセットでご紹
介したいと思います。 ブルゴーニュ・ルージュとアリゴテ・ブーズロンの二本。ど
ちらも同じブーズロン村で作られるワインなのですが、ブー
ズロンのAOCを名乗ってよいのはアリゴテ種のみなので、ブ
ルゴーニュ・ルージュの方は村名アペラシオンではなく、も
うひとつ大きなブルゴーニュという地域アペラシオン名とな
っています。 紀行文でも触れましたが、酸味が強く、シャルドネに比べて
どうも評価の低かったアリゴテ種の可能性を、ブーズロンの
地で実証したのが、あのロマネ・コンティの経営者であり、
ドメーヌ・ド・ヴィレーヌのオーナーである、オーベールさ
んとその妻のパメラさんです。 このヴィレーヌご夫妻が手がける二本が今回のセット。アペ
ラシオン名まで変えてしまったあのブーズロンと、高い評価
を得ているブルゴーニュ・ルージュの組み合わせです。 ■ブーズロン村の丘の麓、ディゴワヌ ―――――――――――――― ブルゴーニュ・ルージュは、ブーズロン村の丘の麓にあるデ
ィゴワンヌという区画で造られています。オーベール氏の手
によって1974-1980年ごろに植えられたピノ・ノワール１０
０％で造られます。樹齢はおおよそ20年から25年ということ
になります。 ピノ・ノワール用の畑としてはブースロン村の中でも比較的
表土が厚い石灰質が少なめの土壌が選ばれています（石灰質
が多く表土の薄い土壌ではアリゴテが植えられているんです！
）。 収穫量は最大でも1ヘクタールあたり40?45hlと少なく、果
実味が凝縮した実にすばらしいぶどうができあがります。こ
の少ない収穫量は、コート・ドールの有名な村の生産者と比
べても遜色ないレベルですよね。あのピリニー・モンラッシ
ェ村だって８０年代にはヘクタールあたり１００ｈｌも収穫
したこともあったそうですから。 ディゴワンヌの区画で出来上がるワインは、パワフルという
よりはむしろチャーミング。愛らしい野イチゴや木イチゴの
フレーヴァーが口いっぱいに広がります。もちろん、単なる
楽しいだけのワインじゃありません。
オーベールさんの手によるワインですから、とてもピュアで、
フィネスとエレガンスも兼ね備えているんです。 86年から有機栽培に切り替えているそうで、そのあたりにも
美味しさの秘密がありそうです。
■アリゴテの可能性を世界に示したアリゴテ・ブーズロン ―――――
もう一本は、ブーズロン村をアペラシオンとして認めさせて
しまったアリゴテ・ブーズロン。どうも酸味が強い……と敬
遠されていたアリゴテ種を、ブーズロン村独特のアジロカリ
ケール（泥灰土）を活かし、きめこまかな剪定やヴァンダン
ジュヴェルトといった畑での手間と労力を惜しまず、さらに
収穫量を制限して果実を凝縮させるような栽培で実にすばら
しいワインに仕立てあげたんです。
丁寧に丁寧に畑の手入れを行ったオーベールさんの熱意と努
力の結晶のワインなのです。 アリゴテ種にありがちな独特の尖った風味はほとんど感じら
れず、とてもフルーティでしっかりとした厚みもあるワイン
です。
■ブーズロンの楽しみ方 ――――――――――――――――――――
ここで、永野流のアリゴテ・ブーズロンの楽しみ方をひとつ
ご紹介。蒸した鶏肉をポン酢で和えたものと、ブーズロン・
アリゴテをキュっと。とても爽やかで夏向けの組み合わせで
すよ。 一方のブルゴーニュ・ルージュは同じ鶏肉でも、唐揚にして
塩胡椒をササっと振って。レモンもライムも振らないで食べ
るのが、私的には好みです。皆さんもぜひ試してみてくださ
いね。 ■このワインはこちらから ━━━━━━━━━━━━━━━━ ★ヴィレーヌ １９９８ ２本セット
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
A.etP.de VILLAINE 1998
販売価格：4.500円／商品コード：7800129／販売数：12セット限定
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003076&commandid=045 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ---------------------------------------------------------------- ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★ターリー ジンファンデル・ナパ・アースクウェイク １９９７
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
Mode ""Earthquake"" VineyardTurley Napa Valley Zinfandel 1997
販売価格：8.800円／商品コード：7800002／販売本数：12本限定
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003074&commandid=045 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★ターリー ジンファンデル・ロダイ・ドックタウン １９９７
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
Doqtown Vineyard Turley Lodi Zinfandel 1997
販売価格：7.000円／商品コード：7800001／販売本数：7本限定
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003073&commandid=045 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■実はこっそり隠しておいたんです ―――――――――――――― 私が始めてラリー・ターリーのターリー・ナパ・ジンファン
デル・ムーア・アースクエイクに出会ったのは、サンフラン
シスコのレストランでした。初めてカリフォルニアを訪れた
ときの帰りに立ち寄ったのを覚えています。 その時の衝撃は今でも忘れられません。とにかくハイアルコ
ールで凝縮された果実味。そして絶妙な酸とのバランス。 その旅行の半年後、96年のヴィンテージが日本に初めて入荷
しました。私も飛びついてなんとか手に入れることができて、
実際に皆さんにお分けしたんですけども、あっという間に売
り切れてしまいました。翌年の97年ヴィンテージもさんざん
の苦労のすえ、何とか手に入れることができたので、今度は
半分だけはこっそりと自分のセラーに隠しておいたんですよ
（笑）。 ■え、あのフロッグスリープの？ ―――――――――――――――― 今回ご紹介するのは、そのときに隠しておいた半分です！
リリースされてから2年、とても状態がよく、ほとんどの人
が体験したことのないワインを味わってみませんか？ おそ
らく世界中でも97年ヴィンテージを手に入れるのは至難のわ
ざだと思います。だって、私もさんざん探してやっと手に入
れたワインなんですから。 セントラルヴァレー、ロダイにドッグタウンという畑があり
ます。その畑でできたのが、ターリー・ジンファンデル・ロ
ダイ・ドッグタウン。一方、ナパヴァレーにあるのがムーア
という畑。こちらでできたワインがターリー・ナパ・ジンフ
ァンデル・ムーア・アースクエイクです。 ちょっとした裏話になりますが、フロッグスリープのジョン・
ウイリアムスがパートナーと一緒にバイクを売ったお金でワ
イナリーを興した、というエピソードは、あちこちの雑誌な
どで見かけます。それで、実はそのパートナーというのは、
このターリーだったんですよ！ このターリー、ワイナリーの住所が一般には公開されておら
ず、なかなかワイナリーを訪問できないことで有名です。な
のですが、ものすごい幸運で一度訪問することができたんで
す。というのも、インポーターさんが、フロッグスリープの
ジョンの畑と思って訪ねていったら、すでにジョンからター
リーに売られていた後だったんですね。 そんな偶然もあって、ターリーのワイナリーを訪問できたと
いうわけなんです。
■とにかく入手困難！ だから、思い切り楽しみましょう ―――――
今回は比較的手に入れやすくてお求めやすいドッグタウンと、
入手超困難なアースクエイクの両方を用意しました。ちょっ
と高くて手が出ないな?、という方は、まずはドッグタウン
でターリーのワインを体験してみてはいかがでしょうか。 もし、アースクエイクをご自宅で飲むのであれば、デキャン
タージュして1時間ほど寝かせておくといいでしょう。あわ
せる料理は、できれば濃い目のソース仕立ての肉料理を奮発
して作ってみるのもまた楽しみだと思います。こういうワイ
ンは、自分の中でイベントにしてしまったほうがいいかな、
なんて。どうか思い切り楽しんでほしいと思います。 ■このワインはこちらから ━━━━━━━━━━━━━━━━ ★ターリー ジンファンデル・ナパ・アースクウェイク １９９７
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
Mode ""Earthquake"" VineyardTurley Napa Valley Zinfandel 1997
販売価格：8.800円／商品コード：7800002／販売本数：12本限定
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003074&commandid=045 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■このワインはこちらから ━━━━━━━━━━━━━━━━ ★ターリー ジンファンデル・ロダイ・ドックタウン １９９７
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
Doqtown Vineyard Turley Lodi Zinfandel 1997
販売価格：7.000円／商品コード：7800001／販売本数：7本限定
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003073&commandid=045 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■ ■
■ ４：エリートワインコンサルタント、ミア・クライン。 ■
■ その安定したメルローを生み出す秘密は……？ ■
■ セリーン メルロー １９９８ ■
■ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■
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★セリーン メルロー １９９８
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Selene Merlot Napa Valley 1998
販売価格：5.000円／商品コード：7714098
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002967&commandid=045 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
セリーン・メルロー・ハイド・ヴィンヤード
■ミア・クライン ――――――――――――――――――――――― ●トニー・ソーター
●ヘレン・ターリー
●ハイディ・バレット
●フィリップ・メルカ
●ポール・ハブズ 彼らの名前を見るとピンとくる方がたくさんいらっしゃると
思います。もしこの名前にピンとこなくても、ミッシェル・
ローランと聞けば「あ！」と思いませんか？ そうです、彼
らはワイン・コンサルタントを職業とし（もちろん独自でワ
インを造られている方もいますが）、彼らが携わったワイン
は例外なくエリートワインとして世界的に有名になっていま
す。 ミア・クラインさんもその「エリート・ワイン・コンサルタ
ント」のお一人です。 ミアさんはトニー・ソータさんと組み、すでにスポッツウッ
ド、アラウホ、ダラ・ヴァーレといったワイン造りに関与し、
どれもこれも高い評価を得ていることから実力の安定を感じ
ます。それに加えてミアさんは独自のブランドでもワインを
造っています。それがセリーンです。
セリーンというブランドでワインを造るミアさんが、コンサ
ルタント業の面白さについて、「他のワイナリー、桁外れに
すごい畑を持つワイナリーに深く関わることで大きな刺激を
受ける」と言っているそうです。 その刺激が抜群のスパイスとなってセリーンというブランド
を確立させているんですね。
■ミアさんが愛するメルロー ――――――――――――――――――
セリーンでは２種類のメルローを造っています。ひとつはナ
パ・ヴァレー。カリフォルニアらしい熟した果実やジャムの
ような風味が特徴のメルロー。もうひとつが今日ご紹介する、
ハイド・ヴィンヤード・メルロー。こちらはとてもカベルネ・
ソーヴィニヨン的で、甘草やブラックチェリーのような風味
とバランスのいいボディを持っています。 グラスに注ぐとワインが目を覚まし、芳醇な香りが一気に広
がります。タンニンの存在もしっかり感じられるのですがと
てもこなれていて、今すぐ飲んでも十分にお楽しみいただけ
ます。もちろん、１０年間は熟成させられるだけの実力を持
ったワインですから、ご自宅で寝かせてから、という楽しみ
方もできます。 私はこのワインの「翌日もおいしい」というところにも魅力
を感じています。１日あけて、なおも変わらないそのワイン
の底力も、私たち「飲む側」にとっては本当にありがたいこ
とだと思いませんか？
■このワインはこちらから ━━━━━━━━━━━━━━━━
★セリーン メルロー １９９８
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
Selene Merlot Napa Valley 1998
販売価格：5.000円／商品コード：7714098
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002967&commandid=045 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■■６：チェック！ 次号のレアワイン、スポットワイン予告■■■■
■次回のＷＥＢコンテンツ更新 ――――――――――――――――― 次回メールマガジンは６月３０日（土）の１７時に発行され
ます。 ■次回のレアワイン ―――――――――――――――――――――― ★シモン・ビーズ コルトン・シャルルマーニュ １９９７
■次回のスポットワイン（限定入荷ワイン） ―――――――――――
★カーサ・ラポストール・カベルネ・メルロ １９９７
★コルビエール・タルデューローラン １９９８ ■■７：あとがき ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 昨日はとても暑い一日でしたね。といっても、私のいる東京では、の話
です。イーエックス・ワインの会員の方は北は北海道、南は沖縄まで、
さらには海外在住の方もとてもたくさんいらっしゃるので、昨日が暑か
ったかどうかというのは共通なわけではないんですよね。 それがまたインターネットの面白いところなんでしょうね、なんて思っ
てしまいました。 でも夏ばてには気をつけましょうね、お互いに！
イーエックス・ワイン 永野寿子
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ イーエックス・ワインのカタログは、発見のワインが満載です。 http://www.exwine.net/00000001/catalog.html 約３００のアイテムを揃えてお待ちしています。噂や一時の流行だけに
とらわれず、公平に、きちんとテイスティングをして選び抜かれたワイ
ンたちです。どうぞご覧ください！
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【イーエックス・メールマガジン Vol.011】
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