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eX WINE/イーエックス・ワイン ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
イーエックス・メールマガジン【Vol.004】
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【はじめに】 こんにちは、イーエックス・ワインの永野寿子です。今日のイーエック
ス・メールマガジンは本日更新される「セイノズ・スコープ」に合わせ
てリースリング特集です。リースリングの本場アルザス、ドイツはもち
ろんのこと、今注目を浴びているオーストラリアのリースリングも。キ
ンキンに冷えたリースリングを飲んで湿気に打ち勝ちましょう！
【コンテンツ更新情報】
お待たせしました。ソムリエによるプロフェッショナルコラム、ソムリ
エズ・カフェがいよいよスタートです！ トップバッターはトゥール・
ダルジャンの情野博之ソムリエによる「セイノズ・スコープ」です！情
野ソムリエのプロフィールはこちら。
http://www.exwine.net/00000001/cafe_plo_seino.htm 情野ソムリエのコーナーは毎月７日に更新されます。テーマは世界中の
ワイン・プロフェッショナルの間でも特に難しい概念とされる「テロワ
ール（土地の固有の個性）」について。毎月さまざまなワイン産地をト
ピックに、情野流の視点から、柔らかくわかりやすい解説を加えていき
ます。 本日は情野ソムリエが先般訪問したばかりの、フランス、アルザス地方
のテロワールを、観光情報や地元のお料理も含めて楽しく書いたコラム
がアップされます。うなる「情野節」に乞うご期待！ ［Sommeliere's CAFE SEINO's Scoupe Vol.001］
http://www.exwine.net/00000001/seino_new.htm ================================================================
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【目 次】 １：セイノズ・スコープが更新になりました。
モザイク土壌のアルザス。土壌による味わいの違いについて。
２：自信のカタログワインのご紹介です！ （１）
ポール・ブランク リースリング １９９９ ３：本日のスポット入荷ワインです。
ベルンカステラードクトールリースリングカビネット１９９８
レ・フォール・ド・ラトゥール １９９５ ４：自信のカタログワインのご紹介です！ （２）
ミッチェルトンブラックウッドパーク・リースリング１９９９ ５：今日のレアワイン！
グラムノン幻の３アイテム揃いました！ ６：自信のカタログワインのご紹介です！ （３）
ファー・ニエンテ・カベルネ・ソーヴィニヨン１９９７ ７：チェック！
次号「イーエックス・メールマガジン」のご紹介。
コンテンツ更新、レアワイン、スポットワインの予告です。必見！ ８：あとがき =============================================================
■■１：セイノズ・スコープ更新 ■■■■■■■■■■■■■■■■
［Sommeliere's CAFE SEINO's Scoupe Vol.001］
http://www.exwine.net/00000001/seino_new.htm セイノズ・スコープがソムリエズ・カフェの第１号として更新になりま
した！！ テロワールという表現の難しいジャンルで情野節がうなります。今回は
本年２月に訪れ、実際に目の当たりにしてきたモザイク模様の土壌を持
つアルザスについて。 アルザスではほんの１キロメートル先のリースリングは味が全く違うん
ですって！ ■■２：カタログワインのご紹介（１）■■■■■■■■■■■■■■ 本日アップのコラムで情野ソムリエが訪れた、ポールブランクです！ ★ポール・ブランク リースリング １９９９
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Paul Blanc Riesling 1999
販売価格：1.700円／商品コード：7553099
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002880&commandid=045 ■アルザス地方 フランスの北東部に位置するアルザス地方は、ドイツとの国境に沿った
生産地です。冬にはマイナス４０度に達することもある、ぶどう栽培に
適しているとは言いがたい冷涼な土地。一方で、西側にそびえる１６０
０ｍ級のオージュ山脈の影響で、「フランスでも最も降雨量の少ない土
地」でもあるのです。そのため秋遅くまで雨が降らないまま収穫を待つ
ことができ、この寒い気候をカバーしていいぶどうが造られるというわ
けです。 フランスとドイツの間の戦争によって惨禍を受けてきた歴史を持つアル
ザスの地。ドイツ語・フランス語をしゃべれる生産者がほとんどで、街
の中の標識も両方の言語で書いてあるという特殊な地域です。もちろん
生み出されるワインも、ぶどう品種や醸造方法などを含めてドイツとフ
ランスの両方のキャラクターを持っている点が、アルザスを理解してい
く上での出発点になります。 ワインって本当に「文化や歴史を反映している」ということがこんなと
きに再確認できちゃいます。やっぱりおもしろいですよね！
■ポール・ブランク社
情野ソムリエのコラムにも、この生産者の訪問についての記述がありま
す。ぜひご覧になって下さい。 記事はこちらから。
http://www.exwine.net/00000001/seino_new.htm アルザス地方のキンシュヘイム村で古くから優れたワインを生み出して
きたことで有名なのが、このポール・ブランク社です。現在はドメーヌ
名の元となっているポールさんの孫にあたる、フレデリックさんとフィ
リップさんが、その有名に負けぬよう細心の注意を払って醸造栽培にあ
たっています。 ポール・ブランク社はアルザスで長い歴史をもち、常にすばらしいワイ
ンを造り続けてきた伝統があります。 アルザスは南北に細長く伸びる産地。そのため幾多の異なる土壌が存在
しており、ぶどう栽培やワイン醸造に熟練と伝統を要する土地です。中
でもポール・ブランクは各地の畑の個性を表現し、お食事（特にアルザ
スの郷土料理！）と一緒に楽しめるワインを生産することから、最もア
ルザスを理解した最もアルザスらしい生産者といえると思います。
■ポール・ブランク社のリースリング
アルザスだけではなく、ドイツも含めて最も高貴な品種であるとされる、
リースリング種１００％で造られます。リースリングはとても成熟の遅
い品種で、南向きのいい斜面に植えられないとその実力の真価を発揮し
ない品種だといわれます。 ここポール・ブランク社では、日当たりのいいすばらしい区画にリース
リング種の畑をもち、酸味のレベルが非常に高くシャープな切れ味を持
つ反面、豊富な果実味が共存し、アフターにも甘味ともいえるような味
わいが長く持続するという名品です。 アルザスのリースリングの実力を知ってみたい方のために、入門編とも
いえるこのお手ごろな価格は実に魅力です。ぜひ、お勧めさせて下さい！ ■■３：スポット入荷！ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ リースリングといえばドイツも本家です。
モーゼル最高の醸造元のひとつ、ドクター・ターニッシュ家のこの一本！ ★ベルンカステラー・ドクトール・リースリング・カビネット１９９８
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Bernkasteler Doktor Riesling KABINETT 1998
販売価格：4.280円／商品コード：7800178
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003045&commandid=045 ■モーゼル川とリースリング・ワイン モーゼル川はフランスのアルザス地方を抜けてドイツに入り、ベルンカ
ステルの村を抜け、コブレンツでライン川に合流する長い川です。モー
ゼル川沿岸は高品質の白ワインの宝庫といわれ、リースリング種の数々
の名ワインを生み出しています。 「国境」という枠でなく、「川の文化圏」という枠から考えれば、アル
ザスワインとモーゼルワインは兄弟にあたるといえるでしょう。
■ベルンカステル村
さてそのベルンカステル村。ドイツのモーゼル地区で最も優れたワイン
を産出します。南向きの川に落ち込むかのような急斜面の畑に恵まれ、
またソムリエ呼称資格認定試験でもおなじみの「シーファー」というス
レート状の特殊な石が特に多いという土壌をもっています。 「シーファー」はミネラル分を多く含みワインに力強い芯を与える一方、
日中の熱を吸収し夜間に輻射熱を発して畑を暖めるという効果もありま
す。それがこの村のワインを特別なものにしている大きな要因となって
いるわけです。今年認定試験を受けられる方、メモ、メモ！！（笑）
■ドクトール伝説
ベルンカステル村で最も優れた畑とされるのが、わずか約４ヘクタール
の「ドクトール」、すなわち「医者」という名を持つ畑です。 １２世紀、トリアーの司教であったポエムント２世が重い病にかかり、
どんな高価な薬も効果なく侍従の医者もさじを投げていました。そこに
ある農夫がベルンカステル村随一の南斜面の畑のワインを司教に手渡し、
そのワインを飲んだとたんに司教の病がぐんぐん癒えてしまったそうで
す。
司教は農夫にお礼としてたくさんの褒美を与えたのと同時に、彼の持つ
畑に「医者（ドクトール）」の名を冠することを許したのだそうです。
これがドクトールという畑の名前の由来といわれています。 実際にベルンカステルに住む方のお話を聞くと、この地に雪が降ると、
真っ先に雪がとけるのがドクトールの区画だそうです。数々の優れた畑
を有するベルンカステル村の中で、最も太陽の恵みを与えられた畑がこ
のドクトール。司教さんが重病から回復できたという伝説も本当かもし
れません。
■ドクター・Ｈ・ターニッシュ家
ターニッシュ家は「ドクトール」に２，１ヘクタールを所有している造
り手で、３５０年以上の歴史を持っています。「ドクトール」の名声を
築き上げた最大の功労者であり、最高の造り手とまでいわれています。 ドクトール以外にも「グラーベン」、「レイ」、「バッドステューブ」
といった数々の優れた畑を所有するドイツきっての名醸造元です。ただ、
合計で１０ヘクタールしか畑を持っていないために、なかなかそのワイ
ンにでめぐり合うことができません。
■モーゼル最高値記録！
ターニッシュ家は第二次大戦の際、隠し部屋にワインを隠しておくこと
に成功した数少ない醸造家のひとつです。１９８５年のオークションで
出展された「ターニッシュ家・ドクトール２１年物」は１１２００マル
クというモーゼル・ワインの史上最高の値を記録したんだそうです。 高くて古いモーゼル・ワインって一体どんな味がするのかしら……。
■すごいすごい！ ドイツの外交官、ターニッシュ家のドクトール。
今回ご紹介している「ドクトール・リースリング・カビネット」はドイ
ツを代表するシーンにたびたび登場しています。。 １９５０年 アイゼンハワー大統領との会談に利用された
１９８６年 世界経済サミットでサービスされた
１９８６年 チャールズ皇太子とダイアナ妃の来日晩餐会でサービスさ
れた といったあたりは序の口で、常にドイツを代表するワインとして用いら
れ続けているのがこのワインなのです。
■ドクトール・リースリング・カビネット９８年
１年を通して８?９度という気温の低い地下セラー。ステンレスタンク
内で長期間かけて発酵が行われます。その後に古い大樽で熟成されます
（マロラティック発酵は行わないそうです）。 ほのかな甘味と豊かな酒質、そしてきめが細かく、ヴォリュームのある
酸がワインに彩りを与えてくれます。またシーファー土壌の特徴である
ミネラルがワインにしっかりとしたメリハリをあたえ、美しくすがすが
しい余韻が長く続くワインです。素直に「おいしい」っていえてしまう
ワインです。 「ドイツワインは大量生産の甘口ワインだ」なんて思っている方、この
ワインを飲んだら、ベルンカステル村の最高の畑のリースリングの実力
に目を丸くしてしまうことうけあいです！ ★レ・フォール・ド・ラトゥール 1995
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Les Forts de Latour 1995
販売価格：12.800円／商品コード：7800039
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003041&commandid=045 ■２番手ワイン、だけどその実力は……。 言わずと知れたボルドー、オーメドックの第１級、シャトー・ラトゥー
ルのセカンド・ワイン（２番手ワイン）です。ポイヤック村という小さ
な小さな村には、５つしかない第１級ワインのうちの３つ（ラトゥール、
ラフィット、ムートン）がひしめきあっています。 一般にセカンド・ワインというのは、 ・ファースト・ワインとするにはできの悪かったぶどう
・まだ樹齢が若く質の高いぶどうを生み出せていない木のぶどう などで造ることが多いのですが、このレ・フォール・ド・ラトゥールは違
います。 このワインのための専用のぶどう畑（プティ・バタイエ、コンテス・ド
ゥ・ラランド、レ・フォール・ド・ラトゥールという３区画）があり、
セカンド・ワインというよりも、独立したワインとして醸造されていま
す。第１級ラトゥール用の畑の若い木のぶどうも醸造に用いられること
もありますが、基本的には独立単体のワインとして造られ、先に書いた
他のセカンド・ワインたちとは一線を画しているのです。
■厳しい品質管理
ラトゥールのスタッフの間で行われるブラインド・テストでの基準は、
「他の２級格付けのワインと対抗すること」。その厳しい基準に達しな
かったキュヴェ（樽）は、さらにサード・ワインである「ポイヤック」
にまわしてしまうという厳格な管理がなされています。これらのことか
ら、まさに単体のシャトー・ワインと同様の品質管理がなされていると
いえます。
■「現実的な」シャトー・ラトゥール
基本的な性格がラトゥールにそっくりなワインです。「１０年早くあけ
ることのできるラトゥール」とも言われます。 ラトゥールはできのいい年になると４０年、５０年の熟成をしてはじめ
て絶頂期を迎える、というほどの重厚なワインです。よっぽど気の長い
方を別とすれば、レ・フォール・ド・ラトゥールの方が「現実的」なワ
インであるといえると思います。実際私はまだ「４０年自宅のセラーで
寝かせてからラトゥールを空けた」という日本人の方にお会いしたこと
がありませんから（笑）。
■その味わい
このワインがリリースされた６年前に２回ほどテイスティングしていま
すが、どちらも果実味にしっかりと存在感があって、もちろんおいしく
はあるのですが、正直、その驚くほどのヴォリューム感を持つタンニン
に疲れてしまいました。でももう２００１年。あれから６年の歳月を経
ていますから、デキャンタージュしたり、早めの抜栓をすることによっ
てすばらしい味わいが楽しめるころだと思います。 もちろん、やっと「飲み頃が始まる直前」くらいの段階ですから、あと
２年?１０年は寝かしておく、なんて楽しみもあります。 数量限定のスポットでのご紹介です！ ■■４：カタログワインのご紹介（２）■■■■■■■■■■■■■■ 今注目をあびている「オーストラリア・リースリング」！ ★ミッチェルトン・ブラックウッドパーク・リースリング１９９９
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Mitchelton Blackwood Park Riesling 1999
販売価格：1.700円／商品コード：7778099
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003007&commandid=045 ■ミッチェルトン・ワイナリー オーストラリアのメルボルンから北へ１時間半のドライブで、野生のウ
ォンバットやカンガルーが多く生息する大地、グールバーン・ヴァレー
に到着します。 オーストラリアで最も権威があるとされるジミー・ワイントン・トロフ
ィーをはじめ、数々の賞に輝くワイナリーが、ミッチェルトンです。 オーストラリアでは名のあるワインメーカーは数年ごとに職場を変えて
いくのが通常ですが、ミッチェルトンは違います。長年かけてドン・ル
イス氏によって指揮がとられ、その力もあってこのワイナリーは隆盛し
ています。 飛行機嫌いで有名なドン・ルイス氏が２０００年に来日された際に、私
もお会いするチャンスがありました。世界的な名声にもかかわらず、気
取りのない非常にフレンドリーなお人柄が印象的でした。
■ブラックウッド・パーク・リースリング
契約農家からのぶどうの買い入れと、自社畑のぶどうでのワイン・メー
キングを行う同社にとって、自社栽培のぶどうのみでつくるフラッグシ
ップともいえるワインの１つがこのリースリングです。 最低限度のイリゲーション（灌漑）によって収穫量を最低限度に抑えら
れたリースリング種から造られるこのワイン。一部のぶどうにボトリテ
ィス（貴腐菌）が繁殖しだす秋４月（南半球ですから）の夜間に収穫さ
れます。リースリング種はぶどうのキャラクターこそが特徴であり、ま
たワイン自体もデリケートであるために、圧搾やその後の醸造過程にお
いても細心の注意を払って醸造されています。 実際テイスティングしてみると、繊細な柑橘系のグレープフルーツの香
りや、白い花のようなデリケートな芳香が楽しめるワインとなっており、
ドン・ルイスさんの醸造の腕にうならされてしまいます。
■世界が認めたリースリング
シンガポール・エアラインなどの数々のエアラインのファースト・クラ
スなどでサーヴィスされているほか、ルザーグレン・ワイン・ショウ、
キャンベラ・ワイン・ショウでの金賞、メルボルン・ワイン・ショウ、
ブリスベン・ワイン・ショウなどでの銀賞など、権威あるワイン展示会
での賞を総なめにしているのが、このブラックウッド・パーク・リース
リングなのです。 実際ワイナリー全体としても、過去３００以上もの国際コンクールでの
金賞、銀賞を受けています。まさにオーストラリア最高峰のリースリン
グとして、みなさんに自信をもってお勧めできるワインなのです。 今回のメールマガジンでは、情野ソムリエのアルザス紀行を中心にリー
スリングをお勧めして参りましたが、南半球のリースリングの実力もあ
などれないものであると実感できるワインなのです！ ■■５：本日のレアワイン ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ フランス・ローヌ地方の幻の生産者、ドメーヌ・グラムノンの３つのワ
インをお分けします！ ★ドメーヌ・グラムノン・ル・グラムノン １９９９
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Domaine Gramenon Le Gramenon 1999
販売価格：2.300円／商品コード：7800019／販売数：12本限定
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003044&commandid=045 ★ドメーヌ・グラムノン・ラ・サジェス １９９９
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
Domaine Gramenon La Sagesse 1999
販売価格：4.600円／商品コード：7800018／販売数：12本限定
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003043&commandid=045 ★ドメーヌ・グラムノン・パスカル １９９５
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Domaine Gramenon A.Pascal.S 1995
販売価格：10.000円／商品コード：7800017／販売数：12本限定
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00003042&commandid=045
■ドメーヌ・グラムノン
ローヌ南部の小規模ながら偉大な造り手と目されるドメーヌ・グラムノ
ンをご存知ですか？ 有機栽培で作られる樹齢１００年を超える古木の
みから、驚嘆のＡＣローヌを作っている幻の生産者なんです。
ファーストリリースが１９９０年ヴィンテージからという比較的新しい
生産者なのです。それまではギガル社やシャプティエ社の重要な契約農
家としてぶどうを供給していました。 また、「ル・グラムノン９９年」は、この生産者のベーシック・キュヴ
ェ。まさに「口の中で噛めるような」芳醇な口当たりで、滑らかで柔ら
かいシルクのような舌ざわりが特徴です。澱引きもフィルタリングもし
ていません。お求め安い価格で、この幻の生産者の実力を垣間見る事が
できますがたったの１２本しかご用意できませんでした。ごめんなさい！
■グラムノンの上級キュヴェ「ラ・サジェス」の９９年
同じくドメーヌ・グラムノンの上級キュヴェ、サジェス。 ここでは有機栽培のアプローチでぶどう造りを行っていますが、亜硫酸
もごくごく微量しか使っていません。セラーにもハイテク機器はなく、
古風な醸造設備だけでワイン造りを行っています。最近は、ハイテク醸
造設備や優れた醸造理論ですばらしいワインができるようになってきま
した。それでもいまだに数十年前のような造り方を実践して、実際にこ
れだけのクオリティーのワインを造っているのですから、いかに畑での
作業が大切かを知ることのできるワインであるといえますよね。 同じく限定品です、お買い求めはお早めに！
■グラムノンのトップキュヴェ「パスカル」の９５年
ドメーヌ・グラムノンのトップ・キュヴェで、このドメーヌの当主であ
るフィリップ・ローランとミッシェル・ローラン夫妻のなくなった親友
の名前を冠して思い入れを込めて造っているキュヴェです。 この１９９５年ヴィンテージの収穫は１１月１日というのでもわかる通
り、非常に遅い収穫を行っているキュヴェで、シュールマチュリテ（過
熟）による濃厚な凝縮感のある味わいとなっています。絹のように滑ら
かで、多層的な複雑味があり、ひとすじなわではいかない果実味もあり
ます。 かのパーカーさんも「嘆かわしいことに合衆国ではほんのささやかな量
しか入手できない」とため息をついています。パーカーさんの得点とい
うのは、あくまでも一つの基準にしか過ぎませんが、単なる地方名ワイ
ン「ＡＣコート・デュ・ローヌ・赤」に対して、例外的ともいえる９３
点もの高得点が与えられています。 手に入れるのがほぼ絶望的ともいえるこのトップキュヴェを１２本だけ
ご用意できました。早い者勝ちです、売り切れの際はごめんなさい！ ■■６：カタログワインのご紹介（３）■■■■■■■■■■■■■■ ★ファー・ニエンテ・カベルネ・ソーヴィニヨン １９９７
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
Far Niente Cabernet Sauvignon 1997
販売価格：14.400円／商品コード：7706097
http://www.exwine.net/servlet/csb?shopcode=00000001&sku=00002954&commandid=045 ■カリフォルニアで最もカベルネ・ソービニヨンに適した土壌 ファー・ニエンテのカベルネ・ソービニヨンは、たぐいまれなる品質に
その少ない生産量も手伝って、伝説的な域にまで評価が高められていま
す。 それもそのはず、彼らの持つスティリング・ヴィンヤードと名づけられ
た畑はカリフォルニアで最もカベルネ・ソービニヨン栽培に適した土壌
とされています。その立地はオークヴィルの南端、ルート２９号線の西
側のマヤカマス山の麓という絶好のロケーション。実際、このエリアに
はモンダヴィのリザーヴ用の畑など、有名な醸造元のトップワイン用の
畑がひしめいています。
■造園業者が達成したアメリカン・ドリーム
このファー・二エンテの品質的な成功は、オクラホマ州で全米で１０指
に入る規模の造園業を経営するギル・ニッケルさんが達成したアメリカ
ン・ドリームといえるでしょう。 もともと１８８５年に創立された歴史あるワイナリーだったのですが、
せっかくのすばらしい畑も、１９２０年頃から１３年続いた禁酒法を経
て、完全に荒廃してしまっていたのです。１９７０年初頭、造園業で成
功していたニッケルさんが、完全な廃虚となっていた石造りのワイナリ
ーの土壌に着目し、「世界一のカベルネ・ソービニヨンとシャルドネを
造る」という意志のもとにスタートさせたのがこのファー・ニエンテな
のです。
■最近は「猫の目」のようなカリフォルニアですが……。
最近は「猫の目」のように、スーパーワイナリーがどんどん出現するカ
リフォルニア事情。「カルトワイン・ブーム」とやらに乗って、消費者
の目もあっちこっちに飛んでしまっているようです。 カリフォルニアの品質に注目が集まるのは良いことなのですが、投機的
な意味でのワイン買付も横行し、その価格高騰がさらに「猫の目」状態
に拍車をかけているようです。「オークションで最高値がついた」、
「ワイン評論家が１００点をつけた」、といっては、注目ワインが「猫
の目」のように移り変わり、マニア同士での情報合戦となってしまって
いるこの現状は、古くからのカリフォルニア・ファンの私としては少し
悲しいところです。 「カルトワインばかり」となってしまうと、せっかくのカリフォルニア・
ワインが「排他的なカリフォルニアおたく」だけの閉鎖的な世界になっ
てしまうのではないかと少し心配です。 もちろんイーエックス・ワインでは「カルト」も「レア」も扱いますが、
「カルトといわれているから」とか「今、価格高騰しているから」とい
った理由でなく、純粋にすばらしい造り手である、おいしいワインであ
るといった視点をベースにワインをご紹介していきたいなあと思ってい
ます。
■素直にファー・ニエンテ、お勧めです！
このファー・ニエンテは、カリフォルニアのワインが世界的に認められ
だしたころに絶大な注目を浴びた生産者です。 常に「新たなシンデレラワイン」が求められる最近の傾向の中で、この
ワイナリーも大きな話題になることはないようですが、毎年必ず感動し
てしまうようなワインを造り続けてくれるので、私の長年のお気に入り
なんです。お値段は多少張りますが、支払った以上の価値を毎年見つけ
ることのできるワインです。みなさんもこのワイン、毎年一本ずつ空け
て成り行きを見守ってみませんか？ マニアの興味がまわりまわって、再びこのワインも「カルト」として崇
められる日がまたくるのかも知れません。でもきっと、このワイナリー
はそんなブームにかかわりなく、すばらしい畑からすばらしいワインを
造り続けてくれると信じています。
■■７：チェック！ 次号のレアワイン、スポットワイン予告■■■■
■次回のＷＥＢコンテンツ更新 次回ＷＥＢコンテンツの更新は６月１０日の「メインセラー」です。私、
永野寿子によるワイナリー紀行文、「フロム・ザ・ヴィンヤード」が更
新になります。 今回の訪問先は、ブルゴーニュの新世代の造り手の旗手といえる、ドメ
ーヌ・デュジャックのジャック・セイスさんを訪問したときの紀行文に
なっています。ドメーヌ・デュジャックのことを一生懸命書きました。
ぜひご覧くださいね！
■次回のレアワイン
怒涛のオープニング企画スタートです。
ＷＥＢコンテンツ「メイン・セラー」が更新になる毎月１０日と２８日
にお送りするメールマガジンでは、３回連続の企画「レア・ワイン１０
連発」を行います。 ■オープニング企画スケジュール 第１回目：６月１０日
第２回目：６月２８日
第３回目：７月１０日（最終回） このイーエックス・ワインのオープンのために私のセラーで寝かせてお
いたあのワイン、このワインを一挙に放出しちゃいます！ お待たせしました、次回６月１０日発行のメールマガジンから、ついに
３回連続のオープニング企画がスタートします！
┏━━ オープニング企画 第１回目予告
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｜■あのデュジャック５アイテム大放出！ 早い者勝ちです！
｜
｜★デュジャック・モレ・サン・ドニ １９９５
｜￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
｜販売予定価格：6.800円／商品コード：7800046
｜販売予定数：12本限定
｜
｜
｜★デュジャック・シャルム・シャンベルタン １９９２
｜￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
｜販売予定価格：12.000円／商品コード：7800049
｜販売予定数：12本限定
｜
｜
｜★デュジャック・エシェゾー １９９７
｜￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
｜販売予定価格：13.800円／商品コード：7800073
｜販売予定数：12本限定
｜
｜
｜★デュジャック・ボンヌ・マール １９９７
｜￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
｜販売予定価格：17.800円／商品コード：7800074
｜販売予定数：12本限定
｜
｜
｜★デュジャック・シャルム・シャンベルタン １９９４
｜￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
｜販売予定価格：13.000円／商品コード：7800051
｜販売予定数：12本限定
｜
｜
｜
｜■さらにモンジャル・ミュニュレの垂直４本セット、３本セット！
｜
｜★モンジャル・ミュニュレ・エシェゾー
｜１９９２／１９９３／１９９４／１９９５の垂直４本セット
｜￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
｜販売予定価格：30.000円／商品コード：7800121
｜販売予定数：12セット限定
｜
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｜★モンジャル・ミュニュレ・クロ・ド・ヴージョ
｜１９９３／１９９４／１９９５の垂直３本セット
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｜販売予定価格：30.000円／商品コード：7800120
｜販売予定数：12セット限定
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｜■シンデレラワインの代名詞、アバディア・レチュエルタから！
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｜★ラプサス・アバディア・レチュエルタ １９９７
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｜販売予定価格：14.300円／商品コード：7800139
｜販売予定数：12本限定
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｜■カリフォルニアからはＳＳが登場！
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｜★ケイマス・スペシャル・セレクション １９９７
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｜販売予定価格：19.800円／商品コード：7800135
｜販売予定数：12本限定
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■次回のスポットワイン スポットではあのドミニクとミシェルがプロデュースするワインを限定
販売。 ★タルデュー・ローラン・エルミタージュ １９９７
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販売予定価格：11.800円／商品コード：7800016
販売予定数：12本限定 ★タルデュー・ローラン・シャトーヌフ・デュ・パプ（赤）１９９７
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販売予定価格：18.000円／商品コード：7800015
販売予定数：12本限定
秘蔵してきた大切なワインばかりでちょっと泣けちゃいますが、イーエ
ックス・ワインの会員登録をしてくださった方だけのために、これでも
か！ってほど、放出しちゃいますね。ご期待ください（泣）！
■■８：あとがき ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 繰り返しになりますが、まだまだ冷めぬオープニング・ハイテンション
のこの勢いで、全３回の「オープニング企画」がスタートします！ 酒
屋に嫁いでワインにはまってからの約２７年間で貯めに貯めた秘蔵コレ
クションたちを大放出です。ワイン・ラバーたちに飲んでもらえるなら
これくらい！ これくらいは！ ……大切に飲んでくれるなら（泣）。 イーエックス・ワイン 永野寿子 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ イーエックス・ワインのカタログは、発見のワインが満載です。 http://www.exwine.net/00000001/catalog.html ウンチクでもスノッブでもなく、「ワインを愛する気持ち」に共感し、
集まったスタッフたちがテイスティングして選んだイーエックス・ワイ
ンの約３００のワインアイテムをぜひご覧くださいね。
感想、メッセージなどは info@exwine.net までお気軽にどうぞ。
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